Vitamin G ili B2

Vitamin G, nazvan po engleskom znanstveniku Paulu Goldbergeru, koji ga je otkrio, trenutno je u Europi i Americi poznatiji kao riboflavin ili vitamin B2. Budući da se brzo sruši pod djelovanjem svjetlosti i otapa se u vodi, hrana koja sadrži riboflavin smanjuje njihovu prehrambenu vrijednost tijekom kuhanja i dugotrajnog skladištenja. Uz nedostatak vitamina B2 kod ljudi, zabilježene su "crvene oči". B2 je jedini vitamin koji se još uvijek nalazi u očnoj jabučici.
Zašto vam je potreban vitamin:
Od 70 bilijuna stanica u našem tijelu ne postoji onaj koji može bez ovog vitamina. Ako molekule riboflavina, iz dana u dan, iz sata u sat, ne podržavaju život u radnoj stanici, umrijet će. Činjenica je da je riboflavin važan dio dva enzima koji pomažu pretvoriti masti i ugljikohidrate u energiju.
U zapadnim zemljama, kao posljedica prehrambenih navika u zalogajnicama, dvije trećine populacije više ili manje pati od nedostatka riboflavina. To se posebno odnosi na starije i starije osobe, od kojih gotovo svake sekunde stalno nedostaje riboflavina u krvi.
Ovaj vitamin zaista zadivljuje svojom nevjerojatnom dinamikom. S pravom se može nazvati motorom života, jer neumorno potiče proizvodnju energije u stanicama tijela. Štitnjača regulira sintezu enzima riboflavina i, uglavnom, njihov ulazak u stanice. Hormoni štitnjače - tiroksin igraju ulogu u stanici, paleći molekule glukoze i masti.
U prehrambenoj industriji, riboflavin se koristi za obogaćivanje određene hrane ili kao bojila za hranu (E101).

prednosti:
- doprinosi poboljšanju vidne oštrine i poboljšanju njegove prilagodbe mraku. Štiti sluznicu očiju od iritacije kratkovalnog zračenja.
- pomaže pretvoriti dobivenu energiju u mišićnu aktivnost.
- sudjeluje u metabolizmu ugljikohidrata, proteina i masti.
- sudjeluje u procesima rasta (može se smatrati čimbenikom rasta). Stoga je ovaj vitamin posebno potreban djeci i adolescentima, a utječe i na rast fetusa.
- osigurava normalno svjetlo i vid boje, smanjuje umor očiju.
- sudjeluje u sintezi glikogena, eritrocita (crvenih krvnih stanica), tj. utječe na stvaranje krvi.
- utječe na funkciju jetre.
- potrebne za sintezu kortikosteroidnih hormona.
- čuva zdravu kožu, nokte, kosu.
- pomaže u izlječivanju usta, usana i jezika.
- debljanje.
- vedrina i svježina.
- održava integritet živčanog sustava.
- u kombinaciji s vitaminom A pomaže u održavanju zdravog stanja sluznice probavnog sustava, respiratornog, cirkulacijskog i izlučnog sustava.

Indikacije za liječenje:
- s kožnim bolestima, tromim ranama.
- s očnim bolestima.
- u kršenju funkcije gastrointestinalnog trakta.
- s dijabetesom.
- s anemijom.
- s cirozom jetre.

Obrazac za izdavanje:
- tablete. Progutajte cijelu s punom čašom tekućine. Nemojte mljeti ili žvakati. Kako biste izbjegli iritaciju želučane sluznice, uzmite je za vrijeme ili odmah nakon obroka.
- Riboflavin se nalazi u mnogim multivitaminskim / mineralnim pripravcima.

Uvjeti skladištenja:
- Čuvajte na hladnom i suhom tamnom mjestu, ne zamrzavajte.
- Nemojte pohranjivati ​​u komplet prve pomoći u kupaonici. Povećana temperatura i vlažnost mogu promijeniti učinak vitamina.

interakcija:
Riboflavin se ne uništava toplinom, zrakom, kiselinama.
Svjetlo, osobito ultraljubičasto, i alkalije uništavaju riboflavin (neprozirne kartonske školjke na bocama mlijeka sada štite riboflavin od razaranja koje je bilo podvrgnuto prodavanju mlijeka u prozirnim bocama).

S lijekovima, vitaminima ili mineralima:
Radi zajedno s drugim vitaminima skupine B.
Vitamin B7 je sinergičan s vitaminima B2, B6, B3, A i održava zdravu kožu.
Vitamin B1, B2, B3 i B7 uključeni su u energetski metabolizam u različitim fazama biološke oksidacije ugljikohidrata, masti i proteina.
Željezo, B2 i B6 važni su za prevenciju anemije zbog nedostatka željeza. Riboflavin potiče apsorpciju željeza i njegovo očuvanje u tijelu.
U kombinaciji s vitaminom A pomaže u održavanju zdravog stanja sluznice probavnog sustava, respiratornog, cirkulacijskog i izlučnog sustava.

Neophodan je za aktiviranje određenog broja vitamina, na primjer vitamina B6, B9 i K.

Ako uzimate lijekove protiv raka, kao što je metotreksat, onda prekomjerni vitamin B2 može smanjiti učinkovitost lijeka.
Interakcija s antidepresivima (tricikličkim), probenecidima, fenotiazinima, imipraminom i amitriptilinom smanjuje učinak B2.
I neprijatelji vitamina B2 su sulfanilamidni lijekovi, estrogen.

S drugim tvarima:
Neprijatelji su voda (vitamin B2 se otapa u tekućinama koje se koriste u kuhanju).
Duhan i alkohol umanjuju apsorpciju.

Posljedice deficita:
Nedostatak vitamina povezan s nedostatkom vitamina B2 naziva se ariboflavinoz. Simptomi ariboflavinoze pojavljuju se nakon 3-4 mjeseca gotovo potpune odsutnosti vitamina B2 u prehrani.

Dakle, nedostatak može rezultirati:
- oticanje, neuritis, anemija, mučnina, čir na želucu i čir na dvanaesniku.
- oštećena je rožnica oka, oštrina vida se smanjuje i povećava se fotosenzitivnost.
- pojavljuje se upala sluznice usne šupljine i jezik.
- dermatitis na licu, vlažne pukotine na uglovima usta i ušima.
- svrbež i ljuštenje kože oko nosa, usta, skrotuma, ušiju i kože lubanje.
- glavobolje, smanjen apetit.
- masna koža.
- gubitak kose.
- drhtavim udovima.
- vrtoglavica.
- nedovoljna koncentracija pozornosti.
- loš san
- depresivno stanje.
- smanjenje performansi.
- poteškoće s mokrenjem.
- svrbež u području prepona.
Mnogi ljudi koji žive u žurbi i prisiljeni riješiti sukobe i probleme doniraju svoje rezerve riboflavina za stalnu proizvodnju hormona stresa. U ovom slučaju, vitamin nije uključen u stanični metabolizam, a gore navedeni simptomi se javljaju - svaki put u oslabljenom dijelu tijela.

Režim doziranja:
Ženama je potrebno oko 1,2 mg dnevno.
Muškarci, ovisno o potrošenoj energiji, trebaju 1,4-1,7 mg.

