Dijabetička nefropatija: dijeta, izborni uzorak, popis dopuštenih i zabranjenih namirnica

Šećerna bolest uzrokuje opasne komplikacije. Kod dijabetesa zahvaćene su različite skupine ljudskih organa, uključujući i funkciju bubrega.

To, pak, dovodi do ozbiljnih zdravstvenih posljedica, te u odsustvu liječenja, čak i do smrti pacijenta.

Dijeta za dijabetes i probleme s bubrezima u kombinaciji s pravim lijekovima može pomoći u rješavanju problema.

Zašto bubrezi pate?

Ali iz kojeg razloga visoka razina šećera negativno utječe na funkcioniranje bubrega? Nekoliko važnih čimbenika negativno utječe na bubrege u dijabetesu.

Prije svega, višak glukoze u krvi ima negativan učinak.

Ona se kombinira s proteinima tkiva - pojavljuje se glikacija koja narušava rad bubrega. Glicirani proteini uzrokuju da tijelo proizvodi specifična antitijela, koja također imaju negativan učinak na bubrege.

Osim toga, krv dijabetičara često je prevelika količina trombocita, koja začepljuje male žile. I na kraju, slaba apsorpcija vode u stanice i nedostatak njezina uklanjanja iz tijela povećavaju količinu krvi koja se mora očistiti prolaskom kroz bubrege.

Sve to dovodi do činjenice da postoji glomerularna hiperfiltracija - ubrzanje bubrežnih glomerula. I ultra visoka opterećenja utječu na performanse tijela i dovode do pojave glomerularnog aparata - dijabetičke nefropatije. Karakterizira ga značajno smanjenje broja aktivnih glomerula uslijed začepljenja intraklubalnih kapilara.

Kada broj zahvaćenih glomerula dosegne određenu razinu, pojavljuju se simptomi koji ukazuju na razvoj zatajenja bubrega:

  • glavobolja;
  • mučnina i povraćanje;
  • probavni poremećaji;
  • teška otežano disanje;
  • metalni okus i loš dah;
  • svrab na koži;
  • grčeve i grčeve.

S daljnjim razvojem bolesti moguće su ozbiljnije posljedice - nesvjestica, pa čak i koma. Stoga je vrlo važno započeti liječenje što je prije moguće, dok se bubrezi još uvijek normalno nose s pročišćavanjem krvi.

Liječenje dijabetičke nefropatije

Liječenje nefropatije započinje kontroliranjem razine šećera. Naposljetku, značajan višak šećera uzrokuje razvoj bubrežnih lezija kod dijabetesa.

Sljedeći preduvjet za uspješnu kontrolu bolesti je smanjenje krvnog tlaka.

Potrebno je da se pritisak vrati na normalu na 130/80, a još bolje na niže.

Konačno, prehrana u bubrežnoj insuficijenciji i dijabetes melitus igra vrlo važnu ulogu. Uostalom, usklađenost s određenim pravilima prehrane može smanjiti koncentraciju šećera u krvi i smanjiti opterećenje bubrega, čime se sprječava poraz novih kapilara.

Načela prehrane

Osnovni princip na koji treba slijediti dijetu u slučaju dijabetičke nefropatije je spriječiti porast razine šećera i smanjenje opterećenja bubrega. Prehrambene preporuke uvelike variraju u različitim stadijima bolesti.

Dakle, na prvom, lakom stupnju vrlo je važno kontrolirati sadržaj ne samo šećera u hrani, nego i proteina. Te su mjere potrebne kako bi se olakšao rad bubrega.

Dijeta s niskom količinom proteina značajno smanjuje opterećenje bubrega i pomaže u suočavanju s bolešću. Osim toga, važan čimbenik u bolesti je i visoki krvni tlak. U tom smislu, preporuča se smanjiti potrošnju krastavaca.

Ako je u prvoj fazi bolesti na prvom mjestu kontrola razine šećera, onda je s razvojem dijabetičke nefroze najvažnije kontrolirati potrošnju životinjskih bjelančevina. Doista, kako bi se smanjila razina šećera, postoje posebni lijekovi, dok je učinkovitost lijekova koji smanjuju opterećenje bubrega znatno niža.

Najbolje bi bilo zamijeniti životinjske bjelančevine s povrćem. Prema rezultatima istraživanja, udio životinjskih bjelančevina u hrani pacijenta ne smije prelaziti 12%.

Proizvodi koji sadrže biljne proteine

Osim ograničavanja unosa soli, proteina i šećera, preporučljivo je značajno smanjiti količinu proizvoda koji sadrže fosfate dok se bolest razvija. Fosfor također ima sposobnost djelovanja na bubrege i pogoršava hiperfiltraciju.

