U posjeti Mary Poppins

Svi su pročitali priču o repi, ali jesu li svi pokušali originalni ruski proizvod, koji je nekad (prije široke raspodjele krumpira) služio kao temelj prehrane naših predaka. Sada je ta vrsta repa, koja ne može biti lakša od bilo čega, prava egzotika, pogotovo za gradske stanovnike. U međuvremenu, repa je vrlo korisno korjenasto povrće.

Korijene repa sadrže mnogo vitamina C i sadrže vitamine A, B1, B2, B5, PP, mangan, željezo, natrij, jod, itd. U repi se nalazi vrlo rijedak element glukorapanina koji ima snažan učinak protiv raka. U repi, mnoge soli sumpora, koje dezinficiraju krv i imaju antiinfektivni učinak, pomažu kod bronhitisa, pa čak i bolesti kože različitog podrijetla. Zeleni listovi repa bogati su vitaminima A, C, K, kalcijem i folnom kiselinom, a sadrže i velike količine luteina. Ukratko, nevjerojatna repa je skladište hranjivih tvari i pravi prehrambeni proizvod, budući da u njemu ima vrlo malo kalorija. Usput, znate li koja je repa najukusnija? Mala i okrugla!

Uvođenje repa u prehranu bebe može biti od šest do sedam mjeseci. Poput tikvica, bundeve ili brokule, repa se lako probavlja i ne uzrokuje alergije. Ugljikohidrati sadržani u repi - dobra prevencija zatvora i nelagode u crijevima. Vitamin C pomaže u jačanju imuniteta djeteta, pomaže apsorbirati željezo iz hrane, neophodno za razvoj dječjeg mozga. Cink također pomaže razvoju mozga i imunološkog sustava. Kao i svaki dodatak, repa se mora uvoditi postupno, promatrajući reakciju.

Jela za repu za djecu: recepti

Pire od repe za bebe (prvo hranjenje)

Repa moj, čist, izrezati na male komadiće i kuhati dok ne omekša u malu količinu vode ili pari. Mi grind. Ne morate dodavati sol ili maslac, ali će malo majčino mlijeko ili formula učiniti pire od repa atraktivnijim za bebe. Brzo, jednostavno i ukusno. Kasnije možete dodati repu na pire od tikvica, bundeve, krumpir, brokulu, mrkvu itd.

Puna repa

Za one koji se već mogu pohvaliti da imaju zube, možete napraviti legendarnu pari na žaru. Da biste to učinili, repa treba oprati, očistiti, izrezati, staviti u vatrostalni oblik (idealno, zemljani lonac), pokriti poklopcem i poslati u paru u pećnici na temperaturi od 160-180 stupnjeva 40-60 minuta. Naravno, jednom je kuhana repa u ruskoj peći za toplinu koja je ostala nakon pečenja kruha. Ali pećnica vas neće iznevjeriti, pokušajte. Moramo razumjeti pravi okus repa!

Ako klasična pari repa nije volio, možete sipati sjeckani repa s mlijekom, dodati maslac i malo soli (neki dodati sjeckani mrkve, tikvice, krumpir, te dobiti variva). I u pećnici 45 minuta, vrlo ukusno.

Djeci od jedne do dvije do dvije godine može se dati sirova repa. Ili dodajte juhu, gulaš, kašu.

Salata od repa

Salata od repa napravljena je vrlo jednostavno. Rep, moj, čist, tri na finom rende. Po želji dodajte naribanu mrkvu, jabuke ili kuhana jaja. Možete napuniti biljnim uljem ili kiselim vrhnjem. Sol na okus.

Desert s repom s jabukama

Jela od repa mogu biti slatke. Uzimamo jednako ljuštenu repu i jabuku, narezujemo na kockice i guliramo na maslacu dok ne omekšamo. Šećer i grožđice (ili drugo suho voće) na okus. Poslužite vrlo ukusno uz kiselo vrhnje ili vrhnje.

Griz s repom za djecu

Uzmemo jedan srednje krumpir, malu mrkvu, pola repa. Operite i očistite povrće, izrežite, pošaljite sve na tavu i kuhajte dok se ne omekša u maloj količini vode. Operite povrće i dodajte svježe kuhanu kašicu od griznih pahuljica. I ne zaboravite maslac, koji, kao što znate, kaša neće pokvariti.

Proso kaša s repom

Proso kaša s repom priprema se gotovo jednako dobro kao i bundeva, najbolje od svega - u loncima u pećnici. Repu treba narezati na kockice, pomiješati s prosenim kruškom, staviti u lonce, dodati malo maslaca. Sol i šećer po ukusu. Zatim ulijte kipuću vodu ili vruće mlijeko, pokrijte i pirjajte u pećnici dok se tekućina potpuno ne upije. Nakon isključivanja pećnice, preporučljivo je ostaviti kašu dok se pećnica ne ohladi. Proso kaša s repom je mrvljiva i mirisna.

Dobar apetit i blagoslov! Vidimo se u posjetu Mary Poppins!

Prednosti repa za zdravu dječju hranu

Dobrobiti repa vrlo malo ljudi dolaze na pamet kad roditelji počnu planirati unošenje krute hrane u dijetu. Ako ste već počeli sastavljati popis povrća koje se može dati bebi, trebate uzeti u obzir da su prednosti repa za djecu značajno više nego što možete zamisliti. U ovom članku možete vidjeti što se može pripremiti od repa za zdrav razvoj vašeg djeteta.

Što je repa?

Repa je korjenasto povrće koje raste u umjerenim područjima. Korijen repa je čest sastojak povrća, salata i drugih jela. Međutim, zelenilo iznad korijena mnogo je hranjivije. Upravo su listovi repe repozitorij antioksidanata, vitamina i minerala u usporedbi s korijenima.

Prehrambene prednosti repa:

Repa isključivo hranjivog povrća. Evo kratkog pregleda prednosti repa i njezinih mnogih prehrambenih prednosti:

  • Korijene repe su bogat izvor vitamina C.
  • Listovi zelene repe su bogati vitaminima A, C, K, kalcijem i folnom kiselinom. Oni također sadrže velike količine luteina (3).
  • 100 grama sirove repe sadrži 28 kalorija energije, 0,90 grama proteina, 0,10 grama lipidnih masti, 6,43 grama ugljikohidrata, 1,8 grama vlakana, 3,80 grama šećera. Repa sadrži vitamine A, B-6, B12, C, D, E, tiamin, riboflavin, niacin, folat (4).

Prednosti repe za malu djecu

U prehrani bebe najbolje je uvesti repu u dobi od šest do sedam mjeseci. Do tog vremena, on je obično upoznat s krutom hranom. Postoji mnogo vitamina i minerala u repi koji su ključni za rast i razvoj vašeg djeteta u ovoj dobi.

  • Ugljikohidrati sadržani u repi sprječavaju zatvor ili nelagodu u crijevima djeteta. Prednosti repa u tome što će osigurati normalan rad probavnog sustava vašeg djeteta.
  • Vitamin C pomaže u izgradnji i jačanju imunološkog sustava vaše bebe. Također će pomoći vašem djetetu da apsorbira željezo iz hrane.
  • Željezo u repi pomaže u razvoju mozga djeteta.
  • Cink u repi povećava dječji mozak i njegov imunološki sustav.

Nuspojave potrošnje repe

Iako ne često, konzumacija repe može ponekad dovesti do stvaranja plinova u djetetu.

U ovom slučaju, dijete može iznenada plakati bez ikakvog razloga, osjetiti nelagodu u trbuhu i trpjeti nadutost. Najbolje je postepeno uvesti repu i promatrati kako vaše dijete reagira na nju. Ako nema nelagode, možete nastaviti s repom. Ako vam se čini da repa negativno utječe na stanje djeteta, prestanite ga koristiti i posavjetujte se s liječnikom.

Može li repa uzrokovati alergije na hranu?

Ako vaša obitelj ima povijest alergija na hranu, vjerojatno će vaše dijete biti sklonije tome. U tom slučaju, prije uvođenja repa obratite se liječniku. Simptomi alergije na hranu na repu uključuju kihanje, kašljanje, curenje iz nosa ili svrbež. Ako primijetite bilo koji od ovih simptoma, prestanite uzimati repu i posjetite liječnika.

Kako kuhati bebu repu

Posavjetujte se s pedijatrom prije nego što počnete hraniti repu. Odaberite malu okruglu repu koja je slađa od veće repa, koja je ponekad gorka. Operite repu, očistite je i kuhajte u loncu pod pritiskom s vodom. Nakon hlađenja, repa se može zgnječiti ili izrezati na male komadiće kako bi dijete bilo lakše jesti. Kako vaše dijete uči "koristiti" svoj ukus, moći ćete dodati i druge proizvode za dječju hranu.

Vi sami svibanj ne vole ove korjenasto povrće, ali trebali biste zapamtiti o prednostima repa i shvatiti da je repa "super-duper" za vaše dijete. Razgovarajte sa svojim liječnikom kako biste saznali kako ubrizgati zdravo povrće u prehranu vašeg djeteta.