Treba napomenuti da se potreba povećava s:
- težak stres (tada djevojčicama treba do 1,7 mg).
- trudnoća i dojenje 2 mg ili više.
- zlouporabu alkohola i droga.
- veliki fizički napor.
- uzimanje sulfonskih lijekova, estrogena.
- odsutnost u prehrani mlijeka i mliječnih proizvoda, jaja.
- smanjenje unosa bjelančevina, osobito životinjskog podrijetla (s nedostatkom proteina, gubitak ovog vitamina povećava se).
- ako ste na dugoj strogoj dijeti zbog peptičkog ulkusa ili dijabetesa.
- ljudi koji konzumiraju hranu s niskim unosom kalorija ili hranjivim tvarima, kao i one koji imaju povećanu potrebu za hranjivim tvarima.
- starosti (preko 55 godina).
- osobe koje pate od iscrpljujućih kroničnih bolesti.
- osobe koje pate od hipertireoze.
A ako je osoba pod stresom, bavi se sportom ili težim fizičkim radom, tada mu je potrebno do 2,6 mg dnevno.
Uravnotežena prehrana osigurava odgovarajući unos vitamina bez potrebe za dodatkom prehrane.

Kontraindikacije i mjere opreza:
Nemojte uzimati za kronično zatajenje bubrega.
Tijekom trudnoće i hranjenja ne prelazite doze koje preporučuje SNPS.
Posavjetujte se s liječnikom ako ste trudni ili planirate ranu trudnoću.

Predoziranje / toksičnost:
Ljudsko tijelo ne akumulira riboflavin, a svaki se višak izlučuje urinom. Uz višak riboflavina, urin postaje svijetlo žut.
Kod zdravih osoba s normalnom funkcijom bubrega, simptomi trovanja vitaminom B2 nisu vjerojatni.
Simptomi se ne očekuju.

izvori:
povrće:
Kvasac, lisnato zeleno povrće, žitarice (heljda i zobena kaša), grašak, žitarice od klica i školjaka, kruh, bademi, gljive, skuša, sjemenke (suncokret, sezam), špinat, orasi, soja, grah, banane, vitaminizirani kruh pšeničnih klica, obogaćenih pahuljica od žitarica.
životinje:
Cjelovito mlijeko, sir (masnoća), svježi sir, meso (svinjetina, govedina, divljač), goveđa jetra, bubrezi, bjelanjak, jetrena kobasica, riba (losos, pastrva, haringa, tuna), kamenice, jogurt, kefir, šunka.

Vitamin U

Vitamin U ili metil metionin sulfonij je bijeli prah žućkaste boje, osebujnog mirisa i anti-aterosklerotskih, antihistaminskih svojstava. Spoj je prvi put otkrio američki biolog Chini 1949. godine u studiji soka od kupusa. U procesu analize, znanstvenik je otkrio da nepoznati faktor u sastavu sirovog povrća pomaže u liječenju čira na želucu. Tako dodijeljen vitamin U, koji je dobio ime od engleske riječi "ulcus", što znači "čir".

Vitaminska supstanca se formira od nezamjenjive alifatske α-amino kiseline koja sadrži sumpor (metionin), donor je metilnih skupina u biosintezi adrenalina, kolina.

Glavni smjer djelovanja U-spoja je zacjeljivanje sluznica unutarnjih organa. Zbog tog svojstva, vitamin se zove faktor protiv čira.

Strukturna formula S-metilmetionina je C5H11NO2S.

Spoj se raspada na svjetlu, lako topiv u vodi, higroskopan, termolabilan. Netopljiv u otapalima, alkohol, inaktiviran oksidacijom. Kada se ohladi, osuši, korisna svojstva vitamina se ne mijenjaju (gubici ne prelaze 2%).

Uzmite u obzir upute za uporabu hranjivih tvari, znakove hipo-i hipervitaminoze, koje sadrže, kako to utječe na tijek trudnoće.

Djelovanje vitamina u

Funkcije metilmetionina u ljudi.

  1. Prepoznaje, neutralizira i uklanja opasne kemikalije. Jedan od tih spojeva je histamin. Tvar se oslobađa u procesu upalnih reakcija u tijelu i povećava proizvodnju želučanog soka, što dovodi do "oticanja" zidova probavnog trakta i pojave bolnih senzacija. Sposobnost hranjiva da neutralizira histamin poboljšava gastrointestinalni trakt i smanjuje težinu simptoma slijedećih alergijskih manifestacija: trovanje hranom, popraćeno povećanom stolicom, polinoza - suhoća i curenje iz nosa cvijetnog peludi, napadi astme, astme.
  2. Liječi čireve, eroziju na sluznicama koje se javljaju na organima gastrointestinalnog trakta.
  3. Normalizira razinu kiselosti u želucu, poboljšava probavu. Uz nedovoljno izlučivanje, vitamin U stimulira proizvodnju slane tekućine, uz povećanu proizvodnju - smanjuje agresivnost, potiskujući obrazovanje, au različitim dijelovima gastrointestinalnog trakta pH nije isti. U jednjaku, normalna kiselost dostiže 6,0 - 7,0 jedinica, u lumenu tijela želuca na prazan želudac - 1,5 - 2,0, u dubini epitelnog sloja - 7,0, u antrumu varira od 1,3 do 7,4, u žarulji dvanaesnika - 5,6 - 7,9, sok tankog crijeva - 7,5, sok od debelog crijeva - 9,0, tako da S-metilmetionin štiti sluznicu želuca, održavajući normalnu razinu fiziološkog pH, što stvara povoljne učinke uvjeti za normalnu probavu hrane bez oštećenja zidova mišićnog organa.
  4. Vraća strukture kože. Zbog toga se u medicini koristi vitamin-spoj za liječenje kroničnih kožnih bolesti (urtikarija, dermatitis, psorijaza) te u kozmetologiji. Kreme i maske koje sadrže metionin ublažavaju crvenilo, stimuliraju regeneraciju epidermisa, smanjuju pojavu kapilara, zasićuju stanice vlagom i kisikom. Vitamin U uklanja nepravilnosti, poboljšava elastičnost kože, izglađuje ton lica, ublažava bore.
  5. Poboljšava metabolizam masti, cirkulaciju krvi u zahvaćenim žilama srca, mozga. Osim toga, hranjiva štiti jetru od oštećenja, sprječava razvoj ateroskleroze, zamjenu jetrenog tkiva masnim tkivom.
  6. Borba protiv depresije, uklanja se iz stanja živčanog sustava. Vitamin U se koristi kada standardni psihotropni lijekovi ne daju pozitivan rezultat. Metilmetionin utječe na biosintezu adrenalina i kontrolira izmjenu kolesterola u tijelu, što "regulira" emocionalno stanje osobe.
  7. Doprinosi proizvodnji kolagena, štiteći tkivo od stvaranja ptoze, strija, ožiljaka koji se pojavljuju kao posljedica brzog mršavljenja. Također, spoj smanjuje opterećenje mokraćnog mjehura i čisti urin iz amonijaka u procesu intenzivnog ispuštanja dodatnih kilograma.

