Može li se dijabetes razviti iz slatkiša?

Ranije se smatralo da dijabetes nastaje zbog prekomjerne količine konzumiranog šećera, a posebno je nemoguće jesti slatkiše s dijabetesom. Doktori istraživanja pokazuju da nije. Na neki način, ovo mišljenje je također točno, jer bolest izaziva ne slatko, već one dodatne kilograme koje neki ljudi teže regrutirati s takvom prehranom.

Zašto se javlja dijabetes?

Postoje dva oblika bolesti: tip 1 i tip 2. Kod dijabetesa tipa 1 - inzulin se proizvodi malo ili se ne proizvodi, au tipu 2 tijelo ne može koristiti proizvedeni inzulin. Drugačije se nazivaju dijabetes ovisan o inzulinu i neovisan o inzulinu. Uzrok bolesti ovisne o inzulinu je kršenje imuniteta zbog prenesenih virusnih infekcija (rubeola, parotitis, citomegalovirus).

Dijabetes zbog loše prehrane i dijabetesa trudnica raspoređuje se u zasebnu podgrupu.

Događa se i sekundarni tip dijabetesa koji se razvija iz sljedećih razloga:

  • Patologija gušterače. To uključuje akutni ili kronični pankreatitis, rak, somatostatinoma i glukagonom.
  • Štetni učinci kemikalija ili lijekova na gušteraču. Dovodi do razvoja pankreatitisa.
  • Poremećaji u funkcioniranju endokrinih žlijezda. To izaziva Itsenko-Cushingova bolest, Kona sindrom, gušavost, akromegalija, Wilson-Konovalova bolest.
Natrag na sadržaj

Može li biti šećera od slatkiša?

Izjava da ako imate puno slatkiša, možete dobiti dijabetes već dugo poznat kao pogrešan. Ako osoba jede puno slatkiša, ali se puno kreće, redovito vježba ili trči, jede puno korisne hrane i nema pretilosti - onda nema rizika od razvoja bolesti. Rizična skupina uključuje osobe s nasljednom predispozicijom, bolesti gušterače i pretilost. Stoga je sigurno reći da slatkiši nemaju izravan utjecaj na razvoj bolesti: oni uzrokuju samo prekomjernu težinu, što jamči pojavu bolesti za 80%.

Ako nemate slatki dijabetes neće biti?

Potpuno odbijanje slatkiša ne jamči da se bolest neće dogoditi, jer postoje slatkiši, ali ne možete stvoriti višak kalorija. Ljudi odbijaju slatkiše i čokolade, ali ne prestaju uzimati druge slatke namirnice, hranu bogatu ugljikohidratima, nesvjesni da su izloženi riziku. U uobičajenim 0,5 l sode sadrži 7-8 žlica šećera. Namirnice koje sadrže velike količine ugljikohidrata uključuju brzu hranu, brašno, rafinirani šećer i bijelu rižu. Ove namirnice narušavaju metabolizam. Umjesto njih, bolje je jesti cjelovite žitarice, raženi kruh, kruh od mekinja, umjesto bijelog šećera - smeđe.

Ako su pokazatelji šećera u krvi normalni, onda rijetko dopušteno jesti neke slatkiše, sve dok se ne razvije u lošu naviku.

Je li moguće jesti slatkiše za dijabetičare?

Jedenje slatkiša u dijabetesu samo boli ako nekontrolirano konzumirate ogromnu količinu kolača i kolača. I uporaba umjerene količine dopuštenih slatkiša se čak propisuje u dijetama za takve pacijente. Liječnici su kolačići, marmelade, marshmallows, tamna čokolada sa 70-80% sadržaja kakaoa, vafli, kolači, palačinke. U oba oblika bolesti zabranjena su slatka gazirana pića, slatki kolači, med i voće s visokim sadržajem šećera. A za one koji se ne mogu odreći slatkiša, u slastičarnicama se prodaju specijalni slatkiši za dijabetičare s niskim sadržajem šećera. Šećerna šećerna bolest je stari mit koji je već dugo raspršen, pa su slatkiši dopušteni, ali samo s umom.

Je li moguće dobiti dijabetes od slatkiša?

Slatki život često dovodi do zdravstvenih problema. Može li biti šećera od slatkiša? Prema WHO-u, u Rusiji je devet i pol milijuna ljudi službeno registrirano u SD-u. Prema medicinskim prognozama, do 2030. ova brojka u Ruskoj Federaciji bit će blizu 25 milijuna.

Još im nije potreban medicinski tretman, ali moraju promijeniti svoj način života kako ne bi prerano umrli od posljedica dijabetesa. Plaćanje za ljubav prema povoljnim slatkišima može biti dijabetes.

Svaka osoba koja završi školu trebala bi biti u stanju riješiti sustav diferencijalnih jednadžbi, ali on nije sposoban stvoriti režim aerobne vježbe koji odgovara njegovim sposobnostima ili dnevnoj prehrani odgovarajuće prehrane. U međuvremenu, Ministarstvo zdravlja upozorava: "Slatkiši izazivaju dijabetes!". Jesu li svi ugljikohidrati opasni za zdrave ljude iu kojoj količini?

Uzroci dijabetesa

Mnogi liječnici kažu da je dijabetes, posebno drugog tipa, plaćanje životnog stila i gastronomske preferencije. Kada jedemo, ne zato što smo gladni, nego da bi ispunili vrijeme, da podignemo svoje raspoloženje, pa čak i uz pasivnu zabavu, neizbježne su nepovoljne promjene u endokrinome sustavu. Glavni simptom asimptomatske bolesti je povećanje razine šećera u krvi koje se može otkriti tijekom bilo kojeg rutinskog pregleda.

Probavni sustav razgrađuje šećer koji dolazi s ugljikohidratima (kolači, žitarice, tjestenina, krumpir, slatkiši, voće), u glukozu, fruktozu, saharozu. Čista energija tijela daje samo glukozu. Njegova razina u zdravih ljudi varira od 3,3-5,5 mmol / l, 2 sata nakon obroka - do 7 mmol / l. Ako je stopa prekoračena, moguće je da je osoba jela slatkiše ili je već u stanju pred-dijabetesa.

Glavni razlog za nastanak dijabetesa drugog tipa je otpornost stanica na vlastiti inzulin, koju tijelo proizvodi u višku. Smanjuje osjetljivost na kapsulu hormona masti, prekrivajući stanicu u abdominalnom tipu pretilosti, kada su zalihe masnoća koncentrirane uglavnom u trbuhu. Visceralna mast, koja je duboko u organima, stimulira proizvodnju hormona koji izazivaju dijabetes tipa 2. t

Glavni izvor masti pohranjene na organima nije mast, kao što mnogi misle, već brzi ugljikohidrati, uključujući i slatkiše. Između ostalih razloga:

  • Nasljednost - i prva i druga vrsta dijabetesa imaju genetsku predispoziciju (5-10%), vanjske pretpostavke (tjelesna neaktivnost, pretilost) pogoršavaju sliku;
  • Infekcija - neke infekcije (parotitis, Coxsackie virus, rubeola, citomegalovirus može biti okidač za početak dijabetesa;
  • Pretilost - masno tkivo (indeks tjelesne mase - više od 25 kg / m²) služi kao barijera, smanjujući učinkovitost inzulina;
  • Hipertenzija uz pretilost i dijabetes smatraju se nerazdvojnim trojstvom;
  • Ateroskleroza - poremećaji metabolizma lipida doprinose formiranju plakova i sužavanju krvožilnog sloja, cijelo tijelo pati od slabe opskrbe krvlju - od mozga do donjih ekstremiteta.