Ako vaše dijete voli repu, molimo podijelite svoja iskustva ovdje.

Autor: Andrey Selin, "Moskovska medicina" ©

Repu u juhi od povrća za dijete do godinu dana, mogu li?

Repa kao biljna i ljekovita biljka poznata je još od antičkih vremena. Repa može biti pečena, kuhana, punjena, od nje se pravi složenac i variva, pogodna je za izradu salata. Može se dugo čuvati na hladnom mjestu, bez gubitka svojih ljekovitih svojstava; tijelo se lako apsorbira i preporučuje se za dječju hranu. U Rusiji je odavno poznat pojam „jednostavnija od parene repa“, što ukazuje na dugotrajnu i učestalu uporabu repa.

Zbog visokog udjela kalcija, repa je služila kao glavna profilaktička metoda koja spašava seljačku djecu od rahitisa, bolesti kostiju i krvi. Biljka ima diuretik, antiseptik, protuupalno, zacjeljivanje rana i analgetsko djelovanje. Bujon korijen i kuhani sok od repa u smjesi s medom uzetim s akutnim laringitisom, uzrokujući oštar kašalj, promuklost, astmu i prehladu. Svježi sok od repa koristi se kao diuretik i laksativ te kao sredstvo stimuliranja srčane aktivnosti. Kuhana pire repa i mast repa i guske masti primjenjuju se na bolne točke za giht. Kako bi se smanjila bol u gihtu, za kupke se koristi izrezak repa. Uz zubobolju s toplom decope iz repa, isperite usta. Repa potiče izlučivanje želučanog soka, povećava pokretljivost crijeva, poboljšava apsorpciju hrane. Repa se ne preporučuje za akutne bolesti probavnog trakta i kronične bolesti jetre i bubrega. (Wikipedia)

struktura

100 g repe sadrži:

  • Voda - 89 g
  • Protein - 1,4 g
  • Ugljikohidrati - 6,6 g (uključujući mono i disaharide - 5 g)
  • Dijetalna vlakna (vlakna) - 1,4 g
  • Organske kiseline - 0,1 g
  • Ash - 0,8 g
  • Vitamin A (beta karoten) - 0,1 mg
  • Vitamin B1 (tiamin) - 0,05 mg
  • Vitamin B2 (riboflavin) - 0,04 mg
  • Niacin (vitamin B3 ili vitamin PP) - 0,8 mg
  • Folna kiselina (vitamin B9) - 6 mcg
  • Vitamin C (askorbinska kiselina) - 20 mg

100 g repe u prosjeku sadrži oko 27 kcal.

Oprez!

Postoji niz kontraindikacija za uporabu repa. Glavne od njih su:

  • akutni gastritis i enterokolitis
  • pogoršanje upalnih procesa u gastrointestinalnom traktu, kao i ulkus želuca i dvanaesnika
  • akutni i kronični hepatitis i kolecistitis
  • bolesti središnjeg živčanog sustava
  • bolesti štitnjače
  • akutne upale i kronične bolesti jetre i bubrega

Jela za repu za djecu

Povrće koje je ovih dana postalo istinski egzotično i dalje je zdravo, hranjivo i ukusno kao što je bilo prije sto ili dvije stotine godina. To je, naravno, riječ o repi koja je nezasluženo zaboravljena u korist krumpira, ali ćemo vam reći koje jednostavna jela iz nje možete napraviti za djecu. Međutim, moguće je da će ih odrasli cijeniti zbog svoje istinske vrijednosti, jer uz veliku korist ovog proizvoda praktički nema kontraindikacija.

Doista, samo ljudi s peptičkim ulkusom ne mogu jesti repu, a onda samo u sirovom obliku. Za sve ostale, ona predstavlja pravo skladište vitamina, minerala i aminokiselina.

Na primjer, sadrži potpuno jedinstvenu tvar, glukorapanin, koji ima najjači učinak protiv raka. U repi postoji čak i prirodni antibiotik koji se bori protiv zaraznih bolesti. Kao što možete vidjeti, ovo korjenasto povrće se svakako isplati vratiti na stol!

Djeca od šest mjeseci života mogu se dati kao prva komplementarna hrana. Poput tikvica, bundeve ili brokule, lako se probavlja i ne izaziva alergijske reakcije.

Repa pire

Za pire od repe potrebno je uzeti 50 - 70 g pulpe korijena, izrezati na komade i kuhati u maloj količini vode ili u dvostrukom kotlu. Da bismo poboljšali konzistenciju, dodamo majčino mlijeko ili smjesu, ali samo to. Sol ili bilo koje ulje, naravno, ne stavljamo.

Ali do 10. mjeseca, kada se omjer vaše bebe značajno proširio, dobro je kuhati ne samo miješani pire krumpir sa svim gore navedenim povrćem, gdje repa može biti i glavna komponenta i dodatna komponenta, ali i napuniti je kapljicom biljnog ulja. Ovisno o broju zuba u malom gurmanu, gulaš se ne može mljeti u miješalici, već se jednostavno miješa vilicom.

Salata od repa

Za djecu od jedne i pol godine mogućnosti jela od repe postale su mnogo veće. Na primjer, već je možemo ponuditi bebi u svom sirovom obliku, zadržavajući sva korisna svojstva ovog korijena.

Dakle, za salatu od repe potrebno nam je 100 g repe, 1 kuhanog jajeta, malo 10% kiselog vrhnja i prstohvat soli. Odrežite povrće na tanke slamke, zamijesite jaje viljkom, napunite 1 tbsp kiselog vrhnja i soli. Salata je spremna! Ima lagan, ugodan okus, kojem hrskava repa daje začin.

Repa s jabukama

U istoj dobi djeca će rado jesti i slatke povrće. Nudimo im repu s jabukama. Ovo je jelo toplinski obrađeno, što ga čini mekšim i nježnijim od prethodnog.

Mi uzeti jednako pulpe od oguljene repa i jabuke (na primjer, 100 g svaki), 20 g grožđica, 1 žličica. maslac, šećer po ukusu. Kockajte povrće i voće, dodajte maslac i kuhajte u loncu ispod poklopca 10 - 15 minuta, a zatim dodajte već oprane i unaprijed natopljene grožđice, šećer, ako je potrebno, i držite na laganoj vatri još 10 minuta.

Poslužite toplo s vrhnjem ili vrhnjem. Umjesto grožđica, možete uzeti bilo koje drugo sušeno voće - suhe šljive ili suhe marelice.

Punjena repa

Ako želite napraviti jelo za djecu u laganom štednjaku ili aerogrillu, ispecite punjenu repu. Uzimamo nekoliko srednjih korijenskih usjeva, čistimo ih, kuhamo u slanoj vodi dok ne skuhamo i ohladimo.

Tada dobivamo jezgru tako da su zidovi dovoljno debeli. Mogu se puniti svježim sirom s medom ili slatkim pireom, pomiješanim s usitnjenim suhim voćem.

Također sjeckani orašasti plodovi mogu biti neobično ukusni nadjev - orasi ili indijski oraščić s šljivama ili grožđicama. Trebat će nam barem jedna čaša.

Pecite punjenu repu 25 - 30 minuta u odabranom modu. Poslužuje se s kiselim vrhnjem.

Od repa možete kuhati ne samo polususinjska jela za djecu, već i prve za cijelu obitelj.

Juha od pirea od repa

Recept ove juhe možete mijenjati na različite načine, pripremajući ili dijetetsko jelo, ili više zadovoljavajuće i guste.

sastojci

  • Repa - 500 g
  • Krumpir - 400 g
  • Karfiol - 300 g
  • Krema 20% - 1 tbsp na svakoj ploči
  • Sol, začini - po želji

priprema

  1. Povrće je oprano, oguljeno, narezano na kockice i spremljeno za kuhanje, prvo punjenje s jednim i pol litra prvog krumpira. Dovođenje svoje polu-spreman staviti u tavi repa i cvjetača. Mi solimo, dodajemo po želji začine.
  2. Čim se povrće skuha, usitnite ih miješalicom i odmah poslužite. U tanjure već pospite juhu sjeckanim zelenilom i dodajte kremu.

Kao što možete vidjeti, ova se mogućnost s pravom može smatrati potpuno prehrambenom. No, možete ga "zapečatiti" kuhanjem povrća u pilećoj juhi i dodavanjem kuhane narezane peradi nakon što ste jeli juhu. Isto tako, ako niste protivnik prženja, uz brokulu i repu, juhu možete dodati začine luk i mrkvu - to će učiniti okus svjetlijim i bogatijim. Smrvite ih s drugim povrćem. Prije posluživanja juhu možete posuti ribanim sirom po cijeni od 1 žličice na tanjuru.

Repa uglavnom dobro ide uz sir. U sljedećem jelu pripremit ćemo je za djecu i odrasle s hrskavom koricom.