Vitamin U se preporuča trudnicama, jer spoj ublažava simptome toksikoze, jača kosu, sprječava razvoj infekcije mokraćnog sustava. Osim toga, indicirana je i za žene koje koriste oralne kontraceptive i lijekove s visokim estrogenom.

Zbog činjenice da je metionin uključen u metabolizam lipida i da je antioksidans, spoj se često uključuje u sportske dodatke. Iako vitamin nema izražen anabolički učinak, on eliminira tjelesnu masnoću iz naslaga masnoća, što je važno za sportaše koji se brinu o svom liku.

Hypo- i hipervitaminoza S-metilmetionina

Osobe koje dugo ne jedu svježe povrće u 90% slučajeva doživljavaju simptome U-insuficijencije.

  • povećanje kiselosti želuca, praćeno oštećenjem sluznice na želucu, duodenumu s formiranjem rana, erozije;
  • pogoršanje upalnih bolesti probavnog trakta.

S kroničnim nedostatkom S-metilmetionina za više od 2 do 5 godina, osoba razvija gastritis, čir.

Hipervitaminoza vitamina U - nema negativan učinak na ljudski organizam, jer je hranjiva tvar koja je topiva u vodi, a višak se brzo izlučuje urinom.

Kiseli okoliš u želucu - glavni uvjet za apsorpciju vitamina. U slučaju narušavanja izlučivanja klorovodične kiseline, apsorpcija tvari se naglo smanjuje (za faktor 2 do 5) čak i uz unos hranjivih tvari u dnevnoj količini.

Indikacije i kontraindikacije

Preporučuje se da se za liječenje sljedećih bolesnih faktora uzima faktor protiv čira na želucu:

  • kronični hepatitis;
  • holelitiazisa;
  • ezofagitisa;
  • Parkinsonova, Alzheimerova;
  • ciroza jetre, Gilbertov sindrom;
  • čir na želucu, kolitis;
  • dijabetes;
  • dijafragmalna hernija;
  • ateroskleroza;
  • neuroza, mentalni poremećaji;
  • cistitis;
  • multipla skleroza;
  • kronični holecistitis;
  • bolesti žučnih kamenaca;
  • pretilosti;
  • distrofija uzrokovana nedostatkom proteina u tijelu nakon dizenterije;
  • alkoholizam;
  • ovisnosti o drogama;
  • ovisnost o nikotinu;
  • rane, ozljede stečene sportskim treningom;
  • prerano starenje kože i tkiva.

Vitamin U je indiciran za upotrebu kod žena kako bi poboljšao stanje kose, ojačao nokatnu ploču, poboljšao tonus kože, olakšao protok predmenstrualnog sindroma i ublažio kronični umor.

Kontraindikacije za dodatnu uporabu S-metilmetionina:

  • teška oštećenja jetre ili bubrega;
  • preosjetljivost na lijek;
  • virusni hepatitis;
  • djeca mlađa od 6 godina;
  • hepatička encefalopatija.

Rijetko na pozadini unosa metionina, pacijenti razvijaju nuspojave. To su: mučnina, povraćanje, alergijski osip na koži, svrbež, neugodan okus u ustima i smanjenje krvnog tlaka. Ponekad pacijenti imaju tahikardiju i zbunjenost. Ovi znakovi predoziranja nestaju nakon prilagodbe doze spoja koji je primijenio liječnik.

Dnevna cijena

S obzirom na činjenicu da ljudsko tijelo ne proizvodi metionin sam, važno je osigurati sustavnu opskrbu tvari protiv čira s vanjske strane.

Potreba za vitaminom U ovisi o dobi, spolu i kreće se od 100 do 300 miligrama dnevno. Tijekom trudnoće ta brojka iznosi 200 miligrama dnevno, tijekom intenzivnih sportskih aktivnosti - 250, au sezoni natjecanja (za bodibildere) ona raste na 450.

Bolesnici s problemima probavnog trakta trebaju veće doze korisnog spoja. Za ovu kategoriju ljudi važno je osigurati dnevni unos od 200 do 400 miligrama metionina dnevno. Poželjno, dnevni unos vitamina U ulazi u tijelo u njegovom prirodnom obliku s biljnom hranom.

U medicinskoj praksi koristi se umjetno sintetizirani metilmetionin. Lijek je dostupan u tabletama, kapsulama, prahu, tekućini (sprejevi). Međutim, treba imati na umu da je učinkovitost takve tvari 70% niža u odnosu na prirodnu hranjivu tvar koja je dio soka povrća.

Izvori vitamina U

Gdje je faktor protiv čira?

Najveća količina S-metilmetionina koncentrirana je u biljnoj hrani. Korisni spoj je šparoga. 100 grama proizvoda sadrži do 260 miligrama hranjivih tvari.

Drugo mjesto, u količini vitamina U u sastavu, s pravom pripada bijelom zelju. U 100 grama proizvoda koncentrirano je 85 miligrama tvari.

Zeleni peršina, cikle, klice prokulice, cvjetača, kukuruz umjereno su bogati metioninom. Sadržaj vitamina u tim proizvodima ne prelazi 20 miligrama na 100 grama sastojka.

Manje od 1 miligrama hranjivih tvari na 100 grama hrane koncentrirano je u krumpiru, mrkvi, bundevama, slatkim paprikama, špinatu, zelenom čaju, bananama.

Vitamin U (sirovo mlijeko, jetra, žumanjak) također se nalazi u proizvodima životinjskog podrijetla, ali njegova količina ne prelazi 0,05 miligrama na 100 grama proizvoda.

Zapamtite, sigurnost korisnih spojeva u povrću, nusproizvodima, mliječnim proizvodima ovisi o uvjetima skladištenja i ispravnosti kuhanja. Kada se sastojci kuha 10 minuta, raspada se samo 4% metionina, ali ako se proces toplinske obrade poveća na 30 minuta, gubitak tvari će doseći 13%, 60 minuta - 65%, 90 minuta - 100%.

Najbolje od svega, vitamin U se pohranjuje u kuhanu repu, pa je za osobe s probavnim smetnjama korisno uključiti salate sa šećerom u dnevni meni.

Preventivna i terapijska uporaba

Danas je terapijska učinkovitost primjene S-metilmetionina u fazi detaljnog proučavanja. Najveći broj istraživanja koje je proveo znanstvenik Cheney, koji je izvijestio o oporavku od 200 pacijenata koji pate od čira na želucu, nakon dnevne konzumacije 1 litre soka od svježeg kupusa dok su uzimali antispazmodične lijekove kao što su belladonna, analgetici, sedativi i alkali. Kao rezultat eksperimenta, liječnik je otkrio da se skupina pacijenata koji su sustavno konzumirali anti-ulkusni vitamin s biljnom hranom vraćala dvostruko brže od kontrolne, koja je podvrgnuta "standardnoj" terapiji bez dodatka vitamina U.

Smatra se da je najbolji učinak liječenja soka od kupusa uočen kod bolesnika s normalnim, hipo-ili anacidnim oblicima peptičkog ulkusa, spastika, infektivnog kolitisa, hepatitisa.

Kada achlorhydria vitamin poboljšava funkciju žučnog mjehura, malog, debelog crijeva i povećava kiselost želučanog soka.

