Dijeta 5 stol: što je moguće, što je nemoguće (tablica), izbornik za tjedan dana

Dijeta 5 tablica - to je zdrava hrana koja pomaže normalizirati rad gastrointestinalnog trakta. Imenovan je odraslima i djeci s problemima jetre, žučnog mjehura i žučnih puteva. Ova hrana sadrži sve potrebne tvari za ljude i uklanja hranu štetnu za jetru i gušteraču.

Nježna hrana pomaže ublažavanju opterećenja iz cijelog probavnog sustava, kao i normalizaciji rada jetre i žučnog sustava. Oni koji su pretili uz probleme s gastrointestinalnim traktom, dijeta 5. tablica će pomoći u mršavljenju, jer postoji normalizacija metabolizma lipida (masti) u tijelu. Ako se pridržavate ove prehrane duže vrijeme (do 2 godine), pacijenti doživljavaju trajnu remisiju, a količina lijekova potrebnih za održavanje se smanjuje nekoliko puta.

Za koje bolesti se dodjeljuje

Dijeta je usmjerena na normalizaciju rada probavnih organa, koji su povezani s proizvodnjom i otpuštanjem žuči. To uključuje jetru, žučni mjehur i njegove kanale, gušteraču.

Ova terapeutska prehrana indicirana je za sljedeće bolesti:

  • kronični hepatitis;
  • ciroza jetre (u nedostatku zatajenja jetre);
  • kronični holecistitis (upala žučnog mjehura);
  • žučni kamenci;
  • pankreatitisa;
  • gastroduodenitis;
  • razdoblje oporavka nakon uklanjanja žučnog mjehura.

Značajke tablice 5

  • Frakcijska snaga. Jedite male obroke do 6 puta dnevno. Time se značajno smanjuje opterećenje probavnog sustava i smanjuje težina.
  • Temperatura hrane. Ne možete jesti jako vruću i vrlo hladnu hranu. Najkorisnija temperatura hrane na dijeti je umjereno topla.
  • Voda. Količina vode koja se mora potrošiti dnevno, od 1,5 do 3 litre.
  • Pržen, soljen, ukiseljen, začinjen. Svi ovi proizvodi moraju biti isključeni iz prehrane jer negativno utječu na funkcioniranje jetre i žučnog mjehura.
  • Proteini. Potrebno je koristiti biljne i životinjske proteine ​​u ukupnoj količini od 50% dnevne prehrane.
  • Povrće i voće. Napunite tjelesne potrebe za ugljikohidratima sa sirovim povrćem i voćem koje je dopušteno na dijeti (vidi tablicu).
  • Soli. U tablici 5 količina soli se smanjuje na 8-10 grama dnevno.

Postoji niz hrane tablica №5, je dijeta tablici 5A, koja je propisana za akutni hepatitis i kolecistitis. Djelovanje ove prehrane ima za cilj uklanjanje akutnog stadija bolesti, nakon čega se pacijent, u pravilu, seli na dijetetski stol 5 kako bi održao remisiju.

Koja je razlika između dijetalne tablice broj 5 i tablice 5A? Glavna razlika s osnovnom tablicom prehrane 5 je da sve povrće i voće treba podvrći toplinskoj obradi. Osim izuzimanja prženih, začinskih, masnih, isključene su i sve organske kiseline iz voća i povrća.

Jedna od značajki prehrane 5A je zabrana namirnica koje uzrokuju fermentaciju u crijevima. To je još jedan razlog zašto se povrće i voće poslužuju kuhano ili pečeno.

Dijeta 5 stol, što možete i što ne (tablica)

Ispod tablice možete vidjeti što možete jesti i što ne može biti na štedljivoj dijeti 5. Koristite ove informacije prilikom pripreme jelovnika za tjedan dana.

Dijeta tablica №5 Pevzner - što može i ne treba biti, tablica proizvoda i izbornika

Brzi prijelaz na stranicu

Dijeta tablica broj 5 - jedan od najčešćih među pacijentima s gastroenterološkim bolestima. Uspješna terapija bilo kojeg organa zahtijeva smanjenje funkcionalnog opterećenja, ispravljanjem (ponekad značajne) prehrane.

U uvjetima štedljive prehrane, probavni se sustav s vremenom obnavlja i stabilizira, nakon čega pacijent osjeća značajno olakšanje.

Zato je liječenje bolesti žučnih puteva, jetre i gušterače nemoguće bez strogog pridržavanja medicinske prehrane prema MI Pevzner-u pod nazivom tablica 5. Gastroenterolozi i iskusni nutricionisti propisuju ovaj jelovnik pacijentima sa sljedećim bolestima:

  • pankreatitis (reaktivni, akutni, kronični);
  • kolecistitis;
  • bolesti žučnih kamenaca;
  • hepatitis (kronični);
  • ciroza jetre.

Opće karakteristike prehrane tablica 5 - osnovna pravila

  1. Jedite frakcijske porcije 6 puta dnevno.
  2. Energetska vrijednost potpuno uravnotežene prehrane - 2400-2500 kcal.
  3. U hrani prevladavaju proteini (oko 80 grama, a omjer biljnih i životinjskih proteinskih spojeva je približno jednak).
  4. Količina lipida nije veća od 80 grama, a dvije trećine su masti životinjskog podrijetla - ribe, mesa, maslaca.
  5. Potrebe tijela za ugljikohidratima zadovoljavaju povrće, voće i žitarice, koje se biraju s popisa dopuštenih (oko 400 grama).
  6. Norm natrij klorid (sol) je smanjen na 8-10 gr.
  7. Dnevna količina slobodne tekućine (uglavnom vode bez plina) je 8 čaša.

Ovaj izbornik dovodi do značajnog smanjenja opterećenja jetre, gušterače i hepatobilijarnog sustava u cjelini, dok se tijelu osiguravaju sve potrebne biološki aktivne tvari.

Dijeta 5 stol: stol proizvoda, izbornik, što može i ne smije biti

Poznati sovjetski znanstvenik M.I. Pevzner je razvio posebnu prehranu nazvanu tablica 5, čije poštovanje značajno pomaže u liječenju bolesti jetre, žučnih puteva, žučnog mjehura i nekih drugih patoloških stanja u tijelu. Dijetalna tablica 5a propisana je bolesnicima s kroničnim pankreatitisom i pogoršanjem hepatitisa.

Uz smanjenje opterećenja na gastrointestinalni trakt i ograničavanje toplinskih, mehaničkih i biokemijskih učinaka na želudac i crijeva, kompletna dijeta br. 5 stvara uvjete za normalizaciju metabolizma lipida, čitavog žučnog sustava i glavnog organa za filtriranje, jetre.

O medicinskoj prehrani 5

Namjera tablice terapijske hrane br. 5 preporučuje se izvan stupnja pogoršanja kroničnih patologija ovih organa (hepatitis u remisiji s umjerenim funkcionalnim zatajenjem jetre, kolelitijaza, kronični holecistitis).

Liječenje gušterače (akutni pankreatitis) počinje gladovanjem (od 1 do 3 dana) uz postupno uvođenje u prehranu ovlaštenih proizvoda koji su podvrgnuti posebnom kulinarskom tretmanu, prema tablici prehrane br. 5a. Kako bi se smanjilo opterećenje gušterače, svi proizvodi, uključujući povrće i voće, konzumiraju se tek nakon kuhanja i toplinske obrade.

