Dijetalni stol broj 5 za djecu

Dijetalni stol broj 5 za djecu preporuča liječnik za razne bolesti žučnog mjehura, jetre i žučnih puteva. Ove bolesti uključuju gastritis, hepatitis, pankreatitis i žučnu bolest.

Glavna svrha ovog sustava je ograničiti proizvode koji mogu izazvati bilo kakve komplikacije. Dijeta tablica broj 5 može poboljšati funkcioniranje jetre i žučnog mjehura.

Zabranjena hrana za dijetalnu tablicu broj 5

Svaka pržena hrana, masna hrana, sva začinjena, konzervirana mesa strogo su zabranjena. Dijeta tablica broj 5 također isključuje grah, kiseljak, gljive, meso i riba juha, rotkvica, repa, rotkvica, ocat. Nepoželjno je koristiti bilo kakve začine, jer iritiraju želudac i jetru.

Posebno je teško zabraniti slatkiše za dijete. Proizvodi kao što su kolači, kolači, sladoled i čokolada trebaju biti isključeni iz prehrane djeteta. Također je vrijedno ograničiti broj jaja. Za dijetu broj 5 dopušteno je samo jedno jaje dnevno.

Sirovo povrće treba ograničiti. Za probavni trakt bit će ih lakše uočiti u obrađenom obliku. Voće ne smije biti kiselo, ali plodovi poput grožđa i banana potpuno su isključeni.

Od pića u jelovniku, kave, slatke sode, kakaoa je zabranjeno, a također se pobrinite da dijete ne pije previše hladno i vruće napitke.

Budite oprezni s kruhom. Svježa pečena roba je zabranjena. Djetetu možete dati jučerašnji kruh, od žitarica je vrijedno ograničiti konzumaciju ječma, kukuruza i bisera.

Dopušteni proizvodi za dijetalnu tablicu broj 5

Glavna jela su napravljena od mršavog mesa. Dopuštena govedina, teletina, zec, piletina, puretina. Riba prikladna štuka, štuka, bakalar, deverika. Također, kao i prvi tečaj će odgovarati povrća juhe, kao i mlijeko juhe.

Izvori ugljikohidrata su zobena kaša i heljda. Također je dopušteno i za ukusnu tjesteninu. Povrće može uključivati ​​mrkvu, rajčicu, krumpir, repu, krastavce, cvjetaču, brokulu i tikvice.

Dopušteno na dijeti od 5 za djecu kondenzirano mlijeko, niske masnoće svježi sir, mala količina kiselog vrhnja, kefira, jogurta. Kao slatkiše, ponudite djetetu ne-kiselo voće, malo šećera u čaju, med, marmeladu, slatkiše.

Uvjeti kuhanja za dijetalnu tablicu broj 5

Hrana za bebe mora biti topla, ali ne vruća. Hladna jela su isključena. Način kuhanja je iznimno važan. Zabranjeno je jesti prženo, konzervirano, dimljeno.

Valjana jela pripremljena na sljedeće načine:

  • kuhana;
  • pari;
  • Pečeni (rijetki);
  • Ugušen (rijetko).

Prilikom kuhanja smanjuje se uporaba soli. To će olakšati uklanjanje viška vode iz tijela djeteta.

Obroci tijekom dana trebaju biti česti i malim porcijama.

Uzorak izbornika za tjedan dana

  1. ponedjeljak
    • Doručak: Prženi maslacem i čajem.
    • Drugi doručak: čaša čaja ili kompota.
    • Ručak: juha od povrća s krumpiima.
    • Ručak: voće ili bobice.
    • Večera: kuhana piletina, prilog od kuhane tjestenine.
  2. utorak
    • Doručak: Kaša s medom, čaj s marmeladom.
    • Drugi doručak: pečena jabuka u pećnici.
    • Večera: Mliječna juha s rezancima.
    • Vrijeme čaja: Nešto voća.
    • Večera: kuhana govedina s heljdinom kašom.
  3. srijeda
    • Doručak: Šalica skute s vrhnjem.
    • Drugi doručak: čaj s keksima (kikiriki).
    • Ručak: Riba na pari s salatom.
    • Ručak: Kompot s bobicama.
    • Večera: Pareno povrće.
  4. četvrtak
    • Doručak: omlet proteina s kriškom jučerašnjeg kruha.
    • Drugi doručak: Pareni kolači s voćem ili bobičastim kompotom.
    • Ručak: Pljeskavice s tjesteninom.
    • Vrijeme čaja: čaša kefira s kolačićima.
    • Večera: Dijetalna juha od povrća.
  5. petak
    • Doručak: Kaša s komadima voća.
    • Drugi doručak: čaj s kolačima od zobene kaše.
    • Ručak: pečena riba s povrćem.
    • Vrijeme čaja: bundeve.
    • Večera: mesne okruglice od piletine i riže.

Recepti za djecu na dijeti broj 5

Dijetalna juha od povrća Recept

Krumpir narežite na kockice i kuhajte. Malo usitnite mrkvu, dodajte krumpir. Deset minuta prije nego što je krumpir gotov, dodajte brokulu, sol po želji.

Goveđi recepti za dijete

Mljevenje mesa ili mesa smrviti u mlin za meso, dodati kruh, omekšan mlijekom. Formirajte pljeskavice i stavite u obrazac za pećnicu. Ulijte pljeskavice vodom tako da pokrivaju pljeskavice do sredine. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite dok se ne omekša.

Recept za kuhanje paprikaša

Krompir i tikvice ogulite i izrežite na kockice. Počnite kuhati u vodi. Narežite mrkvu, dodajte krumpir i tikvice. Drobno nasjeckajte rajčicu i dodajte povrću. Pirjajte dok se ne omekša, posolite po želji.

Recept za kolačić zobene pahuljice

Bičite maslac i šećer, dodajte jedno jaje i mlijeko. Prosijati brašno, dodati sok, prašak za pecivo i malo soli. Sve zajedno umiješajte dok se ne dobije tijesto, dodajte zobi i dobro promiješajte. Stavite tijesto na namazani lim za pečenje. Uvjerite se da postoji dovoljno prostora između kolačića tako da se ne drže zajedno.

Pecite u vrućoj pećnici 10-15 minuta.

Kao što možete vidjeti, unatoč velikom broju zabranjenih namirnica, na dijetalnoj tablici broj 5 možete za svaki dan napraviti različita jelovnika za dijete. Važno je uskladiti jelovnik za dijete sa svojim liječnikom i razjasniti preporuke za vaš slučaj.

Dijeta "Tablica broj 5" za djecu

Zbog pothranjenosti, broj bolesti jetre i bilijarnog trakta u djece u posljednje je vrijeme značajno porastao. Uzroci oštećenja jetre mogu biti ne samo pogreške u prehrani, nego i zarazne bolesti.

Pod kojim bolestima gastrointestinalnog trakta je navedena prehrana?

Prehranu broj 5 propisuje samo liječnik. Namijenjen je za sljedeće bolesti probavnog sustava:

  • Bolest jetre. Ciroza, kronični hepatitis različitog porijekla (virusni, toksični, infektivni).
  • Bolesti bilijarnog trakta i žučnog mjehura. To su kolecistitis, holelitijaza, kolangitis, postoperativni sindrom nakon uklanjanja žučnog mjehura. Vrlo često Giardia, protozoe i drugi uzročnici postaju uzrok lezija žučnih kanala.
  • Bolesti želuca. Kronični gastritis i gastroenteritis.
  • Bolesti gušterače. Kronični i akutni pankreatitis, pankreatoduodenitis.