Za nestanak dispeptičkih pojava i normalizaciju želučanog izlučivanja, metilmetionin sulfonij klorid se propisuje 200 miligrama dnevno tijekom 30 dana. Postoji mišljenje da se mehanizam terapijskog djelovanja vitamina U temelji na činjenici da je energetski bogata sulfonijska skupina donor slobodnih metilnih spojeva koji su uključeni u anaboličke procese. Oni, pak, služe za povećanje otpornosti i regeneracije želučane sluznice, sprječavajući štetne učinke pepsina i klorovodične kiseline.

Zajedno s kolinom, folnom kiselinom, metionin je sposoban osvojiti rast tumora koji su ispod standarda.

Kod dijabetesa, ateroskleroze, oštećenja jetre s kloroformom, alkoholom i pripravcima arsena, 100 mg spoja se propisuje jedan sat prije obroka 3-4 puta dnevno tijekom 4 tjedna.

Interakcija vitamina U i drugih lijekova

Interakcija vitamina U:

  1. Antacidi (lijekovi koji vežu klorovodičnu kiselinu u želucu) smanjuju apsorpciju metionina.
  2. Vitamini topljivi u vodi i masti, elementi u tragovima ne utječu na razinu apsorpcije faktora protiv čira.
  3. S-metilmetionin stimulira razvoj RNA stanica zbog učinka spoja na metabolizam nukleinskih kiselina.
  4. Vitamin U je donor metilnih skupina u procesu sinteze kreatina i kolina.
  5. Metionin u kombinaciji s vitaminima B, famotidinom, sulfonijevim kloridom pojačava djelovanje hranjivih tvari i ubrzava zacjeljivanje čireva na želučanoj sluznici.
  6. Nikotinska kiselina (B3) zajedno s U-spojem potiče razvoj adrenalina.
  7. Metionin povećava učinak furazolidona, lanatozida C, pojačava antianginalni učinak nitroglicerina.
  8. Vitamin U, uzimajući hranjive i antiparkinsonske lijekove Levodopa, smanjuje učinak potonjeg.
  9. Metionin u kombinaciji s lipokainom ubrzava metabolizam fosfolipida u jetri, sprječavajući stvaranje masnih naslaga u žlijezdi.

Danas podaci o interakciji vitaminskih spojeva s etilnim pićima nisu dostupni.

Metionin i trudnoća

Vitamin "Kupus" je izuzetno koristan za trudnice za detoksifikaciju tijela. Metionin uklanja spojeve teških metala kao što su živa, olovo, kadmij iz jetre, kože, kostiju, bubrega i pluća budućih majki. Osim toga, tvar povećava otpornost organizma na zračenje, što je važno za žene koje žive u uvjetima povećane “nepovoljne pozadine” (u Bjelorusiji, Ukrajini, na zapadu Rusije).

S obzirom na činjenicu da je hranjiva tvar uključena u stvaranje imuniteta, liječnici ne preporučuju uporabu spoja u prvim mjesecima trudnoće. To je zbog činjenice da se u ranim fazama imunitet buduće majke prirodno smanjuje, tako da se fetus ukorijenio u tijelu. U protivnom može doći do odbacivanja fetusa. Kao posljedica toga, od drugog tromjesečja metionin je bezopasan za dijete i majku, jer ne utječe negativno na tijek trudnoće. Trebate uzeti lijek tek nakon što liječniku propisujete strogu dozu. Inače, rijetka nuspojava U-hipervitaminoze može biti povećanje zgrušavanja krvi, što dovodi do stvaranja krvnih ugrušaka i preranog prestanka trudnoće.

U pravilu, kako bi se uklonili simptomi rane toksikoze (mučnina, povraćanje), liječnici propisuju trudnice da uzmu tri komponente: cijanokobalamin (B12), folnu kiselinu (B9), metionin.

Vitamin U smanjuje razinu proteina, jača posteljicu, bori se protiv psiho-emocionalnih promjena raspoloženja, povećava tjelesnu otpornost na prehlade, te fetusu daje hranjive tvari. Danas učinak spoja na tijek trudnoće nije temeljito proučavan. Prema literarnim podacima, neki stručnjaci vjeruju da nedostatak metionina u prehrani buduće majke dovodi do kršenja zatvaranja neuralne cijevi embrija, što uzrokuje odstupanja u živčanom sustavu djeteta.

zaključak

S-metilmetonin ili "antiulcus faktor" je vitaminska supstanca s antihistaminskim, protuupalnim, lipotropnim učincima. Spoj pojačava metabolizam duodenuma, potiče regeneraciju stanica želučane sluznice, štiti jetru od masnog ponovnog rođenja, inhibira razvoj ateroskleroze. Vitamin U u Europi i SAD-u koristi se kao poseban farmakološki lijek za liječenje gastrointestinalnih bolesti, fibromialgije i depresivnih stanja pod sljedećim zaštitnim znakovima: Same Rx-Mood, Sam-Sulfate.

Osim toga, S-metilmetonin je dostupan kao biološki dodatak dostupan na tržištu. Sintetizirani vitamin ima slatkasti okus, karakterističan miris "kupusa" i uništava se na svjetlu.

Brojna opažanja ukazuju na to da su prednosti unosa hranjivih tvari u njegov prirodni oblik, koji je dio biljne hrane, 5 puta veći nego kod umjetno izvedenog kapsuliranog roditelja.

Vitamin U

Vitamin U (S-metilmetionin) se često ne nalazi u popisu vitamina. U stvari, ovo vrijedno za naše tijelo tvar je nepravedno dati malo pozornosti u odnosu na druge vitamine. Malo ljudi zna da je povijest otkrića ove tvari nekako povezana s kupusom, te da se uglavnom koristi u liječenju ulkusa. Ali ne podcjenjujte ovaj vitamin, jer s njegovim nedostatkom naše tijelo doživljava pravi stres i njegovo normalno, punopravno funkcioniranje je komplicirano.

Vitamin U ima mnogo različitih funkcija, od kojih je glavno "prepoznavanje" stranih spojeva i njihovo uklanjanje iz tijela. Ovaj vitamin sudjeluje u formiranju različitih biološki aktivnih tvari u našem tijelu (na primjer, vitamin B4 nastaje upravo uz njegovu pomoć).

Taj je vitamin prvi put otkrio američki znanstvenik Chiney, koji je 40-ih godina 20. stoljeća proučavao sastav i svojstva soka od kupusa i uočio nepoznatu tvar koja, kako se kasnije pokazalo, doprinosi zacjeljivanju čira na želucu. Na početku je ime tvari zvučalo kao riječ "ulcus", što znači prevedeno s engleskog - "ulkus". U budućnosti, to ime je pojednostavljeno do slova "U". U daljnjim istraživanjima utvrđeno je da ova tvar sadrži aminokiselinu metionin. Nakon tog otkrića ta se tvar smatrala kristalnom aminokiselinom, tj. Tvari sličnom vitaminu.

Naše tijelo nije u stanju samostalno sintetizirati ovu vitaminu sličnu tvar, kada to nije dovoljno, tijelo je zamjenjuje drugim supstancama.

Po izgledu, ovaj vitamin je bijeli kristalni prah (ponekad s žutim nijansama). Ova tvar je vrlo topiva u vodi i ima specifičan miris i slatkasti okus.