Osnovna pravila tablice 5

Dnevna stopa potrošnje kemijskih spojeva u tablici 5 za dijetu je:

  • voda (slobodna) od 1,5 do 2 litre;
  • stolna sol od 6 do 10 grama (tijekom pogoršanja pankreatitisa u prvoj fazi nema soli, zatim se postupno unosi u prehranu);
  • ugljikohidrati od 300 do 350 grama (broj jednostavnih brzo apsorbirajućih ugljikohidrata do 40 grama);
  • masti od 70 do 75 grama (norma biljnih lipida je 25 grama);
  • proteinski spojevi 90 grama, od kojih su polovica životinjski proteini.

Energetska vrijednost dnevnog menija varira od 2100 do 2500 kcal. Broj obroka od 5 do 6 godina.

Tko je imenovan?

Bolesnici s kolecistitisom, pankreatitisom, hepatitisom. Liječenje ovih patologija bez stroge prehrane broj 5 je nemoguće, tvrde iskusni gastroenterolozi. Tablica 5 može se poštivati ​​do dvije godine.

Dijeta 5 stol, što može i što ne može (tablica proizvoda)

Kategorički je kontraindicirano uključiti u prehranu prženu hranu, proizvode koji uključuju vatrostalne masti, postoji visoka koncentracija kolesterola visoke gustoće i purina.

Ograničavanje opskrbe ekstraktivnim spojevima, pretjerano stimulirajuće izlučivanje želučanog soka, smanjuje kemijsko opterećenje probavnog procesa.

Sva jela se kuhaju u višestrukom ili dvostrukom kotlu, kuhaju se ili peku. Meso, osobito žičano, i sve povrće je izvor grubih dijetalnih vlakana.

Važna je i temperatura konzumirane hrane (od 20 do 60 ° C), što znači da su neprihvatljive ni vruće ni hladne namirnice koje iritiraju gastrointestinalni trakt. Frakcijski dijelovi koriste se s ponovljivošću svakih 2,5-3 sata, što gastrointestinalnom traktu omogućuje brzo procesiranje dolazne lagane hrane.

  • Piće i slastice: žele i svježi voćni kompot od suhog voća (samo slatki), sokovi od povrća bez soli i začina, slabi čaj s obranim mlijekom, med, džem (ograničen), marmelada, slatkiši, marshmallows, pjene i žele.
  • Kruh: svakodnevna ili sušena pšenica.
  • Juhe od povrća.
  • Mliječni proizvodi bez masti.
  • Sluzi kuhana kaša: riža, heljda, pšenica, zobena kaša.
  • Dijetalno meso.
  • Lean fish.
  • Kulinarski obrađena i pureed povrće, osim zabranjeno, škroba, na primjer, krumpir, ograničen.
  • Jaja (ne više od 1 kom. Dnevno u obliku omleta s parom ili kuhano meko kuhati).
  • Masti: biljno ulje, neslan maslac (dodajte samo gotovim, lagano ohlađenim prilozima i vrućim jelima).
  • Pečeni slatki plodovi (jabuka, kruška), slatko sušeno voće (suhe marelice, grožđice, šljive).
  • alkoholna pića, crna kava, bezalkoholna pića i soda, energetska pića, čorbe, kvas,
  • kisela topla jela (juha, kiseli krastavac, zeleni boršč),
  • grah povrće, gljive
  • ječam, proso i kukuruzni griz
  • masno meso i mast, masna riba (losos, skuša, losos, srdela, zvjezdasta jesetra) i kavijar
  • začinjeno i kiselo povrće i začinsko bilje (kupus, poriluk, špinat, kiseljak),
  • kulinarski, ovčetinski, svinjski, goveđi loj, margarin
  • Pod-proizvodi, konzervirani, soljeni, kiseli, dimljeni, prženi, začinjeni, začinjeni jela
  • tvrdo kuhana jaja
  • svježa peciva, smeđi kruh i krekeri
  • brza hrana
  • sladoled, masni mliječni proizvodi
  • čokolada, pecivo, lisnato tijesto, tijesto
  • kakao zrna
  • majonezu, kečapu i svim drugim umacima.

U tablici je prikazano što se može i ne može konzumirati u prehrani prema tablici 5 (potpuni popis).

Uzorak izbornika dijeta tablica broj 5

Izbornik dijete 5 tablice je prilično bogat i raznolik. Dajemo primjer dnevnog menija za pacijente kojima je dodijeljen ovaj elektroenergetski sustav.

  • Doručak: zobena kaša (2 žlice suhih pahuljica) s ½ čajne žličice maslaca, omlet s parom na vodi, piće od šipka.
  • Snack: pire od šargarepe.
  • Ručak: rižina juha s pireom od povrća, kuhani pureći file (ne više od 100 grama), ribana repa, uzvar od suhih šljiva i krušaka.
  • Ručak: nisko-masni svježi sir (100 gr), pečena jabuka.
  • Večera: file oslić (90 g), pire od brokule ili tikvice, morski krkavac ili voćni čaj.
  • Kasna večera: bifidokofir.

Prehrana u potpunosti zadovoljava fiziološke potrebe tijela kako u energiji tako iu biološki aktivnim tvarima. Dijeta tablica 5 za pankreatitis za tjedan dana je sastavljen s danim preporukama.

Dijetetski režim za djecu i odrasle bolesnike omogućuje ne samo normalizaciju biološkog funkcioniranja gušterače, jetre, žučnog mjehura, bilijarnog trakta i vraćanje optimalnog funkcioniranja probavnih organa, nego i smanjenje tjelesne težine. Prema pregledima pacijenata na dijeti br. 5 - gubitak težine odvija se skladno, glatko i trajno.

Značajno ograničenje lipida korisno je za sve ljude koji trebaju zadržati organe gastrointestinalnog trakta. Držeći se ovog menija tijekom dugog vremenskog razdoblja, možete se riješiti boli i nelagode u desnom hipohondru, kao i poboljšati i očistiti cijelo tijelo.

Dijetalni stol broj 5

Više od 15 dijeta koje su se pokazale učinkovitim u složenom liječenju raznih bolesti razvio je znanstvenik-dijetetičar Mihail Pevzner. Jedna od tih dijeta je tablica broj 5. Terapijska prehrana je indicirana za bolesti jetre, bilijarnog sustava, a namijenjena je i dijeta nakon uklanjanja žučnog mjehura.

Dijeta je propisana u većini slučajeva od strane liječnika. Ako osoba sigurno zna svoju bolest, Pevsnerova dijetalna tablica 5a može se pokrenuti samostalno. Važno je da je dijeta broj 5 sastavni dio liječenja, a uz pravilnu kombinaciju s lijekovima opravdava se u najvećoj mogućoj mjeri. O tome što su recepti za jela za svaki dan s dijetom broj 5 i koji proizvodi mogu jesti, a koji su zabranjeni naprotiv, pročitajte u nastavku.

Svrha prehrane

Medicinska prehrana u skladu s dijetom broj 5 usmjerena je na smanjenje opterećenja jetre i žučnog mjehura, kao i na njegove kanale. Ovaj cilj postiže se ulaskom u tijelo zdrave hrane, koja se kuha na pravi način.

Zbog činjenice da organi nisu preopterećeni, oni bolje rade, obavljajući svoje funkcije u potpunosti.

Smanjite opterećenje na crijevima i želudac će pomoći tablici dijeta broj 1, koji je dizajniran za smanjenje egzacerbacije bolesti probavnog trakta.

Indikacije za imenovanje

Dijetalni stol broj 5 propisuje liječnik za brojne bolesti:

  • hepatitis (akutni i kronični);
  • kronični holecistitis;
  • zatajenje jetre s cirozom;
  • bolesti žučnih kamenaca;
  • gastritis;
  • kolitis;
  • pankreatitisa;
  • razdoblje oporavka nakon uklanjanja žučnog mjehura.