Koja se hrana može konzumirati?

Ako je liječnik preporučio vašem djetetu da slijedi dijetu broj 5, bolje je pri pripremi jelovnika za tjedan odabrati proizvode koji su dopušteni uz takvu medicinsku prehranu. Svi proizvodi mogu se podijeliti na dopuštene i zabranjene.

Dopušteni proizvodi uključuju:

  • Suhi pšenični krekeri, jučerašnji kolači. Možete dobiti neke proizvode od brašna od raži i brašna prvog ili drugog razreda.
  • Pite s raznim nadjevima. U posuđe možete dodati jabuke, svježi sir, meso ili riblje meso. Takve pite ne treba peći, već peći u pećnici.
  • Pećnica pečena ili kuhana u dvostrukom kotlu. Djeca mlađa od tri godine trebaju jesti bijele vrste ribe (oslić, poluk, bakalar). Za starije dečke možete uključiti crvenu ribu u izbornik. Preporučljivo je odabrati ne sasvim masne sorte. Losos ili losos nisu prikladni za djecu. Izvrsna zamjena bit će pastrva, kao i ružičasti losos, losos.
  • Ptica, puretina, govedina. Svinjetina je vitka. Masti i masti prije kuhanja se uklanjaju.
  • Juhe, kuhane u povrću ili žitaricama od žitarica. Možete kuhati juhu od mlijeka, ali svakako razrijedite mlijeko vodom.
  • Omleti, pari ili pečeni u pećnici bez pržene kore. Možete kuhati tvrdo kuhana jaja. Uključite jaja u prehranu kada dijeta br. 5 ne bi trebala biti veća od 1-2 puta tjedno.
  • Kupus, koji bi trebao biti dobro pirjan.
  • Poseban dječji povrće i voćni pire krumpir u staklenkama. Posebno je pogodan za djecu od 6 mjeseci nakon uvođenja prve komplementarne hrane.
  • Kiselo-mliječni sir, jogurt ili kefir, obogaćeni blagotvornim bifidobakterijama i laktobacilima. Preferiraju hranu s niskim udjelom masti.
  • Sve slatko voće i bobice.
  • Sve povrće (osim zabranjeno). Uz veliku brigu - rajčice.
  • Nezaslađeni i bezmasni krekeri i keksi. Slatkiše treba odabrati bez čokoladnog zaleđivanja. Možete jesti med i razne suho voće.
  • Žitarice. Radije riža, zobena kaša ili heljda.
  • Voćne napitke i voćne napitke pripremljene na bazi suhog voća i bobičastog voća. Možete kuhati voćne napitke od smrznutih bobica. Uz pravilno zamrzavanje, oni ne gube blagotvorna svojstva i vitamine. Mineralna voda bez plina. Različiti bobični žele. Čaj bi trebao biti slab. Kakao na mlijeku.

Dijeta za djecu Tablica broj 5 - jelovnik za 7 dana (stol), dopuštena i zabranjena hrana

Dijeta broj 5 za djecu klasificirana je kao terapeutska. Stvoren kako bi se smanjili bolni sindromi u akutnim egzacerbacijama patologije, kako bi se ublažilo stanje nakon boli ili operacije.

Kada se dijeta 5 koristi za dijete?

Dijeta tablica broj 5 je dizajniran za djecu koja pate od patologija probavnog trakta, lezije gušterače, bubrega, mjehura i jetre. Kako bi se usporio učinak bolesti, spriječile opasne posljedice, normaliziralo funkcioniranje zahvaćenog organa i stabiliziralo djetetovo stanje, zadaci su pravilne terapijske prehrane. Pozitivni rezultati postižu se podešavanjem prehrane, tako da se opterećenje tijela značajno smanji.

Dugo možete pratiti prehranu, jer je popis dopuštenih namirnica različit i hranjiv. Preporučeni broj obroka - najmanje 4 puta dnevno.

Budite sigurni da koristite više tekućine - do 2 litre, naglasak u prehrani treba biti učinjeno na proteinske hrane, eliminirajući veliku količinu masti. Dnevni standard soli ne prelazi 10 g. Ako dijete ima leziju pankreasa, tada proizvodi koji sadrže sol trebaju biti isključeni u početnim fazama praćenja programa štedljive hrane.

Što je moguće i što nije dopušteno: zabranjeni i dopušteni proizvodi

Dijeta za dijete nakon bolesti mora se temeljiti ne samo na pravilnom izboru svježe hrane, već i na načinu na koji se obrađuje. Možete ispeći, guliti, kuhati, kuhati na pari. Pušenje, prženje - strogo su isključeni.

Sljedeći su proizvodi zabranjeni:

  • dimljeni i marinirani;
  • čokoladna jela i uz dodatak kreme;
  • svi derivati ​​tijesta;
  • začinjeno i gorko povrće;
  • gljiva;
  • sladoled;
  • bilo koju masnu ribu ili meso životinja;
  • žitarice od ječma, prosa i ječma;
  • mesni otpad;
  • kajgana i kuhana kokošja jaja;
  • kakao, kava, gazirana voda;
  • bobice, voće s kiselim okusom.

Dopušteno povrće, toplinski obrađeno, krastavci svježi u malim količinama. Od napitaka - bilo kakve esencije na bazi biljaka i divlje ruže, čaj s mlijekom, čista voda, žele. Butters bi trebao biti odabran samo od biljnog podrijetla, moguće je malo maslaca, ali neslan i svježe.

Od mesa preporuča se dati zeca, puretinu, teletinu, piletinu i ribu - pola, štuku, oslića, smuđa, smuđa.

Dopušteno slatko-prirodno marmelada, marshmallows, suhi keksi, suho voće, džem i razne vrste meda. Prihvatljivo je uključiti u jelovnik plodove mora, krekere, kruh, raženo brašno u ograničenim količinama.

Dijetalna tablica 5 - izbornik za tjedan (tablica)

Izborna dijeta broj 5 za djecu može se napraviti na način da se dijeta svakodnevno mijenja, a dijete je voljelo jelo. Dnevna stopa iznosi oko 2.000 kcal.

1. dan

Mogućnost doručka:

  • sorta mliječnih kobasica,
  • čaj s mlijekom,
  • omlet od 2 proteina.

Na drugom doručku - kompot od suhog voća, lonac od svježeg sira.

Za ručak možete jesti:

  • teleći kotlet,
  • juha s povrćem,
  • heljda kuhana krupica.

Nakon večere, beba treba pripremiti salatu od voća, začinjenu jogurtom. Mogućnost večere - kefir, variva, piletina.

2. dan

Za doručak:

  • čaj od kamilice s medom,
  • omlet sa parenim mlijekom,
  • heljda kaša (konzistencija poput pirea) sa žlicom maslaca.

Drugi doručak je puding od riže.

Pripremite se za ručak:

  • kroketi od goveđeg mesa,
  • juha s bilo kojim dopuštenim povrćem,
  • bobični žele
  • pire od mrkve i repe.

Čaj - prirodni jogurt, pomiješan sa 100 g svježeg sira.

U večernjim satima - kuhano povrće i 150 g pečenog oslića + juha od šipka.