Pečena repa sa sirom

sastojci

  • Repa srednje veličine - 6 kom.
  • Tvrdi sir - 100 g
  • Mlijeko 3,5% - 3 žlice.
  • Pšenično brašno - 3 žlice
  • Maslac - 40 g ili 2 žlice
  • Sol - Pinch

priprema

  1. Očišćenu repu izrežemo na velike kriške tako da se mogu rastaviti na limu za pečenje i kuhati u slanoj vodi još 10 minuta nakon što prokuha. Zatim ispustite tekućinu.
  2. U drugoj loncu, rastopite maslac, dodajte tamo suncokreta i malim porcijama dodajte brašno, neprekidno miješajući, kako ne bi stvarali kvržice. Topli smo sve dvije minute. Zatim ulijte tanku struju mlijeka, sol, ponovno promiješajte i kuhajte još 5 minuta.
  3. Komadiće kuhane repe stavite na lim za pečenje ili posudu za pečenje, izlijte umak od mlijeka i pospite naribanim sirom. Šaljemo ga u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pečemo oko 15 minuta dok se ne pojavi zlatna kora.

Poslužite vruću posudu, po želji pospite ljekovitim biljem.

Ovo jelo će biti ukusna i neobična večera za sva kućanstva! Osim toga, recept se može poboljšati dodavanjem na rezanu sjeckanu kuhanu piletinu ili mrvljeno meso. Takva lonac će postati ne samo prilog, ali i punopravni glavni vruće jelo od repe na bilo koji obrok.

Croni od repa

Ovaj recept za doručak može se uspješno koristiti kao popodnevni snack, pa čak i za večeru. Može se sigurno pripremiti za djecu od 3 godine i ostale članove obitelji.

sastojci

  • Repa - 200 g
  • Pileće jaje - 1 kom.
  • Sir - 80 g
  • Rezani kruh - 1 kom.
  • Sol, začini - po želji

priprema

  1. Ako smo spremni doručak, a zatim očistiti repa je najbolje kuhati noć prije, tako da do jutra je samo ohladi. Izrađujemo pire od nje - ne nužno miješalica, možete samo tolkushkoy.
  2. Mi solimo, dodamo joj jaje, sir, jer je potrebno i miješati s debelim slojem (ne manje od 5 mm) raširimo na kriške kruha. Pošaljite ih na pečenje u vruću tavu, najprije sa strane punjenja.
  3. Dovodeći ga u smeđu koru, možemo premjestiti krutone na posudu i možemo pržiti drugu stranu. Sve ovisi o vašim željama.

Dakle, prije nego što su mnogi recepti repa jela za djecu i odrasle. Mogu se mijenjati, poboljšavati. Zamislite i uživajte u hrani i užitku u kuhanju!

Repa za djecu

Sada je teško zamisliti vremena u kojima nije bilo krumpira u Rusiji - čak i prije vladavine Katarine Velike. Onda su u Rusiji kuhali uglavnom repu - povrće koje je iznimno korisno, ali nezasluženo zaboravljeno. Ovaj skromni proizvod sposoban je za mnogo, a mi ćemo reći zašto je ranije korišten u tradicionalnoj medicini, kako će njegova uporaba utjecati na zdravlje djeteta, kome je apsolutno nemoguće i kako od njega pripremiti ukusna i zdrava jela.

Što je korisno repa

Za vrijeme epidemije gripe potiče se piti limun s čajem i jesti naranče. A malo ljudi preporučuje kuhanje jela od repe, a zapravo ima mnogo više vitamina C nego u popularnim agrumima ili kupusu. Prema sadržaju fosfora, ova korijenska kultura premašuje rotkvicu s rotkvicama. Repa sadrži najvažnije vitamine i minerale ljudskog tijela, a sadrži i glukoraphanin - tvar za koju se zna da inhibira stanice raka i snižava razinu šećera u krvi.

Kombinacija vitamina B1, B2 i B5 zajedno s željezom doprinosi razvoju crvenih krvnih stanica. Kod redovite uporabe repa, vjerojatnost anemije kod djeteta je minimalna. Kalij i magnezij podupiru srce, a fosfor poboljšava aktivnost mozga. Zbog prisutnosti sumpora, korijenski usjev poboljšava stanje infektivnih i kožnih bolesti, probleme s dišnim organima. Ostala korisna svojstva repe:

  • stimulira pokretljivost crijeva jer sadrži veliku količinu vlakana;
  • pomaže u uklanjanju toksina;
  • normalizira metabolizam vode i soli - vrlo učinkovit u liječenju gihta;
  • ima izražen antiseptički učinak, smanjuje bol, ubrzava zacjeljivanje rana;
  • sprečavanje nedostatka joda;
  • jačanje kostiju, noktiju i kose - zbog značajnog sadržaja magnezija, repa povećava apsorpciju kalcija, što je toliko važno za njihov razvoj;
  • smanjuje vjerojatnost gljivičnih infekcija kože;
  • povećava proizvodnju žuči, što dovodi do manjeg rizika od žučnih kamenaca;
  • zbog lizozima, koji je prisutan u repi, pomaže tijelu da se odupre mikroorganizmima, ovaj korijen je osobito učinkovit protiv bolesti koje zahvaćaju sluznice.

Niskokalorični proizvod idealan je za borbu protiv pretilosti. Preporučuju se dijabetičarima kao sredstvo za učvršćivanje u razumnim količinama. Sok iz njega je indiciran kod bolesti grla i astme.

Repa u tradicionalnoj medicini

Popularni su i drugi recepti za iscjeljivanje:

  • s nedostatkom vitamina piti sok od repe, posebno ovaj savjet je relevantan u kasnu zimu i proljeće, kada tijelo pati od nedostatka vitamina;
  • za prehlade i gripu - skuhajte sirup ili odrežite vrh repa, uklonite jezgru, stavite žlicu meda (ako ste alergični na nju, zamijenite šećer), pričekajte dok povrće ne sok, pijte 1-2 čajne žličice 3-4 puta dan;
  • od smrzotine - utrljati na ribanu repu, miješati s guščjom masnoćom u omjeru 2: 1, podmazati područja smrzavanja;
  • s promuklostima i problemima s glasovnim aparatom - kuhajte repu, usitnite, koristite 2 stola. žlice u obliku topline prije jela;
  • u slučaju poremećaja spavanja, narežite svježu repu (3 žlice), ulijte 200 ml kipuće vode, pirjajte 10 minuta, ocijedite, iscijedite kolač, popijte prije spavanja;
  • za modrice i modrice - pričvrstite krišku kuhane repe, pokrijte celofanom, fiksirajte.

Uvod u repu: u kojoj dobi

U minimalnoj količini repe možete svojoj bebi ponuditi od 6 do 7 mjeseci - isključivo kuhanu / pečenu, uglavnom kao sastojak juhe. Po prvi put, dodajte mali komad u posudu i pogledajte kako dijete reagira na njega. Postupno se dio repe može povećati na 50 g.

Kasnije, kada se beba navikne na novi proizvod, pokušajte dodati povrće od povrća u pire od povrća, kao što su tikvice, kupus, mrkva i drugi sastojci. Repa se dobro slaže sa žitaricama, uključujući slatke. Ako dijete kategorički odbija jela s ovim povrćem, ne inzistirajte, pokušajte ih ponuditi za 1-2 tjedna, možda će ih sljedeći put pojesti sa zadovoljstvom.

Jela za repu za djecu

Juha od povrća s repom

Proizvodi: 250 g repe, 200 g krumpira, 150 g kupusa (brokula, cvjetača, bijela), mrkva - 50 g, luk - po želji, 1 glava je dovoljna, sol i zelenilo po okusu.

Kuhajte povrće, stavite u posudu miješalice, promiješajte u monotonu masu, razrijedite juhom kako biste dobili željenu konzistenciju, napunite zelje. Prije posluživanja, zagrijte do željene temperature.

Repa pire

Pažljivo oprati 1 malu repu, oguliti, narezati na kockice, prokuhati (bolje za par), samljeti miješalicom. Napunite maslac ili majčino mlijeko (za najmanji). Slično tome, djeca mogu kuhati kombinirani pire krumpir: s bundevom, običnim i cvjetačom, mrkvom, tikvicama i drugim povrćem.

Repa s suhim marelicama i jabukama

Proizvodi: mala repa, 200-250 ml mlijeka, 20-30 g suhih marelica i nekoliko kriški jabuke.

Repa očistiti i rezati, preliti prethodno zagrijano mlijeko, pirjati dok se ne omekša. Dodajte suhe marelice kipućom vodom, nakon 15 minuta izlijte vodu, osušite voće i usitnite. Isperite jabuke, uklonite koru, usitnite, dodajte repi s marelicama na kraju njezine pripreme. Masovno brusite kroz sito, napunite maslacem.

Salata od repa

Proizvodi: mala repa, zelena rotkvica, mrkva srednje veličine, zelje - po ukusu. Za umak: maslinovo ili suncokretovo ulje - 2-3 stola. žlice, malo senfa, limunov sok - 1/2 žličice, sol po želji.