Također dijeta tablica broj 5 se koristi za razne bolesti gastrointestinalnog trakta, koji su kronični. Takva terapeutska prehrana propisana je iu slučajevima kada nema izražene patologije crijeva.

Za probleme s krvnim žilama i srcem preporuča se dijeta od 10.

Način rada napajanja

Obroci s dijetom br. 5 tijekom dana trebaju biti u malim porcijama, tako da nema osjećaja težine i punoće u želucu.

Broj obroka tijekom dana - 4-6. Ukupna masa hrane koja se preporuča konzumirati tijekom dana nije veća od 3 kg.

Ako u zdjelu velikih komada, oni moraju mljeti, i nasjeckati teško meso. Prehrana mora biti topla, ne vruća ili hladna. Odmah nakon buđenja, trebate piti čistu vodu na prazan želudac. Prije spavanja preporuča se popiti čašu nemasnog kefira, mineralne vode ili biljnog čaja.

Iz prehrane morate isključiti hranu koja sadrži masti, purine, oksalnu kiselinu. Nemojte jesti namirnice koje uzrokuju jak nastanak plina u crijevima. Također morate smanjiti unos soli.

Energetska vrijednost i kemijski sastav prehrane

Kemijski sastav i sadržaj kalorija u terapijskoj prehrani tablice broj 5 po danu osigurava sljedeće norme:

  • proteini - ne više od 80 g (55% - životinjskog podrijetla, 45% - povrće);
  • masti - ne više od 80 g (30% - povrće, 70% - životinjskog podrijetla);
  • ugljikohidrati - ne više od 350-400 g (70-80 g šećera);
  • sol - ne više od 10 g.

Za normalno funkcioniranje jetre mogu se propisati hepatoprotektori (Kars, Essentiale forte itd.)

Dnevni unos kalorija ne smije prelaziti 2800 kcal. U akutnom obliku gastrointestinalnih bolesti propisana je dijetalna tablica 4, koja se sastoji od 1700 kcal dnevno.

Trajanje prehrane i tehnologija kuhanja

Tablica 5 je komponenta složenog liječenja koje liječnik propisuje za svakog pacijenta, ovisno o vrsti bolesti, složenosti njezina tijeka i mnogim drugim čimbenicima.

Prema tome, trajanje hrane na stolu broj 5 bit će ono što liječnik kaže. U nekim slučajevima ova se prehrana prikazuje tijekom cijelog života.

Tablica broj 5 kategorički isključuje prženu hranu, bez obzira na njezinu vrstu. Razna jela možete kuhati kuhanjem, kuhanjem, pečenjem i kuhanjem na pari.

Popis dopuštenih proizvoda

Tablica 5a dijeta: što može i ne može jesti? Tablica br. 5 predviđa potrošnju određene hrane, uključujući:

  • Meso bez masnoće (piletina, govedina, jezik, šunka).
  • Ribe s niskim sadržajem masti (bakalar, oslić, deverika, smuđ).
  • Mliječne, voćne i povrće juhe s bilo kojim žitaricama.
  • Mlijeko, kefir, mekani sir, svježi sir i jela od njega (cheesecakes, souffles, složenice, lijeni knedle).
  • Kaša i tjestenina kuhaju se u vodi ili vodi s mlijekom (1: 1).
  • Blijedi i crni kruh, suhi keksi, keks, krekeri.
  • Kuhana kokošja jaja (1 dnevno), kajgana.
  • Sirovo i kuhano povrće, zelje.
  • Jam od ne-kiselog voća, šećera, marmelade, bijelog sljeza, meda, bijelog sljeza.
  • Ne-kiselo voće i bobice u sirovom, kuhanom, pečenom obliku.
  • Rasuti čaj, juha od jabuke, kava s mlijekom, svježi sokovi (voće i povrće).
  • Voće, bobice, umaci od mlijeka.
  • Maslac (maslac, povrće) dodaje se gotovom jelu.
  • Kopar, peršin, cimet, lovorov list, vanilija, klinčić.

Popis zabranjenih proizvoda

Dijeta za jetru broj 5 i druge bolesti probavnog trakta zabranjuje uporabu:

  • Sva alkoholna pića;
  • Začinjena, dimljena, pržena hrana;
  • Rotkvice, luk, češnjak, kiseljak, špinat, repa, gljive, mahunarke;
  • Muffins bilo koje vrste, osobito svježe pečeni;
  • Čokolada, kakao, sladoled;
  • Gazirana pića, svježe iscijeđeni i kupljeni sokovi, trup, zeleni čaj, cikorija, mliječna sirutka;
  • Ocat, začini;
  • Okrošku, bogatu riblju juhu ili meso;
  • Kobasice, konzervirano meso i riba;
  • Masna riba i meso;
  • Crni i crveni kavijar;
  • suši;
  • Mlijeko i mliječni proizvodi s visokim udjelom masti;
  • Ukiseljeno povrće;
  • matice;
  • Majoneza, kečap, senf, hren;
  • Konzervirana hrana bilo koje vrste;
  • Debeli deserti.

Također, dijeta broj 5 predviđa obvezno ograničenje potrošnje soli. Dakle, dan možete jesti ne više od 10 g, dodajući na jela.

Približan izbornik za tjedan dana

Tablica hrane broj 5 je uravnotežena. Recepti za svakodnevne obroke na dijeti mogu se mijenjati. Ovim načinom prehrane tijelo će primiti sve vitamine i minerale koji su mu potrebni, dok će opterećenje organa oslabljeno bolešću biti minimalno.

Izbornik dijete 5 za tjedan može biti nešto slično ovome:

1. dan

Doručak: palačinke od heljde-riže, džem, biljni čaj.

Između doručka i ručka: pečena jabuka ili banana.

Ručak: povrće juha s rižom, ječmenom kašom, ribljim kuglicama.

Između ručka i večere: voćni žele (opcije kupnje ne odgovaraju).

Večera: heljda kaša, pileći kotleti (para).

2. dan

Doručak: kajgana, zobena kaša, biljni čaj.

Između doručka i ručka: pečena jabuka, može biti s svježim sirom.

Ručak: povrće od heljde, kuhani pileći file, rižina kaša, uzvar.

Između ručka i večere: bujon bokovi ili biljni čaj.

Večera: kuhani krumpir, kuhana ili parića riba, povrće.

3. dan

Doručak: svježi sir, kava s mlijekom (slaba).

Između doručka i ručka: banana.

Ručak: boršč bez mesa, parni kotleti (od govedine ili piletine), tjestenina.

Između ručka i večere: čaša kefira.

Večera: pileći pilav, pečeno povrće.

4. dan

Doručak: kolači od sira, pečeni s kiselim vrhnjem, kava (slaba) s mlijekom.

Između doručka i ručka: voće.

Ručak: biljni boršč bez mesa, heljdina kaša, vinaigrette.

Između ručka i večere: puding.

Večera: riblji kolači (pari), pire krumpir, pečeno povrće.

5. dan

Doručak: pečenje s jabukom i bundevom, biljni čaj.

Između doručka i ručka: juha od pasa.

Ručak: riblja juha s ječmenom, zobenom kašom, piletinom ili purećim kotletima (na pari).

Između ručka i večere: sufle.

Večera: kaša od heljde, teletina s povrćem, salata od povrća.

6. dan

Doručak: juha od mlijeka, biljni čaj.

Između doručka i ručka: voćna salata.

Ručak: juha s tjesteninom i krumpirom, posuda od povrća s piletinom.

Između ručka i večere: marmelada.

