Recepti za ukusnu prehranu za 5 stolova za svaki dan

Dijeta 5 je kompletna dijetna hrana, koja se propisuje za bolesti gušterače i žučnog mjehura. Uz liječenje lijekovima, uporaba prehrane važan je uvjet za oporavak.

Kada je propisana tablica 5


Ograničenja dijeta broj 5 može olakšati rad jetre i bilijarnog sustava. Istovremeno, dijetalna hrana potiče proizvodnju žuči i sprječava stvaranje kamenaca u žučnom mjehuru.

Dijeta 5 tablica je propisana za takve bolesti probavnog trakta:

  • jetra (hepatitis, ciroza);
  • žučni mjehur (kolecistitis, kamenje u mjehuru);
  • gušterača (pankreatitis);
  • želudac (gastroduodenitis).

Također je potrebno koristiti recepte tablice broj 5 nakon kirurškog uklanjanja žučnog mjehura. U ovom slučaju, prehrana ima za cilj eliminirati moguću stagnaciju žuči u bilijarnom traktu.

Značajke napajanja

Obroci na petoj dijeti su frakcijski i podrazumijevaju najmanje 5 obroka u malim porcijama (do 350 grama).

Proizvodi koji negativno utječu na rad gastrointestinalnog trakta i izlučnog sustava isključeni su iz prehrane, i to:

  • akutni;
  • sol;
  • dimljeni;
  • pržene;
  • meso i riblji poluproizvodi;
  • brza hrana;
  • alkohol.

Prema pravilima prehrane 5, trebali biste dati prednost takvim receptima koji koriste posude za kuhanje, kuhanje i pečenje.

Recepti ukusne prehrane 5 za svaki dan

Unatoč činjenici da su mnogi proizvodi i metode njihove pripreme zabranjeni pravilima tablice br. 5, hrana može biti ukusna i raznolika. Kod bolesti jetre i žučnog mjehura dopušteno je jesti biljne i mesne variva, vitke vrste mesa i ribe, žitarice, kao i mnoge vrste voća i slastica.

Juha od pirea od mrkve i riže


Za krem ​​juhu je potrebno: 200 grama riže, dvije mrkve, jedan luk, 50 ml. niske masnoće krema, 1 žlica. maslac.

Prvo kuhajte rižu. Zatim nasjeckajte luk i pirjajte s maslacem, te za nekoliko minuta dodajte sjeckanu mrkvu. Nakon toga, povrće se pasira još 10 minuta.

Zatim morate prokuhati jednu litru vode, te dodati prethodno pripremljeno povrće, rižu i sol na okus u posudi s vodom. Ponovo prokuhaj. Zatim juhu od riže drobimo uz pomoć uranjanja, miješalici dodamo kremu i ponovno zavrijemo.

Prilikom posluživanja juha od riže ukrašena je zelenilom.

Losos se peče u pećnici s krumpirom


Zahtijeva 500 gr. losos, 100 gr. kiselo vrhnje, zeleni kopar, sol, biljno ulje, 4 krumpira srednje veličine. Krumpir se prethodno ljušti i kuha u kipućoj slanoj vodi. Operite ribu, izrežite na male trake i posolite. Zeleni fino rezani, pomiješati s kiselim vrhnjem.

Ribu i krumpir stavite u jednom sloju na namašćeni lim za pečenje, a na vrhu pospite umakom od vrhnja. Pecite 15 minuta. u pećnici na 180 stupnjeva.

Dijetalni zobeni puding


Za kuhanje trebat će vam: 100 grama zobene pahuljice, 3 piletina, 250 ml. mlijeko, žličicu maslaca, dvije žlice šećera, prstohvat soli.

Svi sastojci osim proteina miješati, staviti na vatru i kuhati kašu dok kuhani 5-7 minuta, miješajući. Nadalje, prema receptu, trebate izbiti proteine ​​u pjenu, pomiješati s ohlađenim pahuljicama. Smjesa se izlije u kalupe i peče u pećnici na temperaturi od 170 stupnjeva tijekom 20 minuta.

Pirjance s umakom od kisele vrhnja


Za kuhanje ovog jela, potrebna su vam dvije srednje veličine, 100 grama kiselog vrhnja, maslaca i soli.

Cvekla prokuhati, oguliti i usitniti s mlinom za meso ili miješalicom. Stavite malo maslaca na vruću tavu, a zatim sjeckanu repu. Jelo treba posoliti, preliti kiselo vrhnje i pirjati pod laganim zagrijavanjem 15-20 minuta. Prilikom posluživanja, repa je posuta biljem.

Medena divlja ruža


Za kuhanje žele od bujon kukova, potrebno 2 žlice. suho bobice šipka, 1 žličica želatina, 2 žlice. šećera, kriška limuna i pola litre vode.

Prije svega, oni su pripremaju izvarak divlje ruže: sjeckani plodovi biljke su izli s vodom, kuhana za dvije minute i ostavi da se uliti za 5-6 sati. Nakon što se juha filtrira.

Da biste napravili žele, ulijte želatinu malom količinom juhe tako da se širi. Trajat će oko pola sata. Tijekom tog vremena, trebali biste otopiti šećer u bujonima i staviti juhu na vatru. U vruću tekućinu doda se želatina i juha se miješa do potpunog otapanja, a ne vrenja. Nakon što je tekućina uklonjena iz topline, ona se izlije u plijesni od želea i ostavi da se hladi na hladnom mjestu 10-12 sati.

Recepti za peti stol za djecu

Ukusna i raznovrsna prehrana za djecu trebala bi se sastojati od zdravih juha, žitarica od žitarica i obilje svježeg povrća i voća. Također u svakodnevnoj dječjoj prehrani uključuju se meso i riba, za čiju pripremu postoji mnogo recepata, na primjer, pareni hamburgeri, mesne okruglice i složenice itd.

Pileće mliječne kuglice


Zahtijeva 500 grama mljevenog mesa, 1 šalicu riže, zeleni luk, kopar, peršin, jaje, sol. Za umak trebate 3 žlice vrhnja, 1 žličicu rajčice.

Riža se pere i kuha 10-15 minuta. Zatim se gotova riža ponovno ispere. Zatim dodajte mljeveno meso, jaje, sol, sjeckani zeleni luk i oblikujte okrugle mesne okruglice, koje se mogu valjati u brašno, griz ili krušne mrvice.

Za umak umiješajte 100 ml. vode, vrhnja i paradajz paste.

Stavite mesne okruglice u namašćenu tavu, pokrijte umakom i pirjajte četvrt sata. Prije posluživanja mesne okruglice pospite sitno sjeckanim koprom i peršinom.

Proso kaša s bundevom


Za pripremu ukusne i zdrave bundeva kaša potrebno je 500 grama bundeve, čašu prosa, 750 ml. mlijeko, žlicu šećera, prstohvat soli.

Bundeva se mora očistiti i izrezati na kockice. Ulijte mlijeko u posudu i stavite na čir i dodajte bundeve. Nakon 15 minuta dodati prosa, šećer i prstohvat soli. Kuhajte kašu oko 20 minuta. na maloj vatri.

Sladoled


Za pripremu mliječne mliječne mliječne mliječne mliječne kaše potrebne su slijedeće namirnice: pakiranje skute (350 grama), 30 grama želatine, pola šalice mlijeka i jogurta bez punila, 3 žlice meda, slatki plodovi (jagode, breskve, itd.).

Ulijte želatinu mlijekom i stavite pola sata. Za to vrijeme pomiješajte svježi sir, jogurt, med s miješalicom kako biste napravili kremastu masu. Nakon toga, smjesu za mlijeko stavite na laganu vatru i miješajte dok se želatina ne otopi. Mješavinu mlijeka treba zagrijati što je više moguće, ali ne dovodi do ključanja.