Povrće oprati, oguliti, naribati. Pomiješajte sastojke za umak - treba dobiti tekuću homogenu masu. Promiješajte povrće, dodajte povrće, začinite umakom. Prije posluživanja ostavite 15 minuta da se proizvodi sok.

Mjere opreza

Je li moguće da svatko ima repu? Postoje kontraindikacije, ali malo ih je:

  • gastritis tijekom razdoblja pogoršanja;
  • čirevi želuca i dvanaesnika;
  • probavni problemi, uključujući kolitis i gastroenteritis;
  • problema s bubrezima ili jetrom - trebate se posavjetovati s liječnikom.

Alergija na repu kod djece javlja se izuzetno rijetko, ali ipak ne smijete zaboraviti na oprez. I, naravno, u značajnim količinama, ovaj korijen će biti štetan, sve je dobro u umjerenim količinama!

Idi u školu

Škola ima svoja pravila

Osim činjenice da studenti trebaju paziti na svoje skromne odjeće, postoje i drugi zahtjevi vezani uz pojavu djece: • Kosa

Odaberite školsku odjeću prema pravilima.

Odjeća, nakit, naprtnjače i odjeća djeteta koje pohađa obrazovnu ustanovu ne smije sadržavati tekst, fotografije ili druge razlike,

Važnost odabira školske odjeće

Škola bi trebala podučavati, a ne kontrolirati što nosite. Međutim, neka odjeća ometa pravilnu obuku. Zato je i bitan kod odijevanja.

Koju odjeću ne treba nositi u školi?

Učenicima nije dopušteno nositi odjeću koja opisuje droge, nasilje, pornografiju ili ilegalne aktivnosti, te poticanje mržnje koja se oglašava na odjeći,

Oblačenje i učenik

U gotovo svim aspektima školske norme naglašavaju djevojke. Zabranjuju kratke hlačice i suknje, trake za špagete i odjeću kao što su tajice.

Idemo u školu prvog razreda

Za djecu u osnovnoj školi početak godine može biti užurban. Još se uvijek prilagođavaju konceptu boravka u školi cijeli dan,

Obrazac za učenike srednjih škola

Kupnja odjeće u školskom ormaru za starije učenike nije lak zadatak za roditelje tinejdžera. Bez sumnje ćete se boriti kada

Haljina srednjoškolaca

Kupnja uniforme za školski ormar za učenike srednjih škola također zahtijeva odgovorno roditeljstvo. Srednjoškolcima je potrebno mnogo više

Kako staviti djecu u školu

Škola počinje za samo nekoliko tjedana... Za većinu roditelja budućih studenata, to znači da morate kupiti potpuno novu.

Koji obrazac kupiti?

Kažu da je odabir škole jedna od najvećih investicija koje ste ikada napravili. Provjerite jeste li odabrali pravu školu.

Prednosti repa za zdravu dječju hranu.

Poštovani mame i tate,
Danas objavljujemo odgovore na pitanja koja ste postavili našem liječniku. Tatyana Yuryevna govori o pravilnoj dječjoj hrani sa stajališta stručnjaka, a ako imate novih pitanja, možete ih ostaviti u komentarima - jednom tjedno (srijedom) pokušat ćemo objaviti vaša pitanja zajedno s odgovorima liječnika.

Moje je pitanje - ako se dijete (2 godine) već preselilo na zajednički stol i imalo dovoljno vremena da pojede razne proizvode, kako izračunati alergen? supernova_1980

Odgovor: Postoji određeni raspon proizvoda koji najčešće uzrokuju alergije u djece. Kao alergene mogu djelovati i kao proizvodi životinje, i na fitogenezu!
Ovdje je popis najčešćih alergena na hranu:
životinjske bjelančevine: mlijeko, jaje, riba, plodovi mora;
žitarice: pšenica, ječam, raž, zob, kukuruz, riža, sirak, proso, trska, bambus;
mahunarke: grah, soja, leća, grašak, kikiriki, lupin;
kišobran: kopar, peršin, celer, mrkva, luk;
Solanaceae: krumpir, rajčica, patlidžana, crvena i zelena paprika, kava;
bundeva: bundeve, krastavac, dinja, lubenica, tikvice;
agrumi: naranča, mandarina, limun, limeta;
križnice: senf, kupus (bijela, cvjetača, prokulica) repa, rotkvica, hren; Asteraceae: zelena salata, cikorija, artičoka, suncokret, kruška;
heljda: heljda, rabarbara;
mariyevye: repa, špinat;
vrijes: brusnice, brusnice, borovnice;
Rosaceae: kruška, jabuka, šljiva, breskva, kajsija, jagoda, jagoda, badem;
ljiljan: šparoge, luk, češnjak.

Popis potencijalnih alergena je vrlo opsežan! Potrebno je pojasniti da postoji nešto kao što je "alergija na hranu", onda su to izraženi simptomi, dijete jedva izdrži, stoga ne jede ništa, takva djeca se liječe, prenose u duboke hidrolizate, istražuju, ali nisu usmjerena na utvrđivanje alergena, kao takve, ali na određenim bjelančevinama tijela koje osiguravaju pojavu ove alergije, a liječenje je također usmjereno uglavnom na mehanizme pojave alergije, a ne na alergen, ne računajući dijetu, naravno! Kada postoje slične manifestacije koje nijedna majka neće propustiti, onda samo trebate otići liječniku!
Ako postoji alergija na određeni proizvod, nije teško saznati, za to je koristan popis potencijalnih alergena (davanje
Ovi proizvodi, promatrajući dijete nakon jela, mogu otkriti postoji li netolerancija ili ne, što usput nije uvijek prava alergija!).
Treba napomenuti da je više od polovice prijavljenih slučajeva alergija na hranu kod djece povezano sa senzibilizacijom proteina kravljeg mlijeka, kokošjih jaja i ribe. Ali to uopće ne znači da vaše dijete ima alergije uzrokovane tim proizvodima, a još više ih ne biste trebali u potpunosti isključiti iz prehrane! Svakom djetetu s izraženim pojavama alergije na hranu potreban je individualni pristup i eliminacijska dijeta od strane specijalista.

U kojoj dobi možete dati djetetu gljive, patlidžan, škampe, orašaste plodove. Hvala vam! malina_ezhevika

Odgovor: Orašasti plodovi i ribe se uvoze od 36 mjeseci (kikiriki za djecu stariju od 3 godine), patlidžani su dopušteni kao dio biljnog pirea za djecu stariju od 6 mjeseci, ali ne kao monokomponentna posuda za početak hranjenja. To je, za početak hranjenja s povrćem pire od patlidžana nije poželjno. Gljive, škampi su bolje početi uvoditi djecu nakon 2-3 godine.

Koja je razlika između dječjeg kefira (primjerice, Agushe) i običnog kefira? Kada je mogu dati djetetu? Je li moguće dati djetetu (1 godinu) obični sir? iu kojoj količini? Nedavno uvedena u prehrani djeteta kuhana repa i kupus. Uvesti repu. Radim li sve kako treba? revnivoe

Odgovor: Preporučuje se dodavanje kefira i drugih neprilagođenih fermentiranih mliječnih napitaka od 8 mjeseci. Što se tiče detaljnog sastava dječjeg kefira i njegove razlike u odnosu na „odrasle“, bolje je kontaktirati stručnjake izravno od proizvođača ovog proizvoda! Preporučuje se korištenje specijaliziranih mliječnih proizvoda industrijske proizvodnje, razvijenih od prirodnih sirovina (ne više od 400-500 ml dnevno) za hranjenje djece u dobi od 1 godine. Mlijeko, kefir, jogurt trebaju biti uključeni u dnevni obrok djece, a svježi sir, vrhnje, kiselo vrhnje, sir - u jednom ili dva dana. Ali u skladu s tim u većem broju. Sirovi sir koji se kupuje u trgovinama prehrambenim proizvodima ili na tržištu trebao bi se koristiti za izradu peciva, kolača od sira, knedli.
Što se tiče unosa povrća, radite sve kako treba.