3. dan

Ujutro:

  • čaj,
  • kobasica i kriška kruha ili raženog kruha,
  • suhi keksi.

Prije ručka i poslije njega - kompot + posuda od kravljeg sira, jogurt sa slatkim voćem.

Za vrijeme ručka:

  • pljeskavica
  • juha s krumpirom, mrkvom i kupusom,
  • heljda.

Za večeru - variva i mesne okruglice od nemasnog mesa, od pića - kefira.

4. dan

Nakon spavanja:

  • čaj,
  • proteinski omlet,
  • kreme sa sirom na pari s kiselim vrhnjem (dio 150 g).

Ručak i snack - voćna salata i mješavina suhog voća i orašastih plodova.

Tijekom ručka možete dati:

  • žele od jagode,
  • teleće mesne okruglice,
  • juha od pirea s plodovima mora.

Nekoliko sati prije spavanja - lonac s dodatkom mrkve i jabuke.

5. dan

Mogućnost jutarnjeg obroka:

  • heljda s mlijekom,
  • tost od kruha s komadom sira bez masnoće,
  • čaj s mentom.

Ručak i užina nakon ručka - banana sufle, galette kolačići sa sokom od jabuke.

Vrijeme ručka:

  • tikvica za kavijar,
  • kuglice s puretinom na pari
  • juha s krumpirom i rižom,
  • bilo koji voćni žele.

Dobra večera - pire krumpir + riblji puding, bilo koji biljni izvarak.

6. dan

Jutarnji izbornik:

  • jabučni kompot
  • krupica kuhana na mlijeku,
  • suhe marelice + grožđice.

Jabuke možete zgnječiti za drugi doručak, a tijekom popodnevne užine dati djetetu pregršt suhog voća.

Izbornik za ručak:

  • riblje knedle,
  • juha s mršavim mesnim okruglicama,
  • odvratna pasuljica,
  • heljda s malim komadom maslaca.

Tijekom večere, dijete može jesti squash, bilo koji slatki sok i rezance s mljevenim mesom (teletina ili piletina).

7. dan

Zadnji dan doručka:

  • grožđice s zobenom kašom,
  • čaj s melisom.

Prije ručka pojede se pirei od breskve, a zatim se pojede čaša prirodnog jogurta s kriškama banana + zobenim kolačima.

Cijela večera:

  • posuda za krumpir,
  • voćni kompot,
  • kunićevo meso kuhano u kremastom umaku.

Za večeru, kuhane mesne okruglice s rižom. Najbolje je odabrati piletinu za večernji obrok.

Recepti za dijetalnu tablicu 5

Svi proizvodi za dijetnu prehranu trebaju biti kvalitetni i svježi. Obroke treba kuhati na pari, peći u pećnici ili kuhati. Postoji mnogo recepata za štednju hrane, možete pokupiti one koje će vaše dijete sa zadovoljstvom jesti i koristiti za tijelo.

Za punjeni kupus s povrćem trebat će vam sljedeće:

  • 30 grama povrća;
  • 150 g bijelog kupusa;
  • žlica maslaca;
  • 2 mrkve;
  • zelenilo, rajčica, luk;
  • 20 grama riže;
  • pola jaja;
  • kiselo vrhnje bez masti - oko 10 g.

Kupus, jaje, riža se kuha, povrće se dijeli na lišće. Zeleni, mrkva i luk pomiješani su s rižom i jajima, obrađeni solju, maslacem i rajčicom. Umak se priprema od povrća, juhe, pavlake, brašna. Biljni nadjev zamotan u listove kupusa, preliven umakom, pečen u pećnici.

Za pečene kolače od šnicla s mrkvom trebat će vam:

  • ghee i maslac (7 i 3 g, respektivno);
  • 150 g sirovog sira bez masnoće;
  • 25 g brašna, žlica krupice;
  • 50 g mrkve;
  • 20 grama šećera;
  • pola jaja.

Grated mrkva za pirjati u vodi i maslacu (25 min). Kuhajte nekoliko minuta dodavanjem krupice. Hladnu masu pomiješajte sa šećerom, solju, svježim sirom i brašnom. U obliku, namaženom rastopljenim maslacem, pecite kolače sve dok se ne pojavi kora.

Ostale opcije za wellness dijete:

Često postavljana pitanja o tablici 5

Svaki roditelj treba odgovorno pristupiti pitanju prehrane djeteta, osobito za vrijeme njegove bolesti. Glavna pitanja vezana uz prehranu pomoći će u sprječavanju pogrešaka u pripremi prehrane, čime će se očuvati dobrobit mrvica.

Može li dijete davati banane na dijeti od 5?

Da, banane su slatki plodovi, zabranjeni su samo kiseli. Najbolje je ispeći voće, kuhati ih ili proizvoditi sufle.

Jesu li na petoj dijeti dopušteni kolačići od zobi?

Dopušteni su kolačići od zobene kaše, kao i galetni i ostali kolačići bez maslaca. Takav desert je koristan ako ga napravite kod kuće.

Mogu li kuhati tjesteninu ako ih dijete voli?

Tjestenina, uključujući rezance, može se kuhati ako su izrađene od visokokvalitetnog brašna. Druga kategorija neće raditi, samo solidnu ocjenu.

Koliko dugo trebate zadržati petu dijetu?

Trajanje prehrane za ovaj sustav treba odrediti pedijatar. Dugo pridržavanje terapijske prehrane, na primjer, od šest mjeseci ili više, omogućuje vam da u potpunosti obnovite normalno funkcioniranje probavnog sustava.

Može li djeca jesti orasima s ovom dijetom?

Sve ovisi o okolnostima imenovanja terapijske prehrane. Orašasti plodovi dopušteni su samo u slučaju zatajenja jetre. Proizvod vam omogućuje da ubrzate proces regeneracije tijela pacijenta zbog visokog sadržaja vitamina E i kalija.

Je li moguće na dijeti dati sir?

Dopušteni su svi mliječni proizvodi s minimalnim postotkom masti. Zabranjeno je dodavati u prehranu samo one čiji je sadržaj masti veći od 2,5%.

Dijeta 5 - mogu li lubenice?

Lubenica je dopuštena, ali umjereno. Preporučeni dio ovog bobica po danu nije više od 2 komada male veličine. Možete napraviti žele, šerbet ili salatu od lubenice.

Dijeta ove prehrane nije monotona, s pravim pristupom kompilaciji jelovnika i izborom recepata, dijete će se osjećati veselo i zdravo. Nakon terapeutske prehrane omogućit će vam da zaboravite na bolest, ali i uvelike olakšate cjelokupno stanje.

Dijeta 5 za dječji jelovnik za tjedne recepte

Izbornik dijete 5

Sparing iscjeljujuća dijeta broj 5 propisana je onima koji imaju bolesti s popisa: kolecistitis, holelitijaza, hepatitis različitih varijacija, ciroza i druge bolesti u kojima je apsorpcija masti umanjena ili iz bilo kojeg razloga masna hrana kontraindicirana. Istodobno se ugljikohidrati i proteini mogu normalno konzumirati, a masti se ne mogu potpuno isključiti.

Zbog tih ograničenja, u prehrani prevladavaju vlakna (voće, povrće, vlakna), nemasna riba, perad, meso, svježi sir i soja), kao i tekućine. U ovom slučaju, tekućine u rasponu od kompota iz tradicionalne mješavine suhog voća i kissela i završavaju s pire od juhe i paštete od mesa.