Osobe u zreloj dobi također su u opasnosti: liječnici bilježe prvi val epidemije dijabetesa nakon 40 godina, a drugi nakon 65. godine. Dijabetes ide u paru s aterosklerozom krvnih žila, osobito onih koje opskrbljuju krv gušterači.

Od 4% novorođenih koji se svake godine pridružuju dijabetičarima, 16% su osobe starije od 65 godina.

Pacijenti s patološkim stanjima jetre i bubrega, žene s policističnim jajnicima, ljudi koji preferiraju sjedeći način života, kao i svi koji uzimaju steroidne lijekove i neke druge vrste lijekova, također nadopunjuju tužni popis.

Dijabetes možete zaraditi tijekom trudnoće. Ako je težina novorođenčeta veća od 4 kg, to znači da je žena imala skokove šećera tijekom trudnoće, gušterača je povećala proizvodnju inzulina kao odgovor, a težina fetusa se povećala. Novorođenče također može biti zdravo (ima vlastiti probavni sustav), ali majka već ima predijabetes. U riziku i nedonoščad, budući da je gušterača u njima formirana neuvjerljivo.

Znakovi pijenja previše šećera u ovom videu

Dijabetes: mitovi i stvarnost

Objašnjenja stručnjaka za organizaciju prehrane za dijabetičare nisu uvijek jasna za nepoznate, stoga ljudi voljno šire mitove, obogaćujući ih novim detaljima.

  1. Svatko tko pojede puno slatkiša sigurno će se razboljeti od dijabetesa. Ako je prehrana uravnotežena i metabolički procesi normalni, dovoljno se pažnje posvećuje sportu i nema genetskih problema, gušterača je zdrava, slastice dobre kvalitete iu razumnim granicama samo će biti od koristi.
  2. Od SD možete dobiti osloboditi od narodnih lijekova. Fitoterapija se može koristiti samo u složenom liječenju, samo endokrinolog može prilagoditi dozu inzulina i hipoglikemijskih lijekova u ovom slučaju.
  3. Ako u obitelji postoje dijabetičari, vjerojatnost dobivanja dijabetesa je blizu 100%. Uz sve preporuke, zdrav način života, rizik od ubijanja gušterače je minimalan.
  4. Alkohol pomaže u smanjenju šećera u krvi. Kada nije bilo inzulina, stvarno su pokušali liječiti dijabetičare. Kratkotrajna promjena u pokazateljima glukometra objašnjava se samo činjenicom da alkohol blokira proizvodnju gluko- gena u jetri, ali ozbiljno inhibira sve njegove funkcije.
  5. Šećer se može zamijeniti sigurnom fruktozom. Kalorija i glikemijski indeks fruktoze nisu inferiorni u odnosu na rafinirani šećer. Upija se sporije, stoga su posljedice za organizam manje predvidljive, u svakom slučaju, samo ga trgovci smatraju dijetetskim proizvodom. Zamjenski šećer također nije opcija: u najboljem slučaju to je beskoristan balast, au najgorem slučaju - ozbiljni karcinogeni.
  6. Ako žena ima visok šećer, ne može zatrudnjeti. Ako mlada, zdrava žena općenito nema komplikacija od dijabetesa, prilikom planiranja trudnoće, ona jednostavno treba pregledati s velikom vjerojatnošću da liječnici neće biti protiv trudnoće
  7. Uz visoki šećer kontraindicirana tjelesna aktivnost. Mišićna aktivnost je preduvjet za liječenje dijabetesa, jer pomaže poboljšati metabolizam i unos glukoze.

Na videu možete vidjeti intervju s predsjednikom Ruske udruge dijabetičara M.V. Bogomolov, komentirajući sva nagađanja i činjenice o SD-u.

Odbacivanje slatkiša i prevencija dijabetesa

Dvije trećine pretilih ljudi imaju problema s apsorpcijom šećera. To ne znači da ako odbijete kolače, slatkiše i slatku sodu, automatski ste isključeni iz rizične skupine. Povećanje tjelesne težine pridonosi stalnoj prisutnosti u prehrani brzim ugljikohidratima:

  • Bijela polirana riža;
  • Konditorski proizvodi od visoko kvalitetnog brašna;
  • Rafinirani šećer i fruktoza.

Ne testirajte snagu njihovih metaboličkih pomagala, uključujući složene, polagane ugljikohidrate:

  • Smeđa smeđa riža;
  • Pekarski proizvodi od integralnog brašna s mekinjama;
  • Žitarice od cijelih zrna;
  • Smeđi šećer.

Ako pokazatelji mjerača ne izazivaju zabrinutost, možete se ugoditi čokoladom ili bananom - prirodnim antidepresivima koji povećavaju proizvodnju endorfina - hormona dobrog raspoloženja. U isto vrijeme važno je kontrolirati da se oslobađanje od stresa uz pomoć visokokalorične hrane ne postane navika. Prije svega, ovo upozorenje vrijedi za osobe čija je tjelesna konstitucija sklona pretilosti ili u obitelji postoje srodnici s dijabetesom.

Ako su prisutni barem neki od faktora rizika za dijabetes, prevenciju treba rješavati što je prije moguće. Osnovna načela su jednostavna i dostupna.

  1. Pravilna prehrana. Roditelji su dužni kontrolirati hranidbeno ponašanje djece. U Americi, gdje se soda soda smatra redovitom snackom, trećina djece pati od pretilosti i dijabetesa tipa 2. t
  2. Borba protiv dehidracije. Recikliranje glukoze nije moguće bez čiste negazirane vode. Razrjeđuje krv, sprječava stvaranje krvnih ugrušaka, poboljšava protok krvi i metabolizam lipida. Čaša vode prije jela bi trebala biti norma. Ni jedno drugo piće neće zamijeniti vodu.
  3. Dijeta s malo ugljikohidrata. Ako se pojave problemi s gušteračom, treba smanjiti broj žitarica, kolača, povrća koje rastu pod zemljom, slatkog voća. Ovo će smanjiti opterećenje na endokrini sustav, pomoć za izgubiti težinu.
  4. Optimalno mišićno opterećenje. Dnevna tjelesna aktivnost, koja odgovara dobi i zdravstvenom stanju, neizostavan je uvjet za prevenciju ne samo dijabetesa, već i kardiovaskularnih patologija i mnogih drugih problema. Skupi fitness može se zamijeniti planinarenjem na svježem zraku, penjanjem stepenicama (umjesto dizala), aktivnim igrama s unucima i biciklom umjesto automobilom.
  5. Ispravna reakcija na stres. Prije svega, potrebno je izbjegavati kontakt s agresivnim ljudima, pesimistima, pacijentima sa siromašnom energijom, pokušati održati mir u svakoj situaciji, a ne prepustiti se provokacijama. Odbijanje loših navika (alkohol, prejedanje, pušenje), navodno olakšavanje stresa, pomoći će ojačati živčani sustav i imunitet. Vi bi također trebali pratiti kvalitetu sna, jer stalni nedostatak sna utječe ne samo na mentalno zdravlje.
  6. Pravovremeno liječenje prehlada. Budući da virusi mogu započeti autoimuni proces koji potiče razvoj dijabetesa, potrebno je riješiti se infekcija što je prije moguće. Izbor lijekova u ovom slučaju ne bi trebao štetiti gušterači.
  7. Praćenje učinka šećera. Suvremeni životni ritam ne dopušta svima da posvete dovoljno pažnje svom zdravlju. Svatko tko je izložen riziku od dijabetesa treba redovito pratiti razinu šećera kod kuće iu laboratoriju, bilježiti promjene u dnevniku i konzultirati se s endokrinologom.