Večera: rolnice od kupusa, povrće.

7. dan

Doručak: kuhano pileće jaje, zobena kaša s mlijekom, biljni čaj.

Između doručka i ručka: žele ili pečena jabuka.

Ručak: juha od bundeve, pahuljice s parom, pirinač.

Između ručka i večere: slatko voće.

Večera: pire od karfiola, piletina, salata od povrća.

Neki recepti

Predloženi recepti mogu se koristiti kao dio tablice broj 5 za razne bolesti probavnog trakta, kao iu dnevnom jelovniku. Lako se pripremaju i ne zahtijevaju nikakve egzotične proizvode. Nemojte se bojati prehrane, ako je liječnik propisao da se smanji opterećenje organa. Razni recepti za tjedan dana u sastavu dijete 5 pružit će najzdraviji i ukusniji meni.

Vegetarijanski boršč

  • 70 g bijelog kupusa;
  • 1 srednja repa;
  • 3-4 srednje krumpira;
  • 1 srednja mrkva;
  • 3 žlice. l. biljna ulja;
  • 2 žlice. žlice rajčice;
  • 250 ml juhe od povrća;
  • 1 žličica šećer;
  • 10 g kiselog vrhnja.

Povrće oguljeno i narezano na trake, osim repe. Urežite je. Zapasite mrkvu i repu, a zatim dodajte kuhanu juhu od povrća, gdje skuhate kupus i kockice. Kada se sve skuha, dodajte šećer i paradajznu pastu. Kuhajte još 2-3 minute, isključite i pustite stajati. Poslužite uz kiselo vrhnje, koje se stavlja u svaki tanjur.

Juha od povrća

  • 300 ml juhe s povrćem;
  • 2 velika krumpira;
  • 1 rajčica;
  • 1 srednja mrkva;
  • 20 g konzerviranog graška (ne možete dodati);
  • 30 g tikvica;
  • 2 žlice. l. biljno ulje.

Ogulite tikvice, krumpir i mrkvu. Narezati mrkvu i kockice krumpira i tikvica. Kuhajte juhu na čiru i kuhajte povrće dok ne skuhate. Na rajčici naribati pire od krumpira. Dodajte povrću. Tamo također dodajte biljno ulje. Nakon dodavanja svih sastojaka kuhajte još 5 minuta.

Povrčna juha s tikvicama

Za takvu juhu trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • 300 gr. krumpira;
  • 150 g tikvica;
  • 50 g mrkve;
  • sok od mrkve;
  • 3 žlice. žlice biljnog ulja.

Prvo morate očistiti mrkve i tikvice, a zatim ih izrezati na kockice. Prelijte sve u posudu i dodajte maslac, gulaš. Ogulite krumpir, narežite na kockice i kuhajte. Kad su krumpiri spremni, dodajte mrkvu i tikvice, sol. Pričekajte dok mješavina ne zavri i uklonite iz topline. Dodajte sok od mrkve i poslužite.

Omlet na pari

Preporučljivo je pripremiti jelo iz jednog proteina ili uzeti jaja prepelice. Prvo morate odvojiti žumanjak, i bičite protein, postupno unesite mlijeko i sol u njega. Smjesu miješati u dvostrukom kotlu 20 minuta. Možete dodati zelenilo.

Rolne od kupusa

  • 100 grama nemasnog mesa;
  • 130 g bijelog kupusa;
  • 15 grama riže;
  • 2 žlice. l. biljno ulje;
  • 2 žlice. l. kiselo vrhnje;
  • zelje.

Napravite mljeveno meso. Kuhajte lišće kupusa. Na rižu prelijte kipuću vodu i ostavite da odstoji 20 minuta, isušite vodu. Kombinirajte meso, rižu, bilje, biljno ulje. Nanesite mljeveno meso u listove kupusa i omotajte kako biste izradili omotnice. Presavijte cijeli kupus u tavi s debelim dnom, dodajte vodu i pirjajte dok ne budete spremni.

Juha od riže s cvjetačom i krutonima

  • 2-3 srednje krumpira;
  • 50 g cvjetače;
  • 50 grama riže;
  • 10 g maslaca;
  • croutons.

Ogulite krumpir, prokuhajte s cvjetačom. Prođite kroz sito. Za ukrašavanje ostavite nekoliko prekrasnih cvjetova kupusa. Kuhajte rižu sat vremena, melje, dodajte kupus i krumpir. Dodajte maslac, krutone, ukrasite cvat kupusa.

Riba s povrćem

Za kuhanje trebate uzeti:

  • 200 gr. pišmolj ili oslić;
  • 2-3 velika krumpira;
  • 1 mali squash;
  • 1 srednja mrkva;
  • 1 srednji luk;
  • zeleni grašak (izborno).

Oljušteno i usitnjeno povrće stavite u posudu za pečenje, a riblji file na vrhu. Pecite do zlatno smeđe boje.

Rice Casserole

  • 200 g svježeg sira;
  • 1 tbsp. riže;
  • 3 jaja;
  • 3 jabuke;
  • 2 žlice. mlijeko;
  • 2 žlice. l. šećer;
  • 2 žlice. l. kiselo vrhnje;
  • grožđice (izborno);
  • voda.

Miješajte vodu i mlijeko u omjeru 1: 1, dodajte rižu i kuhajte dok se ne skuha. Skuta se melje kroz sito. Pobijedite jaja sa šećerom. Kombinirajte sve sastojke i dobro promiješajte. Masu stavite u posudu za pečenje i ulijte 1 jaje pomiješano s kiselim vrhnjem. Peći 20 minuta na 200 ° C.

Mesni lonac s Vermicelli

  • 80 grama govedine ili piletine;
  • 80 g tjestenine;
  • 1 kokošje jaje;
  • 10 g maslaca.

Kuhajte tjesteninu i meso dok ne skuhate. Meso izrežite što je manje moguće. U meso dodajte jaje i biljno ulje, a zatim rezance. Morate kuhati lonac dok se ne kuhate.

Puding od sira

Ovaj desert je nevjerojatno ukusan i pripremljen je od takvih proizvoda:

  • 120 g svježeg sira;
  • 60 g mlijeka;
  • 10 g krupice;
  • 5 g maslaca;
  • 1 protein pilećeg jajeta;
  • 2 žličice. šećer.

Manku ulijte kipuću vodu. Miješati skute kroz sito tako da nema grudica. Udarite miješalicom, dodajte bjelančevinu sa šećerom i stavite sve sastojke u posudu za pečenje. Možete kuhati u pećnici ili u vodenoj kupelji.

Kissel

Za pripremu ukusnog pića potrebno je:

  • 2 litre vode;
  • 2 žlice. l. škrob;
  • 4 žlice. l. šećer;
  • bezkiselinske bobice.

Isperite bobice, uklonite kosti, dodajte vodu i prokuhajte. Rastopite škrob i dodajte u vrelu tekućinu, promiješajte dok se ne zgusne.

Tablica br. 5 ne obnavlja oboljele organe, ovo načelo prehrane ima za cilj uklanjanje uzroka koji uzrokuju pogoršanje bolesti i ubrzava oporavak. Dijeta ne isključuje propisano liječenje lijekovima, to je važna komponenta kompleksne terapije. Važno je razumjeti da su sva ograničenja koja propisuje dijeta br. 5 samo za zdravlje, onda neće biti teško udovoljiti joj.