Zatim izvadite tavu iz vrućine, a nakon četvrt sata pomiješajte smjesu svježeg sira i mlijeka. Bobičasto voće će biti potrebno za dekoriranje mliječnih grudica: mogu se staviti na dno staklene zdjele za sladoled, a zatim sipati masu želatine, ili biti ukrašena želeom na vrhu.

Za pripremu skutne mliječi, zdjele s desertom čuvaju se u hladnjaku 3 sata.

Berry Souffle


Za sufle će biti potrebni sljedeći sastojci: bobičasto voće (borovnice, ribizle, jagode itd.) - 2 šalice, pileće bjelance - 5 komada, šećer - 2 žlice.

Bobičasto voće brušeno je šećerom i kuhano sve dok stanje marmelade ne bude oko pola sata. Tijekom tog vremena, dobro tučeni proteini. Kada su plodovi spremni, morate pomiješati džem s vjevericama. Dalje, masnoću oblikujte maslacem, ulijte nastalu smjesu i pecite 15 minuta. u pećnici s temperaturom od 200 stupnjeva.

Pecite sufle prije posluživanja. Vrući sufle mogu se posuti šećerom u prahu.

Lijenčice s suhim marelicama


Brzo i ukusno jelo za koje trebate 250 grama pita, 1/3 šalice brašna, 1/3 šalice krupice, jedno jaje, 3 žlice šećera, 100 grama. suhe marelice, maslac.

Za pripremu tijesta, brusite skutu sa šećerom i jajem, dodajte krupicu i brašno. Skuta tijesto valjane u loptu, pokrijte s ljepljivom folijom i ostavite 20 minuta. Tijekom tog vremena suhe marelice melje se mlinom za meso ili miješalicom.

Potrebno je napraviti tanku rolu tijesta i nadjev. Za to, tijesto od kravljeg sira uvalja se u dugi pravokutnik, uz koji se u sredini raširi punilo tankom trakom, a gornji i donji rubovi tijesta čvrsto su spojeni. Zatim ih narežite na male komadiće širine 1-1,5 cm i kuhajte 4 minute.

Lijen knedle s suhim marelicama poslužuju se vruće, zalijevaju se na vrhu topljenim maslacem.

Izbornik za tjedan dana

Ukusan jelovnik za stol 5, koji tijelu daje potrebnu količinu hranjivih tvari, trebao bi uključivati ​​dnevnu konzumaciju nemasnog mesa ili ribe, svježeg povrća i voća, žitarica i jela od svježeg sira.

Broj recepata za tablicu broj 5, koji se može koristiti u izborniku za svaki dan, je prilično velik, tako da se posuđe gotovo ne ponavlja.

Dijeta 5 stol: ukusni recepti za peti stol

Najviše ukusnih i zdravih recepata na dijeti 5 stol. Medicinska prehrana ne mora biti teret. Koristite primjere naših recepata, kao i tjedni meni za peti stol, i napravite vlastitu ukusnu i zdravu prehranu!

U patološkim procesima žučnog mjehura i gušterače propisana je posebna prehrana - peta tablica. To je dio složene terapije uz lijekove. Stoga je važno upoznati se s načelima prehrane i saznati što su ukusni recepti posebno popularni.

Pravila i značajke prehrane 5 tablice

Dijeta tablica broj 5 aktivira funkcioniranje organa za izlučivanje i stimulira proizvodnju žuči. Obično se propisuje za sljedeće dijagnoze:

  • ciroza;
  • hepatitis;
  • kamenje u žučnim organima;
  • gastroduodenitis;
  • pankreatitisa;
  • Kolecistitis.

Takva prehrana potrebna je pacijentima nakon operacije kako bi se uklonio žuč.

Tablica broj pet uključuje 5-6 obroka dnevno u malim porcijama. Dijeta ima druga pravila:

  • Na meniju se nalaze dimljena mesa, kiseli krastavci, pikantna i masna jela.
  • Zabranjeno je jesti brzu hranu, piti pića koja sadrže etanol.
  • Dopušteno je jesti povrće, meso bez masti, ribu, žitarice, kao i voće i sir.
  • Ne možete jesti previše vruće.
  • Pereselivat hrana nije dopuštena.

Načini kuhanja - blanširanje, kuhanje, kuhanje na pari, pečenje.

Izbornik za tjedan dana

Dijetalni jelovnik petog stola je vrlo raznolik. Ne izaziva jak osjećaj gladi i odlikuje se velikim brojem recepata.

Recepti za djecu

Djeca i adolescenti s problemima bilijarnog sustava trebali bi se pridržavati jelovnika dijetalne tablice. Među ogromnim brojem predloženih jela postoje i oni koji će zasigurno zadovoljiti male pacijente.

Puding zobene pahuljice

Puding se proizvodi od sljedećih sastojaka:

  • zobena kaša (100 grama);
  • pileći proteini (tri komada);
  • mlijeko (četvrtina litre);
  • maslac (mala žlica);
  • šećer (dvije velike žlice);
  • prstohvat soli.
  1. Pomiješajte pahuljice, mlijeko, maslac.
  2. Sladiti i dodati sol.
  3. Stavite vatru i kuhajte kašu oko šest minuta, povremeno miješajući.
  4. Bičite proteine ​​i pomiješajte s ohlađenom kašom.
  5. Izlijte smjesu u oblik i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu.

Izvadi puding za dvadeset minuta.

Berry Souffle

Za soufflé s bobicama morate se založiti za određene proizvode:

  • borovnice, crni ribiz (po čaši);
  • bjelanjke od jaja (pet komada);
  • šećer (dvije velike žlice).
  1. Bobičasto voće se melje u miješalici sa šećerom.
  2. Pripravak pripremite da se zgusne oko trideset minuta.
  3. Pobijedite bijelce.
  4. Umiješajte džem i pahuljastu masu.
  5. Podmažite oblik ulja i ulijte sastav.
  6. Pecite u pećnici 15 minuta na temperaturi od dvjesto stupnjeva.

Poslužuje se desert, posuta šećerom u prahu.

Lijenčice s suhim marelicama

Za pripremu izvornog deserta potrebno je:

  • prirodni sir (250 grama);
  • brašno (trećina stakla);
  • žumance s proteinima;
  • šećer (tri žlice);
  • suhe marelice (100 grama);
  • malo maslaca;
  • griz (60 grama).
  1. Tvrđava s jajima.
  2. Dodajte žitarice i brašno.
  3. Mijesiti tijesto i ostaviti pola sata.
  4. Sušene marelice melju se kroz miješalicu.
  5. Tanak sloj u obliku pravokutnika izvalja se iz tijesta.
  6. U središtu rasporedite suhe marelice.
  7. Razvaljajte tijesto u rolu.
  8. Izrežite ga na komade i kuhajte u kipućoj vodi oko pet minuta.

Jelo poslužite vruće, zalijevajte otopljenim maslacem iz kreme.

Recepti za svaki dan

Od dopuštenih sastojaka moguće je pripremati ukusne i bezopasne obroke za svaki dan.

Juha od mrkve i riže

Pire za juhu za stol broj 5 priprema se iz sljedećih sastojaka:

  • mrkve (dva komada);
  • luk (jedan komad);
  • krema s malo masnoće (50 mililitara);
  • maslac na bazi vrhnja (velika žlica);
  • žitarice od riže (200 grama).
  1. Kuhajte pahuljice od riže dok se ne omekša.
  2. Lomiti luk i lagano prolaziti na maslacu.
  3. Utrljajte mrkvu i dodajte u posudu.
  4. Uklonjen iz peći nakon deset minuta.
  5. Stavite na vatru litru vode.
  6. Bacite proizvode u tekućinu nakon što prokuha.
  7. Pripravak pripremite 3-5 minuta.
  8. Miješajte sve miješalice i dodajte kremu.
  9. Još jednom prokuhaj.