Načini kuhanja za one koji jedu petu prehranu, tri: kuhanje, kuhanje i pečenje. Jela se poslužuju u zagrijanom ili podskupnom obliku - to jest, toplo, ali ne i opeklina, a ne hladna.

Detalji tablice broj 5 - u letku ispod.

Općenito, raznovrsni začini čuvaju pljuvačku od neprijatnog okusa hrane. Ali ne čuvajte s morem razne sumnjive sastojke, i prirodne, čiste - mažurane, origana, ružmarina, kurkume, pastrnjaka. Papar je, inače, zabranjen, ali njegova funkcija oraščića savršeno se nosi s muškatnim oraščićem.

Dnevna stopa potrošnje kemijskih spojeva u tablici 5 za dijetu je:

  • Ugljikohidrati od 300 do 350 g (broj jednostavnih brzo apsorbirajućih ugljikohidrata do 40 g);
  • Proteinski spojevi su 90 g, od kojih su polovica životinjski proteini;
  • Voda je jednostavna - od 1,5 do 2 l.;
  • Masti od 70 do 75 g (norma biljnih lipida 25 g);
  • Stolna sol od 6 do 10 g (kada pogoršanje pankreatitisa u prvoj fazi, nema soli, onda se uvodi u prehranu postupno);
  • Energetska vrijednost dnevnog menija varira od 2100 do 2500 kcal. Broj obroka od 5 do 6 godina.

Bolesnici s kolecistitisom, pankreatitisom, hepatitisom. Liječenje ovih patologija bez poštivanja stroge prehrane broj 5 je nemoguće, tvrde iskusni gastroenterolozi. Tablica 5 može se poštivati ​​do dvije godine.

Terapijski i čišćenje učinak pete tablice dijeta temelji se na odbijanju uporabe određene kategorije proizvoda, kao i promjene u tehnologiji pripreme odobrenih proizvoda. Obično je tablica terapijske dijete broj 5 propisana za kolecistitis, hepatitis, holelitijazu u akutnoj ili kroničnoj formi iu procesu oporavka.

Svrha primjene je vratiti ili održati normalno funkcioniranje bilijarnog trakta i jetre, poboljšati proizvodnju žuči. Na temelju toga, razvijene su prehrambene mogućnosti koje zadovoljavaju individualne potrebe uzrokovane određenom bolešću. Podvrste u koje se tablica tretmana broj 5 dijeli:

  • 5a propisan je za pogoršanje hepatitisa, kolecistitisa, žučnih kamenaca;
  • 5l / g ili lipotropna masna dijeta 5 propisana je za kronični kolecistitis koji karakterizira zastoj žuči;
  • 5p se propisuje za kronični pankreatitis u razdoblju nakon akutnog pogoršanja, tijekom oporavka;
  • 5p se propisuje nakon operacije povezane s čira na želucu;
  • 5yu ili nježna je propisana za hepatitis, kronični gastritis, duodenitis, s postcholecystectomy sindromom.

Osim terapijskog učinka, ova se prehrana 5 pokazala kao učinkovit i nježan način za gubljenje težine, što vam omogućuje kontrolu broja potrošenih kalorija i ima detoksikacijski učinak na tijelo.

  1. U jelovniku za tjedan dana ne možete jesti juhe u jakim gljivama, mesnim i ribljim bujonima, zelenoj juhi i okroskoj;
  2. Ne uključivati ​​riblje konzerve, soljenu, dimljenu i masnu ribu;
  3. Izbjegavajte kiselo jagodičasto voće, čokoladu, sladoled, proizvode s masnom kremom;
  4. Nije poželjno koristiti mahunarke (grah, grašak);
  5. Potrebno je isključiti uporabu špinata, rotkvica i rotkvica, kiseljaka, češnjaka, zelenog luka, gljiva, ukiseljenog povrća;
  6. Iz dnevnog jelovnika isključiti potpuno hren, vrući i mirisni papar, senf, majonezu, adjiku, sojin umak. Granica soli na 10 grama dnevno;
  7. Napustiti masno meso, iznutrice: mozak, jetra; guska i patka; suhomesnati proizvodi i kobasice; vruće konzervirano meso.
    Ograničiti uporabu masnih sorti kiselog vrhnja; vrhnje; rjaženka, masni sir i masni slan sir;
  8. Prehrana broj 5 propisuje isključivanje određenog broja životinjskih masti, kao što su: piletina i piletina; masti, govedine i ovčje masti;
  9. Ograničite ili isključite proizvode od tijesta ili lisnatog tijesta, pržene pite, svježi kruh od kvasca; pite i ostali proizvodi od tijesta, duboko prženi;
  10. Zanemarite hladna pića, kakao, crnu kavu, alkoholna i alkoholna pića;
  11. Kavijar riba, sve vrste dimljenog mesa, masne i začinjene konzervirane hrane, kao što su papaline, donijet će nelagodu u želudac; i druge začinjene i masne grickalice;
  12. Ostavite pržena i kuvana tvrdo kuhana jaja, a s kolelitijazom ne više od polovice žumanjaka s drugom hranom.

Oni koji su pretili uz probleme s gastrointestinalnim traktom, dijeta 5. tablica će pomoći u mršavljenju, jer postoji normalizacija metabolizma lipida (masti) u tijelu. Dijeta 5 sadrži namirnice s uobičajenim sadržajem ugljikohidrata i proteina, ograničenje se odnosi na masti (uglavnom vatrostalne). Dijeta 5 je način da se umornim organima pomogne da dobiju energiju i vrate funkcioniranje.

Prvi doručak koji možete izabrati:

  • Kaša od heljde s kuhanim mesom;
  • Puding od sira sa džemom;
  • Vinaigret s biljnim uljem;
  • Zobena kaša od mlijeka s voćem;
  • Omlet za parnu bjelančevinu;
  • Tekućina: čaj s limunom, kava s mlijekom, voćni sok.

Niti jedan od 15 dijeta koje je razvio dr. Pevzner ne koristi moderne metode mršavljenja:

  • Prijelaz na isključivo proteinsku prehranu;
  • Korištenje dijete s niskom razinom ugljikohidrata i ugljikohidrata;
  • Posni dani;
  • Mono hrana;
  • Duge intervale između obroka u večernjim satima ili razdoblja posta;
  • Upotreba posebnih proizvoda za sagorijevanje masti;
  • Snažno ograničenje u količinama serviranja;
  • Hrana bez masti.

Dr. Pevzner u razvoju svoje prehrane, a osobito u prehrani 5, odbija od objektivne ljudske potrebe za BZHU (proteini, masti, ugljikohidrati) i kalorija tijekom dana, kao i skup proizvoda koji je najkorisniji za određenu bolest.

Stoga, na popisu preporučenih dijetnih tablica sa hranom, broj 5 naći ćete pšenični kruh, bijelu rižu, maslac, kiselo vrhnje pa čak i slatkiše, nešto što se obično u drugim dijetama stavlja na crnu listu.

Isključivanje iz prehrane određenog proizvoda je privremeno i uzrokovano pogoršanjem bolesti. Terapeutska dijeta 5 tablica uključuje obroke koji imaju štedljiv učinak na tijelo na bolesne.