Prema Međunarodnoj udruzi za dijabetes, u svijetu ima 275 milijuna dijabetičara. Nedavno su se metode liječenja i sam odnos prema ovoj bolesti značajno promijenili, kako među liječnicima tako i među pacijentima. Iako cjepivo protiv šećerne bolesti još nije izumljeno, dijabetičari imaju mogućnost održavanja normalnog životnog standarda. Mnogi od njih postigli su visoke rezultate u sportu, politici, umjetnosti. Problem se pogoršava samo našim neznanjem i nedjelovanjem, potaknutim pogrešnim shvaćanjima i prosudbama. Može li se dijabetes razviti iz slatkiša?

To nisu slatkiši koji uzrokuju dijabetes, već višak kilograma, što pola Rusi imaju bilo koje dobi. I bez obzira na to kako su to postigli - kolači ili kobasice.

Program "Živjeti zdravo" na videu, gdje profesor E. Malysheva komentira mitove o dijabetesu, još je jedna potvrda toga:

Može li biti dijabetesa od slatkiša: zašto

Ranije se smatralo da dijabetes nastaje zbog prekomjerne količine konzumiranog šećera, a posebno je nemoguće jesti slatkiše s dijabetesom. Doktori istraživanja pokazuju da nije. Na neki način, ovo mišljenje je također točno, jer bolest izaziva ne slatko, već one dodatne kilograme koje neki ljudi teže regrutirati s takvom prehranom.

Postoje dva oblika bolesti: tip 1 i tip 2. Kod dijabetesa tipa 1 - inzulin se proizvodi malo ili se ne proizvodi, au tipu 2 tijelo ne može koristiti proizvedeni inzulin. Drugačije se nazivaju dijabetes ovisan o inzulinu i neovisan o inzulinu. Uzrok bolesti ovisne o inzulinu je kršenje imuniteta zbog prenesenih virusnih infekcija (rubeola, parotitis, citomegalovirus).

Dijabetes zbog loše prehrane i dijabetesa trudnica raspoređuje se u zasebnu podgrupu.

Događa se i sekundarni tip dijabetesa koji se razvija iz sljedećih razloga:

  • Patologija gušterače. To uključuje akutni ili kronični pankreatitis, rak, somatostatinoma i glukagonom.
  • Štetni učinci kemikalija ili lijekova na gušteraču. Dovodi do razvoja pankreatitisa.
  • Poremećaji u funkcioniranju endokrinih žlijezda. To izaziva Itsenko-Cushingova bolest, Kona sindrom, gušavost, akromegalija, Wilson-Konovalova bolest.

Natrag na sadržaj

Izjava da ako imate puno slatkiša, možete dobiti dijabetes već dugo poznat kao pogrešan. Ako osoba jede puno slatkiša, ali se puno kreće, redovito vježba ili trči, jede puno korisne hrane i nema pretilosti - onda nema rizika od razvoja bolesti. Rizična skupina uključuje osobe s nasljednom predispozicijom, bolesti gušterače i pretilost. Stoga je sigurno reći da slatkiši nemaju izravan utjecaj na razvoj bolesti: oni uzrokuju samo prekomjernu težinu, što jamči pojavu bolesti za 80%.

Potpuno odbijanje slatkiša ne jamči da se bolest neće dogoditi, jer postoje slatkiši, ali ne možete stvoriti višak kalorija. Ljudi odbijaju slatkiše i čokolade, ali ne prestaju uzimati druge slatke namirnice, hranu bogatu ugljikohidratima, nesvjesni da su izloženi riziku. U uobičajenim 0,5 l sode sadrži 7-8 žlica šećera. Namirnice koje sadrže velike količine ugljikohidrata uključuju brzu hranu, brašno, rafinirani šećer i bijelu rižu. Ove namirnice narušavaju metabolizam. Umjesto njih, bolje je jesti cjelovite žitarice, raženi kruh, kruh od mekinja, umjesto bijelog šećera - smeđe.

Ako su pokazatelji šećera u krvi normalni, onda rijetko dopušteno jesti neke slatkiše, sve dok se ne razvije u lošu naviku.

8 mitova o dijabetesu. Tko ne može jesti slatkiše, ali možete ugljikohidrate?

Brzo širenje dijabetesa sve je više poput epidemije. Mogu li se zaštititi od njega? A ako već.

Dajem riječ našem stručnjaku, počasnom doktoru Rusije, voditelju endokrinološkog centra Središnje kliničke bolnice br. 1 i glavnom stručnjaku Odjela za zdravstvenu njegu OJSC-a, kandidata medicinskih znanosti Emme Voichik.

Tijekom proteklih 10 godina, mnogo se promijenilo u znanosti o dijabetesu. I možete živjeti s dijabetesom: mnogi od onih koji pate od ove bolesti postigli su uspjeh u sportu, umjetnosti i politici. Dijabetička prehrana danas je popunjena. Glavna stvar koja pogoršava problem je naša nepismenost i nedjelovanje, potaknuto mnogim pogrešnim prosudbama o ovoj bolesti.

1. mit. Dijabetes je naslijeđen - ne možete ništa učiniti

Zapravo. Nasljedna bolest je dijabetes tipa 1 (broj pacijenata je 5-10% svih slučajeva bolesti). I dijabetes tipa 2 (90-95% svih slučajeva) može biti uzrokovan brojnim razlozima, uključujući:

Godine. Prvi val incidencije dijabetesa tipa 2 javlja se u dobi nakon 40 godina, a njegov maksimum zabilježen je kod osoba starijih od 65 godina. Do tog vremena mnogi ljudi razvijaju aterosklerozu krvnih žila - uključujući i one koje hrane pankreas. Dijabetes i ateroskleroza vrlo često "idu zajedno". Svake godine, 4% novorođenčadi pada na broj dijabetičara, a među 65-godišnjacima 16%.

Prekomjerna tjelesna težina. Kada je indeks tjelesne mase veći od 25 kg / m2.

Hipertenzija. Pretilost, hipertenzija, dijabetes je nerazdvojno trojstvo.

Nasljeđe. Njegov utjecaj nije sporan, doktori kažu da se dijabetes tipa 2 često nalazi u istoj obitelji i da se "najlakše" prenosi s generacije na generaciju ili kroz generaciju kada su genetske karakteristike kombinirane s vanjskim čimbenicima rizika (prejedanje, hipodinamija...).