Prije posluživanja pospite peršinom.

Omlet na pari

Umjesto tradicionalnog prženja, peti stol nudi omlet za paru. Pripremite ga iz sljedećih proizvoda:

  • tri bjelanjaka;
  • prstohvat soli;
  • zelje prema okusu;
  • čašu mlijeka.
  1. Protein se temeljito miješa s mlijekom, solju.
  2. Uzmi lonac i cjedilo.
  3. Voda se ulije u posuđe koje ne smije dirati cjedilo.
  4. Stavite tekućinu na čir i postavite mrežastu kantu, au nju stavite zdjelu s mješavinom jaja i zelenila.
  5. Pokrijte tavu poklopcem i kuhajte dvadeset minuta.

Za pacijente koji ne podnose laktozu, sličan recept na vodi će učiniti.

Dijeta plov

Za kuhanje pilava bez štetnih dodataka potrebni su određeni sastojci:

  • govedina bez vena (450 grama);
  • riža (500 grama);
  • mrkve (tri komada);
  • luk (jedan komad);
  • malo soli.
  1. Meso se kuha dok se ne omekša.
  2. Govedina izrezana na srednje komade.
  3. Mrkva je oguljena i naribana.
  4. Luk je zgnječen u kocke.
  5. Stavite povrće u lonac debelih stijenki i dodajte meso.
  6. Zapremite hranu na laganoj vatri.
  7. Baciti opranu rižu i zaliti vodom. Trebao bi biti jedan centimetar viši od žitarica.
  8. Skuhajte posudu dok riža ne upije svu tekućinu. Ako je potrebno, dodajte vodu i promiješajte.
  9. Pospite sol.

Goveđe meso može uzeti piletinu umjesto.

Pregledi pacijenata

Pacijenti koji "sjede" na dijeti pete tablice, smatraju da je vrlo pristupačna i nježna. Oni su sretni da podijele svoje recepte na online forumima. Najpopularnija su sljedeća jela:

  • sufle od cvjetače;
  • vruće jelo s mesnim okruglicama;
  • goveđi kotleti;
  • Ručica od bundeve s tjesteninom;
  • Pečeni pollock s mrkvom i lukom.

Od pića, pacijenti preferiraju kuhati mliječi i voćne napitke na bazi bobica i voća. Kečap i majonez zamjenjuju se umacima od jabuka i mlijeka. Prva je pogodna za tjesteninu, pečene pudinge, kotleti za žitarice, a druga je kombinirana s pudingom i voćem.

Dijetalna jela pripremljena prema gore navedenim receptima ne uzrokuju nadutost, žgaravicu, mučninu. Ako slijedite principe pete tablice i preporuke liječnika, poboljšat ćete svoje zdravlje i riješiti se bolesti abdominalnih organa.

Dijeta tablica broj 5 - što to ne može? Detaljan opis

Dijetetski stol broj 5 je dizajniran posebno za one koji pate od bolesti probavnog trakta, jetre i žučnog mjehura i drugih bolesti. Prateći dijetalnu tablicu br. 5, lako se možete riješiti bolnih simptoma, poboljšati stanje i vremenom postići dobre rezultate u liječenju.

Osnovni principi prehrane broj 5

Glavna značajka prehrane broj 5 značajno je ograničenje unosa određene hrane i jela, kao i preporuke za uporabu određene hrane.

Smetnje je potrebno provoditi u malim obrocima 5-6 puta dnevno. Obroci za dijetu broj 5 pripremaju se uglavnom pomoću kuhanja ili pečenja. Moguće je i hlađenje ili parenje. Sva jela se preporučuju za mljevenje i mljevenje što je više moguće. Dijeta podrazumijeva dnevnu količinu kalorija od 1600 kcal, što omogućuje da se dugo pridržavate ove prehrane.

Možete se upoznati s popisom proizvoda koji se ne mogu konzumirati, kao is proizvodima koji se mogu i preporučuju za uporabu, proučavanjem tablice u nastavku.

Dijeta tablica broj 5 - tablica što je moguće, a što nije

  • svježi kruh, pizze, pite, palačinke, palačinke;
  • Maslac kolača;
  • dimljeno meso, kavijar;
  • masna riba i meso (janjetina, guska, svinjetina), mast;
  • pržena jaja, tvrdo kuhana;
  • masne juhe, zelene juhe, okroške;
  • ukiseljena hrana;
  • konzervirana hrana;
  • svježe voće i bobice;
  • zeleno;
  • slastice - sladoled, čokolada;
  • žitarice - proso, biser ječam, kukuruz;
  • alkohol, napitak jake kave, sok od grožđa.
  • ustajali kruh (jučer ili pips);
  • ukusna peciva s svježim sirom, jabuke;
  • sufle, puding, lonac (lean);
  • kuhana riba;
  • meso peradi;
  • jaja na pari;
  • bujoni na povrću;
  • mliječne i vegetarijanske juhe;
  • bezkiselinski kiseli kupus;
  • žitarice i pire krumpir za djecu;
  • "žele" s malim udjelom masti, kisela skuta, sirovi sirevi, jogurti;
  • jabuke i banane 1 kom. po danu;
  • povrće (osim rajčica);
  • med, suho voće;
  • kaša - riža, zobena kaša;
  • voda, infuzija sokola, prirodni sokovi, žele, čaj.

Dijeta 5 stol - preporuča se jesti povrće

Dijeta broj 5 za djecu

Suvremena djeca sve više pate od bolesti probavnog trakta, želuca i jetre, pa su također propisana dijeta tablica broj 5. Dijeta za djecu je najprikladnija za inferiorno tijelo djeteta, a ima i neke preporuke prilikom pripreme jela za djecu:

  1. Umjesto jela od mesa, meso dječje hrane dopušteno je u staklenke, ali temeljito tlo i homogenizirano.
  2. U potpunosti isključiti iz prehrane alergene ili ne probavljive namirnice.
  3. Proizvodi i kuhana jela treba mijenjati kako bi dali najviše vitamina tijelu djeteta.
  4. Izbornik trebate pripremiti u malim porcijama.
  5. Način napajanja tablice 5 uključuje 5-6 obroka dnevno za djecu.
  6. Sva jela (osobito teška) moraju biti pažljivo uzemljena i time stvoriti homogenu masu.

Dijeta broj 5 izbornik - za tjedan dana

Dijetalni izbornik broj 5 u potpunosti je uravnotežen i dizajniran tako da, bez nanošenja štete tijelu, ograniči potrošnju (potpuno eliminiranje) štetnih proizvoda. U ovom slučaju, dijeta je dizajnirana tako da tijelo troši potrebne vitamine, proteine ​​i elemente u tragovima.

Preporučuje se da sve porcije u jelovniku budu male, juhe treba kuhati što je više moguće, da se melje čvrsta hrana ili mljeti.
Dijeta broj 5 i razvijeni jelovnik za svaki dan podrazumijevaju jelo zagrijavanje jela, piće umirujuće šipak ili biljni čaj za noć.