Osim toga, prikazano je i ograničenje unosa životinjske masti. Uostalom, oni su izvor kolesterola, koji tvori sužavajuće žile plaka. Istodobno, takvo sužavanje karakteristično je ne samo za cerebralne žile - višak kolesterola ima značajan učinak na kapilare u bubrezima, što je dodatni čimbenik rizika za njihovu blokadu.

Koji su proizvodi zabranjeni?

Postoji prilično širok raspon prehrambenih proizvoda, koji se, ako ih slijedi dijeta u slučaju zatajenja bubrega kod šećerne bolesti, ne preporučaju jednostavno - to je izričito zabranjeno.

Na prvom mjestu, šećer i proizvodi koji ga sadrže, ili velika količina fruktoze, uključujući med, voćnu melasu, itd., Ne mogu se konzumirati.

Osim toga, ne možete koristiti nikakvo tijesto od bijelog brašna. U tim proizvodima mnogo brzih ugljikohidrata. Ograničiti potrošnju voća s previsokim sadržajem fruktoze - banana, datuma, grožđa, dinje. Nemojte jesti slatke sorte krušaka, jabuka, lubenica.

Nemojte jesti prženu hranu, masno meso. Zabranjena svinjetina, janjetina, masna riba. Ne preporučuje se konzumiranje mliječnih proizvoda s visokim udjelom masti - masnog svježeg sira, vrhnja itd.

Osim toga, ne možete jesti krastavce i dimljeno meso - oni također uvijek imaju puno soli, što povećava pritisak.

Isključeni su maslac i margarin koji sadrže veliku količinu životinjske masti. Nepoželjna i uporaba majoneze.

Zabranjeno je piti gazirana pića, posebno zaslađena, kao i voćne sokove, čak i prirodno svježe iscijeđene - njihov unos može izazvati povećanje razine glukoze.

Pod zabranom, naravno, bilo koje doze alkoholnih pića, kao i pikantne začine i začine. Čaj trebate koristiti s oprezom, ali bolje je potpuno odbiti kavu.

Što je potrebno koristiti?

Glavni dio prehrane treba biti povrće. Treba ih jesti sirovo, kuhati na pari, pirjati, kuhati - samo ne pržiti.

Nema ograničenja povrća, osim krumpira. Preporučuje se da se koristi u pečenom obliku, ne više od 200 grama dnevno.

Najkorisnije žitarice, koje se nužno moraju uvesti u prehranu s dijabetičkom nefropatijom, treba smatrati heljdom. Praktički nema jednostavnih ugljikohidrata, kontraindiciranih za dijabetičare. Ostale žitarice, osobito mana, treba koristiti s oprezom.

Upotreba zelenila i zelenog povrća posebno je vrlo korisna. Životinjske masti najbolje se dobivaju iz mliječnih proizvoda, kontrolirajući njihovu količinu.

Od sokova je preporučena konzumacija mješavine rajčice i rajčice s drugim sokovima od povrća.

Od voćnih sokova dopušteno je uzeti male količine svježeg soka od šljive.

Općenito, prehrana kod zatajenja bubrega i šećerna bolest, osim što ograničavaju određenu hranu, također se trebaju razlikovati u umjerenosti obroka. Ni u kojem slučaju ne može prejesti - to negativno utječe i na ravnotežu enzima u tijelu i stanje bubrega.

Dijeta za zatajenje bubrega i dijabetes, tjedni meni

Mogu mijenjati, miješati, mijenjati, ne zaboravljajući popis zabranjenih i neželjenih proizvoda. Usklađenost s ovom dijetom pomoći će u suočavanju s oštećenjem bubrega i poboljšanju ukupnog stanja tijela i zdravlja pacijenta.

Prva opcija izbornika uključuje doručak s proteinskim omletom na pari, tostom od raženog kruha i dvije rajčice. Ako razina glukoze nije previsoka, upotreba kave s zaslađivačem je prihvatljiva.

Ručak bi se trebao sastojati od mršave juhe i dva ili tri komada kruha koji se peku iz cjelovitog brašna. Za ručak morate jesti narančastu ili limunovu žele uz zaslađivač ili mliječni žele. Za večeru - kuhana nemasna piletina, povrće salata s nezaslađenim domaćim jogurtom, nezaslađen čaj s limunom.

Druga verzija dijetalne tablice za žad uzrokovana dijabetesom.