Značajke trudnoće. Žena koja je rodila veliko dijete težine više od 4 kg gotovo će sigurno dobiti dijabetes. Visoka porodna težina znači da se razina šećera u trudnoći povećala tijekom trudnoće. Bježeći iz njega, gušterača proizvodi prekomjernu količinu inzulina. I kao rezultat - povećava se težina djeteta. Možda je zdrav. Ali majka je potencijalni dijabetičar, čak i ako to nije pokazalo ispitivanje krvi. Krv za šećer trudnica uzima se u bilo koje vrijeme, obično zajedno s općom analizom - to jest, na prazan želudac.

Na prijateljski način, žena s velikim fetusom treba izmjeriti razinu glukoze nakon jela...

Dijete rođeno s malom težinom - na primjer, prerano - također je potencijalni dijabetičar, budući da je nastalo s žlijezdom gušterače koja nije spremna za stres.

Sjedeći način života - izravan put ka usporavanju metaboličkih procesa i pretilosti.

2. mit. Bolestan dijabetes brzo postaje deblja

Norme glukoze u punoj krvi: Na prazan želudac - 3.3–5.5 mmol / l.

2 sata nakon obroka - najviše 7,5 mmol / l.

Zapravo. Istina je upravo suprotna: uzrok je pretilost, a dijabetes je gotovo uvijek posljedica. Dvije trećine debelih ljudi neizbježno dobiva dijabetes. Prije svega, oni koji imaju tipične "šećerne brojke" - s pretilošću u trbuhu. Masnoća izvana i unutar trbuha proizvodi hormone koji potiču razvoj dijabetesa tipa 2. t

3. mit. Jedete mnogo slatkog - dijabetesa

Zapravo. Dijabetes nije priroda hrane, već pretilost ili prekomjerna težina, što je oko 50% ljudi svih dobnih skupina u Rusiji. I bez obzira na sredstva koja su im pomogla u postizanju takvih rezultata - kolači ili kotleti. Dok su ostale stvari jednake, masti su mnogo opasnije.

Zapravo. Ne treba se bojati samog dijabetesa, već njegovih komplikacija, od kojih su najopasnije kardiovaskularne bolesti.

Srećom, danas pacijenti s dijabetesom primaju lijekove koji ne samo da osiguravaju tijelo inzulinom, već i štite od komplikacija. Dijabetičari trebaju razumjeti što je suština bolesti i kako djelovati u stvarnom životu. Zbog toga škole za dijabetes rade diljem svijeta. Prema riječima poznatog njemačkog dijabetologa M. Bergera, „vođenje dijabetesa je kao vožnja automobila duž prometne ceste. Svatko to može ovladati, samo trebate znati pravila kretanja.

5. mit. Dijabetičari ne bi trebali jesti slatkiše, kruh, tjesteninu, žitarice, slatke plodove...

Zapravo. Ova izjava je jučer! 55% naše prehrane trebaju biti ugljikohidrati. Bez njih, pokazatelji skoka šećera, dijabetesa mogu postati nekontrolirani, komplikacije, depresija se razvijaju... Svjetska endokrinologija, a posljednjih 20 godina i mnogi ruski liječnici liječe dijabetes na nov način. Pacijentova prehrana izračunava se tako da prima sve hranjive tvari (bjelančevine, masti i, što je najvažnije, ugljikohidrate u fiziološkim proporcijama), održava potrebnu razinu šećera u krvi tako da ne postoje akutne situacije - naglo smanjenje (hipoglikemija) ili povećanje šećera (hiperglikemija).

Životinjske masti trebaju biti ograničene. Naprotiv, ugljikohidratna hrana mora uvijek biti prisutna i raznolika. Danas postoji jedna žitarica za doručak, druga sutra, pa tjestenina... Ugljikohidrati se moraju dostavljati tijelu, kako to zahtijeva, pet do šest puta dnevno. Samo ih zdrava osoba pretvara u energiju, a dijabetičar - uz pomoć lijekova. Druga stvar je da je u oba slučaja poželjno ne jednostavnih niti “brzih” ugljikohidrata (šećera i proizvoda koji sadrže šećer), već složenih (žitarice, kruh, krumpir, tjestenina), u kojima je vlakno i dalje prisutno.

6. mit. Heljda i zelene jabuke su dobre za dijabetes

Zapravo. Korisno, ali ne više od ječma ili crvenih jabuka. U sovjetskim godinama, endokrinolozi su čak davali heljdine kupone dijabetičarima - kao da ne povećavaju šećer u krvi. Međutim, kasnije se pokazalo da heljda povećava razinu glukoze u krvi na isti način kao i bilo koja druga žitarica. Što se tiče jabuka i drugog voća, sadržaj šećera u njima ovisi više o njihovoj veličini i stupnju zrelosti nego o boji.

7. mit. Dijabetičari moraju ići od šećera do šećera.

Zapravo. Nema potrebe Sladila i zaslađivači su, u najboljem slučaju, bezopasni balast, au najgorem slučaju...

Postoje znanstveni podaci o njihovim štetnim učincima na unutarnje organe, a ako su propisani za novonastali dijabetes, onda, kako se ispostavilo, doprinose brzom uništenju preostalih nekoliko beta stanica gušterače.

Zapravo. Nemoguće je na ovakav način govoriti o inzulinu. A ni ti se njega ne bi trebala bojati. Događa se da se pilule ne nose sa situacijom, pacijent slabi, gubi težinu, ali odbija inzulin, a liječnik "ide naprijed" - sve odgađa imenovanje. Inzulin je velika korist za mnoge pacijente, vitalna nužnost, kompenzacija za činjenicu da tijelo ne može sam proizvesti.

Možete li dobiti dijabetes ako imate puno slatkiša?

Korištenje slatkiša u malim količinama povoljno utječe na zdravstveno stanje osobe, njegovo prekomjerno jedenje može izazvati probleme sa zdravljem slatkog zuba. Nekontrolirana konzumacija slatkiša može dovesti do nuspojava. Provocirajući poremećaje u proizvodnji spolnih hormona, višak glukoze može dovesti do neplodnosti ili poremećaja u razvoju fetalnog živčanog sustava.

custom_block (30, 54094859, 4098);

Veliki unos glukoze u tijelu dovodi do razvoja drozda, može izazvati pojavu epilepsije. Mnoge slastice doprinose povećanoj proizvodnji inzulina gušterače, što može utjecati na pojavu malignih tumora u području crijeva.

To je zbog povećane proizvodnje hormona gušterače kada jede slatkiše, mnogi ljudi vjeruju da je pojava dijabetesa izravno povezana s konzumacijom slatkiša.

Pokušajmo otkriti da li se dijabetes razvija od prekomjerne konzumacije slatkiša i što će se dogoditi ako puno pojedete.

Uobičajena zabluda mnogih koji nisu upoznati s medicinskom znanošću je mišljenje da je glavni simptom dijabetesa povećanje broja molekula šećera kao komponenti ljudske krvi, koje se otkriva tijekom kliničkih ispitivanja. Stoga većina ljudi vjeruje da konzumacija konditorskih proizvoda izaziva trenutni ulazak glukoze u krvotok. Ljudi, uplašeni dijabetesom, prisiljeni su se stalno ograničavati na slatkiše, bojeći se dobiti dijabetes.