Suočen s različitim gledištima. Naši liječnici obično preporučuju hranjenje prije hranjenja iz dojke (boca) i zamjena 1-2 hranjenja s hranjenjem mjesecima do 6-7-8. Strane majke kažu da ih preporučuju hraniti ih nakon dojke ili između njih kako bi se sačuvala količina majčinog mlijeka, a hranu koristiti samo za pokazivanje novih okusa i, u skladu s tim, davanje u malim količinama, te o zamjeni hranjenja mjesecima do 9-10 godina. ne ide. Kakvo je vaše stajalište o tome i zašto su takve različite preporuke? hawkress sopkina ninkapreg

Odgovor: Preporuča se hraniti zdravim (.) Bebama koje su dojene od 5,5-6 mjeseci, koje su na umjetnom (miješanom) hranjenju od 4,5-5 mjeseci. kako bi prije svega nadopunili svoje troškove energije! Dijete ubrzano raste, stječu nove vještine i shodno tome raste njegova potreba za različitim hranjivim tvarima. Predstavljajući svu novu hranu, djetetovom tijelu osiguravamo potrebne proteine, ugljikohidrate, masti, elemente u tragovima i vitamine, koji su već nedovoljni kod dojenja (ili umjetnog) hranjenja. I ne pokazivati ​​nove ukuse!
Prema našim preporukama, prilikom uvođenja komplementarnih namirnica treba slijediti sljedeća pravila:
- svaki novi proizvod se uvodi kada je dijete zdravo;
- prajmer se ne uvodi u vrućim vremenskim uvjetima i tijekom preventivnih cijepljenja;
- hranjenje treba dati djeci prije dojenja (budući da je dijete već naviknuto na okus majčinog mlijeka i jednostavno odbija “pokušati nove stvari” kada postoji “staro”);
- žlicom, u 2. hranjenju (to je optimalan početak uvođenja novog proizvoda, jer ćete moći pratiti razvoj znakova netolerancije tijekom dana);
Novi proizvod se uvodi postupno, s malim količinama, uzimajući u obzir njegovu prenosivost;
Uvođenje bilo koje nove vrste hrane treba započeti s monokomponentnim proizvodima (koji sadrže jedan proizvod u njegovom sastavu, na primjer, ako je to povrće, a zatim početi s tikvicama).

Bez postepene zamjene jednog od obroka u jednoj hrani, nećete biti u mogućnosti pružiti djetetu dovoljno potrebnih tvari u njegovoj dobi. Ove preporuke su uglavnom međunarodne.

1) Što mislite o soku za bebe (čak i razrijeđen s vodom)?
2) Je li moguće dati djetetu skladište svježeg sira (kao što je "Tema") ili je još bolje napraviti ga od kefira?
3) Mlijeko kaša iz kutije ili kuhati sami? što je bolje? Kako pravilno kuhati.
4) Koji su proizvodi štetni za djecu od 6 mjeseci. do godinu dana? Što bi trebalo biti u prehrani djeteta do godinu dana.
5) Odakle dolazi preporuka da se hrani djeca crvenim kavijarom od 8 mjeseci, čini mi se štetnim. Kakvo je vaše mišljenje i kako objasniti pedijatru da to ne želite?
6) Kakvo meso i kakvu ribu je bolje dati djetetu? U kojem obliku? ninkapreg pansy_an

Odgovor: Treba priznati da se u ovom trenutku sigurnost i optimalna ravnoteža za skladan rast i razvoj djeteta, ravnoteža prehrane može postići jedino uz upotrebu komplementarne hrane industrijske proizvodnje. Samopriprema komplementarne hrane u većini slučajeva nije u stanju u potpunosti osigurati djetetu potrebne hranjive tvari, osobito mikroelemente i vitamine, mikrobiološku čistoću i odsutnost toksina. Bez obzira kupujete li kašu ili kuhate kod kuće, potrebno je zapamtiti da morate kuhati kašu za djecu od 1-1,5 godina ili na vodi, ili na adaptiranoj mlijeku, ili na majčinom mlijeku.
Sokovi se trenutno ne smatraju energetski intenzivnim komplementarnim namirnicama. Oni se mogu dati djeci starijoj od 6 mjeseci, razrjeđujući s vodom, kao dodatni proizvod.
Prehrana svakog djeteta do 1 godine trebala bi uključivati:
1. Jela na bazi voća i povrća: voće, bobičasto voće, povrće, voće, sokovi od povrća.
2. Proizvodi i jela na bazi žitarica: žitarice, kruh, krekeri, kolačići.
3. Mliječni proizvodi, svježi sir.
4. Meso.
To su glavna jela komplementarne hrane koja bi se trebala uvesti u prehranu zdravog djeteta, u fazama, prema dobi.
Od jela od mesa, poželjno je početi s mesom zeca, puretine, onda je poželjno jesti nemasnu govedinu ili teletinu, piletinu, nemasnu svinjetinu i janjetinu. Osim toga, mesni nusproizvodi moraju biti uključeni u jelovnik: bubrezi, jezik, srce, jetra. Primjerice, djetetu od 1 godine potrebno je oko 60-70 g mesa dnevno. Dijete od 2,5-5 godina preporučuje se za 120 g. Djeci od 1 godine do 3 godine potrebno je 25-30g ribe. Preporuča se koristiti filete morske i riječne ribe niskokaloričnih sorti (smuđ, bakalar, oslić, škarpina, navaga). Ika riba bogata je proteinima, masnoćama, vitaminima topljivim u mastima A i D, ali djeci treba dati malo i rijetko, jer sadrži mnogo soli. I samo za djecu nakon 1,5 godina.
Tijekom tjedna dijete može kuhati 4-5 dana jela od mesa (100-130 g svaki) i 2-3 dana ribe (70-100g). Ako se meso i riba daju istog dana, njihovi dijelovi se smanjuju. Naravno, poželjna (za samostalnu pripremu proizvoda za djecu nakon 1 godine) je parna obrada proizvoda ili guljenje!

U dječjoj kuhinji ne smije se koristiti:
- masno meso, perad
maslac i kiselo vrhnje uz dodatak hidrogeniranih biljnih masti;
ulja za kuhanje, mast od masti ili janjetine, druge vatrostalne masti;
obrađeni sirevi;
margarin (može biti samo u slastičarnici i brašnu);
- nekuhani dimljeni mesni proizvodi i kobasice;
- kondenzirano mlijeko (kao umak s jelom od svježeg sira i brašna ne više od 1 puta mjesečno);
- pržena hrana, proizvodi (pite, krafne itd.);
- slane ribe, kao i kiseli krastavci (ne više od jednom u 2 tjedna);
- kikiriki i proizvodi koji uključuju kikiriki;
- prirodna kava, kao i proizvodi koji sadrže kofein, druge stimulanse, alkohol;
senf, hren, biber i druge začinske začine;
majoneze, kečapi, konkrvki snack-barovi, ukiseljeno povrće i voće, koštane juhe, uključujući konzervanse na bazi hrane;

Koliko kefir može dijete imati dnevno, dijete je ljubitelj kefira i prirodnog jogurta? (on 1,3) danon_vax

Odgovor: Preporučuje se korištenje specijaliziranih mliječnih proizvoda industrijske proizvodnje, razvijenih od prirodnih sirovina (ne više od 400-500 ml dnevno) za hranjenje djece u dobi od 1 godine i više. Mlijeko, kefir, jogurt treba svakodnevno uključiti u prehranu djece. Bolje ujutro (do 17.00).

Zahvaljujemo Tatiani Yurievni na tako detaljnim odgovorima i nadamo se da će vam ove informacije biti korisne! Ako želite osobno zahvaliti liječniku, možete napisati komentar - Tatyana Yuryevna će ih sigurno pročitati! )

Sada je teško zamisliti vremena u kojima nije bilo krumpira u Rusiji - čak i prije vladavine Katarine Velike. Onda su u Rusiji kuhali uglavnom repu - povrće koje je iznimno korisno, ali nezasluženo zaboravljeno. Ovaj skromni proizvod sposoban je za mnogo, a mi ćemo reći zašto je ranije korišten u tradicionalnoj medicini, kako će njegova uporaba utjecati na zdravlje djeteta, kome je apsolutno nemoguće i kako od njega pripremiti ukusna i zdrava jela.

Što je korisno repa

Za vrijeme epidemije gripe potiče se piti limun s čajem i jesti naranče. A malo ljudi preporučuje kuhanje jela od repe, a zapravo ima mnogo više vitamina C nego u popularnim agrumima ili kupusu. Prema sadržaju fosfora, ova korijenska kultura premašuje rotkvicu s rotkvicama. Repa sadrži najvažnije vitamine i minerale ljudskog tijela, a sadrži i glukoraphanin - tvar za koju se zna da inhibira stanice raka i snižava razinu šećera u krvi.

Kombinacija vitamina B1, B2 i B5 zajedno s željezom doprinosi razvoju crvenih krvnih stanica. Kod redovite uporabe repa, vjerojatnost anemije kod djeteta je minimalna. Kalij i magnezij podupiru srce, a fosfor poboljšava aktivnost mozga. Zbog prisutnosti sumpora, korijenski usjev poboljšava stanje infektivnih i kožnih bolesti, probleme s dišnim organima. Ostala korisna svojstva repe:

  • stimulira pokretljivost crijeva jer sadrži veliku količinu vlakana;
  • pomaže u uklanjanju toksina;
  • normalizira metabolizam vode i soli - vrlo učinkovit u liječenju gihta;
  • ima izražen antiseptički učinak, smanjuje bol, ubrzava zacjeljivanje rana;
  • sprečavanje nedostatka joda;
  • jačanje kostiju, noktiju i kose - zbog značajnog sadržaja magnezija, repa povećava apsorpciju kalcija, što je toliko važno za njihov razvoj;
  • smanjuje vjerojatnost gljivičnih infekcija kože;
  • povećava proizvodnju žuči, što dovodi do manjeg rizika od žučnih kamenaca;
  • zbog lizozima, koji je prisutan u repi, pomaže tijelu da se odupre mikroorganizmima, ovaj korijen je osobito učinkovit protiv bolesti koje zahvaćaju sluznice.