Stoga se ne koriste dugotrajni obroci bez masti, bez ugljikohidrata ili bez proteina u tablici 5 i drugim Pevznerovim dijetama. Koristite različite načine kako ih pripremiti, što daje Diet 5 tablice.

Naravno, popis jela preporučenih za upotrebu na početku može uplašiti svakoga: pire juhe, sjeckanu ribu i meso, polu-viskozne žitarice, prevlast parova, pire krumpir, neopran kruh, gotovo potpuni nedostatak umaka i začina, i unos soli.

Kao što se može vidjeti iz same prehrane, Pevzner nije pokušao učiniti zdravu hranu ukusnom i udobnom, već samo korisnom za bolesni organ. Osim toga, sve predložene opcije za medicinski stol broj 5 uglavnom su namijenjene za krevet i ne uzimaju u obzir moguće aktivne fizičke napore.

Ovaj trenutak je važno razmotriti ako se aktivno bavite sportom i okupljate se kako biste sjedili na "tekućoj" prehrani.

  1. Medicinska prehrana 5 definitivno ima smisla u liječenju različitih bolesti. Čudno je da prehrana općenito može izliječiti mnoge probleme u tijelu. Što se tiče tablice 5a, ona omogućuje ne samo poboljšati opće stanje i zaustaviti egzacerbaciju, nego i smanjiti težinu i podići opći ton. Dijeta 5a uključuje prilično velik broj namirnica koje se mogu kombinirati kako bi se stvorio zdrav i ukusan meni;
  2. Ova tablica tretmana nije propisana sama od sebe, kao lijek za bolest, već samo u kombinaciji s lijekovima i fizioterapeutskim tretmanom. Ne preporuča se sam startati - samo nakon savjetovanja sa stručnjakom. Dijeta 5 stol - ovo je jedna od specijaliziranih metoda kliničke prehrane koju je izradio dr. M.I. Pevsner;
  3. Neki korisni savjeti: zabranjena hrana ne smije se koristiti tijekom i nakon dijete. O alkoholu, alkoholu i ukusnom dimljenom mesu s pikantnim začinima - potpuno zaboravite. Inače, cjelokupni rezultat ishrane će se spustiti. Opterećenje na unutarnje organe ne bi trebalo uopće biti - samo u ovom slučaju moguće je normalizirati njihov rad. Tijek prehrane, ako je potrebno, se ponavlja, ali samo na preporuku liječnika. Prehrana 5 pomaže u ponovnom normalnom funkcioniranju žučnog mjehura i jetre, normalizira metabolizam kolesterola i masti;
  4. Uz strogo pridržavanje prehrane, remisija se može postići vrlo brzo - eliminirati pogoršanje, vratiti sve probavne organe u normalu. Ali morate slijediti sve preporuke liječnika. Ako vam se kaže da jedete jučerašnji kruh, onda je apsolutno nemoguće kategorički jesti svježe. Ako se kaže da je sva krupna hrana izlizana - tako jesmo, inače značenje prehrane jednostavno neće biti;
  5. Kod pacijenata s prekomjernom težinom, količina ugljikohidrata treba smanjiti čak i niže od norme dopuštene u ovoj prehrani. Grind sve hrane za vrijeme prehrane, fino mrvica, skrenite kroz meso za mljevenje i tako dalje Pažljiva obrada hrane će osigurati shchazheny od bolesnih organa;
  6. Jediti - samo djelomično! Ne 2-3 puta, kao slon, ali 5-6 puta - u porcijama. I, naravno, ne zaboravite na vlakna - postoji više takvih proizvoda u meniju kako bi se povećao choleretic učinak ove prehrane;

Kod kolecistitisa i kroničnog hepatitisa iznimno je važno slijediti ključne principe terapijske prehrane:

Prvo, morate ući u prehranu dovoljnu količinu proteina - puna i brzo probavljiva.

Drugo, ne prelazite dopuštenu količinu masti, kako ne biste stvorili dodatno opterećenje jetre. To jest, sve masne hrane - daju neprijatelju. Kiselo vrhnje, skuta, itd. - samo lagano ili potpuno bez masnoća. S uljem - nemojte se zanositi. Ako želite poboljšati choleretic učinak prehrane - povećati količinu biljne masti.

Ova terapijska dijeta 5 propisana je pacijentima koji su u fazi pogoršanja bolesti jetre i bilijarnog trakta (hepatitis, kolecistitis), u kombinaciji s kolitisom i gastritisom, s cirozom jetre u fazi kompenzacije. Osnovna pravila tablice broj 5 - hrana, isključujući mehaničke podražaje za želudac i gastrointestinalni trakt, jedući jela u otrcanom obliku.

U dijetnim jelima povećava se sadržaj pektina, lipotropnih tvari, tekućina, dijetetskih vlakana. Dijetalna dijeta - 5-6 puta dnevno. Jela su uglavnom kuhana i pečena, rjeđe - pirjana. Kada kuhate brašno, luk, mrkvu i drugo povrće ne prolazi.

Budući da je prehrambena hrana dizajnirana na duži vremenski period i da mora biti raznolika, domaćica često ima pitanje: što kuhati? Doručak se obično sastoji od mliječne kaše ili kaše kuhane u vodi. To može biti riža, heljda, zobena kaša ili griz.

To može biti kuhana i lagano pečena piletina, riba pečena u umaku od pavlake, riblji i mesni parni kotleti i knedle. Kuhane paprike možete kuhati s povrćem, ali za ovaj stol to je prethodno kuhano kako bi se uklonili ekstrakti.

Palačinke, pržene na maslacu u tavi, nisu dopuštene i kuhane u laganom štednjaku i ne previše pržene - možete. To će biti korisnije napraviti ih od zobene pahuljice ili brašna od heljde. Nudimo jednostavne recepte za dijete broj 5 za svaki dan:

  1. Jedite frakcijske porcije 6 puta dnevno.
  2. Energetska vrijednost potpuno uravnotežene prehrane - 2400-2500 kcal.
  3. U hrani prevladavaju proteini (oko 80 grama, a omjer biljnih i životinjskih proteinskih spojeva je približno jednak).
  4. Količina lipida nije veća od 80 grama, a dvije trećine su masti životinjskog podrijetla - ribe, mesa, maslaca.
  5. Potrebe tijela za ugljikohidratima zadovoljavaju povrće, voće i žitarice, koje se biraju s popisa dopuštenih (oko 400 grama).
  6. Norm natrij klorid (sol) je smanjen na 8-10 gr.
  7. Dnevna količina slobodne tekućine (uglavnom vode bez plina) je 8 čaša.

Ovaj izbornik dovodi do značajnog smanjenja opterećenja jetre, gušterače i hepatobilijarnog sustava u cjelini, dok se tijelu osiguravaju sve potrebne biološki aktivne tvari.

Čak i početni kulinar može pripremiti ukusna jela (dijeta 5). Dovoljno je pridržavati se popisa dopuštenih proizvoda, preporuka, što se može i ne može jesti i prebrojati količinu bjelančevina, masti i ugljikohidrata u svakom serviranju.

Posebno smo napravili izbornik za tjedan dana u obliku tablice, tako da je prikladno ispisati ga i uvijek ga imati pri ruci (stara verzija je ovdje "široka").

Hrana u bolnicama i sanatorijskim objektima za djecu i odrasle gotovo je identična. Da bi se vaše dijete osjećalo dobro i da ne osjeća nelagodu, preporučuje se da jelovnik bude što je moguće različitiji, međutim, uzimajući u obzir sve gore navedene preporuke.