U stvarnosti, koncept "sadržaja šećera u krvi" je čisto medicinska terminologija i nema nikakve veze s bijelom kristalnom tvari. Krvotok zdrave osobe, poput dijabetičara, sadrži molekule glukoze, to je sasvim druga tvar i nema nikakve veze s kulinarskim proizvodima. To je samo vrsta molekula najjednostavnijih šećera.

Oni koji idu zajedno s hranom u probavni sustav, šećeri složenih tipova, razgrađuju se na najjednostavnije šećere - glukozu koja prodire u krvotok. Pokazatelji količine molekula glukoze u sastavu tekućine krvi kod osobe bez dijabetesa su u rasponu od 3,3 do 5,5 mmol / l. Prekoračenje ovog pokazatelja može ukazivati ​​na mogućnost prejedanja slatkog uoči uzimanja testa ili ukazivanje na to da osoba može biti dijabetičar. Prema tome, ljudi prate vezu između konzumiranja slatkiša i povećanja razine šećera u krvi.

Dakle, veliki broj slatkih namirnica koje se koriste u procesu jedenja mogu dovesti do skoka razine glukoze u krvi i izazvati razvoj dijabetičke bolesti.

Glavni uzroci koji mogu uzrokovati dijabetes su:

  • nedovoljna proizvodnja inzulina sposobna apsorbirati višak glukoze u krvi i pokušaj tijela da pohrani potrebnu količinu hormona. Tijekom toga, stanične strukture tijela su neosjetljive na inzulin, što utječe na nemogućnost stvaranja zaliha glukoze.
  • osoba s prekomjernom težinom.

Dakle, potpuno odbijanje osobe od slatkiša ne može jamčiti da se nikada neće razboljeti od dijabetesa. Što se tiče razvoja šećerne bolesti, opasni su ne samo čokoladni proizvodi i peciva, već i drugi proizvodi koji sadrže veliki broj spojeva složenih šećera. Razvoj dijabetesa utječe na dnevnu konzumaciju slatke sode. Osoba koja se odlučila za odbacivanje slatke hrane, ali redovito pije sok, automatski spada u skupinu ljudi s povećanim rizikom od razvoja dijabetesa.

Iz navedenog proizlazi zaključak da je dijabetes mellitus bolest koju može izazvati više slatkiša. Dijabetes izaziva hrana bogata ugljikohidratima, koja vam pomaže da brzo dobijete dovoljno i odmah nadoknadi gubitak energije, te hranu s velikim sadržajem rafiniranih ugljikohidrata.

Ti proizvodi uključuju: brašno i proizvode od njega, rižinu griz, granulirani šećer. Sve su to jednostavni ugljikohidrati. Kako bi se normalizirali metabolički procesi i spriječio nastanak prekomjerne težine, vrijedi napuniti jelovnik hranom bogatom složenim ugljikohidratnim spojevima. Takvi proizvodi uključuju: krušne proizvode s dodatkom mekinja, smeđi šećer, kašu od cjelovitih žitarica.

Kada rezultati kliničkih ispitivanja tekućina u krvi zadovolje utvrđenu normu, možete bez straha pojesti određenu količinu slatkiša. Najbolje od svega, ako će to biti kolači, deserti ili čokoladni proizvodi vlastite proizvodnje. Razlog tome je dodavanje nadomjestaka za šećer proizvodima koji češće izazivaju pojavu dijabetesa od običnih šećera.

Mora se imati na umu da ljude koji imaju dijabetičare u obitelji treba liječiti s više brige, jer je bolest nasljedna.

Kada se u krvi otkrije povećanje razine šećera, međutim, teško je osobi uskratiti zadovoljstvo da jede svoj omiljeni proizvod, potrebno je odabrati slatkiše posebno dizajnirane za dijabetičare.

Takva slatka jela proizvode se na fruktozi i imaju manji stupanj oštećenja oslabljenog organizma. Vrijedno je zapamtiti da prejesti takve delicije, također, ne bi trebalo biti. Razlog tome je što molekule fruktoze imaju sporiju apsorpciju od molekula šećera, ali su također u mogućnosti povećati količinu glukoze u krvnom serumu. Osim toga, konditorski proizvodi za dijabetičare izrađeni su od brašna, što također povećava učinkovitost šećerne bolesti.

Mora se imati na umu da se dijabetes ne može pojaviti i napredovati samo zbog redovite uporabe velikih količina slatkiša. Kada osoba nema genetsku predispoziciju za dijabetes, vodi zdravu prehranu, uživa u sportskim aktivnostima, a zdravlje ostaje normalno, onda jesti slatkiše ne može prouzročiti mnogo štete njegovu tijelu.

Nasuprot tome, kada se među rođacima osobe nalaze pacijenti s dijabetesom, a osoba ima predispoziciju za pretilost i prekomjernu puninu, promatraju se kronične bolesti gušterače. To, paralelno s konzumiranjem slatkiša, može potaknuti pojavu prilično opasne bolesti - dijabetesa.

Neki vjeruju da razvoj dijabetesa može osigurati potpun neuspjeh konzumiranja ugljikohidratnih spojeva. Međutim, to nije slučaj. Ugljikohidrati su vitalni spojevi. Glukozne molekule predstavljaju izvor energije za ljudsko tijelo, a samo su ugljikohidratni spojevi sposobni da ga prenesu u stanične strukture. Dakle, dnevni meni dijabetičara treba sadržavati 2/3 ugljikohidrata. Kako bi se izbjegao skok sadržaja molekula glukoze u serumu nakon obroka, ne biste trebali jesti spojeve ugljikohidrata koji imaju lako probavljivost.

Takav proizvod je grožđe i drugi bogati šećerom. Ugljikohidratni spojevi s polaganom apsorpcijom moraju biti stalno prisutni u prehrani i dijabetičara i potpuno zdrave osobe. To su jela od žitarica, povrća i voća. Uvjet je nedostatak prejedanja.

Može li biti šećera od slatkiša?

Mit je široko rasprostranjen među stanovništvom, prema kojem prekomjerna konzumacija šećera može uzrokovati dijabetes. To je zapravo moguće, ali samo pod određenim uvjetima. Stoga je potrebno razumjeti kakva je to bolest i hoće li biti dijabetesa ako ima puno slatkiša?

Što je dijabetes

Da bi se utvrdilo da li konzumiranje šećera u velikim količinama utječe na pojavu dijabetesa, potrebno je utvrditi kakva je to bolest. Bit ove bolesti je kršenje metabolizma vode i ugljikohidrata u ljudskom tijelu. Kao rezultat toga, rad gušterače je poremećen. Jedna od funkcija ovog tijela je proizvodnja inzulina. Ovaj hormon je odgovoran za preradu šećera u glukozu. Nadalje, ova se tvar preusmjerava na organe i daje im mogućnost da normalno obavljaju svoje funkcije.

Krv bilo koje osobe sadrži određenu razinu šećera. To je normalan fiziološki fenomen.

Problem je povećati njegovu koncentraciju. Do ove situacije dolazi kada je nedovoljna proizvodnja inzulina uzrokovana poremećajem gušterače. Usput, s povećanjem koncentracije šećera u krvotoku, dolazi do kršenja metaboličkih procesa povezanih s vodom. Tkiva gube sposobnost zadržavanja vode sama po sebi, što je razlog njezina oslobađanja kroz bubrege.