Trenutno ne postoji jedinstveno mišljenje o točnoj stopi konzumacije ovog vitamina. Većina znanstvenika podržava stav da osoba prima potrebnu količinu ovog vitamina uz pravilnu prehranu. Približna vrijednost dnevnog unosa vitamina U je 100-300 mg.

Uporaba i primjena

Nemoguće je nedvosmisleno reći da naše tijelo ima akutnu potrebu za vitaminom U, jer ga svojim nedostatkom tijelo jednostavno može zamijeniti drugim supstancama. Međutim, S-metilmetionin je uključen u različite metaboličke i sintetske procese, tako da njegov nedostatak utječe na rad pojedinih tjelesnih sustava. Osim toga, ovaj vitamin djeluje kao "stražar", štiti naše tijelo od raznih štetnih kemijskih spojeva, pravovremeno ih prepoznaje i uklanja iz tijela. Možemo reći da se uz pomoć ovog vitamina naše tijelo može učinkovito nositi s kemijskim trovanjima i toksinima.

Ali najopsežnija uporaba vitamina U nalazi se u liječenju čira na želucu iu liječenju drugih erozija sluznice. Ova supstanca nalik vitaminima ima izvrsna ljekovita svojstva.

Osim toga, S-metilmetionin ima antihistaminsko djelovanje i, u nekim slučajevima, koristi se kao antialergijsko sredstvo.

Uz dovoljnu upotrebu ovog vitamina, normalizira se razina kiselosti u gastrointestinalnom traktu, dok se proces probave poboljšava, zidovi želuca i crijeva su zaštićeni od razaranja kiselinom.

Znanstvenici su otkrili i neočekivano svojstvo ove tvari - S-metilmetionin je dobar antidepresiv. Vitamin U se koristi u liječenju depresivnih stanja koja se ne uklanjaju lijekovima ili ne zahtijevaju njihovu uporabu. Adekvatan unos ovog vitamina pomoći će održati dobro raspoloženje.

Gdje sadrži vitamin U?

Vitamin U ulazi u naše tijelo samo s hranom. Da biste tijelu osigurali dovoljnu količinu ove tvari poput vitamina, trebali biste diverzificirati svoju prehranu s pojedinačnim povrćem i voćem. Ali gdje sadrži vitamin U?

Rekordna količina ovog vitamina nalazi se u kupusu. Oni također imaju visok sadržaj S-metilmetionina i sljedećih namirnica: šparoge, luk i mrkva, peršin, repa, rajčica, repa, špinat, sirovi krumpir i banane. Tijekom toplinske obrade proizvoda smanjuje se količina vitamina U.

Sadržaj ovog vitamina je također pronađen u životinjskim proizvodima, posebno u svježem mlijeku, u sirovom žumanjku.

Uz nedostatak vitamina U, prvenstveno su zahvaćene sluznice gastrointestinalnog trakta, a uz produljeni nedostatak ove tvari mogu se formirati čir na želucu i različita erozija, a proces probave je također znatno kompliciran.

U osnovi, ovaj nedostatak vitamina je uočen kod osoba s ovisnošću o alkoholu i kod pušača.

Tijekom znanstvenih istraživanja utvrđeno je da višak vitamina U ne šteti ljudskom tijelu. Čak iu velikim količinama, ova tvar je apsolutno bezopasna, tj. Malo je vjerojatno predoziranje S-metilmetioninom.

Vitamin u droge

Vitamin U proizveden je u Sovjetskom Savezu. U određenom smislu, priprema vitamina U je ekstrakt svježeg kupusa, kao što je napravljen na sljedeći način: svježi kupus je smrvljen i prešan pod visokim tlakom (100-150 atm.). 140-150 ° C i dobiva se suhi prah.

Vitamin U se koristi u obliku praha u liječenju sljedećih bolesti: ulkus želuca, ulcerozni kolitis, kronični kolecistitis, kolelitijaza. Također se može koristiti za liječenje ulceroznog kolitisa infektivne etiologije. Vitamin U je također učinkovit u liječenju kroničnog hepatitisa.

Treba znati da postoji hitna potreba za daljnjim proučavanjem pripreme vitamina U kako bi se utvrdila njegova svojstva i poboljšanje. Možda će se uskoro pojaviti novi vitaminski pripravci.

Vitamin “G”

Veliki rječnik ruskih izreka. - M: Olma Media Group. V. Mokienko, T.G. Nikitina. 2007.

Pogledajte što je "Vitamin G" u drugim rječnicima:

Vitamin K - spada u skupinu lipofilnih (topljivih u mastima) i hidrofobnih vitamina potrebnih za sintezu proteina, osiguravajući dovoljnu razinu koagulacije. Kemijski je derivat 2 metil 1,4 naftokinona. Ima značajnu ulogu u razmjeni...... Wikipediji

Vitamin K - vitamin K1 (filokinon). Sadrži funkcionalni naftokinonski prsten i alifatski bočni lanac. Filokinon ima fitilj u bočnom lancu. U... Wikipediji

vitamin - imenica., broj sinonima: 89 • adenin (2) • addermin (1) • aevit (2) •... sinonimi

VITAMIN D - 2. Vitamin D2. Sinonimi: kalciferol, betalin, ergokalciferol, aldevit, dekristol D, fordetol, infadin, ostelin, ultranol, vigantol, vitaplex D, vitasterol, itd. Svojstva. Tijekom hidrogenacije (zasićenje vodikom na mjestu dvostruke veze)...... Domaći veterinarski lijekovi

VITAMIN - "B". Kolokvijalno. Šaljiv. Poznavanje, komunikacija (“pull”). BSRŽ, 100. Vitamin “B”. Zhargy. poslovne usluge. Šaljiv. Mito. BS, 31. Vitamin "G". Zhargy. Ruka. Zanemarivanje. Prilog kiselog kupusa (neugodnog mirisa, tamne boje). Laz., 242. Vitamin D. Zhargy. kut. Shutl....... Veliki rječnik ruskih poslovica

VITAMIN B - 12 AFT. Lijek se dobiva fermentacijom barda proizvodnje aceton-butila bakterijama koje formiraju metan, nakon čega slijedi koncentracija isparavanjem i sušenjem. Svojstva. Stočna hrana vitamina B12 je homogena...... Domaći veterinarski lijekovi

Vitamin F je kompleks polinezasićenih masnih kiselina koje su značajno uključene u biološke procese: linolna kiselina (omega 6), linolenska kiselina (omega 3) arahidonska kiselina (omega 6), eikosapentaenska kiselina (omega 3).

VITAMIN A je skupina spojeva topljivih u mastima dobivenih iz ionona b. U prirodi, naib su česti: retinol (vitamin A1, akseroftol, I), dehidroretinol (vitamin A2), retinal (retinen, aldehid vitamina A1, II), retinoik na onaj (III). Sadržano u životinjama...... biološki enciklopedijski rječnik

Vitamin B6 - Vitamin B6 je zajednički naziv derivata 3 hidroksi 2 metilpiridina koji posjeduju biološku aktivnost piridoksina [1] samog piridoksina, piridoksala, piridoksamina i njihovih fosfata, među kojima su najvažnije...