Držeći se ljekovite tablete za prehranu broj 5 duže vrijeme (od šest mjeseci do 1 godine), možete u potpunosti vratiti funkcije probavnog sustava i postupno prelazite na normalnu prehranu, međutim, treba razumjeti da redovito kršenje režima odgađa razdoblje oporavka.

Budite zdravi i osjećate se dobro u bilo kojoj dobi!

Treba napomenuti da je dijeta 5 apsolutno kontraindicirana u razdoblju pogoršanja bolesti probavnog trakta, kao iu trenucima upale gušterače i vanjske površine sluznice želuca. To je zbog specifičnosti izbornika za svakodnevnu prehranu i tablice broj pet, o čemu ćemo kasnije govoriti.

Onima koji trebaju riješiti desetke dodatnih kilograma što učinkovitije i bezbolnije, ali ne štete gastrointestinalnom traktu, kao i onima koje su liječnici propisali na 5. tablici zbog dijagnoze bolesti žuči i jetre, treba obratiti posebnu pozornost. popis zabranjenih proizvoda.

Ovaj je popis dio glavne metode ograničavanja potrošnje hrane, koja, prema sovjetskom dietetičaru Pevsneru, usporava stopu metaboličkih, hormonalnih, metaboličkih procesa u tijelu, vrši stres na jetru i stimulira malignu degeneraciju stanica.

Treba napomenuti da se sličan popis s približnim popisom prehrambenih proizvoda može naći u bilo kojoj dijeti za mršavljenje.

Zato će biti relevantan za ljude koji žele smanjiti bol i riješiti se bolesti jetre i žučnih puteva, te za ljude koji žele u najkraćem vremenu dobiti savršene fiziološke proporcije i vitke obrise tijela.

Prema osobitostima pete prehrane dr. Pevsnera, pacijentima koji boluju od bolesti jetre i žučnih puteva u različitim fazama, kao i pojedincima koji su skloni dobivanju prekomjerne težine, strogo je zabranjeno takve proizvode uključiti u dnevnu prehranu:

  • Mesne kobasice, dimljeni proizvodi (kobasice, palačinke, šunka, trske i dimljene kobasice, paštete, itd.);
  • Konzervirano povrće, riba, meso, bez obzira na sastav i raznolikost;
  • Mliječni proizvodi s visokim postotkom masti (maslac, sirni proizvodi, svježi sir i vrhnje), konzumiranje prerađenih i glaziranih sireva, također je zabranjeno;
  • Poluproizvodi i proizvodi brze prehrambene industrije (čips, hamburgeri, prženi krumpir, piletina i riblji krumpir u dubokoj masti, kao i prehrambeni proizvodi koje karakterizira visok postotak genetski modificiranih tvari;
  • Masna i slana riba (usporava metabolizam vode u tijelu, doprinosi poremećajima metabolizma);
  • Umake od majoneze, kečap i paste od rajčice koje sadrže škrob, bez obzira na kalorijski sadržaj gotovog proizvoda;
  • Biljno ili maslinovo ulje (zabranjeno je korištenje tih proizvoda u svrhu prženja namirnica; dopušteno je koristiti maslinovo ili laneno ulje za preradu salata i glavnih jela s ciljem poboljšanja okusa);
  • Mliječna čokolada, brašno, slatkasti konditorski proizvodi (doprinose povećanju težine munje, kao i izazivaju pojavu udaraca i nepravilnosti u obliku narančine kore na vanjskoj površini kože pojedinca);
  • Alkoholna pića, pjenušava voda, limunada i bezalkoholno pivo (stimuliraju apetit, izazivaju osjećaj gladi, iritiraju sluznicu jednjaka i želuca, a također imaju veliko opterećenje na ljudsku jetru);
  • Masti sorte mesa (možete jesti i kuhati gastronomska jela pomoću dijeta dijela mesa file, koji nema visoke kalorijske kože, vene, hrskavice i masti).

Temeljem ovih ograničenja, kao i kalorijskih osobina i stope potrošnje masti, bjelančevina, ugljikohidrata tijekom kalendarskog dana, dijetetičar priprema tjedni meni za pacijente. Izbornik tretmana za sedam kalendarskih dana razvijen je za svaku osobu pojedinačno, uzimajući u obzir:

  • Biološka starost pacijenta;
  • Ozbiljnost bolesti bilijarnog trakta, jetre;
  • Postojeće fiziološke abnormalnosti;
  • Individualna netolerancija prema određenoj skupini proizvoda;
  • Prisutnost popratnih bolesti.

Kombinacija tih čimbenika utječe na završnu fazu sastavljanja individualnog jelovnika prema načelima pete prehrane sovjetskog liječnika Pevznera, kao i kalorijske i nutritivne vrijednosti dnevne prehrane.

Dijeta "Tablica broj 5" za djecu

Tablica 5 je posebna prehrana koju je razvio liječnik M. I. Pozner. Pažljivo odabrana dijeta neophodna je za bolesti jetre, žučnog mjehura i žučnih puteva. Dijetalni jelovnik sadrži namirnice s minimalnim sadržajem kolesterola, masti i punim kalorijama. Isključena je pržena hrana, koju savršeno zamjenjuju povrće i voće.

Koje su bolesti dodijeljene Tablica broj 5?

Dijeta broj 5 imenuje liječnik radi suzbijanja određenih bolesti i poboljšanja općeg stanja. Terapijska dijeta je indicirana za:

  • ciroza jetre, osim njezine insuficijencije;
  • oporavak od akutnog holecistitisa i hepatitisa;
  • bolesti žučnih kamenaca;
  • kronični hepatitis i kolecistitis (iznimka je pogoršanje).

Dijeta broj 5 - jedna od komponenti liječenja bolesti jetre, gušterače i žučnog mjehura. U članku o značajkama prehrane, njenom jelovniku, kao i ukusnim dijetnim receptima.

  • Postoji određena kategorija ljudi koji su prisiljeni ići na dijetu za život, a ne zato što kontroliraju svoju težinu, nego zbog svog zdravlja.
  • U prvoj polovici prošlog stoljeća istaknuti terapeut i nutricionist M. I. Pevzner dokazao je da prehrana izravno utječe na mehanizam razvoja različitih bolesti, a njegovo prilagođavanje važan je korak prema oporavku.
  • Štoviše, ponekad je sama terapijska dijeta dovoljna da zadrži ili prevlada bolest.
  • Posebno je važna prehrana za liječenje bolesti probavnog i endokrinog sustava. Dakle, ako se jetra kvari, više od pedeset godina, pacijentu se preporučuje da slijedi posebnu terapijsku dijetu - tablica broj 5

Dijeta broj 5: što možete jesti, što ne možete: karakteristike prehrane tablice

Terapeutska dijeta ovog broja, koju je razvio dr. Pevzner, propisuje se pacijentima s:

  • akutni hepatitis u oporavku i kronični hepatitis
  • kolecistitis u oporavku i kronični holecistitis
  • ciroza jetre
  • bolesti žučnih kamenaca

Prehrana broj 5 preporuča se za one s dijagnozom jetre, gušterače i žučnog mjehura.