Dakle, suština dijabetesa je u tome što se količina šećera u krvi pacijenta povećava. Ove promjene su uzrokovane kvarovima gušterače, koja oslobađa nedovoljnu količinu inzulina. Kao rezultat toga, nema dovoljno hormona koji se luče u proces šećera u glukozu i transportiraju ga do stanica u tijelu. Postoji situacija u kojoj je višak šećera u krvi, ali stanice organa pate zbog nedovoljne razine glukoze.

Danas postoje dvije vrste ove bolesti:

  1. Prvi tip je dijabetes ovisan o inzulinu. Može se naslijediti. Pojavljuje se češće među mladim građanima mlađim od četrdeset godina. Bolest je ozbiljna, pacijent mora stalno injektirati inzulin.
  2. Drugi tip je dijabetes neovisan o inzulinu. Pojavljuje se među starijim osobama. Nikad nije naslijedio. Stečen u životu. Devedeset do devedeset pet posto pacijenata razvija ovaj poseban oblik bolesti. Davanje inzulina nije uvijek potrebno.

Primijenjen na prvu vrstu bolesti, odgovor na pitanje da li se dijabetes može pojaviti ako ima mnogo šećera je očigledan. Prvi tip dijabetesa je naslijeđen i nikada se ne događa tijekom života osobe. Situacija s drugom vrstom bolesti malo je drugačija.

Šećer i dijabetes - postoji li veza?

Kao što je već spomenuto, uporaba šećera ne može dovesti do razvoja bolesti povezane s prvim tipom. Prenosi se isključivo nasljeđivanjem. Ali drugi tip se stječe u procesu života. Postavlja se pitanje - može li se slatkišima pojaviti dijabetes druge vrste? Da biste odgovorili, morate razumjeti što je šećer u krvi.

Medicinski koncept šećera razlikuje se od njegove hrane.

Pod šećerom u krvi ne znači tvar koja se koristi za zaslađivanje jela. U ovom slučaju, odnosi se na glukozu, koja se u svojim kemijskim svojstvima odnosi na najjednostavniji šećer.

Nakon konzumiranja šećera potrošača u tijelu u obliku škroba, ljudski probavni sustav razlaže ga na glukozu. Ova tvar ima sposobnost da se apsorbira u krvotok, šireći se krvotokom u druge organe. U zdravom tijelu glukoza u krvi se održava na određenoj razini. Povećani pokazatelj ove tvari može ukazivati ​​i na razvoj dijabetesa i na činjenicu da je u bliskoj prošlosti osoba konzumirala prekomjerne količine slatke hrane.

Promjene razine glukoze uzrokovane nedavnim unosom šećera kratkotrajne su. Otpuštanje inzulina u gušterači vraća normalnu situaciju. Stoga, korištenje šećera u čistom obliku iu slatkišima ne može se smatrati izravnim uzrokom manifestacije bolesti.

No, slatkiši imaju visok sadržaj kalorija. Njihova prekomjerna upotreba u kombinaciji sa sjedilačkim načinom života karakteristična za suvremenog čovjeka, dovodi do razvoja pretilosti, koja je, pak, uzrok dijabetesa.

Inzulin je jedan od najvažnijih čimbenika lipogeneze. Potreba za tim povećava se s povećanjem masnog tkiva. Međutim, postupno se smanjuje osjetljivost organa i tkiva na inzulin, zbog čega se povisuje razina u krvi i mijenja metabolizam. Nakon toga dolazi do razvoja rezistencije na inzulin u organima i tkivima. Osim toga, jetra počinje proizvoditi glukozu, što dovodi do pogoršanja hiperglikemije. Svi ti procesi na kraju dovode do razvoja druge vrste bolesti.

Dakle, iako šećer ne razvija izravno dijabetes, posredno utječe na njegov izgled. Pretjerana konzumacija slatkiša dovodi do pretilosti, što je pak uzrok stjecanja dijabetesa, koji pripada drugom tipu.

Mogu li biti slatki dijabetičari

Ranije su bolesnici s dijabetesom doista preporučili potpuno uklanjanje slatkiša, kao i kruha, voća, tjestenine i drugih sličnih proizvoda iz prehrane. No, s razvojem medicine promijenjeni su pristupi liječenju ovog problema.

Moderni stručnjaci vjeruju da bi ugljikohidrati trebali biti najmanje 50% ljudske prehrane.

Inače, razina šećera je nestabilna, nekontrolirana, što može uzrokovati ozbiljne komplikacije, praćene depresijom.

Danas liječnici koriste nove, produktivnije metode liječenja dijabetesa. Suvremeni pristup uključuje uporabu prehrane koja omogućuje održavanje razine šećera u krvi na konstantnoj razini. To se postiže točnim izračunom potrošenih bjelančevina, masti i ugljikohidrata. Ovakav pristup izbjegava razvoj hipo-i hiperglikemije.

Potrošnja životinjskih masti je ograničena, ali u prehrani pacijenta mora uvijek biti prisutna raznovrsna ugljikohidratna hrana. Tijelo zdrave osobe pretvara ugljikohidrate u energiju. Dijabetičari moraju za to koristiti lijekove. No, s ovom bolešću, prednost treba dati složenim ugljikohidratima (sadržanim u kruhu, tjestenini, krumpiru) i koristiti manje jednostavne tvari (sadržane u šećeru i hrani, koje ga uključuju).

Neke dodatne činjenice

Širenje mita da se dijabetes može razviti zbog konzumiranja šećera u velikim količinama doveo je do toga da neki građani odlučuju potpuno odustati od ovog proizvoda ili se prebaciti na zamjene za šećer. No, u stvari, takve radnje mogu dovesti do problema s gušteračom i drugim organima. Stoga je umjesto takvih drastičnih mjera bolje ograničiti uporabu bijelog pijeska.

Ne smijemo zaboraviti slatka gazirana pića. Ograničavanje šećera u hrani neće raditi ako zanemarite ovu vrstu hrane. Mala boca pjenušave vode sadrži od šest do osam žličica šećera. Prirodni sokovi nisu iznimka. Sastav ovog pića, čak i ako proizvođač pozicionira svoj proizvod kao prirodan, također sadrži šećer. Stoga je za vrijeme sportskih aktivnosti potrebno pratiti konzumaciju pića.

Sport i tjelovježba su dobre preventivne mjere za sprečavanje dijabetesa. Tijekom vježbanja, kalorije se spaljuju, što smanjuje vjerojatnost razvoja pretilosti, što je jedan od uzroka ove bolesti. Redovita vježba vam omogućuje da izbjegnete takav scenarij.

Ne biste trebali previše koristiti i med i slatke plodove. Iako su ove namirnice prirodne, one su bogate kalorijama. Stoga njihovo sustavno prejedanje također može uzrokovati gojaznost i naknadnu pojavu dijabetesa.

Dakle, šećer nije izravan uzrok dijabetesa. Bolest prve vrste je nasljedna, a konzumacija slatke hrane ne utječe na njezinu pojavnost. No, slastice mogu neizravno pridonijeti razvoju stečenog dijabetesa.

Pretjerana konzumacija slatke hrane u kombinaciji sa sjedećim načinom života i nedostatkom tjelovježbe može dovesti do pretilosti, što je jedan od glavnih preteča dijabetesa. No, kontrolirana uporaba šećera u kombinaciji s konstantnom kontrolom težine isključuje mogućnost razvoja bolesti.