VITAMIN E - Otopina za injekcije. 5 ml sadrži tokoferol acetat 300 mg. Indikacije. Hipovitaminoza E, liječenje neplodnosti. Primjena i doza. Intramuskularno ili oralno. Velike životinje 300 600 mg. Svinje, telad, ovce 100 200 mg. Psi, mačke...... Uvezeni veterinarski lijekovi

VITAMIN K je skupina spojeva topljivih u mastima izvedenih iz naftokinona. Najznačajniji predstavnici su: filokinon (vitamin K1), multiprenilmenakinoni (vitamini K2 (30), K2 (35), koji se razlikuju po duljini bočnog izoprenoidnog lanca, menadion (vitamin K3, strana…). Biološki enciklopedijski rječnik

Koja je korist vitamina U iu kojim se proizvodima može naći?

Naš organizam je složen i iznenađujući biomehanizam. A kad nešto pođe po zlu, počinje propadati. Tada tijelo treba pomoć izvana. To posebno vrijedi za neophodne supstance koje tijelo ne može sintetizirati, ali se može izdvojiti iz hrane. Jeste li ikada čuli za vitamin U? Najvjerojatnije ne. I vrlo je koristan. Sada ćemo zajedno shvatiti što je što.

Malo povijesti

Otkriven je vitamin U, također poznat kao S-metilmetionin, metilmetionin sulfonij ili faktor protiv čira u sredini prošlog stoljeća u SAD-u. Tada su istraživači primijetili da je sok nekih povrća spriječio ili ograničio razvoj peptičkog ulkusa u pilića. Znanstvenici su zaključili da je čir uzrokovan nedostatkom elemenata koje tijelo prima samo od hrane. To jest, samo tijelo ne može proizvesti taj element, ne samo u piletini, nego iu ljudima.

Zašto baš "U"? Na latinskom, “ulkus” zvuči kao “ulcus”, a supstanca je dobila ime po prvom slovu.

Znanstvenici još uvijek odlučuju hoće li ga pripisati vitaminima ili ne. Stoga se ranije ovaj element zvao vitaminima. On je sada isključen iz ove skupine.

Vjerojatno je svaka osoba koja čita ovaj članak ikada imala poteškoća s gastrointestinalnim traktom. Činjenica je da je glavno korisno svojstvo vitamina U njegov naglašeni ulcerativni učinak i blagotvoran učinak na želučani sok.

Mogu li bez ovog vitamina? Možete. Uostalom, učinci svojstveni vitaminu U mogu izlučiti tijelo iz drugih tvari. Ali bolje je da je bio prisutan u vašoj prehrani, a time iu tijelu. Štoviše, proizvodi u kojima je sadržan dostupni su opscenom.

Koja hrana sadrži vitamin U?

Junak naše priče može se naći u sirovom neprerađenom povrću, gdje se nalazi u velikim količinama. Želite li da cijelo tijelo dobro funkcionira bez kvarova - oslonite se na svježi kupus, repu, peršin, rajčicu, bugarski papar, sve vrste jestivog povrća, svježe mlijeko i sirovi žumance.

Vitamin se može naći u ljekarni. Sintetički, vitamin U se dobiva iz soka od kupusa u obliku malih kristala. Umjetna smjesa je bijela, slatka i, kažu, ne miriše jako dobro.

U našoj zemlji, priprema vitamina U je napravljena u sovjetskim vremenima. Minirana je ekstrakcijom iz svježeg soka od kupusa koji sadrži tu tvar. Da biste to učinili, svježi kupus se zdrobi, pritisne pod visokim tlakom od 150 atmosfera. Tako dobivena tekućina se filtrira, doda se laktoza i sve se osuši, čime se dobije prah. Zato lijek ima slatkasti okus.

Za što tijelo treba vitamin U?

Jedite više povrća, ako iznenada nadjačate melanholiju. Ispada da naš vitamin U može pomoći ovdje. Jeste li ikada čuli da zloglasni kolesterol, ispada, utječe na naše raspoloženje? Dakle, S-metilmetionin može regulirati metabolizam kolesterola u tijelu. Štoviše, njegova svrha može pomoći u slučajevima kada su tradicionalna sredstva nemoćna u rješavanju manjeg raspoloženja nejasne etiologije.

Vitamini U tablete u odgovarajućoj dozi propisuju se kada je to potrebno tijelu u liječenju peptičkog ulkusa - ono liječi sluznicu, smanjuje povećanu kiselost u želucu ili, obrnuto, povećava je patološkim smanjenjem.

Vitamin U može identificirati tvari štetne za tijelo i neutralizirati ih. Ako ste, nakon što ste nešto pojeli, onda iznenada shvatili da to nešto nije "prva svježina", a istodobno, tijekom vremena, niste uhvatili proljev, najvjerojatnije je tome pomogla dovoljna količina ovog vitamina u tijelu.,

Preparati S-metilmetionina također su učinkoviti u liječenju kroničnog hepatitisa.

Ova tvar također poboljšava lipoobmen, sprječavajući stvaranje kolesterola i plaka. Ista sposobnost vitamina da utječe na metabolizam masti može olakšati rad jetre, osobito jetre ljubitelja brze hrane, pržene hrane.

doza

Znanstvenici su odredili približnu količinu potreba prosječnog ljudskog tijela dnevno od 100 ili 200 miligrama. Sportaši tijekom treninga postavljaju dvostruke doze tijekom natjecanja, a doza se može povećati.

Za postizanje predoziranja ili hipervitaminoze gotovo je nemoguće, jer je vitamin U vrlo topiv u vodi i lako ga izbacuju bubrezi iz tijela.

Utvrđivanje da tijelu nedostaje vitamina U je vrlo teško. Najvjerojatnije, nedostatak nastaje ako osoba ignorira povrće ili čak proizvode biljnog podrijetla. Nedostatak se može očitovati u povećanju kiselosti želučanog soka, što može dovesti do iritacije sluznice i pojave raznih čireva i erozija.

Vitamin U kao lijek za alergije

Zašto mu trebaju alergije? Otkrivanjem ovog spoja, bolesnici s hinlinozom pronašli su nadu, to jest, kihanje, kašljanje, suze, kada dolazi razdoblje cvjetanja, koje pati od astme, različitih vrsta alergija na hranu. Vitamin U olakšava simptome ovih stanja. Kako?

Znači li vam riječ "antihistamin"? Dakle, histamin u tijelu je tvar čija se proizvodnja povećava, na primjer, kada se tijelo počne boriti, zbog različitih patologija, s "neprijateljem", kako mu se čini, osvajačima. Pokušavajući ih izvući iz tijela. Tako se pokazuje alergija. A vitamin U može neutralizirati histamin. On ga "metilira". Metilacija je jednostavan kemijski proces u kojem se metilna skupina - ugljikov atom i tri atoma vodika - veže na druge molekule.

Dakle, tvar ima anestetičke i ljekovite učinke. Stoga je primjenjiv u liječenju kožnih bolesti.

Zanimljive značajke

Vitamin U je neutralan u odnosu na druge supstance, stoga dobro komunicira s njima. Tijelo ga savršeno apsorbira, a to ne ometaju nikakve druge tvari. Ali da bi vitamin ušao u krvotok, u želucu mora biti prisutan prilično kiseli medij. Što je niža kiselost, manje vitamina dobiva u krvi.