Dijeta "Tablica 5" - izbornik za svaki dan

Danas ćemo detaljno analizirati izbornik za svaki dan prehrane „Tablica 5“, njegove značajke, popis dopuštenih i zabranjenih namirnica, kao i recepte. Autor ove sheme moći je MI. Pevzner je terapeut i jedan od organizatora Instituta za prehranu u Moskvi. Počasni radnik znanosti razvio je više od desetak dijeta koje su usmjerene ne samo na smanjenje prekomjerne težine, već i na poboljšanje stanja unutarnjih organa, smanjujući rizik od pogoršanja i razvoja gastrointestinalnih bolesti. Tablica br. 5 je jedna od najučinkovitijih energetskih shema koje se može koristiti kod kuće.

Osnovna pravila dijetalne tablice broj 5

Za pozitivan rezultat, morate slijediti nekoliko pravila koja su navedena u ovoj prehrani:

  • Morate jesti najmanje 5 puta dnevno u malim porcijama.
  • Obroke možete kuhati, kuhati na pari, peći ili kuhati.
  • Sve namirnice koje su obogaćene vlaknima, kao i gusto meso, moraju biti mljevene.
  • Žitarice moraju biti pažljivo kuhane.
  • Umaci se pripremaju bez uporabe prženog brašna, a koriste se biljna juha ili mlijeko.
  • Izbornik se sastoji od prednosti proizvoda koji sadrže pektine, dijetalna vlakna, lipotropne tvari i tekućine.
  • Proizvodi koji mogu uzrokovati fermentaciju ili truljenje u crijevu nisu dopušteni.

Pravila su vrlo stroga i većina ih se odnosi na uporabu određene hrane.

Dopušteni proizvodi s dijetom broj 5

Unatoč takvim ograničenjima, jelovnik za svakodnevnu prehranu broj 5 može se sastojati od raznih jela. Dopušteni proizvodi u okviru takve prehrane su dosta:

  • Nisko-masne vrste ribe i mesa. U skladu s pravilima prehrane, možete jesti govedinu, piletinu i puretinu. Međutim, govedina je vrlo veen proizvod pa ga je potrebno kuhati u pireu ili sufleu. Piletina i puretina mogu se kuhati cijele, ali ne smije biti kože.
  • Juhe (povrće, krem ​​juhe ili vrhnje). Za pripremu takvih jela, povrće treba prethodno tlo. Možete koristiti mrkvu, krumpir, bundeve. Zobena kaša, riža i griz izvrsni su za žitarice. Za preljev je najbolje koristiti kiselo vrhnje ili maslac.
  • Mliječni proizvodi. Ako je glavni cilj prehrane liječenje kolitisa i drugih gastrointestinalnih bolesti, onda je mlijeko bolje koristiti kao jedan od sastojaka u posuđu. Dopušteno je korištenje pudinga od sira ili kolača od sira.
  • Voće i bobice. Ovi proizvodi mogu biti alternativa slatkišima. Međutim, mogu se koristiti samo u mljevenom, kuhanom ili pečenom obliku. Također je dopušteno pripremati pjene ili pelud na njihovoj osnovi. Suho voće treba oprezno trljati.
  • Med ili džem. U malim količinama, te namirnice se mogu jesti umjesto šećera.
  • Jaja. U ovoj prehrani, mogu se koristiti uglavnom za pripremu omleta iz proteina. Žumanjak dnevno ne smije se jesti više od 1 kom.
  • Povrće. Preporuča se upotreba kuhanih kriški tikvica ili bundeve. Možete kuhati pire od kuhanog krumpira s cvjetačom, usitniti mrkvu s repom.
  • Maslac. Koristi se samo kao preljev za salatu.
  • Kava, čaj i sokovi. Slatki sokovi moraju se prethodno razrijediti vodom. Preporučljivo je piti bujon bokove ili čaj s limunom. Kava bi trebala biti slaba i uvijek s dodatkom mlijeka.

Zabranjena hrana na dijeti broj 5

U meniju dijete 5 tjedno kod kuće ne bi trebali biti sljedeći proizvodi:

  • Meso, riba ili gljive masne i snažne supe.
  • Svježi kruh, pecivo.
  • Konzervirani i dimljeni proizvodi.
  • Prženo meso.
  • Masna riba i mesne sorte, kavijar.
  • Pikantni i slani sirevi.
  • Visoki masni sir.
  • Jela od jaja, osim omleta.
  • Gljive i mahunarke.
  • Češnjak, luk, kiseljak, rotkvice i kupus.
  • Krhka kaša.
  • Čokolada i sladoled.
  • Salinitet i marinade.
  • Crna kava bez mlijeka, sode i kakaa.
  • Začini i grickalice.

Uzorak izbornika za svakodnevnu prehranu 5

Poziva vas da se upoznate s približnom prehranom za svaki dan, koji osigurava ovu prehranu. Možete dodavati ili uklanjati dopuštene proizvode, određene proizvode unutar pravila. Izbornik je predviđen za 7 dana, ukupno - 6 obroka (doručak, snack, ručak, snack, večera i druga večera).

  • Omlet od dva proteina, rižina kaša + žlica maslaca, čaj s limunom nije jak;
  • Niska masnoća sira od sira;
  • Juha od isjeckanog povrća, sufle od kuhanog mesa, pirjane mrkve, pirinča;
  • Čaj je slab s medom;
  • Tjestenina s sirom, mirna voda;
  • Jedna šalica kefira (2,5% masti).
  • Kotleti od mesa s umakom od mlijeka, salata od naribane mrkve, kava s mlijekom, nije jaka;
  • Jabuka;
  • Juha od krumpira, žele od bobičastog voća, paprikaš od kuhane lešnate ribe;
  • Bujon od jabuke;
  • Kaša od heljde na vodi, negazirana voda;
  • Čaša kefira.
  • Mliječni sir + dvije žlice kiselog vrhnja, riža (kuhani), slabi čaj, zobena kaša s mlijekom;
  • Pečena jabuka;
  • Kuhana prsa (150 g), rižina kaša, juha od povrća, kompot od sušenog voća;
  • Svježi sok;
  • Riblji kotlet (pari), pire krumpir, umak od mlijeka i juha od šipka;
  • Čaša kefira.
  • Tjestenina i govedina (mljevenje i kuhanje);
  • Knedle su lijene;
  • Pržena juha od krumpira, rolnice od kupusa, žele;
  • 2-3 mekana voća;
  • Riža kaša u mlijeku sa žlicom maslaca, čaj nije jak;
  • Kefir (1 šalica).
  • Kava nije jaka s mlijekom, nemasnim sirom, heljdom na vodi;
  • Jabuka (pečena);
  • Sufle od kuhanog mesa, makarona i kissela;
  • Čaj je slab s medom i mlijekom;
  • Kuhana riba (150 g), pire krumpir, povrće salata, negazirana voda;
  • Kefir (1 šalica).
  • Čaj je slab, pari na pari, kuhana heljda;
  • Pire od mrkve, džem od jabuka;
  • Mliječna juha s špagetima, pudingom od svježeg sira, kompotom;
  • Kisel (1 šalica);
  • Kaša od krupice od krupice od krupice od kukuruza s mlijekom, negazirana voda;
  • Kefir (1 šalica).
  • Rasuti čaj s mlijekom, rižina kaša na vodi;
  • Jabuka (pečena);
  • Pareni mesni kotleti, tjestenina, juha od povrća, kompot;
  • Bujon od jabuke;
  • Omlet na pari, kolači od sira, negazirana voda;
  • Kefir (1 šalica).

Kao što vidite, meni je vrlo bogat i malo je vjerojatno da ćete patiti od nedostatka hrane i gladi. Ako učinite sve kako treba, ne samo da možete postići savršenu figuru i riješiti se masnoća, već i normalizirati rad crijeva i gastrointestinalnog trakta.