Da li konzumiranje šećera uzrokuje dijabetes?

Budući da je dijabetes bolest koju karakterizira visoka razina šećera u krvi, mnogi se pitaju može li to izazvati šećer.

Iako je istina da konzumiranje velike količine dodanog šećera može povećati rizik od dijabetesa, potrošnja šećera je samo jedan dio slagalice.

Mnogi drugi čimbenici, uključujući prehranu, način života i genetiku, također utječu na vaš rizik.

Ovaj članak raspravlja o ulozi šećera u razvoju dijabetesa i daje savjete o tome kako spriječiti bolest.

Što je dijabetes?

Dijabetes se događa kada vaše tijelo više ne može učinkovito regulirati razinu šećera u krvi.

To se može dogoditi kada gušterača prestane proizvoditi dovoljno inzulina, kada vaše stanice postanu otporne na inzulin, ili kada se to dogodi istodobno (1).

Inzulin je hormon koji je potreban za premještanje šećera iz krvi u vaše stanice, tako da nedovoljna proizvodnja inzulina ili rezistencija na inzulin mogu uzrokovati visoke razine šećera u krvi.

Visok šećer u krvi tijekom dugog razdoblja može dovesti do komplikacija, kao što je povećan rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti, kao i oštećenja živaca i bubrega, pa je važno zadržati ga pod kontrolom (2).

Postoje dvije glavne vrste dijabetesa, od kojih svaka ima drugačiji razlog:

  • Tip 1: Pojavljuje se kada vaš imunološki sustav napada vašu gušteraču, uništavajući njegovu sposobnost proizvodnje inzulina.
  • Tip 2: Pojavljuje se kada gušterača prestane proizvoditi dovoljno inzulina, kada stanice u vašem tijelu više ne reagiraju na inzulin koji proizvodi, ili oboje.

Dijabetes tipa 1 je relativno rijedak, uglavnom genetske naravi i čini samo 5-10% svih slučajeva dijabetesa melitusa (3).

Dijabetes tipa 2, koji će biti u fokusu ovog članka, čini više od 90% slučajeva dijabetesa i uglavnom je uzrokovan nutricionističkim i životnim čimbenicima (4).

zaključak:

Dijabetes tipa 2 je najčešći oblik dijabetesa. Ta se bolest događa kada vaše tijelo prestane proizvoditi dovoljno inzulina ili kada stanice postanu otporne na proizvedeni inzulin, što dovodi do kronično povišene razine šećera u krvi.

Kako se šećer metabolizira

Kada većina ljudi govori o šećeru, to znači saharoza ili stolni šećer, koji se proizvodi od šećerne repe ili šećerne trske.

Saharoza se sastoji od jedne molekule glukoze i jedne molekule fruktoze, međusobno povezanih.

Kada jedete saharozu, molekule glukoze i fruktoze razdvajaju enzimi u tankom crijevu prije nego što se apsorbiraju u krvotok (5).

Povećava razinu šećera u krvi i signalizira gušterači da oslobodi inzulin. Inzulin prenosi glukozu iz krvi u vaše stanice, gdje se može metabolizirati za energiju.

Dok se mala količina fruktoze može apsorbirati u stanicama i koristiti za energiju, većina se prenosi na jetru, gdje se pretvara u glukozu za energiju ili masnoću za pohranu (6).

Budući da se fruktoza može pretvoriti u mast, visoka razina njezine potrošnje dovodi do povećanja razina triglicerida, što može povećati rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti i oboljenja masne jetre (7, 8).

Metabolizam fruktoze također povećava razinu mokraćne kiseline u krvi. Ako se ti kristali mokraćne kiseline talože u zglobovima, može se razviti bolno stanje poznato kao giht (9).

Ako jedete više šećera nego što vaše tijelo može koristiti za energiju, višak se pretvara u masne kiseline i pohranjuje kao masnoća.

zaključak:

Glukoza iz šećera vaše tijelo uglavnom koristi za energiju, a fruktoza ulazi u jetru da se pretvori u glukozu ili mast. Visoke razine potrošnje fruktoze povezane su s povišenim razinama triglicerida, masnih jetrenih oboljenja i gihta.

Da li potrošnja šećera povećava rizik od dijabetesa?

Veliki broj studija pokazao je da ljudi koji redovito konzumiraju zaslađena pića šećera imaju oko 25% veći rizik od razvoja dijabetesa tipa 2 (10).

Zapravo, pijenje samo jednog napitka zaslađenog šećerom dnevno povećava rizik za 13%, bez obzira na povećanje tjelesne težine koje to može uzrokovati (11).

Osim toga, zemlje u kojima je najveća potrošnja šećera također imaju najviše stope dijabetesa tipa 2, dok najniže stope potrošnje imaju najniže stope razvoja ove bolesti (12).

Veza između potrošnje šećera i razvoja šećerne bolesti ostaje prisutna čak i nakon kontroliranja ukupnog unosa kalorija, tjelesne težine, konzumacije alkohola i vježbanja (13).

Iako ove studije ne dokazuju da šećer uzrokuje dijabetes, udruga je jaka.

Mnogi istraživači vjeruju da konzumiranje slatke hrane povećava rizik od razvoja dijabetes melitusa, izravno i neizravno.

To može izravno povećati rizik zbog djelovanja fruktoze na jetru, uključujući razvoj masnih oboljenja jetre, upale i lokalizirane rezistencije na inzulin (9, 14, 15).

Ovi učinci mogu potaknuti nenormalnu proizvodnju inzulina u gušterači i povećati rizik od razvoja dijabetesa tipa 2 (14, 16).

Konzumiranje velike količine šećera također može neizravno povećati rizik od razvoja dijabetesa, doprinoseći povećanju tjelesne težine i povećanju tjelesne masti, što su posebni čimbenici rizika za razvoj šećerne bolesti (17).

Štoviše, studije na životinjama pokazuju da konzumiranje velike količine šećera može poremetiti signalizaciju leptina (hormona koji potiče osjećaj sitosti), što dovodi do prejedanja i dobivanja na težini (18, 19).

Da bi se smanjili negativni učinci visokog unosa šećera, SZO preporučuje da ne dobijete više od 10% dnevnih kalorija iz dodanih šećera koji, u njihovom prirodnom stanju, nisu prisutni u hrani (20).

zaključak:

Dodani šećeri, posebno u zaslađenim pićima, usko su povezani s razvojem dijabetesa tipa 2. t To je vjerojatno zbog izravnog učinka šećera na jetru, kao i zbog njegovog neizravnog učinka povećanja težine.

Prirodni šećeri nemaju isti učinak.

Iako je konzumiranje velikih količina dodanog šećera povezano s razvojem šećerne bolesti, to se ne odnosi na prirodne šećere (21).

Prirodni šećeri su šećeri koji se nalaze u voću i povrću i ne dodaju se tijekom proizvodnje ili prerade.

Budući da ove vrste šećera postoje u matrici dijetalnih vlakana, vode, antioksidanata i drugih hranjivih tvari, one se apsorbiraju i apsorbiraju sporije i ne uzrokuju prskanje razine šećera u krvi.

Voće i povrće također sadrže mnogo manje šećera po težini od mnogih procesiranih namirnica, tako da je lakše kontrolirati potrošnju.