Koristi se za liječenje ne samo ljudi, već i životinja. Lijek se koristi za prevenciju i liječenje životinja u poljoprivredi. Na tom području također nema specifičnih kontraindikacija i nuspojava.

Činjenica da je većina ljudi čula malo o vitaminu U sugerira da je još uvijek slabo shvaćena. S obzirom na ove malo proučene i jasne perspektive u smislu koristi, znanstvenici nastavljaju istraživati ​​ovu tvar kako bi utvrdili njezina svojstva i proširili područje primjene. Možda će uskoro biti novih lijekova sa sadržajem vitamina U naprednijih formula.

Navijačima alkohola i dima cigareta posebice je potreban taj element, budući da ga tvari koje su štetne i toksične za tijelo potpuno isperu.

Ukratko

Otkrili smo kako je vitamin U koristan i kakvu ulogu ima u reguliranju rada cijelog organizma.

Osobe s predispozicijom za peptički ulkus trebaju razmotriti upotrebu lijekova s ​​ovim spojem. Zapamtite da je bilo koja bolest lakše spriječiti nego liječiti. Stoga će zdravi ljudi imati koristi od uporabe vitamina u profilaktičke svrhe. Kako ga pravilno uzeti, u kojim dozama, koliko dugo, pitati o kontraindikacijama od kvalificiranog liječnika.

Sudeći po ocjenama, vitamin U se doista malo koristi, ima previše konkurenata, ali to ne umanjuje njegove zasluge. Korištenje vitamina ili, na primjer, soka od kupusa u peptičkom ulkusu pokazuje dobre rezultate bez relapsa, u kombinaciji sa strogim pridržavanjem prehrane i drugim preporukama liječnika. Oboljeli od čira na želucu i uzimanja vitamina označavaju poboljšanje stanja i smanjenje boli. Istina, muha u kremi dodaje neugodan miris, pa je potrebno vrijeme da se naviknete na nju.

Vitamin B (skupina vitamina)

Opće značajke vitamina B (skupina vitamina)

B vitamini su skupina vitamina topivih u vodi koji igraju veliku ulogu u staničnom metabolizmu i poboljšanju tijela.

Vitamin B otkrio je 1912. godine znanstvenik K. Funk. No, nakon nekog vremena, znanstvenici su otkrili da to nije jedna veza. Vitamin B je kompleks tvari koje objedinjuje prisutnost dušika u sastavu molekule. Kombinacija ovih dušičnih tvari poznata je kao B vitamini, čiji je svaki element označen brojevima: od B1 do B20. Mnogi vitamini u ovoj skupini imaju ne samo serijski broj, nego i svoja imena.

Tijekom vremena, znanstvenici su utvrdili točnu strukturu svakog vitamina skupine B. Kao rezultat istraživanja, postalo je jasno da neke tvari koje se nazivaju vitamini nisu (kalorijski). Na primjer, B11 u potpunosti odgovara formuli s aminokiselinom L-karnitinom.

Dnevna potreba za B vitaminima

Dnevna stopa vitamina skupine B u pravilu varira ovisno o: dobi, zanimanju, godišnjem dobu, trudnoći, spolu i drugim čimbenicima.

Svaki B-vitamin ima specifičnu dnevnu potrebu.

Izvori hrane vitamina B

B vitamini nalaze se u sljedećim namirnicama: cjelovite žitarice, mesni proizvodi, jaja, krumpir, tjestenina, bijeli kruh, pivski kvasac, orašasti plodovi, zeleno lisnato povrće, jetra i mnogi drugi.

Korisna svojstva vitamina skupine B

Svaki vitamin ima svoj biološki značaj. Svi vitamini iz ove skupine osiguravaju normalno funkcioniranje živčanog sustava i odgovorni su za energetski metabolizam, podržavaju probavni sustav u normalnom stanju, povećavaju otpornost na stres, pomažu stabilizirati razinu šećera u krvi.

S obzirom na sposobnost B-vitamina za smanjenje učinaka stresa, oni su korisni i potrebni svima, a za sportaše - neophodni. Oni također dobro nadopunjuju liječenje anemije, neurološke i psihijatrijske povijesti.

Vitamini skupine B djeluju učinkovitije u kombinaciji s radom svakog vitamina B zasebno.

Djelovanje imunološkog sustava i učinkovitost procesa rasta stanica i reprodukcije također uvelike ovise o prisutnosti vitamina B.

Nedostatak vitamina B

Nedostatak vitamina u ovoj skupini dovodi do narušavanja živčanog sustava, nesanice, pogoršanja stanja kože (svrbež, peckanje, koža na koži, suhoća), atrofija mišića, obamrlost ruku i nogu, upala mišića, otežano disanje, ubrzan rad srca pri najmanjoj tjelesnoj napetosti. nedostatak apetita, rano starenje kože, povećanje jetre, gubitak kose (kalorizator). Također, s nedostatkom vitamina u ovom kompleksu, fotosenzitivnost, umor, vrtoglavica.

Višak vitamina B u tijelu

Hipervitaminoza (prekomjerna količina vitamina) skupine B vrlo je opasna. Kada se koriste prekomjerne doze dolazi do razvoja trovanja ljudskog tijela. Vitamini B1, B2 i B6 mogu uzrokovati distrofiju jetre. B6 i B12 su najotrovniji. B1, B2, B6 i B12 uzrokuju alergijsku reakciju ako postoji višak.

Višak vitamina B ima slične simptome kao i njegov nedostatak:

  • Crvenilo kože
  • Vrtoglavica i glavobolje
  • Uzrujana stolica, bol u trbuhu
  • Osjetljivost na kožu i preosjetljivost
  • Poremećaj spavanja (nesanica)
  • Grčevi u telećim mišićima

Svaki vitamin iz skupine B može uzrokovati karakteristične simptome hipervitaminoze.

Štetna svojstva vitamina B

B vitamine treba uzimati samo kao dio kompleksa, jer dugotrajna uporaba određenih vitamina ove skupine u velikim količinama može uzrokovati bolesti uzrokovane nedostatkom drugih vitamina.

Važno je! Kod uporabe vitamina skupine B urin je obojen u tamno žutu boju i ima specifičan miris.

Ispod su svi vitamini skupine B, u svaki od njih možete ući i čitati o tome detaljnije.

Postoji li vitamin G

Zaradite s nama! Bez napuštanja glavnog mjesta rada ili studija !!

Sve o vitaminima u pitanjima i odgovorima

Autor: Budimo zdravi

Sve o vitaminima u pitanjima i odgovorima

Vitaminska terapija postoji već više od desetljeća, ali još uvijek postoje mnoga pitanja o njihovoj uporabi i učincima na tijelo.

U ovom članku viši istraživač Državnog istraživačkog instituta za vitamine S.G. Verenikina odgovorit će na često postavljana pitanja o ovoj temi.

1. Jesu li prirodni vitamini korisniji?

Vitamin je izoliran iz prirodnog izvora u svom čistom obliku, apsolutno identičan njegovom sintetičkom pandanu. Ali ako uzmete isti vitamin u sastavu prirodnog proizvoda, na primjer, ne askorbinsku kiselinu, već sok od limuna, onda u nekim slučajevima može djelovati učinkovitije. Uostalom, on se kombinira s drugim aktivnim tvarima. To posebno vrijedi za hranu bogatu vitaminom C - lingonije, šipak, slatku crvenu papriku, crnu ribizlu, limun, zajedno s poletom, kiselim kupusom.