Recepti za svakodnevnu prehranu "Tablica 5"

Da biste znali da možete kuhati ukusnu hranu iz ovlaštenih proizvoda, onda ćemo pogledati tjedni meni s receptima i kako pripremiti dijetu "Tablica 5". To su vrlo učinkovita, ukusna i jednostavna jela za kuhanje.

Dijetalna juha od krumpira

  • Krumpir - 2 kom.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Riža - 120 g;
  • Luk - 1 kom.
  • Brokula - 60 g;
  • Soli.

Za kuhanje, morate oguliti krumpir, izrezati na kockice i staviti u lonac s vodom. Dodajte narezani luk, rižu (ispiranje) i stavite na štednjak. Mrkvu treba ribati i staviti u juhu u isto vrijeme kada i brokula. Jelo pripremljeno na laganoj vatri. O spremnosti juhe može se suditi po riži i povrću. Prije nego što isključite, dodajte sol na okus, a prije jela - malo biljnog ulja i zelenila.

Goveđe mesne okruglice

  • Govedina - 150 g;
  • Mlijeko - 50 ml;
  • Pavlaka - 25 g;
  • Maslac - 5 g;
  • Suhe šljive - 15 g.

Goveđe meso se mora nekoliko puta pomicati kroz stroj za mljevenje mesa. Suhe šljive potrebno je rezati na tanke rezance, nakon što se iz nje uklone kosti. Spremni su nadjev od mlijeka, šljiva i jaja. Izmiješati je potrebno dobro miješati i napraviti neke kuglice. Peći mesne okruglice treba u pećnici. Prije spremnosti jela, loptice izli kiselo vrhnje

Mrkva od sira

  • Mrkve - 2 kom.
  • Mliječni sir - 150 g;
  • Brašno - 50 g;
  • Griz - 1 žličica;
  • Maslac - 1 tbsp. l.
  • Šećer - 1 tbsp. l.
  • Jaje - 1 kom.

Mrkvu treba narezati i dodati griz. Ohladite smjesu i dodajte sirovo jaje, brašno, sir i sol na okus. Svi su sastojci pomiješani, a zatim iz gotove smjese naprave kolače od sira. Morate kuhati u pećnici.

Neki savjeti nutricionista

Izradili smo jelovnik za svaki dan i recepte za dijetalnu tablicu 5. Važno je napomenuti da je ovo više medicinska prehrambena shema, usmjerena na uklanjanje probavnih problema. Bolje je prijeći na takvu dijetu nakon savjetovanja s liječnikom. Sam po sebi nije lijek za bolesti i može se osloboditi komplikacija samo u kombinaciji s liječenjem lijekovima i fizioterapijom.

Poštujući sva pravila ove prehrane, brzo možete postići uklanjanje pogoršanja i normalizaciju probavnog sustava. Morate biti oprezni i slijediti sve upute liječnika. Ako upute kažu da ne možete jesti grubu hranu, onda je potrebno mljevenje naribati. Inače, terapijski učinak prehrane neće biti.

Ova terapijska dijeta je vrlo učinkovita i može pomoći riješiti se mnogih bolesti. Iznenađujuće, takva dijeta ne samo da može ublažiti pogoršanje, već i poboljšati opće stanje pacijenta. U pozadini normalizacije probavnog procesa i rada želuca mogu se postići i drugi ciljevi. Prema tome, dolazi do smanjenja težine i smanjenja potkožnog masnog tkiva, povećanja ukupnog tonusa i poboljšanja blagostanja.

Nutricionisti daju nekoliko savjeta, nakon kojih možete postići željene rezultate iz ove dijete:

  • Kategorički je nemoguće koristiti zabranjenu hranu. To vrijedi kako za razdoblje same prehrane, tako i za njezin prolaz.
  • Potrebno je potpuno zaboraviti na postojanje dimljenog mesa, začinskih začina i alkohola. Inače, nije potrebno govoriti o zdravstvenim učincima prehrane na jetru.
  • U prehrani treba osigurati dovoljnu količinu proteina. Protein mora biti potpun i brzo se apsorbira.
  • Nemojte prelaziti dopuštenu količinu masti. Da biste to učinili, jednostavno uklonite iz prehrane sve masne hrane. Sir, kiselo vrhnje, meso i riblji proizvodi trebaju biti vitki.
  • U borbi protiv prekomjerne težine smanjujemo količinu ugljikohidrata.
  • Sve tvrde namirnice moraju se iskriviti kroz mlin za meso, protrljati ili sitno sjeckati. U tako nježnom načinu rada, unutarnji organi će biti lakše obraditi hranu.
  • Morate jesti 6-7 puta dnevno. Frakcijsko hranjenje treba podijeliti u male porcije.
  • Da bi se povećao choleretic učinak, dodamo više hrane bogate vlaknima u prehranu.

Ova je dijeta izvorno bila namijenjena liječenju pogoršanja bolesti jetre i žučnih puteva. Učinkovit je u liječenju gastritisa i kolitisa, te pomaže u kratkom roku postići remisiju. Prateći sva pravila opisana u člancima i preporukama koje nutricionisti daju, moguće je ne samo normalizirati rad unutarnjih organa, nego i smanjiti težinu.

Dijeta Tablica 5: što može i ne može, izbornik za tjedan i mjesec

"Tablica broj 5" - takozvana nježna terapijska dijeta, uglavnom usmjerena na liječenje i obnavljanje pacijenta nakon operacije, a također je indicirana za bolesnike s bolestima jetre, žučnog mjehura i bilijarnog trakta.

Njegov developer, dr. Manuel Isaakovich Pevzner, stvorio je cijeli sustav raznih dijeta s individualnim pristupom svakom pacijentu, ovisno o njegovoj bolesti i žarištu.

Ova tablica ograničava pacijente u proizvodima koji sadrže masnoće i pripremaju se prženjem i sadrže velike količine kolesterola.

Ali bogato povrćem i voćem, u potpunosti osigurava tijelu sve potrebne tvari i kalorije. Pročitajte više o tome što je elektroenergetski sustav Tablica 5, a što se u njemu može i ne može koristiti - pročitajte ispod.

Indikacije za dijetu

Sjetite se da je prehrana "tablica 5" nije propisana tijekom pogoršanja bolesti, a koristi se za nježno liječenje i obnavljanje jetre i bilijarnog sustava tijela.

Uglavnom propisane od strane liječnika u sljedećim slučajevima:

  • S kolecistitisom, i kroničnim i za oporavak;
  • Kod kroničnog hepatitisa bez fokalnih egzacerbacija i tijekom razdoblja oporavka;
  • S kamenom u žuči;
  • S cirozom jetre i nedostatkom funkcije.

Značajka dijeta i prehrana tablica broj 5

Takva dijeta potpuno eliminira uporabu hladnih jela, čija obrada i probava zauzima mnogo više tjelesnih resursa od toplih ili toplih jela.

Namirnice koje sadrže purin, kolesterol, oksalnu kiselinu, ekstrakte i eterična ulja također moraju napustiti hranu sve dok se ne izliječe u potpunosti. Više tekućine, voća i vlakana, manje soli i marinada.

Nemojte koristiti one namirnice koje mogu poremetiti crijeva i uzrokovati nadutost.

Pari, prokuhaj ili ispeci. Ujutro na prazan želudac preporuča se popiti čašu tople vode. 5 obroka dnevno, porcije su otprilike iste.

Što može i ne može za vrijeme dijete?