Na primjer, breskva sadrži oko 8% šećera po masi, dok Snickers čokoladna šalica sadrži 50% šećera po masi (22, 23).

Iako su studije nejasne, neke studije su otkrile da konzumiranje barem jedne porcije voća dnevno smanjuje rizik od razvoja dijabetesa za 7-13% u usporedbi s nedostatkom voća (24, 25).

Što je s voćnim sokom?

S obzirom na to da li upotreba 100% -tnog voćnog soka povećava rizik od razvoja dijabetesa, istraživanje pruža nejasne informacije.

Nekoliko je studija otkrilo vezu između konzumacije voćnih sokova i razvoja šećerne bolesti, vjerojatno zbog visokog sadržaja šećera u soku i niskog sadržaja vlakana (26, 27).

Međutim, nisu sve studije ponovile ove rezultate, stoga su potrebne dodatne studije (28).

Što je s prirodnim sladilima?

Iako su prirodna sladila, poput meda, javorovog sirupa ili agava, napravljena od prirodnih biljnih izvora, još uvijek su vrlo koncentrirana poput saharoze ili stolnog šećera.

Ovi proizvodi sadrže velike količine saharoze i fruktoze i smatraju se izvorima dodanog šećera kada se koriste u kuhanju.

Stoga ih treba konzumirati u umjerenim količinama, kao i svi dodani šećeri - idealno bi trebali biti manje od 10% dnevnih kalorija (29).

zaključak:

Iako su dodani šećeri usko povezani s razvojem šećerne bolesti, prirodni šećeri prisutni u voću i povrću nemaju isti učinak.

Da li umjetna sladila povećavaju rizik od dijabetesa?

Umjetni zaslađivači su sintetske tvari slatkog okusa koje ljudi ne mogu metabolizirati za energiju. Dakle, oni daju slatki okus bez ikakvih kalorija.

Iako umjetna sladila ne povećavaju razinu šećera u krvi, još uvijek su povezana s razvojem inzulinske rezistencije i dijabetes melitusa tipa 2 (30).

Potrošnja samo jednog dijela gaziranog pića dnevno povezana je s 25-67% povećanim rizikom od razvoja dijabetesa tipa 2 u usporedbi s potrošnjom gaziranih pića u prehrani općenito (11, 30).

Nije jasno zašto umjetna sladila povećavaju rizik od dijabetesa, ali postoje mnoge teorije.

Jedna je teorija da umjetno zaslađena hrana povećava želju za hranom slatkim okusom, što dovodi do povećanog unosa šećera i povećanja težine, što povećava rizik od razvoja dijabetesa (31).

Druga teorija je da umjetni zaslađivači ometaju sposobnost vašeg tijela da pravilno nadoknadi kalorije koje se konzumiraju iz šećera, jer vaš mozak povezuje slatki okus s nula kalorija (32).

Neke studije su pokazale da umjetni zaslađivači mogu promijeniti vrstu i količinu bakterija koje se nalaze u vašem debelom crijevu, što može pridonijeti netoleranciji glukoze, povećanju tjelesne težine i šećernoj bolesti (33).

Iako postoji određena veza između umjetnih sladila i dijabetesa, potrebno je više istraživanja kako bi se točno shvatilo kako su povezani.

zaključak:

Iako hrana i pića zaslađena umjetnim sladilima ne sadrže šećer i sadrže manje kalorija od hrane dodane šećeru, oni su još uvijek povezani s razvojem dijabetesa. Da bismo razumjeli zašto se to događa, potrebno je više istraživanja.

Ostali čimbenici rizika za dijabetes

Iako konzumiranje velikih količina dodanog šećera povezuje s povećanim rizikom od razvoja dijabetesa, mnogi drugi čimbenici također igraju značajnu ulogu, na primjer:

  • Tjelesna težina: Istraživanja pokazuju da je pretilost jedan od glavnih čimbenika rizika za razvoj dijabetesa tipa 2, ali smanjenje tjelesne težine od samo 5-10% može smanjiti rizik (34).
  • Tjelesna aktivnost: Ljudi koji vode sjedeći način života imaju gotovo dvostruko veći rizik od razvoja dijabetesa tipa 2 u usporedbi s onima koji su aktivni. Samo 150 minuta tjedno umjerenog djelovanja može smanjiti rizik (35, 36).
  • Pušenje: Pušenje 20 ili više cigareta dnevno više nego udvostručuje rizik od razvoja dijabetesa, ali prestanak pušenja smanjuje rizik na gotovo normalnu razinu (37).
  • Apneja u snu: Apneja u snu, stanje u kojem je disanje teško noću, jedinstveni je faktor rizika za razvoj dijabetesa (38, 39).
  • Genetika: Rizik od razvoja dijabetesa tipa 2 je 40% ako je jedan od vaših roditelja bolest i oko 70% ako su oba roditelja bolesna (40).

zaključak:

Iako unos šećera može utjecati na rizik od razvoja dijabetes melitusa, to nije jedini čimbenik koji pridonosi ovoj bolesti. Dijeta, način života i genetski čimbenici također igraju ulogu.

Kako jesti kako bi se smanjio rizik od dijabetesa

Osim smanjenja unosa dodanih šećera, postoje i mnoge druge promjene u ishrani koje možete učiniti kako biste smanjili rizik od razvoja dijabetesa:

  • Konzumirajte cjelovitu hranu: Prehrana bogata orašastim plodovima, voćem, povrćem i cjelovitim žitaricama povezana je sa smanjenim rizikom od dijabetesa (36, 41, 42).
  • Pijte kavu: Pijenje kave može smanjiti rizik od razvoja dijabetesa tipa 2. t Svaka dnevna šalica kave povezana je sa smanjenjem rizika od razvoja dijabetesa za 7% (43).
  • Jedite zeleno lisnato povrće: Prehrana bogata zelenim lisnatim povrćem povezana je s 14% smanjenjem rizika od razvoja dijabetesa (44).
  • Umjereno konzumiranje alkohola: Umjeren unos alkohola do četiri pića dnevno povezan je s približno 30% manjim rizikom od razvoja dijabetesa u usporedbi s potpunom apstinencijom od konzumacije alkohola ili prekomjernom konzumacijom (45).

* 1 alkoholno piće (piće) = 1 čaša 40% vodke ili rakije (40 ml), 1 čaša 12% vina (150 ml), 1 čaša 7% sladnog alkohola (230 ml) ili 1 mala čaša od 5% piva (350 ml) ).

Ako vam je psihološki teško odmah smanjiti potrošnju dodanog šećera, možete početi jednostavnim smanjivanjem potrošnje pića koje sadrži šećer, koji su glavni izvor dodanih šećera (46).

Ova mala promjena može imati veliki utjecaj.

Pažljivo pročitajte naljepnice s proizvodima, jer u prehrambenim proizvodima ima više od 50 vrsta šećera.

Srećom, postoji mnogo načina za smanjenje unosa šećera dok još uživate u ukusnoj i hranjivoj hrani, tako da se ne morate osjećati uskraćeno.

zaključak:

Smanjenje količine konzumiranog šećera, kao i prehrana bogata voćem, povrćem i kavom uz umjereno konzumiranje alkohola može smanjiti rizik od dijabetesa.