2. Je li istina da velike doze vitamina C mogu uzrokovati stvaranje bubrežnih kamenaca?

To se događa, iako rijetko. Većina znanstvenika je uvjerena da ovaj vitamin nije štetan. Ali ipak, može se uzimati u velikim dozama samo kratko, u medicinske svrhe, jer se njegov višak izlučuje u mokraći, a veliko opterećenje pada na bubrege.

3. Da li vitamin C štiti od prehlade?

Rezultati mnogih eksperimenata, nažalost, malo su razočaravajući. Oni koji su uzimali ovaj vitamin, i oni koji ga nisu uzeli, uhvatili su prehladu s istom frekvencijom. No, kada se uspoređuje broj dana bolesti i težina njenog tijeka, pokazalo se da je uzimanje vitamina C bilo lakše i brže. To ublažava sve simptome puno bolje od mnogih drugih lijekova.

4. Rečeno je da dopunski vitamin D jača kosti. Je li tako?

To je istina. Ali za većinu ljudi njegov dodatni prijem nije potreban. U višku, ovaj vitamin može biti otrovan, posebno za djecu. To uzrokuje osjetljivost kostiju.

5. Je li istina da nedostatak vitamina E uzrokuje neplodnost?

Da, ima. Osim toga, može doći do smanjenja mišića i preranog starenja kože. Vitamin E štiti od srčanih bolesti i živčanih poremećaja, od štete uzrokovane pušenjem i onečišćenjem zraka. Bogati su uljanim pšeničnim uljem, cjelovitim žitaricama, biljnim uljima, zelenim povrćem, žumanjkom, čokoladom.

6. Gdje pohraniti vitamine?

Najbolje na tamnom hladnom mjestu. Ali ne u hladnjaku, jer to može kondenzirati vlagu, raspadajući lijekove. No, glavna stvar - oni moraju biti nedostupni za djecu. To posebno vrijedi za pripravke s željezom. U velikim dozama vrlo je otrovan i može uzrokovati oštećenje jetre kod djece.

7. Kako najbolje uzeti vitamine: u jednom trenutku ili ih protežu za cijeli dan?

Bolje je uzimati u malim količinama tijekom dana uz obroke. Dakle, bolje se probavljaju. Osim toga, vitamine treba isprati vodom ili sokom. Nemojte ih progutati na suho - tekućina potiče bolju probavljivost.

8. Ponekad se nakon uzimanja multivitamina boja urina mijenja u svijetlo žutu. Je li to opasno?

Ne, nije opasno. To je zbog činjenice da je tijelo oslobođeno viška riboflavina, koji ima karakterističnu žutu boju.

9. Je li moguće dobiti sve potrebne vitamine, biti vegetarijanac?

Vegetarijanci obično dobivaju sve potrebne hranjive tvari iz svoje hrane. I vitamini C, E i beta-karoten - čak i više od svih ostalih. Ali oni koji uklanjaju mliječne proizvode iz svoje prehrane mogu imati nedostatak vitamina D i B12. Vegetarijanke trebaju jesti što više zelenog povrća i agruma, bogate kalcijem, piti multivitamine, a ne bacati mlijeko i jaja. Napokon, biljni proteini ne mogu zamijeniti životinje svojom hranjivom vrijednošću.

10. Utječe li vitamin C na apsorpciju željeza iz hrane?

Povećava apsorpciju željeza iz biljnih proizvoda i ne utječe na njegovu apsorpciju iz mesa. Ako ste vegetarijanac i brinete o količini željeza koju dobivate, uzmite dodatni vitamin C.

11. Koji se vitamini najbolje uklapaju s proljetnom suhoćom i ljuštenjem kože?

Vitamini A i E, pantotenska kiselina, biotin. Preporučljivo je uzeti ih sva proljeća, pogotovo ako ste na dijeti s malo masnoće. Pivski kvasac i proklijala zrna pšenice vrlo su dobri za kožu. Ovi vitamini su uključeni u sastav mnogih kozmetike. No, niti krema, čak ni najbolja, ne može ispuniti njihov nedostatak.

12. Što je bolje uzeti - vitamin A ili beta karoten?

Korisnije je uzeti beta karoten. Tijelo će iz njega osloboditi onoliko vitamina A koliko ga može obraditi. To je sigurnije, jer je u čistom obliku vitamin A u visokim dozama toksičan. Predoziranje može uzrokovati lomljive kosti, osobito kod mladih žena.

13. Je li istina da kupus sadrži vitamine koji sprječavaju rak?

Da, ali to nisu vitamini, već posebne tvari koje štite od raka. Posebno su brojni u bijelom kupusu, cvjetači, brokuli i špinatu.

14. Da li hrana iz McDonald'sa uništava vitamine?

Takva hrana, i ta rafinirana hrana s mnogo šećera i masti, ne uništava vitamine. Ali to uzrokuje da ih tijelo troši. I to još jednom naglašava štetu koju činimo našem zdravlju, svakodnevno jedući grickalice u restoranima brze hrane.

15. Mogu li uzeti čistu askorbinsku kiselinu kao vitamin C?

Da. Prodaje se u ljekarnama u praškastom obliku. Ascorbinka tablete s glukozom imaju svoje nijanse. Postoje punila. Prašak je prikladan - može se dodati čaju ili vodi po želji za cijelu obitelj. Askorbinska kiselina neutralizira mnoge štetne tvari, dobra je za prevenciju stresa.

16. Postoje li vitamini u ljekovitim biljkama?

Da, i gotovo sve. Primjerice, u listovima koprive (urtica dioica L.) vitamin C je dvostruko veći nego kod bobica crne ribizle. Ova biljka je vrlo vrijedan vitaminski proizvod. Čak je i vitamin A više u njemu nego u mrkvi i krkavini. Vitamin C je bogat zasadi, nizom, cvjetovima lipe, lišćem konja, pupoljcima breze, gospinom trave, origanom, lišćem i cvijećem maslačka. Beta-karoten se nalazi u cvjetovima lipe, paprene metvice, nevena, kamilice, u travi i cvijeću stolisnika, koltovozu, korenu deviacela. Vitamini iz skupine B obiluju kopriva, u korijenu divljačke, sjemenke, sjemenke marelice.

17. Koji je najbolji način kuhanja povrća kako bi se sačuvala maksimalna količina vitamina?

Bolje je kuhati u mikrovalnoj pećnici ili na pari. Koristite što manje vode - ispire većinu vitamina i mikroelemenata. Svježe povrće izrežite neposredno prije posluživanja i po mogućnosti veće, jer je vitamin C uništen svjetlom i zrakom. Svježi krastavac i ocat hrane u salati također mogu biti razarači. Stoga je bolje napuniti povrće sokom od limuna, kiselim kiselim kupusom ili biljnim uljem.

Beets i osobito njegov sok pridonose snižavanju krvnog tlaka zbog sadržaja velikih količina magnezija u njemu.