Svakodnevno je zamorno koristiti infuziju šipka ili ljekovitu, zdravu vodu s kalcijem, magnezijem itd. Dijeta za tjedan dana za dijetu broj 5:

ponedjeljak

Z: Zobena kaša kuhana u mlijeku s šljivama, suhim marelicama ili grožđicama + biljni čaj;
A: Lagana juha u juhi od povrća + pileći ražnjić + voćni kompot na suhom voću;
P: Bujon kukova s ​​niskom kalorijskom pecivom;
W: Pire krumpir + zapečene ribe + zeleni čaj.

utorak

Z: Pari omlet + čaj s travama;
A: Cikle s niskim udjelom masti, biljni kupus + žele;
P: Pržena jabuka + dijeta zobena kaša;
W: Pašteta od heljde + govedina (kuhajte 2-2,5 sata) + juha od šipka.

srijeda

Z: lonac + čaj;
A: Heljdina juha s povrćem + kuglice od pare + kompot;
P: Lagana salata bez majoneze;
U: Plov + kefir.

četvrtak

B: kuhano jaje + umak od jabuka + biljni čaj;
O: Kuhana puretina + mljeveni grašak + kiseli kiseli kupus + sok;
P: 1 tbsp. kefir 1% + kruh;
U: posna kaša od heljde + ustajali kruh + žele.

petak

Z: juha od mlijeka sa špagetima + biljni izvađeni;
O: Mršava juha s krumpirom + kuhana riba + žele;
P: Šargarepa i kockice jabuka;
W: Pire krumpir + nemasno meso peradi + kefir.

subota

G: Kisela skuta puna vrhnja (1%) + mekano kuhano jaje + kompot;
A: Juha na svježem povrću + siromašni narezani parovi + juha od šipka;
P: sok s keksima;
U: Kaša s mlijekom i rižom + ustajali kruh s maslacem, nemasni sir.

nedjelja

D: Lijene nisko-masne knedle + čaj;
A: Juha od povrća s povrćem + tjestenina i mesna pita + žele od bobičastog voća;
P: Jedna banana;
U: Kaša od krupice od krupice od mlijeka + čaj s travama.

Recepti za dijetalnu tablicu broj 5

Obroci i obroci tjedan dana prema ovoj prehrani trebaju biti djelomični, tj. 5-6 puta dnevno, čime se ne ometa metabolizam, a ne dopušta tijelu da iskusi glad.

Pomoću popisa predloženih proizvoda i dnevne prehrane možete povezati maštu i stvoriti mnogo izvornih, ukusnih jela. Dijeta 5 stol i recepti jela, ukusni recepti vlastitim rukama za peti stol će eliminirati monotoniju. Važno je samo znati pravilno kuhati, slijedeći predložene recepte. Tako ćemo otkriti nekoliko recepata za dijetu broj 5.

Povrčna juha s kruhom i maslacem, dijetetski recept, stol 5

Klasična krem ​​juha je dobra zamjena za elitnu krem ​​juhu.

  • 1 l vode;
  • 150 g pšeničnog kruha (ustajali);
  • 2-3 krumpira;
  • 1 žumanjak;
  • 0,5 žlice. mlijeko;
  • 2 žlice. l. biljno ulje;
  • 2-3 rajčice;
  • sol.

Ogulite rajčice i krumpire, kuhajte dok nije gotov, dodajte kruh u posudu dok ne skuhate u potpunosti (5 minuta). Rezultat prethodnih radova se miješa u miješalici. Nastao pire dovesti do čir, dodajte prstohvat soli, sipati mlijeko, pre-tučeno s žumance. Prije uporabe dodajte malo ulja. U samo nekoliko minuta možete kuhati ukusnu i hranjivu dijetnu juhu.

Dijeta cikla vlastitim rukama

Jedna od najboljih juha preporučenih za prehranu je cikla.

  • 350 g esencije svježe (smrznute) repe;
  • 70-100 g repe;
  • 100 g krastavaca;
  • zeleni luk (1/2 hrpe);
  • 1 2 jaja;
  • 15 g kiselo vrhnje s niskim udjelom masti;
  • hrpa zelenila.

Za kuhanje cvekle trebat ćete usitniti već ionako kuhanu repu, izrezati na tanke kriške kornikonima i zelenilom. Povrće se kombinira s bujnom od repe, u kojoj se kuha, a sol sve. U rezultiralo juha prije jela dodajte 1 2 jaja, prelijte kiselo vrhnje na okus i sjeckani zelje.

Pareni pljeskavici za dijetu od 5

Nježni napitci s parom učinit će dostojno natjecanje na stolu za klasična jela od mesa.

  • 300 g filea ptica s niskom razinom masnoće (piletina, moguće govedina);
  • 50 grama riže;
  • 30 g maslaca.

Od odabranog mesa odvojite masnoću, izrežite tetive, sitno nasjeckajte ili zakrenite u mlin za meso. Izvadite smeće, isperite rižu i namočite 20 minuta, prokuhajte viskoznu kašu. Kombinirajte meso i rižu, umočite ruke u masu i oblikujte kotlete. Kuhajte u dvostrukom kotlu, prema preporukama proizvođača dvostrukog kotla. Prije posluživanja ukrasite sitno sjeckanim povrćem.

Pirjane patlidžane s umakom od vrhnja

  • plava 5 komada;
  • 5 tbsp. l. maslac;
  • 1 tbsp. kiselo vrhnje (1% masti).

Kuhanje je vrlo jednostavno, morat ćete oguliti patlidžane, izrezati na kriške. Stavite sjeckani plavi u tavu, dodajte maslac i 2 žlice. vodu, pirjati pod poklopcem.

Kunićki sufle za stolom broj 5

  • 200 g mesa kunića;
  • 30 g maslaca;
  • 7 g brašna;
  • 80-100 ml mlijeka;
  • pola jaja.

Pripremite trup: riješite se masnoća, izrežite tetive, kuhajte polako, oko 1 sat. Tijekom kuhanja pripremite umak: pomiješajte mlijeko, maslac i brašno. Mljevenom mješalicom pobijedite dobiveno meso i dodajte umak od mlijeka. Para i začinite pireom od povrća.

Klasični recept za puding od svježeg sira

  • 300 g mršavljenog skuta;
  • 30 grama krupice;
  • 70 ml mlijeka;
  • 30 grama dijetetskog sira;
  • 1 jaje;
  • 20 g maslaca;
  • 70 g malo masnoće kiselo vrhnje.

Kombinirajte i pomiješajte jedno jaje i nisko-masni svježi sir, dodajte sitno sjeckani sir. Namočite griz unaprijed i dodajte masi svježeg sira i jaja. Dobro izmiješajte smjesu i polako dodajte tučeni protein. Prethodno podmažite obrazac maslacem i stavite puding u njega, na vrhu pospite sjeckanim sirom, pecite u pećnici dok ne završite. Dodajte kiselo vrhnje i džem u puding prije jela.

Osjetljiva juha s krumpirom i piletinom za dijetalnu tablicu broj 5

Juha od pire krumpira i piletine je hranjiva i srdačna jela koja ne samo da će biti ukusna, već i korisna. Za raznolikost možete zamijeniti neke komponente, dodati povrće itd.

  • 200 g pilećeg filea;
  • 2-3 krumpira;
  • mrkva;
  • luk;
  • sol na okus

Kuhanje je jednostavno i jednostavno, ne traje puno vremena. Da biste to učinili, morat ćete oguliti i sitno nasjeckajte pileći file. Kuhajte piletinu dok ne završite. U ovom trenutku ogulite krumpir, mrkvu i luk, izrežite na kockice ili kockice. Sve povrće skuhajte i dodajte kuhane komade piletine. Izmiješajte nastali asortiman u miješalici dok ne postane glatko. Juha je spremna!

Ukusan mršavi prehrambeni pilaf

Unatoč činjenici da je klasični pilaf masno i bogato jelo, ali zamjenjujući neke od sastojaka, pilav može biti ukusan i bez masnoće. To može sigurno jesti odrasle i dijete.