Kao i kod terapije ovim lijekovima, cilj terapijske prehrane pod petim brojem su:

  • istovar jetre
  • potporu svojih funkcija
  • poticanje regeneracije hepatocita
  • poboljšanje protoka žuči
  • poboljšanje cjelokupne probavne funkcije tijela

VAŽNO: U medicinskoj prehrani broj 5 ne postoji ništa natprirodno: pacijent ne mora oštro ograničiti prehranu, značajno smanjiti sadržaj kalorija. Potrebno je smanjiti samo sadržaj masti u njemu - do 90 g dnevno.

Funkcija dijete nije samo gubitak težine. Još jedna korist je vratiti tijelo nakon operacije ili ublažiti stanje tijekom pogoršanja bolesti. Takvi sustavi hrane razvijaju se pod strogim vodstvom nutricionista. Ove metode uključuju dijetu broj 5. Saznajte što je dopušteno.

Principi kliničke prehrane Tablica 5

Dijetalni izbornik broj 5 u potpunosti je uravnotežen i dizajniran tako da, bez nanošenja štete tijelu, ograniči potrošnju (potpuno eliminiranje) štetnih proizvoda. U ovom slučaju, dijeta je dizajnirana tako da tijelo troši potrebne vitamine, proteine ​​i elemente u tragovima.

Obroci i obroci tjedan dana prema ovoj prehrani trebaju biti djelomični, tj. 5-6 puta dnevno, čime se ne ometa metabolizam, a ne dopušta tijelu da iskusi glad.

Pomoću popisa predloženih proizvoda i dnevne prehrane možete povezati maštu i stvoriti mnogo izvornih, ukusnih jela. Dijeta 5 stol i recepti jela, ukusni recepti vlastitim rukama za peti stol će eliminirati monotoniju. Važno je samo znati pravilno kuhati, slijedeći predložene recepte. Tako ćemo otkriti nekoliko recepata za dijetu broj 5.

Povrčna juha s kruhom i maslacem, dijetetski recept, stol 5

Klasična krem ​​juha je dobra zamjena za elitnu krem ​​juhu.

  • 1 l vode;
  • 150 g pšeničnog kruha (ustajali);
  • 2-3 krumpira;
  • 1 žumanjak;
  • 0,5 žlice. mlijeko;
  • 2 žlice. l. biljno ulje;
  • 2-3 rajčice;
  • sol.

Ogulite rajčice i krumpire, kuhajte dok nije gotov, dodajte kruh u posudu dok ne skuhate u potpunosti (5 minuta). Rezultat prethodnih radova se miješa u miješalici.

Nastao pire dovesti do čir, dodajte prstohvat soli, sipati mlijeko, pre-tučeno s žumance. Prije uporabe dodajte malo ulja.

U samo nekoliko minuta možete kuhati ukusnu i hranjivu dijetnu juhu.

Izradili smo jelovnik za svaki dan i recepte za dijetalnu tablicu 5. Važno je napomenuti da je ovo više medicinska prehrambena shema, usmjerena na uklanjanje probavnih problema. Bolje je prijeći na takvu dijetu nakon savjetovanja s liječnikom. Sam po sebi nije lijek za bolesti i može se osloboditi komplikacija samo u kombinaciji s liječenjem lijekovima i fizioterapijom.

Poštujući sva pravila ove prehrane, brzo možete postići uklanjanje pogoršanja i normalizaciju probavnog sustava. Morate biti oprezni i slijediti sve upute liječnika. Ako upute kažu da ne možete jesti grubu hranu, onda je potrebno mljevenje naribati. Inače, terapijski učinak prehrane neće biti.

Ova terapijska dijeta je vrlo učinkovita i može pomoći riješiti se mnogih bolesti. Iznenađujuće, takva dijeta ne samo da može ublažiti pogoršanje, već i poboljšati opće stanje pacijenta.

U pozadini normalizacije probavnog procesa i rada želuca mogu se postići i drugi ciljevi. Prema tome, dolazi do smanjenja težine i smanjenja potkožnog masnog tkiva, povećanja ukupnog tonusa i poboljšanja blagostanja.

Nutricionisti daju nekoliko savjeta, nakon kojih možete postići željene rezultate iz ove dijete:

  • Kategorički je nemoguće koristiti zabranjenu hranu. To vrijedi kako za razdoblje same prehrane, tako i za njezin prolaz.
  • Potrebno je potpuno zaboraviti na postojanje dimljenog mesa, začinskih začina i alkohola. Inače, nije potrebno govoriti o zdravstvenim učincima prehrane na jetru.
  • U prehrani treba osigurati dovoljnu količinu proteina. Protein mora biti potpun i brzo se apsorbira.
  • Nemojte prelaziti dopuštenu količinu masti. Da biste to učinili, jednostavno uklonite iz prehrane sve masne hrane. Sir, kiselo vrhnje, meso i riblji proizvodi trebaju biti vitki.
  • U borbi protiv prekomjerne težine smanjujemo količinu ugljikohidrata.
  • Sve tvrde namirnice moraju se iskriviti kroz mlin za meso, protrljati ili sitno sjeckati. U tako nježnom načinu rada, unutarnji organi će biti lakše obraditi hranu.
  • Morate jesti 6-7 puta dnevno. Frakcijsko hranjenje treba podijeliti u male porcije.
  • Da bi se povećao choleretic učinak, dodamo više hrane bogate vlaknima u prehranu.

Ova je dijeta izvorno bila namijenjena liječenju pogoršanja bolesti jetre i žučnih puteva. Učinkovit je u liječenju gastritisa i kolitisa, te pomaže u kratkom roku postići remisiju. Prateći sva pravila opisana u člancima i preporukama koje nutricionisti daju, moguće je ne samo normalizirati rad unutarnjih organa, nego i smanjiti težinu.

Ako se ne pridržavate terapijske prehrane, pacijenti su u opasnosti da dobiju dodatno opterećenje jetre. Bolest će eskalirati i liječenje će morati početi iznova.

Obično se propisuje dijeta br. 5 uz lijekove. Usklađenost s ovom prehranom pomoći će u uklanjanju simptoma egzacerbacije i postizanju remisije. Osim toga, dijeta poboljšava opće zdravlje općenito i eliminira prekomjernu težinu. Način prehrane prikladan je i za malu djecu.

Takva dijeta se unosi u prehranu najmanje 5 tjedana, ovisno o stupnju razvoja bolesti i individualnim karakteristikama organizma. Nutricionisti preporučuju ovaj dijetni meni 7 dana.

Medicinski način prehrane tablice broj 5 uključuje raznolik, bogat meni za svaki dan.

Boršč je zdravo obogaćeno jelo za dijetalni stol, koji je napravljen od mnogih povrća. Za prehranu br. 5 koristi se niskokalorični recept boršč, posebno razvijen od strane nutricionista.

Za kuhanje trebat će vam:

  • kupus -; glava;
  • mrkva - 1 kom.
  • repa - 2 kom.
  • Rajčica - 1 kom.
  • Bugarski papar - ½ kom.
  • krumpir - 3-4 gomolja;
  • celer, lovorov list, sol, svježe zelje.

Priprema dijetnih boršča:

  1. Nasjeckajte kupus i sipajte u veliku tavu.
  2. Očistiti krumpir, izrezati na kockice, poslati u kupus.
  3. Napunite narezano povrće vodom i stavite na štednjak. Nakon kuhanja sa soli, pirjati pola sata.
  4. Mrkva, tri repa naribana.
  5. Izrežite luk, rajčicu, papar, celer u male kockice.
  6. Sve stavljamo u lonac za kuhanje, postavljen u način "gašenja" (15 minuta).
  7. Ugušćeno povrće šalje se u tavu.
  8. Kuhajte još 15-20 minuta, nekoliko minuta prije kraja kuhanja, dodajte zelje. Posuda za dijetalni stol spremna je.