Popis proizvoda dopuštenih i zabranjenih u imenovanju ove prehrane je prilično širok. Prehrana 5 sadrži dovoljnu količinu ugljikohidrata i proteina, što vam omogućuje da ostanete puni, a istovremeno ublažite opterećenje jetre i žučnih puteva. Tablica proizvoda prikazana je u nastavku:

Dopuštena pića

  • Možete: slabi čaj bez šećera, možete s limunom i zaslađivačem, bujonima bokova i kamilice, slanim i nekiselinskim kompotima, sokovima i voćnim napitcima, razrijeđenim vodom, želeom i želeom;
  • Ne možete: kavu (čak i slabu), radič, kakao, vruću čokoladu, trup i mlijeku sirutku, zeleni čaj i nerazrijeđene sokove, hladne napitke i vodu s plinovima. Alkohol, čak i slab, potpuno je isključen.

Voće i bobice

  • Možete: zrele ne-kisele jabuke, sirove i pečene, bobičasto voće i voće od kompota, 1 bananu dnevno, zrele šipke, lubenice i dinju u ograničenim količinama (2 komada dnevno), sušene šljive, suhe marelice i papaju;
  • To je nemoguće: sve kiselo i izraženo slatkoće su voće i bobice, kao što su maline, viburnum, brusnice, dragun, grožđe, lingonberries, datume. Svi agrumi: mandarine, naranče, grapefruits, kao i kivi, grožđe i datumi.

Povrće u prehrani

  • Možete: krumpir, mrkva, peking i karfiol, tikvice, bundeve i repu. Salate, rajčica i paprika u malim količinama, krastavci i avokado, morske alge i grah, brokula i celer. Pareno povrće sadrži više vitamina i bolje se apsorbira;
  • Ne možete: vrući češnjak, papar, gorki luk, rotkvice i rotkvice, šparoge, gljive i kiseljak, zeleni luk. Svi konzervansi i kiseli krastavci su isključeni, bilje se može koristiti samo za ukrašavanje jela (peršin, kopar, cikorija, špinat, rukola), paradajz paste. Bijeli kupus u minimalnom dopuštenom iznosu, ali ne i sirov.

Juhe na dijetalnoj tablici 5

Juha je osnova dnevnog jelovnika, stoga je potrebno pridržavati se tih preporuka kako se ne bi pogoršalo liječenje propisano medicinskom praksom.

  • Možete: vegetarijanske vegetarijanske juhe, pire u kremnoj juhi, voćne juhe, mliječne proizvode s tjesteninom, boršč, juhu od kupusa, juhu od graška s minimalno mahunarkama, juhu od cikle;
  • Ne možete: juhe, koja se temelji na mesu, gljiva ili riblje juhe. Špinat i kiseljak također su isključeni, međutim, kao i svaka okroška.

Mesna i riblja jela

  • Možete: meso mesa (govedina, teletina, meso kunića), piletina i puretina bez kože, kobasice od mlijeka, svježi morski plodovi i nemasne ribe ne više od tri obroka tjedno, kao i knedle u ograničenim količinama;
  • To je nemoguće: sve kobasice i mesne (riblje) konzervirane hrane, meso rakova (ili štapići), dimljena i slana riba, kavijar u bilo kojem obliku (slano ili prženo), masnu ribu, goveđi jezik, jetru i bubrege.

Kashi u izborniku

  • Možete: krupicu, zobenu kašu, rižu, prosu i heljdinu kašu, kuhati u vodi uz dodatak male količine mlijeka, pilav sa suhim voćem, muesli (bez kemijskih dodataka), složenice žitarica i laneno sjeme;
  • Ne možete: leća i sve mahunarke, tvrde žitarice ograničene su na minimum (kukuruz, biser ječam, ječam).

Preporuke za dijetu broj 5 za djecu ostaju iste, ali zabrana djeteta slatkom mineralnom vodom, kolačima i slatkišima može biti vrlo teško za roditelje.

Međutim, preporuke dane od strane liječnika moraju se pratiti u bilo kojoj dobi. Zdravlje treba zaštititi i ojačati od ranog djetinjstva.

Video na temu članka:

Tjedni izbornici i korisni savjeti

Mnogi ljudi vjeruju da pravilna prehrana pomaže ne samo gubitku težine, nego i zdravlju. Danas razmatramo medicinski sustav prehrane broj 5, s kojim možete izliječiti bilijarnog trakta i jetre. Naravno, malo je vjerojatno da će se ove bolesti moći potpuno izliječiti samo dijetom, ali je sasvim moguće eliminirati razvoj.

Članak donosi zanimljive fotografije i izbornike za tjedan dana.

Kako bismo razumjeli koje će bolesti ova dijeta pomoći u borbi, nabrojimo ih:

  1. Bolest žučnog kamenca;
  2. kronični ili akutni hepatitis, kao i kolecistitis;
  3. poremećaj jetre.

Koliko trebate uzeti hranjive tvari?

Ova se hrana može podijeliti na dane, tjedne i mjesece.

Uzmite, na primjer, svakodnevnu prehranu:

Prvo morate uzeti 90 grama masti dnevno, i ne više od ove brojke, a trideset posto tih masti treba biti biljnog podrijetla; 80 g šećera treba biti 400 grama. ugljikohidrata; 90 g proteina, u kojima je 60% biljnog podrijetla; uzeti najmanje jednu litru vode ili drugih bezalkoholnih pića; oko 10 g soli; ne više od dvije tisuće kcal bi trebalo biti kalorija.

Više o prehrani pročitajte na tablici 5 o prehrani

Izbornik 5 tablice propisuje nutricionist, npr. M.I. Pevzner. Uz pomoć te osobe, pojavilo se čak petnaest programa koji mogu izliječiti različite bolesti opisane gore. Svaki program ima svoj broj i vlastitu prehranu, koja liječi odgovarajuću bolest.

Kada se koristi dijeta broj 5, pacijent uspijeva izliječiti rad žučnog sustava, funkcionalnost jetre i odvajanje žuči.

Strogo slijedite pravila

Također, ako se odlučite za izbornik 5 tablice, morate slijediti određena pravila prehrane. Da biste to učinili, morate jesti dnevno oko pet ili šest puta, ali u malim obrocima, koji će biti isti u volumenu, 24 sata.

Osim toga, raspored prehrane bi trebao biti isti svaki dan, inače, ako se ne poštuju pravila, prehrana neće uspjeti i zdravlje će se odmah pogoršati. Postoji veliki plus u ovim pravilima - dopušteno je jesti i hladna i topla jela.

Čak i ako je previše vruća ili vrlo ledena. Hrana s grubim vlaknima ili čak gruba hrana zabranjena je u ovoj prehrani, pa pokušajte mljeti hranu pomoću odgovarajućih uređaja.

Osim prehrane jednog dana, dijete broj 5 možete primijeniti danju, primjerice tjedan dana. Zatim ga opisujemo, a ako želite održavati dijetu, nemojte je se plašiti.

Koristite različite izvore informacija

Recepti za sva jela možete pronaći na internetu i koristiti ih nekoliko tjedana, odnosno tijekom cijele dijete. Također možete ponoviti ovaj raspored prehrane tijekom cijele prehrane.

Dijeta za muškarce

Naravno, za neke pacijente, pogotovo neoženjene muškarce, bit će teško pripremiti takva jela kod kuće, pa ako imate poteškoća, možete jednostavno naručiti jelo iz restorana ili kantine ili putem online trgovine. Srećom, moderne tehnologije to dopuštaju.

Vaš izbor

Približno zakazivanje koje ste već vidjeli. Osim toga, možete se posavjetovati sa svojim liječnikom, dijetetičarom, koji će ili napraviti promjene u rasporedu, napraviti vlastitu ili potvrditi naš.