  • 400-500 grama mršavog goveđeg mesa;
  • 500 grama prethodno natopljene riže;
  • 2 mrkve;
  • luk;
  • sol na okus

Odabrani komad mesa, čak i mršav, mora se kuhati, mijenjajući vodu nekoliko puta. To će pomoći da bude vrlo mekana, gotovo mrvljena i nježna. Svako kuhanje (oko 2-3 puta) treba doseći čir. Ako se odabere piletina, nema potrebe za takvim kuhanjem. Dok kuha meso, pripremite povrće: ogulite mrkvu i narežite na luk. Pričekajte da se meso ohladi i narežete na male kockice. Kombinirajte u velikom kotlu meso i povrće i kuhajte rezultirajući pladanj na laganoj vatri. Kuhana sol pilav. Nakon toga dodajte temeljito opranu i prethodno natopljenu rižu. Napunite kotao vodom i kuhajte na laganoj vatri. Povremeno promiješajte.

Dijetalni rolni kupusa, tablica br

Ukusni delikatni kupusi sigurno će se svidjeti ne samo odraslima, nego i djeci.

Za to trebate:

  • kupus;
  • 2 mrkve;
  • 2 rajčice;
  • luk;
  • tvrdo kuhano jaje;
  • 1 tbsp. riže;
  • izuzeće od povrća;
  • sol.

Cijelu glavu kupusa skuhajte dok se listovi ne omekšaju. Nakon toga pažljivo odvojite svaku laticu kupusa. Odvojeno, u kotlu, kuhajte rižu dok ne skuhate. Drobno nasjeckajte jaje, nasjeckajte luk, naribajte oguljenu mrkvu na krupnijem rende. Na ribežu ražgajte rajčicu i sve kuhajte u tavi. Pomiješajte rižu s jajima i povrćem, unaprijed zapečenim, umotajte cijelu smjesu u listove kupusa. Pažljivo položite svitke, prelijte povrće i pirjajte dok ne skuhate. Prije posluživanja i uporabe, ukrasite sitno nasjeckanim povrćem i niskim udjelom masnoće kiselo vrhnje.

Rezanci i mesni kolač

  • 500 g dijetalne svinjske polovice;
  • 3 luk;
  • 500 g rezanaca;
  • 1 papar;
  • 5 jaja;
  • 100 g dijetnog sira;
  • mlijeko (1% masti);
  • zeleno;
  • začini.

Sjeckati svinjsko meso, sitno nasjeckati luk i proći kroz njega. Sve komponente se kombiniraju, pirjaju dok se kuhaju na laganoj vatri. Bugarski papar narežite, zakuhajte rezance, na finom rendeu natopite nemasni sir. Špagete i papar stavite u obliku, prethodno nauljen, stavite drugi sloj mljevenog mesa i luka, pospite trećim slojem sira. Nakon toga pripremite mješavinu za izlijevanje jaja: zbijte jaje, mlijeko i sipajte pripremljenu masu u kalup. Stavite nastali kolač u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva. Gotovo jelo se može ukloniti kada se formira zlatna kora.

Lazy knedle

Dijeta broj 5 nudi svatko voli lijen knedle koje će djeca i odrasli cijeniti.

  • 500 gr. svježi sir;
  • 2 žlice. l. šećer;
  • 1 jaje;
  • 200 g brašna;
  • sol.

Izmiješajte sirovi sir i sirova jaja, dodajte šapat soli i sve temeljito promiješajte. Ulijte malo šećera i brašna, sve pomiješajte sve dok se tijesto ne konzervira. Mješavina, koja se ne lijepi za ruke, miješa se u vrlo tankom tijestu i umotava kobasicu. Dobiveni komad izrežite u kolutove. Uronite ruke u ulje i zavijte željeni oblik. Kuhajte kuhane knedle 2-3 minute, kuhani knedle koje plivaju na površinu vode bit će kriterij spremnosti. Ako dobijete puno, oni mogu biti zamrznuti za budućnost. Dakle, za samo pola sata možete stvoriti ukusno, dijetetsko jelo.

Sir i kolač od riže

Medicinska prehrana nudi ukusnu slatku posudu od riže i svježeg sira, koja je savršena kao glavno jelo, kao i delikatan desert.

  • 1 tbsp. riže;
  • 300 g skute;
  • 3 jaja;
  • 3 jabuke;
  • grožđice;
  • 2 žlice. šećer;
  • 2 žlice. mlijeko;
  • 1 tbsp. kiselo vrhnje.

Pomiješajte vodu i mlijeko i kuhajte rižu u toj smjesi dok ne skuhate. U ovom trenutku, niske masnoće svježi sir samljeti, to će ga učiniti više tender. Samljeti šećer s jajima. Isperite, ogulite i usitnite jabuke na kriške. Dodajte svježi sir, pregršt grožđica, jabuka i jaja u zemlju kako biste ohladili rižu. Dobivenu masu stavite u prethodno podmazani oblik, ulijte u jaje i kiselo vrhnje, pecite oko 30 minuta na 180 stupnjeva.

Recept za bujon kukove - savršena dijeta piće

Bujni bokovi u prehrani 5 odlikuju se ljekovitim svojstvima, osim toga, to je tonik i umirujuće piće.

Za kuhanje trebat će vam:

Bujon se priprema vrlo jednostavno, samo je potrebno odabrati ispravne proporcije, šipak se uzima u vodu u dijelovima 1:10. Šipak je vrlo koncentriran, pa je voda potrebna više od 10 puta nego bobice. Prije nego popijete piće, morate temeljito nasjeckati divlju ružu. To će značajno smanjiti vrijeme infuzije izvarka. Ulijte jugu u vodu i prokuhajte smjesu, uklonite infuziju iz vrućine, čvrsto pokrijte poklopcem i ostavite neko vrijeme tako da se unosi (oko 10-12 sati). Ako je potrebno, možete dodati šačicu šećera.

Sva jela s receptima su jednostavna za pripremu i ne zahtijevaju ozbiljne troškove. Dijeta je osmišljena kako bi stol bio ukusan i hranjiv.

Osim terapijskih svojstava, dijeta omogućuje postizanje čiste kože, dobru probavu, poboljšava vitalnost i opće zdravlje tijela. Osim tonik svojstva za tijelo, izbornik dijeta 5 čisti jetru, omogućuje vam da postignete odličan oblik.

Dijete 5 stolni recepti ukusni recepti za peti stol

Najbolji sovjetski stručnjaci na terenu pokazali su svijetu metode prehrane za pacijente u medicinskim ustanovama. Nevjerojatno je da je popularni "stol za dijetu 5" stigao do nas - specifično načelo za ljude koji su imali operaciju žučnog mjehura, jetre i gušterače. Do danas, mnogi liječnici i pacijenti traže ovaj medicinski sustav za mršavljenje. Dobro je što je sada javno dostupna i svatko tko želi može ga isprobati.

Dodijelite ovaj sustav mršavljenja samo onim osobama koje imaju problema s kolecistitisom, hepatitisom različitih vrsta, cirozom, kolelitiazom i drugim bolestima. Problem s asimilacijom masne hrane. Dopušteno je korištenje proteina s ugljikohidratima u standardu za ljudski način. Takva ozbiljna prehrambena ograničenja igraju posebnu ulogu, jer u prehrani dominiraju riblji proizvodi s minimalnim udjelom masti, mesom, voćem, povrćem i svakako tekućinom. Tekućina se može uzeti u različitim vrstama od suhog voća i omiljenih paprikaša za juhe.