Niskokalorični proizvod idealan je za borbu protiv pretilosti. Preporučuju se dijabetičarima kao sredstvo za učvršćivanje u razumnim količinama. Sok iz njega je indiciran kod bolesti grla i astme.

Repa u tradicionalnoj medicini

Odvarak repe bit će koristan za djecu sa slabim spavanjem i lupanjem srca. Pomoći će ako je beba sklona opstipaciji, koja boluje od astme ili bronhitisa. Priprema: 1-2 žlice naribane repe stavite 200 ml kipuće vode, kuhajte 15 minuta, ocijedite. Pijte 25-50 ml 3-4 puta dnevno.

Popularni su i drugi recepti za iscjeljivanje:

  • s nedostatkom vitamina piti sok od repe, posebno ovaj savjet je relevantan u kasnu zimu i proljeće, kada tijelo pati od nedostatka vitamina;
  • za prehlade i gripu - skuhajte sirup ili odrežite vrh repa, uklonite jezgru, stavite žlicu meda (ako ste alergični na nju, zamijenite šećer), pričekajte dok povrće ne sok, pijte 1-2 čajne žličice 3-4 puta dan;
  • od smrzotine - utrljati na ribanu repu, miješati s guščjom masnoćom u omjeru 2: 1, podmazati područja smrzavanja;
  • s promuklostima i problemima s glasovnim aparatom - kuhajte repu, usitnite, koristite 2 stola. žlice u obliku topline prije jela;
  • u slučaju poremećaja spavanja, narežite svježu repu (3 žlice), ulijte 200 ml kipuće vode, pirjajte 10 minuta, ocijedite, iscijedite kolač, popijte prije spavanja;
  • za modrice i modrice - pričvrstite krišku kuhane repe, pokrijte celofanom, fiksirajte.

Da biste smanjili zubobolju, potrebno je isprati usta do 3 puta dnevno sa sokom od repe. Ako vam desni krvari, trebate uzeti repu (2 žlice) s ribanim ili mljevenim blenderom, ulijte 100 ml kipuće vode, kuhajte na laganoj vatri 8-10 minuta, a zatim ulijte jedan sat, a zatim ocijedite. Isprati 2-4 puta dnevno.

Uvod u repu: u kojoj dobi

U minimalnoj količini repe možete svojoj bebi ponuditi od 6 do 7 mjeseci - isključivo kuhanu / pečenu, uglavnom kao sastojak juhe. Po prvi put, dodajte mali komad u posudu i pogledajte kako dijete reagira na njega. Postupno se dio repe može povećati na 50 g.

Kasnije, kada se beba navikne na novi proizvod, pokušajte dodati povrće od povrća u pire od povrća, kao što su tikvice, kupus, mrkva i drugi sastojci. Repa se dobro slaže sa žitaricama, uključujući slatke. Ako dijete kategorički odbija jela s ovim povrćem, ne inzistirajte, pokušajte ih ponuditi za 1-2 tjedna, možda će ih sljedeći put pojesti sa zadovoljstvom.

Jela za repu za djecu

Juha od povrća s repom

Proizvodi: 250 g repe, 200 g krumpira, 150 g kupusa (brokula, cvjetača, bijela), mrkva - 50 g, luk - po želji, 1 glava je dovoljna, sol i zelenilo po okusu.

Kuhajte povrće, stavite u posudu miješalice, promiješajte u monotonu masu, razrijedite juhom kako biste dobili željenu konzistenciju, napunite zelje. Prije posluživanja, zagrijte do željene temperature.

Repa pire

Pažljivo oprati 1 malu repu, oguliti, narezati na kockice, prokuhati (bolje za par), samljeti miješalicom. Napunite maslac ili majčino mlijeko (za najmanji). Slično tome, djeca mogu kuhati kombinirani pire krumpir: s bundevom, običnim i cvjetačom, mrkvom, tikvicama i drugim povrćem.

Repa s suhim marelicama i jabukama

Proizvodi: mala repa, 200-250 ml mlijeka, 20-30 g suhih marelica i nekoliko kriški jabuke.

Repa očistiti i rezati, preliti prethodno zagrijano mlijeko, pirjati dok se ne omekša. Dodajte suhe marelice kipućom vodom, nakon 15 minuta izlijte vodu, osušite voće i usitnite. Isperite jabuke, uklonite koru, usitnite, dodajte repi s marelicama na kraju njezine pripreme. Masovno brusite kroz sito, napunite maslacem.

Salata od repa

Proizvodi: mala repa, zelena rotkvica, mrkva srednje veličine, zelje - po ukusu. Za umak: maslinovo ili suncokretovo ulje - 2-3 stola. žlice, malo senfa, limunov sok - 1/2 žličice, sol po želji.

Povrće oprati, oguliti, naribati. Pomiješajte sastojke za umak - treba dobiti tekuću homogenu masu. Promiješajte povrće, dodajte povrće, začinite umakom. Prije posluživanja ostavite 15 minuta da se proizvodi sok.

Mjere opreza

Je li moguće da svatko ima repu? Postoje kontraindikacije, ali malo ih je:

  • gastritis tijekom razdoblja pogoršanja;
  • čirevi želuca i dvanaesnika;
  • probavni problemi, uključujući kolitis i gastroenteritis;
  • problema s bubrezima ili jetrom - trebate se posavjetovati s liječnikom.

Alergija na repu kod djece javlja se izuzetno rijetko, ali ipak ne smijete zaboraviti na oprez. I, naravno, u značajnim količinama, ovaj korijen će biti štetan, sve je dobro u umjerenim količinama!

Prije dolaska krumpira, repa je bila jedna od glavnih namirnica u Rusiji. To je kuhano, pečeno, punjeno, prženo. Repa se lako apsorbira u tijelu i stoga se koristi za dijetu i dječju hranu. Korijen korijena bogat je vitaminima A, B1, C, kalcijem, jantarnom kiselinom i zadržava svoje kvalitete tijekom dugotrajnog skladištenja.

salate

Salata od repe bit će izvrstan dodatak glavnom jelu i koristan za one koji slijede dijetu.

Salata od repe u kiselom vrhnju

  • 180 grama repe;
  • 100 grama sira;
  • 120 grama kiselog vrhnja;
  • 60 grama listova salate;
  • zeleno;
  • Sol na okus.

Sve izrezati na tanke kriške ili naribati, sol, dodati pola kiselog vrhnja, promiješati, staviti slajd, sipati preostale kiselo vrhnje, pospite koprom (peršin).

Salata od jabuka

  • 125 grama repe i jabuka;
  • 150 grama kiselog vrhnja;
  • 60 grama grašaka i mrkve u konzervi;
  • 40 grama listova salate;
  • Sol na okus.

Repa, mrkva i jabuka izrezati na tanke kriške, miješati, napuniti s pola kiselog vrhnja, staviti slajd, sipati preostale kiselo vrhnje, pospite zelenim graškom, ukrasite lišćem salate.

Salata od povrća

  • 100 grama mrkve i repe;
  • 40 grama celera i salate;
  • 120 grama rajčice;
  • 100 grama krastavaca;
  • 80 grama kiselog kupusa;
  • 150 grama majoneze;
  • Sol i šećer po ukusu;
  • Zeleni.

Mrkva, repa, korijen celera izrezati na tanke trake, pomiješati s kiseli kupus salata, sol, začiniti majonezom, dodati šećer. Stavite klizač u zdjelu za salatu, ukrasite svježim krastavcima, rajčicama, lišćem salate.

Ljetna salata

  • 100 grama repe, krumpira, kupusa, mrkve;
  • 150 grama svježih krastavaca i rotkvica;
  • 50 grama zelenog luka i salate;
  • 120 grama kuhanih jaja;
  • 150 grama majoneze;
  • Sol, papar na okus.

Repa, krumpir, mrkva i jaja kuhati. Usred zdjele za salatu stavite narezanu salatu, povrće oko nje: krastavce, rotkvice, kuhani krumpir, mrkvu, repu, narezane na kriške, losione i šparoge. U središtu salate izlažu krugovi kuhanih jaja, ukrasite lišćem salate. Prije posluživanja, posolite i popaprite povrće. Prelijte majonezu na salatu oko brda, pospite zelenilom.

Mesna salata

  • 150 grama gotovog mesa;
  • 100 grama krumpira, repa, krastavaca;
  • 50 grama salate;
  • 2 jaja;
  • 100 grama majoneze.

Krumpir, repa, kuhati jaja, oguliti, izrezati na kriške. Također izrezati na kriške meso, krastavci, salata. Svi proizvodi se miješaju, začinite majonezom.

Prvi tečajevi

Takva jela pogodna su za obilan ručak i dječju hranu.

Seljačka juha

  • 150 grama kupusa, krumpira, repa;
  • 50 grama mrkve;
  • Jedna rajčica;
  • Na 50 grama maslaca i kiselog vrhnja;
  • 1 srednji luk;
  • 1 korijen peršina;
  • zeleno;
  • Sol na okus.