Tablica ukusne prehrane 5

Na primjer, u ponedjeljak dajemo izbornik. Nakon što se probudite, napravite zobenu kašu. Gristi komadić raženog kruha. Malo kasnije, jesti svježe kruške. Riža s ribljim mesnim okruglicama pogodna je za večeru i oprana kompotom.

Još malo mlijeka (ne nužno masnoće) s krušnim mrvicama. Kasnije navečer, vinaigrette s kuhanim jajima dobro će se uklopiti u prehranu. Na kraju čaše jogurta. U principu, vi sami možete podesiti svoj izbornik.

Eksperimentirajte s jelima, kombinirajte povrće i voće. Ljeti napravite više salata. Pijte kompote, zelene čajeve, sokove, kefir. Na što ste više privučeni.

Obratite se liječniku

Osim lijekova, liječnik propisuje zabranjene i dopuštene proizvode s kojima se možete osloniti na recepte.

Jela s odobrenim proizvodima pomažu bržem oporavku nego kad uzimate lijekove. Osim toga, ovaj tretman vam omogućuje da vratite gastrointestinalni trakt i eliminirati bolove u trbuhu.

Uz nestanak svih simptoma, težina se normalizira uz pomoć pravilne prehrane. Usput, kada koristite dijetu broj 5 poboljšava zdravlje i osjetite val snage.

Onaj tko je jednom bolovao od bolesti jetre mora znati da nakon čitavog tijeka liječenja ne smijete koristiti zabranjenu hranu.
I tako, medicinska tablica broj 5 ima i prednosti i nedostatke.

Ali vi odlučite hoćete li koristiti dijetu u obliku liječenja ili ne.

Samozapošljavanje može biti opasno za vaše zdravlje.

Pregledi i recenzije videozapisa

Preporuke o prehrani br

Ova se prehrana razlikuje od drugih različitih dijeta po tome što je terapijska. Uzimajući hranu na ovom sustavu, postoji blagi blagi učinak na tijelo kod različitih bolesti jetre. Također, takva prehrana propisana je nakon operacije tijekom perioda oporavka. Uz ispravno odabranu tablicu prehrambene hrane 5 moguće je ublažiti stanje bolesnika i spriječiti ponavljanje bolesti.

Indikacije za terapijsku prehranu pod nazivom "5 Stol": akutni i kronični hepatitis, kolecistitis, kolelitijaza, bolest jetre. Zahvaljujući ovoj prehrani, opterećenje na gastrointestinalni trakt je smanjeno, prekomjerni učinci na želudac i crijeva su ograničeni, a jetra počinje normalno funkcionirati.

Tijekom prehrane, potrošnja ugljikohidrata i proteina ostaje u normalnoj količini, konzumacija masti je ograničena. U medicinskoj prehrani isključene su namirnice koje uzrokuju prekomjernu proizvodnju žuči i hrane visoke kolesterola. Kada se medicinska prehrana preporuča jesti puno hrane s vlaknima. Vlakna pomažu u radu probavnog trakta, smanjuju rizik od zatvora i trovanja tijela. Promatrajući dijetu, često morate piti puno tekućine, po mogućnosti jednostavnu vodu.

Opis pete tablice

Kada dijeta broj 5, trebate brojati kalorije i kontrolirati dnevnu stopu unosa kalorija i kemijskih spojeva:

  • Masti - ne više od 90 g, 1/3 od njih trebaju biti biljne masti;
  • Ugljikohidrati - ne više od 400 g, njihov šećer - najviše 80 g;
  • Proteini - ne više od 90 g, njih 60% moraju biti životinjski proteini.

Preporučuje se piti puno tekućine, najmanje 2 litre dnevno. Dnevni unos soli dopušten je do 10 g. Ukupan broj kalorija dnevno trebao bi se kretati od 2.000 do 2.500 kcal.

Da bi dijeta bila učinkovitija, liječnici savjetuju da se pridržavate sljedećih pravila za jelo:

  • Frakcijski obroci su često 5-6 puta dnevno. Količina obroka trebala bi biti mala i približno jednaka u svakom obroku.
  • Svakodnevno je potrebno pridržavati se istog rasporeda prehrane.
  • Kuhanu hranu treba konzumirati toplu, zabranjeno je jesti previše hladno i toplo jelo.
  • Pržena hrana je zabranjena, kuhanje, pečenje, parenje je dopušteno tijekom kuhanja.
  • Rezidencijalne vrste mesa i povrća s visokim sadržajem vlakana preporučuju se u smrvljenoj truloj formi. Zabranjeno je jesti krupnu hranu.

Popis proizvoda kada je dijeta peta tablica

Kada dijeta "5 stol" morate znati što možete i ne možete jesti iz hrane. Za ovu terapijsku prehranu nutricionisti su razvili tablicu s popisom dopuštenih i zabranjenih namirnica, što olakšava pacijentima da sastave dnevnu prehranu.

Dopuštene su sljedeće namirnice:

  • škrobno povrće, zelena salata, avokado, paprika, krastavac, celer, brokula;
  • sve vrste žitarica, osim prosjene kaše;
  • riže;
  • plodovi: ne-kisele jabuke, nara, banane;
  • lubenica, dinja;
  • suhe šljive, suhe marelice;
  • juhe od povrća kuhane na 2. bujonu, juhe od mlijeka, juhe od tjestenine, juha od cikle;
  • nemasno meso bez tetiva: mršava govedina, piletina, zec.
  • pilav s mesom, peciva od kupusa, kuhane kobasice;
  • nemasna riba, plodovi mora - lignje i škampi;
  • mliječni proizvodi bez masti (do 5%);
  • pekarski proizvodi: sušeni "jučerašnji" kruh, pečeni keksi, pečeni kolači, krekeri, mekinje, kruh;
  • slabo kuhani čaj s limunom, sok od bobica, voćni sok, žele, biljni čajevi; sok je poželjno razrijeđen s vodom.

Preporučuje se u dnevni meni uključiti jedan žumanjak i bijeli (omlet ili kuhani).

Slatko je ponekad dopušteno jesti u malim ograničenim količinama: marmelada, marshmallow, sve slatkiše bez čokolade, mousse, žele, bombona, džem i med.

  • patlidžane, rotkvice, repa, šparoge, luk, češnjak, bijeli kupus, peršin, kiseljak, špinat, gljive;
  • mahunarke, ječam i kukuruzni griz, leća;
  • gotovo sve sirovo voće i bobice, limun;
  • matice, đumbir;
  • meso, riba, juha od gljiva, zelena juha, okroska;
  • masno meso i riba, jetra, bubrezi;
  • sushi, crveni i crni kavijar, rakovi;
  • masni mliječni proizvodi, slani sirevi;
  • razne začinske začine, majonezu, kečap, umake;
  • jaki crni čaj, zeleni čaj, crna kava, kakao, alkohol, bezalkoholna pića, kvas, nerazrijeđeni sokovi;
  • čokolada, sladoled;
  • svježi meki kruh, crni kruh, integralni kruh, pržene pite, tijesto za tijesto, svježe kolače.

Potrebno je izbjegavati konzerviranu hranu i marinadu, pikantna jela. Zabranjena pržena hrana. Potrebno je jesti tako često da nema osjećaja gladi.

Peta dijeta zahtijeva od pacijenta da se pridržava discipline i da bude odgovorna pri odabiru namirnica za svakodnevnu prehranu. No, na ispravnom pridržavanju terapijske prehrane ovisi potpuni oporavak bolesne osobe.