Važno je da u prehrani broj 5 treba u potpunosti isključiti masnu hranu - pečeno meso, ulja raznih vrsta, iritantnu hranu, začine, citruse i druga ulja na estere, koji povećavaju žučnu sekreciju.

Jela možete kuhati tijekom pete prehrane na sljedeće načine:

Poslužite jela može biti u podstyvshem ili grijani. Jednostavno rečeno, ne mogu se jesti hladno i vruće. U nastavku možete vidjeti savjete za tablice za dijete 5.

Mesni proizvodi - teletina, zec, janjetina, piletina. Možete napraviti pari od pare. Kupi dijetne kobasice. Zabranjeno je jesti masno meso, dimljeno meso, jetra i druge konzervirane proizvode.

Riblji proizvodi mogu se peći i kuhati. Zabranjeno je jesti konzerviranu hranu, kavijar, plodove mora i ribu.

Jajcima je dopušteno lagano jesti i kuhati omlet za par, ali ne više od dva jaja dnevno. Zabranjeno je prženje i konzumiranje sirovih jaja.

Preporučljivo je kuhati juhe od nekuhanog povrća, mliječnih proizvoda, ribe, voća i žitarica. Zabranjeno je kuhati bogate juhe, juhe od graha, kisele i masne vrste.

Mliječne proizvode od nemasnog mlijeka, kiselog vrhnja, nemasnog kefira i sira možete sigurno pojesti. Ne možete jesti vrhnje, oštre i tvrde sireve i sve mliječne proizvode s visokim postotkom masti.

Svježe povrće, ali samo mrkva, kupus, rajčica i krastavci. Također možete kuhati u obliku tikvica, repa, luka, krumpira i mrkve. Zabranjeno je jesti češnjak, rotkvice, špinat, repu, mahunarke, kiseli krastavac, slano povrće i kiseljak.

Voće i bobičasto voće u obliku krušaka, banana, breskvi, dinje, ne-kiselih bobica, bijelog sljeza, meda, suhih šljiva i grožđica. Ne možete jesti nezrele plodove, orašaste plodove, kiselo, smrznuto i razne vrste konditorskih proizvoda.

Važno je. Recenzije o dijeti 5 su prilično pozitivne, ali mnoge nedostaju u jelovniku češnjaka i luka. U ovom slučaju preporučujemo asafoetidu. Takozvani začin s Dalekog istoka koji odmah može ubiti dvije ptice jednim kamenom, jer sliči oboje. Peperu je strogo zabranjeno dodati, ali na sreću muškatni oraščić je izvrstan analog.

Dijeta 5 recepata za svaki dan

Dobro je da postoji mnogo ukusnih jela za prehranu 5, koja se mogu kuhati bez ikakvih poteškoća. Postoji mnogo jela koje osoba voli jesti i nikada im neće biti dosadno. Zato je bolje zadržati se na takvim uzorcima.

Parni omlet

Tablica broj 5 nudi svako zdravo jelo u obliku omleta na pari. Nakon operacije ili nakon bolesti žučnog mjehura, jetre ili gušterače možete koristiti recept za pari na pari. Dozvoljeno je jesti najviše 1 žumanjak dnevno.

Kako kuhati:

Jaje lagano podijeliti s žlicom melchiorovoy. Ako ne, to je sasvim prikladno i jednostavno. Mi uzimamo bjelančevine i žumanca dajemo rođaku ili kućnom ljubimcu. Pobijedite protein, dodajte kap soli i dodajte u obrano mlijeko s proteinima u dvostrukom kotlu. Kuhanje će vas odvesti ne više od 15-20 minuta. Po želji dodajte kopar ili peršin. Oni koji vole papar, ali je apsolutno nemoguće najprije dodati muškatni oraščić. To će omletu dati oštar okus.

Juha od povrća

Ukusno kuhana juha može biti vaše omiljeno jelo. Prvo uzmite lonac i sipajte vodu. Izrežite polovicu krumpira. U tavi radite asafoetidu i mrkvu. Po želji, možete dodati i sojin umak, ali kap. Sad dodajte jaja prepelicama u mrkvu i dobro promiješajte. Nakon što voda počne kuhati sve se dodaje u posudu. Nakon kuhanja možete ukrasiti biljem i malo bezmasne kisele vrhnja.

Pileće kobasice

Budite upozoreni da kupnja u trgovini nije najbolja opcija. Tko zna s čime se radi, a nitko neće jamčiti za tvornicu kobasica. Zato nemojte riskirati ako ne želite pogoršati situaciju.

Kupujemo svježi ružičasti file. Sada se mora usitniti u stanje mljevenog mesa. U šalici razbijamo nekoliko jaja, ali samo proteine. Po želji možete uzeti jaja prepelice. Pomiješati s asafoetidom, muškatnim oraščićem i origanom. Također nemojte zaboraviti dodati začine tako da dobro rastu. Zatim nježno i polako kombinirajte jaja, mljeveno meso i dva jestiva elementa. Već kuhane kobasice pečemo u polietilen i kuhamo ih 40 minuta.

Mesna pašteta

Savršen je za dijetalne komade kruha. Okus sendviča je šarmantan. Pripremite kolač nije teško. Uzmite meso zeca ili 850 grama pilećih prsa, kao i zelje, origano, muškatni oraščić i 60 grama maslaca. Ne zaboravite da maslac može jesti u malim količinama. Nadamo se da nećete imati paklenu glad u obliku obzhiralovki 850 grama paštete odmah. I da, još uvijek trebamo malo sira. Svi ovi proizvodi se bacaju u miješalicu i hladi.

Zobena kaša za dijetu 5

Bunting je najdraži od svih ljudi. I sa bolešću je idealno. Izbornik tablice 5 nudi mnoge učinkovite recepte. Možete odabrati bilo koji. Na mlijeku s malo masti, s šljivama, grožđicama, šećerom ili čak s medom. Sve se mora kuhati u omjeru od 1 do 3. Jedan dio pahuljica i ostatak vode. Iako s pireom naribanog sira ili čak s komadima piletine.

Vi moj recept - uzmite zobenu kašu nakon kuhanja i dodajte je pireu. Zatim sipajte malo cimeta na vrh. Po želji, dopušteno je malo kondenziranog mlijeka ili drugih plodova voća, ali džem je također pogodan za sve voćare.

kompot

Moramo li piti jela s nečim? Bez tekućine - nigdje. Mi uzimamo svu slatku od dostupnih plodova i kuhamo deset minuta u kipućoj vodi. Za recept možete uzeti jabuke, kuhane kruške, grožđe.

Sada svatko tko je posjetio ovaj članak je upoznat sa svim suptilnostima prehrane 5 s receptima za svaki dan. Budite oprezni jer će i najmanja odstupanja od tijeka prehrane uzrokovati bol. A to je vrlo važno kod bolesti mjehura, jetre. Koristite malo - najviše 300 grama.