Korijen peršina izrezati na kriške, narezati kupus, krumpir, repu i luk - na kockice. Masirajte korijen i rajčice. Kuhajte krumpir i repu 15 minuta, pomiješajte s zapečenim rajčicama i korijenom peršina, kuhajte 5 minuta. Sezona sa soli. Poslužite s kiselim vrhnjem i sitno sjeckanim povrćem.

Juha od povrća u gljivičjoj juhi

  • 200 grama krumpira i repa;
  • 100 grama mrkve, grašak, nezreli grah;
  • 2 srednje rajčice;
  • 15 grama svinjske masti;
  • 400 grama juhe od gljiva;
  • svinjski;
  • 1 korijen peršina;
  • Sol na okus;
  • Zeleni.

Luk, mrkva, peršin izrezati na trake, spasserovat na masnoće, krumpir i repa izrezati na trake, rajčice - kriške. Dodajte meso, krumpir, repu i grah u gotovu gljivu, kuhajte 20-25 minuta, dodajte zeleni grašak, prokuvajte još 10 minuta, izlijte zapečeno povrće, rajčice i prokuhajte. Prilikom posluživanja pospite sitno nasjeckanim povrćem.

Juha od bundeve

  • 2 oguljene srednje repe;
  • 750 grama bundeve;
  • 2 slatke jabuke, luk i luk;
  • 2 češnja češnjaka;
  • 1 korijen komorača;
  • Kadulja, maslinovo ulje, juha od povrća;
  • Žitarice od riže;
  • Sol, papar na okus.

Bundeva, jabuke i repa izrezati na male kocke. Luk, komorač, luk luk - pola prstenova, češnjak - latice. Prelijte maslinovim uljem u tavi i pržite luk, a zatim dodajte luk, zatim komorač i češnjak. Nekoliko minuta kasnije dodajte repu i bundeve. Zatim dodajte jabuke i lišće kadulje i ostavite da kuha 5 minuta. Na kraju vremena ulijte juhu u tri četvrtine, dodajte rižu i ostavite da se kuha 20 minuta. Zatim uzmite sve povrće i ubijte u miješalici, prije uklanjanja lišća kadulje. Sol, papar.

Biljna okroška

  • 1,5 litara krušnog kvasa;
  • 200 grama krumpira, repa i mrkve;
  • 1 srednji krastavac i luk;
  • 2 jaja;
  • rotkvica;
  • Kiselo vrhnje ili majonez 40%;
  • zeleno;
  • Sol, senf na okus.

Krumpir skuhajte u kori, ohladite i ogulite. Odvojeno očistite i kuhajte repu, mrkvu i jaja. Krumpir, mrkva i repa i rotkvice narezani na male komadiće. Narežite luk, posolite i melje dok se ne pojavi sok. Sjeckati jaja i miješati s kiselim vrhnjem, začinskim biljem i senfom. Izmiješati sve sastojke, pomiješati i zaliti kvas. Sol na okus.

ribollita

  • 2 srednje repe;
  • 400 grama rajčica u vlastitom soku;
  • 300 grama mladog kupusa;
  • 200 grama ustajalog kruha bez kore;
  • 250 grama graha i šparoga;
  • 2 komada srednje mrkve i luka;
  • 3 celer;
  • 3 češnja češnjaka;
  • 100 grama maslinovog ulja;
  • Provansalsko bilje, sol za okus.

Namočite grah 12 sati, zatim kuhajte i ispustite pola vode. Repa, celer, mrkva narezana na kockice, češnjak - ploče. Prelijte maslinovim uljem u lonac, zagrijte i kuhajte povrće 20 minuta. Zatim dodajte rajčicu, začinsko bilje i kuhajte još 5 minuta. Dodajte grah s vodom, pustite da proključa. Kupus i kruh izrezati i zaspati u tavi. Kuhajte. Ako je juha predebela, dodajte kipuću vodu i kuhajte pola sata. Sezona sa soli.

  • 400 grama repe;
  • 80 grama ulja;
  • Jedan luk;
  • Jednu žlicu s hrpom brašna;
  • Jednu čašu mlijeka ili vrhnja;
  • Sol na okus.

Kuhajte oljuštenu repu, izrežite na kriške. Za umak, pržiti na kockice luk na maslacu do prozirnog, dodati žlicu brašna, pržiti brašno za 3-4 minuta, ulijte u čašu mlijeka, pustite ga kuhati, stalno miješajući za nekoliko minuta, dodati repa, sol. Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.

Repa s ribom u pilećoj juhi

  • 400 grama repe;
  • 200 grama mrkve;
  • 150 grama luka;
  • 125 grama maslinovog ulja;
  • 500 grama pileće juhe;
  • 500 grama svježe ribe bez kostiju;
  • Sol, papar na okus.

Luk izrezati na kocke, pržiti na maslacu do zlatno smeđe boje, dodati mrkvu naribanu na grubom ribež, pržiti još 3 minute. Pržiti očistiti i rezati repu s povrćem s povrćem 4 minute, dodati juhu, dodati ribu i pirjati dok ne bude spremna.

Paprikaš u umaku

  • 200 grama repe;
  • 15 grama maslaca;
  • 70 grama juhe;
  • 5 grama šećera;
  • Sol na okus.
  • Za umak:
  • 150 grama juhe;
  • 50 grama maslaca i brašna;
  • Sol na okus.

Repa izrezati na komade, pržiti na maslacu, preliti juhu, pirjati na niskoj temperaturi kuhati 10 minuta. Za umak, pržite brašno s maslacem, dodajte mesnu juhu, kuhajte na sporom kuhati 15-20 minuta. Pomiješajte repu s umakom i začinite šećerom i solju.

Meso s repom i mrkvom

  • 700 grama janjetine;
  • 4 velika luka;
  • 1 mala mrkva;
  • 250 grama repe;
  • 100 grama maslaca;
  • 150 grama masnog repa ili suncokretovog ulja;
  • 30 grama bosiljka;
  • Jedna glava češnjaka;
  • Lovorov list;
  • Sol, papar na okus.

Pripremljeno meso izrežite na male komadiće. Bolje uzeti rebra. Pržite u masnom repu ili biljnom ulju, stavite u posude debelih stijenki, pospite nasjeckanim lukom, paprom i stavite gulaš na vrlo sporu vatru 2,5-3 sata. Po potrebi dodajte vodu. Narežite mrkvu i repu na kockice, pržite u masnom repu, 40-45 minuta prije nego što budete spremni dodati mesu. Zagrijte maslac u tavi, dodajte sjeckani češnjak, prelijte mesom. Meso kuhajte još 7-10 minuta, dodajte bosiljak i lovorov list, sol i papar na okus.

Slatka hrana

Slatka jela od repe bit će ukusna i zdrava za djecu.

Kotlić od sira

  • 200 grama repe;
  • 120 grama svježeg sira;
  • 1 srednja mrkva;
  • 15 grama krupice i šećera;
  • 2 jaja;
  • 20 grama maslaca;
  • 50 grama kiselog vrhnja;
  • Krušne mrvice.

Nasjeckajte repu u komadiće vode u maloj količini vode, isjeckajte ih miješalicom, dodajte naribanu mrkvu, zagrijte, prelijte griz u tanku struju, dobro promiješajte. Prešani svježi sir utrljati kroz sito, kombinirati s repom, dodati jaja, šećer, miješati, staviti u tavi, ispeći. Kiseli krem ​​file zasebno.

Slatka salata

  • 1 komad repe, jabuka i krušaka;
  • Pola limuna;
  • 200 grama bundeve i kivija;
  • 1 žlica šećera.

Voće i repa izrezati na tanke kriške ili kockice, preliti sokom od limuna, promiješati. Salata s jogurtom, šlagom ili medom.

puding

  • 450 grama repe;
  • 150 grama mlijeka;
  • 50 grama krupice i maslaca;
  • 1 jaje;
  • Na 30 grama meda i bijelih krekera;
  • 100 grama kiselog vrhnja;
  • Sol na okus.

Izrežite očišćenu repu, prokuhajte u maloj količini vode, isušite vodu, usitnite miješalicu pod vodom. Kuhajte gustu kašu s mlijekom, dodajte med, maslac, žumance, sol, pomiješajte s mrkvom. Pomiješajte jaje s miješalicom, lagano promiješajte s mrkvom, promiješajte. Podmažite oblik maslacem, pospite krušnim mrvicama. Puding, rasporedite i pecite u pećnici. Kiseli krem ​​file zasebno.

Repa s jabukama

Svi su pročitali priču o repi, ali jesu li svi pokušali originalni ruski proizvod, koji je nekad (prije široke raspodjele krumpira) služio kao temelj prehrane naših predaka. Sada je ta vrsta repa, koja ne može biti lakša od bilo čega, prava egzotika, pogotovo za gradske stanovnike. U međuvremenu, repa je vrlo korisno korjenasto povrće.