Informacije prikazane u članku služe samo u informativne svrhe. Materijali za članke ne zahtijevaju samo-liječenje. Samo kvalificirani liječnik može dijagnosticirati i savjetovati liječenje na temelju individualnih osobina pojedinog pacijenta.

Ukusan jelovnik za stol 5, koji tijelu daje potrebnu količinu hranjivih tvari, trebao bi uključivati ​​dnevnu konzumaciju nemasnog mesa ili ribe, svježeg povrća i voća, žitarica i jela od svježeg sira.

Broj recepata za tablicu broj 5, koji se može koristiti u izborniku za svaki dan, je prilično velik, tako da se posuđe gotovo ne ponavlja.

- Tablica tretmana nije propisana sama od sebe, kao lijek za bolest, već samo u kombinaciji s liječenjem lijekovima i fizioterapijom. Ne preporuča se sam startati - samo nakon savjetovanja sa stručnjakom.

Uz strogo pridržavanje prehrane, remisija se može postići vrlo brzo - eliminirati pogoršanje, vratiti sve probavne organe u normalu. Ali morate slijediti sve preporuke liječnika.

Ako vam se kaže da jedete jučerašnji kruh, onda je apsolutno nemoguće kategorički jesti svježe. Ako je rečeno da je sva krupna hrana izlizana - tako jesmo, inače značenje prehrane jednostavno neće.

- Medicinska dijeta definitivno ima smisla u liječenju takvih bolesti. Čudno je da prehrana općenito može izliječiti mnoge probleme u tijelu.

Što se tiče tablice 5a, ona omogućuje ne samo poboljšati opće stanje i zaustaviti egzacerbaciju, nego i smanjiti težinu i podići opći ton. Neki korisni savjeti: zabranjena hrana ne smije se koristiti tijekom i nakon dijete.

O alkoholu, alkoholu i ukusnom dimljenom mesu s pikantnim začinima - potpuno zaboravite. Inače, cjelokupni rezultat ishrane će se spustiti.

Opterećenje na unutarnje organe ne bi trebalo uopće biti - samo u ovom slučaju moguće je normalizirati njihov rad. Tijek prehrane, ako je potrebno, se ponavlja, ali samo na preporuku liječnika.

- S kolecistitisom i kroničnim hepatitisom iznimno je važno slijediti ključne principe terapijske prehrane. Prvo, morate ući u prehranu dovoljnu količinu proteina - puna i brzo probavljiva.

Drugo, ne prelazite dopuštenu količinu masti, kako ne biste stvorili dodatno opterećenje jetre. To jest, sve masne hrane - daju neprijatelju.

Kiselo vrhnje, skuta, itd. - samo lagano ili potpuno bez masnoća. S uljem - nemojte se zanositi.

Ako želite poboljšati choleretic učinak prehrane - povećati količinu biljne masti. Kod pacijenata s prekomjernom težinom, količina ugljikohidrata treba smanjiti čak i niže od norme dopuštene u ovoj prehrani.

Grind sve hrane za vrijeme prehrane, fino mrvica, skrenite kroz meso za mljevenje i tako dalje Pažljiva obrada hrane će osigurati shchazheny od bolesnih organa.

Jediti - samo djelomično. Ne 2-3 puta, kao slon, ali 5-6 puta - u porcijama.

I, naravno, ne zaboravite na vlakna - postoji više takvih proizvoda u izborniku kako bi se povećao choleretic učinak ove prehrane.

Temelj ove vrste hrane uključuje preporuke o broju kilokalorija.

  • Protein - 80 g;
  • masnoća - 80 g;
  • ugljikohidrati - bez strogih ograničenja;
  • sadržaj kalorija ne smije prelaziti 2500 kcal;
  • tekućina - ne manje od 1½ litra.

Prednosti prehrane br. 5 su da pomaže ubrzati oporavak, odmah smanjujući bolne simptome. Koliko tjedana treba slijediti ovu prehranu odlučuje samo liječnik, uzimajući u obzir karakteristike bolesti. I naknadno dodjeljuje raspored obroka pojedinačno (od 1 do 5 tjedana).

zahtjevi

Hranu je potrebno jesti pet puta dnevno, malo po malo. Svaka hrana hladna ili vruća je zabranjena. Preporuča se kuhati naribane, usitnjene proizvode koji imaju vlakna. Prehrana se temelji na pari ili pečenju u pećnici.

Više informacija o prehrani tablice broj 5, njegove značajke, popis dopuštenih i zabranjenih proizvoda za čitanje ovdje.

  • vjeverice - do 80 g. (Od čega je 50% životinjskog podrijetla);
  • masti - do 80-90 gr. (Od čega je 30% biljnog podrijetla);
  • ugljikohidrati - do 400 grama;
  • minimalno 1,5 - 2 litre tekućine;
  • ukupna energetska vrijednost - približno 2400 - 2800 kcal (izračunajte jelo na kalkulatoru kalorija);
  • Sol koristi najviše 10 g.

Za održavanje rada jetre, ako je propisana tablica br. 5, preporučuju se hepatoprotektori (npr. Ursosan).

Primjer 1

Doručak: mesne okruglice, griz, čaj.

Drugi doručak: suho voće, jabuka.

Ručak: juha od povrća, mršava štruca, kompot od voća.

Prilikom sastavljanja jelovnika, terapijska dijeta broj 5 ima svoje male osobine za svaku specifičnu bolest. Dijeta se temelji na problemima tijela.

Dijeta №5 za bolesti žučnog mjehura i gušterače (pankreatitis)

Trudnice su propisane samo od strane liječnika za prehranu br.

Osnovna pravila: ograničite količinu soli, usredotočite se na mliječne proizvode, jela od povrća / voća, kuhanu ribu / meso.

Glavna hrana postaje pudinzi i palačinke, viskozna kaša, med, žitarice.

- Svima koji koriste ovu dijetu važno je zapamtiti da medicinska tablica br. 5 ne obnavlja zahvaćene unutarnje organe, već eliminirati čimbenike koji izazivaju pogoršanje i ubrzati proces oporavka.

Prirodno, dijeta treba kombinirati s propisanim lijekovima. Ne preporučuje se neovisni prijelaz na dijetu broj 5.

Osim toga, primjećujem - ne "schkuyte" s kruhom i peciva. Jedite jučerašnji kruh.

U ekstremnim slučajevima osušite u tavi. Muffin ne koristi ovu prehranu.

- Ova dijeta, naravno, nije namijenjena mršavljenju. Ciljevi su isključivo terapijski za razne kronične bolesti "trbuha", koje se odmah pogoršavaju kada dođe do pogrešaka u prehrani.

Držeći se dijete, možete relativno brzo vratiti svoje tijelo u normalu i istovremeno riješiti druge probleme u tijelu (višak tekućine, prekomjerna težina, problemi s zglobovima, itd.). Strpljenje nije dovoljno za svakoga, ali zdrava hrana je uistinu djelotvorna mjera za ponovno uspostavljanje normalnog stanja.