Izbornik dijeta 5 tjedan s detaljnim opisom

  • Doručak: zobena kaša s šljivama ili grožđicama. kompot;
  • Snack: dvije kuhane jabuke, suhi keksi;
  • Večera: juha od povrća s mesnim okruglicama;
  • Snack: slastice od niske masnoće;
  • Večera: omlet na pari, dva kruha;
  • Snack: svježi sir s džemom.
  • Doručak: zobena kaša i male breskve;
  • Snack: sušene tri banane;
  • Ručak: pileći file s povrćem;
  • Vrijeme čaja: dva komada bijelog kruha;
  • Večera: sendviči s paštetom, dva kuhana jaja;
  • Snack: šalica kefira s dodatkom jagoda.
  • Doručak: zobena kaša s medom;
  • Snack: suhe marelice s suhim keksima;
  • Ručak: knedle;
  • Snack: sendviči s paštetom;
  • Večera: pire krumpir, riba na pari;
  • Druga večera: kefir s kruškom.
  • Doručak: zobena kaša s jagodama ili breskvom;
  • Snack: lonac na svježi sir;
  • Ručak: pileća prsa i krumpir;
  • Snack: sok od povrća;
  • Večera: juha od povrća;
  • Snack: svježi sir s medom ili džemom.
  • Doručak: zobena kaša s džemom;
  • Snack: dva kruha i kompot;
  • Ručak: pileća prsa moraju biti pečena s krumpirom;
  • Sigurno, dvije jabuke;
  • Večera: kolači od sira;
  • Snack: voće.
  • Doručak: zobena kaša s marmeladom i šljivama;
  • Snack: posuda od svježeg sira;
  • Ručak: pilav i dva kruha;
  • Snack: jabuke;
  • Večera: kuhani sushi s nemasnom ribom;
  • Snack: voćni pire.
  • Doručak: kaša s šljivama;
  • Snack: omlet na pari;
  • Ručak: pileći kupus;
  • Snack: salata od povrća;
  • Večera: pire krumpir i kompot;
  • Snack: kefir smoothie i dva kruha.

To je sve. Dijeta 5 sigurno će vam pomoći. Više neće biti jela nepotrebna i teška hrana. Problemi s proljevom, žgaravicom, iritacijom će vas zaobići. Zapamtite glavna stvar koja vam je potrebna za kupnju pravo i niske masnoće proizvoda.

Dijeta 5 stol: ukusni i zdravi recepti

Dijeta broj 5 - posebno dizajniran sustav prehrane za vraćanje normalnog funkcioniranja jetre i bilijarnog trakta. Propisuje se kod kroničnog hepatitisa, kolecistitisa, pankreatitisa, ciroze jetre, holelitijaze, kao i kod akutnih manifestacija bolesti tijekom perioda oporavka. Prehrana isključuje uporabu masne, pržene, začinjene, kisele i ukiseljene hrane. Hranu možete lako pripremiti kod kuće, koristeći recepte koji su prikladni za prehranu 5. tablice. Ukusni recepti za petu tablicu olakšat će prehranu.

Opći recepti za tablicu broj 5

Pure juhe dobro su pogodne kao prvo jelo za stol broj 5 (foto: 1000.menu)

Kada se dijeta broj 5, hrana treba kuhati na pari, peći, kuhati ili pirjati. Preporuča se jesti hranu u obliku zdrobljenog, utrljanog ili pirea. Prehrana treba biti topla, previše topla ili hladna hrana nije dopuštena.

Za ručak, možete napraviti pire krumpir juhu s piletinom. Za to trebate uzeti sljedeće sastojke:

  • pileća prsa - 200 g;
  • krumpir - 3 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • luk - 1 kom.
  • sol na okus

Pileće meso se reže na trake i kuha. Operite, ogulite i kockajte krumpir, luk i mrkvu. Povrće se stavlja u zasebnu posudu, izlije s vodom, stavi na štednjak i skuha dok se ne završi. Nakon toga, povrće se dodaje kuhana pileća prsa, a cijela se masa melje u stanje pire krumpira pomoću miješalice. Zatim posolite i ponovno prokuhajte. Nakon što juha proključa, peć je isključena. Poslužuje se toplo.

Na drugoj je datoteci kupus. Da biste ih pripremili, uzmite:

  • nemasno meso - 100 g;
  • riža - 15 g;
  • svježi listovi kupusa - 130 g;
  • kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
  • zelje - 30 g;
  • biljno ulje - 2 žlice. l.
  • sol na okus

Kuhajte lišće kupusa dok se ne rasprši. Odvojeno kuhati meso i proći ga nekoliko puta kroz meso za mljevenje. Riža se prelije kipućom vodom i ostavi 20 minuta, nakon čega se voda odvodi. Mince se kombinira s rižom na pari, povrćem i biljnim uljem. Nastala masa je umotana u listove kupusa u obliku omotnica. Rolne od kupusa stavljaju se u lonac za pirjanje, pune vodom (moraju biti u ravnini s rolama od kupusa) i kuhati dok ne budu gotove.

Možete mijenjati jelovnik pripremom lonca od riže. Posuda sadrži sljedeće sastojke:

  • riža - 1 šalica;
  • jaja - 3 kom.
  • svježi sir - 200 g;
  • jabuka - 3 kom.
  • mlijeko - 2 šalice;
  • šećer - čl. l.
  • pregršt grožđica;
  • kiselo vrhnje - Art. l.

Temeljito oprati rižu. Mlijeko se pomiješa s čašom vode, au tu smjesu kuhamo rižu dok ne skuhamo. U međuvremenu, protrljajte sirom sito i pobijedite dva jaja sa šećerom. Jabuke se pere, ljušte i na kockice. Kada se riža kuha, tekućina se isušuje i ostavi da se ohladi. Nakon toga dodajte jabuke, tučena jaja, grožđice, svježi sir i šećer. Masa se dobro promiješa i položi u prethodno pripremljenu posudu za pečenje. Preostalo jaje je kombinirano s kiselim vrhnjem i tučeno. Smjesa se prelije preko posude i šalje u peć. Peći 20-25 minuta dok se ne kuha na 200 stupnjeva Celzija.

Možda ste zainteresirani

Recepti za dijetu 5a

Lazy knedle su jednostavno i zdravo jelo za doručak (foto: foodandmood.com.ua)

Dijeta 5a propisana je za pogoršanje kroničnih i akutnih oblika kolecistitisa, hepatitisa i žučnih kamenaca. Prehrana ograničava potrošnju masti i soli. Budući da je preporučljivo jesti hranu u sjeckanoj ili isjeckanoj formi, u prehrambeni jelovnik možete uključiti sufle od svježeg sira s repom. Za kuhanje trebate uzeti:

  • sir niske masnoće - 30 g;
  • repa - 150 g;
  • griz - 15 g;
  • maslac - 10 g;
  • pola jajeta.

Beets se pere i kuha dok kuhani zajedno s kore. Nakon što se očisti i protrlja na finom rijetko. Dodajte pola maslaca i mlijeka. Smjesa se zagrijava na laganoj vatri uz stalno miješanje. Prelijte krupicu i nastavite kuhati na laganoj vatri dok griz ne bude spreman. Nakon toga se masa malo ohladi, doda se svježi sir i pažljivo, miješajući odozdo prema gore, tuču pjenu postupno pogađa. Smjesa se nanosi u prethodno podmazanoj formi i pari dok se ne pripremi. Poslužuje se s kiselim vrhnjem.

Za doručak je dobro prilagođen lijen knedle i. Ovo je vrlo jednostavno i ukusno dijetno jelo. Za njegovu pripremu potrebni su sljedeći proizvodi:

  • svježi sir - 500 g;
  • jaje - 1 kom.
  • brašno - 3/4 šalice;
  • šećer - 2 žlice. l.
  • prstohvat soli.

Sirovi sir probijajte kroz sito i pomiješajte s jajetom. Dodajte šećer, prstohvat soli i brašna. Tijesto mora biti mekano s elastičnom konzistencijom, blago ljepljivo i vlažno. Umočite ruke s vodom, počnite oblikovati knedle. Da biste to učinili, iz dobivenog tijesta formirajte kobasicu, koja se reže na identične komade. Oblik knedle može biti bilo koji, ovisno o vašim željama. Nakon kipuće vode i uronjene u nj spremljene knedle. Kuhajte ne više od 3 minute. Vatra se može isključiti kada sve knedle plutaju na površinu. Poslužite zajedno s kiselim vrhnjem.