Korijene repa sadrže mnogo vitamina C i sadrže vitamine A, B1, B2, B5, PP, mangan, željezo, natrij, jod, itd. U repi se nalazi vrlo rijedak element glukorapanina koji ima snažan učinak protiv raka. U repi, mnoge soli sumpora, koje dezinficiraju krv i imaju antiinfektivni učinak, pomažu kod bronhitisa, pa čak i bolesti kože različitog podrijetla. Zeleni listovi repa bogati su vitaminima A, C, K, kalcijem i folnom kiselinom, a sadrže i velike količine luteina. Ukratko, nevjerojatna repa je skladište hranjivih tvari i pravi prehrambeni proizvod, budući da u njemu ima vrlo malo kalorija. Usput, znate li koja je repa najukusnija? Mala i okrugla!

Uvođenje repa u prehranu bebe može biti od šest do sedam mjeseci. Poput tikvica, bundeve ili brokule, repa se lako probavlja i ne uzrokuje alergije. Ugljikohidrati sadržani u repi - dobra prevencija zatvora i nelagode u crijevima. Vitamin C pomaže u jačanju imuniteta djeteta, pomaže apsorbirati željezo iz hrane, neophodno za razvoj dječjeg mozga. Cink također pomaže razvoju mozga i imunološkog sustava. Kao i svaki dodatak, repa mora biti uvedena, gledajući reakciju.

Jela za repu za djecu: recepti

Pire od repe za bebe (prvo hranjenje)

Repa moj, čist, izrezati na male komadiće i kuhati dok ne omekša u malu količinu vode ili pari. Mi grind. Ne morate dodavati sol ili maslac, ali će malo majčino mlijeko ili formula učiniti pire od repa atraktivnijim za bebe. Brzo, jednostavno i ukusno. Kasnije možete dodati repu na pire od tikvica, bundeve, krumpir, brokulu, mrkvu itd.

Puna repa

Za one koji se već mogu pohvaliti da imaju zube, možete napraviti legendarnu pari na žaru. Da biste to učinili, repa treba oprati, očistiti, izrezati, staviti u vatrostalni oblik (idealno, zemljani lonac), pokriti poklopcem i poslati u paru u pećnici na temperaturi od 160-180 stupnjeva 40-60 minuta. Naravno, jednom je kuhana repa u ruskoj peći za toplinu koja je ostala nakon pečenja kruha. Ali pećnica vas neće iznevjeriti, pokušajte. Moramo razumjeti pravi okus repa!

Ako klasična pari repa nije volio, možete sipati sjeckani repa s mlijekom, dodati maslac i malo soli (neki dodati sjeckani mrkve, tikvice, krumpir, te dobiti variva). I u pećnici 45 minuta, vrlo ukusno.

Djeci od jedne do dvije do dvije godine može se dati sirova repa. Ili dodajte juhu, gulaš, kašu.

Salata od repa

Salata od repa napravljena je vrlo jednostavno. Rep, moj, čist, tri na finom rende. Po želji dodajte naribanu mrkvu, jabuke ili kuhana jaja. Možete napuniti biljnim uljem ili kiselim vrhnjem. Sol na okus.

Desert s repom s jabukama

Jela od repa mogu biti slatke. Uzimamo jednako ljuštenu repu i jabuku, narezujemo na kockice i guliramo na maslacu dok ne omekšamo. Šećer i grožđice (ili drugo suho voće) na okus. Poslužite vrlo ukusno uz kiselo vrhnje ili vrhnje.

Griz s repom za djecu

Uzmemo jedan srednje krumpir, malu mrkvu, pola repa. Operite i očistite povrće, izrežite, pošaljite sve na tavu i kuhajte dok se ne omekša u maloj količini vode. Operite povrće i dodajte svježe kuhanu kašicu od griznih pahuljica. I ne zaboravite maslac, koji, kao što znate, kaša neće pokvariti.

Proso kaša s repom

Proso kaša s repom priprema se gotovo jednako dobro kao i bundeva, najbolje od svega - u loncima u pećnici. Repu treba narezati na kockice, pomiješati s prosenim kruškom, staviti u lonce, dodati malo maslaca. Sol i šećer po ukusu. Zatim ulijte kipuću vodu ili vruće mlijeko, pokrijte i pirjajte u pećnici dok se tekućina potpuno ne upije. Nakon isključivanja pećnice, preporučljivo je ostaviti kašu dok se pećnica ne ohladi. Proso kaša s repom je mrvljiva i mirisna.

Mnoge domaćice ne mogu zamisliti kako ukusna i zdrava repa. U članku ćete naučiti kako brzo i ukusno kuhati repu, jer ću dijeliti prekrasne recepte korak po korak.

Razmislite o posebnoj metodi kuhanja, koja uključuje uporabu posebnih posuda s repom. Prvo, povrće je kuhano, a zatim se unutarnja pulpa uklanja žlicom.

Debljina stijenke lonca je oko jedan i pol centimetara. Po završetku preliminarne faze, posude se pune mljevenim mesom. Volim eksperimentirati s nadjevom - koristim slatku kašu, gljive i mesne komponente. Uzimam bilo kakvo meso, i više volim bukovače od gljiva.

Repa u loncu s gljivama

Bez obzira na odabrano punjenje, napominjem da će se jelo u prirodnim posudama pokazati vrlo mirisnim. Ispod ćete saznati više o receptu za korištenje gljiva.

  • šumske gljive - 300 g
  • luk - 2 kom.
  • suncokretovo ulje - 30 ml.
  • začinjeni umak od rajčice - 125 ml.
  • sol i začini.
  1. Ogulite gljive, sitno nasjeckajte, pomiješajte sa sjeckanim lukom.
  2. Pošaljite masu na tavu, začinite začinima i pržite na laganoj vatri dok se gljive ne ispare i lagano porumeni.
  3. Rezultirajući prženje pomiješati s sjeckanim repa pulpe i ispunite dobivenu masu lonaca.
  4. Stavite prirodne posude s ispunom u oblik i prelijte umakom od rajčice.
  5. Ostaje poslati posudu u pećnicu četvrtinu sata na 190-200 stupnjeva. Pecite ispod folije.

Ako vam se ne sviđa umak od rajčice, slobodno zamijenite umak na bazi mlijeka. Kao rezultat toga, dobiti drugačiji okus.

Recept kuhanja repa u laganom štednjaku

Repa je bogata vitaminima, karotenom, vlaknima i mineralnim solima. Iako povrće ima mnogo šećera, ali ne možete nazvati veliku količinu kalorija.

Ljudsko tijelo savršeno upija korijen. Djeluje protiv upale, ublažava bol, razlikuje se diuretskim djelovanjem. Nutricionisti preporučuju da ljudi koji žele izgubiti na težini uključe ovo povrće u prehranu.

U starim danima, repa se koristila za izradu dječaka koji su zamijenili slatkiše. Povrće je također prikladno za pire od krumpira i priloga. Punjena je, pečena i čak pirjana. Naučit ću vas da ga kuhate u laganom štednjaku.

  • repa - 1 kom.
  • mljevena govedina
  • jaja - 1 kom.
  • luk - 1 glava.
  • tvrdi sir - 100 g
  • sol, začini.
  1. S repom nježno uklonite kožu tankim oštrim nožem.
  2. Uključite lagani štednjak, uključite način rada „Juha“ i kuhajte povrće dok se ne skuha u vodi s malom količinom soli. Stupanj spremnosti korijena preporuča se za provjeru piercing vilice.
  3. Ogulite luk, sitno nasjeckajte, pomiješajte s jajetom i mljevenim mesom. Ostaje da se sol i dobro promiješa.
  4. Uklonite jezgru iz kuhanog povrća i napunite dobivenu šalicu punjenjem.
  5. Ulijte malo ulja u posudu s višenamjenskim posudama i stavite prazno. Kuhajte jelo oko sat vremena u načinu "pečenje".
  6. Četvrt sata prije kraja kuhanja pospite naribanim sirom.

Prije posluživanja obavezno pospite tretmanima sjeckanim zelenilom. Poslužite, preporučujem s vrhnjem. Ova repa se savršeno kombinira s ovim mliječnim proizvodom koji se kuha u laganom štednjaku.

Kako kuhati repu ukusnu za dijete - 3 recepte

Predstavit ću vam tri recepta koji su idealni za djecu. Svaki od njih je lijep i jedinstven. Savjetujem vam da ih sve skuhate kako biste odabrali najbolju opciju.

Repa s kiselim vrhnjem

  • repa - 150 g
  • vrhnje - 50 ml.
  • luk - 20 g.
  • zelje - 1 hrpa.
  1. Pažljivo ogulite glavni sastojak, stavite ga u formu, dodajte vodu i pecite u pećnici dok ne dobijete pola.
  2. Posudu za pečenje, nasjeckati korijen, pomiješati s nasjeckanim lukom i kiselim vrhnjem.
  3. Vratite tavu u pećnicu i pecite dok se ne formira kora.

Djeca će cijeniti ovu poslasticu. Ako dijete ne voli povrće, obratite pozornost na drugi recept.