Recepti za prehranu 5p

Dijetetske kuglice od ribe jedna su od preporučenih jela za prehranu br. 5p (foto: iamcook.ru)

Prehrana 5p propisana je za kronični pankreatitis. Za doručak s ovom vrstom prehrane možete napraviti proteinski omlet na pari. Za to trebate uzeti:

  • bjelanjak - 2 komada;
  • mlijeko - 20 ml;
  • maslac - 1 žličica;
  • prstohvat soli.

Bjelančevine od jaja sa soli se tuču umutiti ili miješati dok se ne stvori pjena. Nakon toga dodajte mlijeko, lagano ga umiješajte u umutiti. Masa će ostati prozračna, ali će postati malo opuštena. Zatim podmažite silikonskim kalupom za maslac koji se nalazi u posebnom umetku za dvostruki kotao. Oblik se napuni proteinsko-mliječnom masom i kuha se par minuta 10 minuta.

Za ručak, možete podnijeti dijetalne mesne okruglice od štuka. Za kuhanje trebate nekoliko sastojaka:

  • filet smuđa;
  • jedno jaje;
  • sol na okus

Filet smuđa prolazi kroz mlin za meso. Mljeveno meso se kombinira s jajetom i temeljito miješa. Nakon toga se oblikuju male mesne okruglice, stavljaju u slanu kipuću vodu i kuhaju dok se ne omekša. Gotove mesne okruglice mogu se dosoliti po želji i po želji ulijte malu količinu ulja.

Recepti za dijetu 5sch

Za jela od mesa možete koristiti samo meso bez masnoće (foto: slimsecret.ru)

Prehrana 5 je propisana za pogoršanje postkolekistektomijskog sindroma. Za ručak s ovakvom prehranom, možete jesti kuhanu puricu u umaku od mlijeka. Za kuhanje trebate uzeti:

  • pureće meso - 140 g;
  • pšenično brašno - 5 g;
  • mlijeko - 50 ml;
  • maslac - 5 g;
  • prstohvat soli.

Tursko meso se pere, suši, narezuje na komade, stavlja u tavi i ulije malo vode. Lonac je pokriven poklopcem i meso se peče na laganoj vatri dok se ne skuha. U međuvremenu se priprema umak od mlijeka. Da biste to učinili, pomiješajte mlijeko, maslac i suho brašno. Smjesa se prelije preko komadića puretine i dovede do kuhanja. Poslužuje se na stolu nakon hlađenja, kada je jelo toplo.

Riblja jela mogu se kuhati oslić s povrćem. Za to trebate uzeti:

  • filet oslića - 2 komada;
  • mrkva - 1 kom.
  • tikvice - 1 kom.
  • pola žarulje;
  • maslac - 20 g;
  • sol na okus

Povrće je dobro oprano i očišćeno. Luk se reže na kolutove, a mrkve i tikvice se protrljaju na ribež. Luk na posudi za pečenje, zatim file oslića. Na vrhu je riba prekrivena slojem mrkve i tikvica. Posuda se soli i peče na 150 stupnjeva 40 minuta.

Recepti za prehranu tablice 5l / w

Pire od mrkve i jabuke dobro je za doručak ili kao užina (foto: magiclady.net)

Dijetetski tablica 5l / w propisana je za kronične bolesti jetre s bilijarnim sindromom. Hranu treba lako probaviti, biti mekana i topla. Na primjer, za doručak možete jesti mrkvu i pire od jabuka. Posuda sadrži sljedeće sastojke:

  • mrkva - 2 kom.
  • Jabuka - 1 kom.
  • mlijeko - 100 ml.

Mrkva se pere, čisti, narezuje na kockice, stavlja u posudu s vodom i kuha 30 minuta. Odrežite jabuku s kože, jezgre i izrežite na kockice. Kuhana mrkva i jabuke šalju se u posudu miješalice i melju u stanje pirea. U gotovu posudu dodaje se mlijeko i poslužuje se na stolu.

Kao prvi tečaj možete poslužiti juhu s piletinom. Posuda sadrži sljedeće sastojke:

  • krumpir - 1 kom.
  • pileća prsa - 1 kom;
  • ječam - 30 g;
  • pola luka;
  • mrkva - 1 kom.
  • Rajčica - 1 kom.
  • kiselo vrhnje - Art. l.
  • hrpa peršina;
  • sol na okus

Pileća prsa mljeko i oblikuju mesne okruglice. Odvojeno kuhanog ječma do kuhanja. Mrkvu, luk i krumpir pere se, ljušti i na kockice. Rajčicu oslobodite kože i zgnječite je ribežom. Mrkva, luk i korijen peršina stavljaju se u zasebnu posudu. Ulijte vodu i kuhajte pola sata. Zatim dodajte krumpir, gotov ječam, sjeckanu rajčicu i mesne okruglice. Juhu je prokuhao, dodao malo soli i nastavio kuhati još 15-20 minuta. Nakon toga pustite da se skuha ispod zatvorenog poklopca. Gotovo jelo ukrašeno je peršinom i poslužuje se s kiselim vrhnjem.

Recepti za prehranu 5p

Puding od svježeg sira dobar je desert za dijetu 5p (foto: youtube.com)

Dijetetski stol 5p propisan za komplikacije nakon operacije zbog peptičkog ulkusa. Za doručak možete napraviti sufle od cvjetače. U jelo uključuju takve proizvode:

  • cvjetača - 600 g;
  • mlijeko - 70 g;
  • griz - 30 g;
  • jaje - 1 kom.
  • maslac - 10 g;
  • sol na okus

Kupus je kuhan i izlizan. Griz je namočen u mlijeku 30 minuta. Odvojite žumance od bjelančevina, umutite ga u pjenu. U rezani kupus dodaju se žumanjak, maslac, bijelo bijelo i otečeno griz. Sufle se stavljaju u posude za pečenje i šalju u pećnicu 10 minuta.

Za desert možete napraviti puding od svježeg sira. Za to trebate uzeti:

  • svježi sir - 120 g;
  • mlijeko - 60 ml;
  • griz - 10 g;
  • maslac - 5 g;
  • šećer - 2 žličice;
  • bjelanjak.

Sir za pranje posuđa pažljivo se protrlja kroz sito i pomiješa s miješalicom. Miješa se s mlijekom, grizom, šećerom i bijelim jajima. Maslac namažite posudom za pečenje i stavite u nju smjesu svježeg sira. Pecite na temperaturi od 160-180 stupnjeva Celzija za 25-30 minuta.

Vijeće nutricionista. Za obavljanje svoje funkcije, jetra treba hranjivu potporu i prisutnost svih građevnih blokova. Post i pothranjenost u različitim stupnjevima dovodi do poraza cijelog organizma. Najosjetljiviji na poremećaje hranjenja je jetra.

Negativna je prehrana s niskim sadržajem proteina. Utvrđeno je da se s pothranjenošću ili postom količina neutralne masti u jetri povećava 7 puta. Kada postite u žuči, sadržaj žučnih kiselina se smanjuje, koncentracija kolesterola i rizik od razvoja kolelitijaze se povećavaju.

Prehrana broj 5 koristi se kod bolesti jetre i bilijarnog trakta. Prehrana pomaže u poboljšanju stanja tijela i sprječava razvoj komplikacija. Postoji nekoliko vrsta prehrane ovisno o bolesti u kojoj je propisana. Za svaki stol tretmana možete odabrati razne recepte za ukusna i zdrava jela, koja se temelje na popisu dopuštenih i zabranjenih proizvoda. Videozapis u nastavku će vam reći više o značajkama tablice tretmana №5.