Za doručak - nisko-masni svježi sir s tostom, salata od kiselog bobičastog voća. Za ručak - riblja juha uz uporabu ribe, pečenog krumpira, čaja.

Snack - zelene nezaslađene jabuke. Za večeru - salata od svježeg krastavca i zelene salate, juha kukova.

Treća mogućnost je izbor jela. Za doručak - heljda kaša s obranim mlijekom. Za ručak - vegetarijanska juha od kupusa iz svježeg kupusa, parna piletina, salata bez ulja. U popodnevnim satima - protein mousse bez šećera. Večera - salata od morskih plodova i nezaslađeni čaj.

Naravno, dijeta za dijabetičku bubrežnu nefropatiju, popis proizvoda i jela je opsežnija.

Izbor jela možete obaviti sami, izbjegavajući zabranjena jela i slijedeći jednostavno pravilo kombinacije proizvoda.

Meso ili riblja jela ne smiju se konzumirati odjednom s mliječnim proizvodima, čak i s niskim udjelom masti.

Jedina iznimka koja je dopuštena je dodavanje prirodnog nezaslađenog jogurta ili jogurta s niskim udjelom masti u salatu od povrća.

Povezani videozapisi

Osnove dijabetičke prehrane:

Dijeta će pomoći da se nosi s bolešću i smanjuje razinu šećera u krvi, kao i značajno poboljšati zdravlje pacijenta i povećati učinkovitost propisanih lijekova.

  • Dugo stabilizira razinu šećera
  • Vraća proizvodnju inzulina u gušteraču

Dijeta za dijabetičku nefropatiju: popis proizvoda

Dijabetička nefropatija je širok koncept koji uključuje mnoge lezije bubrega. Može se razviti do posljednjeg stadija, kada pacijent treba redovitu dijalizu.

Da biste smanjili simptome i poboljšali kliničku sliku, svakako slijedite posebnu prehranu. Može biti i nisko-ugljikohidratna i nisko-proteinska (u posljednjoj fazi bolesti).

U nastavku će se opisati dijeta za dijabetičku nefropatiju, prikazat će se primjerni izbornik, kao i prednosti dijete s niskom razinom ugljikohidrata za dijabetes melitus prvog i drugog tipa.

Dijetalna terapija dijabetičke nefropatije

Ova bolest je jedno od vodećih mjesta među uzrocima smrtnosti kod dijabetičara. Veliki broj pacijenata koji čekaju u redu za transplantaciju bubrega i dijalizu su pacijenti s dijabetesom.

Dijabetička nefropatija je širok pojam koji uključuje lezije glomerula, tubula ili krvnih žila koje hrane bubrege. Ta se bolest razvija zbog redovito povišene razine glukoze u krvi.

Opasnost takve nefropatije za dijabetičare je da se završna faza može razviti kada je potrebna dijaliza. U ovom slučaju, proteini koji čine rad bubrega potpuno su isključeni iz prehrane.

  • pospanost;
  • metalni okus u ustima;
  • umor;
  • grčevi udova, često u večernjim satima.

Obično se dijabetička nefropatija ne manifestira u ranim fazama. Stoga se preporučuje da se pacijent s dijabetesom testira jednom ili dvaput godišnje:

  1. testovi urina na kreatinin, albumin, mikroalbumin;
  2. Ultrazvuk bubrega;
  3. test krvi na kreatinin.

Kod postavljanja dijagnoze, mnogi liječnici preporučuju dijetu s niskim sadržajem proteina, s obzirom na to da oni povećavaju opterećenje bubrega. To je djelomično točno, ali ne i proteini koji su služili kao razvoj dijabetičke nefropatije. Sve zbog povećanog šećera, toksičnog učinka na funkciju bubrega.

Da biste izbjegli posljednju fazu bolesti bubrega, morate se pridržavati pravilne uravnotežene prehrane. Takva dijetalna terapija bit će usmjerena na uzrok bolesti - visoki šećer u krvi.

Izbor proizvoda u pripremi jelovnika trebao bi se temeljiti na njihovom glikemijskom indeksu (GI).

Glikemijski indeks proizvoda

Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata održava normalnu razinu šećera kod dijabetesa tipa 2, au prvom tipu značajno smanjuje količinu inzulina s kratkim i ultrakratkim djelovanjem. To je svojstvo koje pomaže izbjeći mnoge komplikacije od dijabetesa.

Koncept GI je digitalni pokazatelj primitka i razgradnje ugljikohidrata u krvi koji utječu na razinu glukoze u krvi nakon konzumiranja. Što je manji rezultat, sigurnija je hrana.

Popis proizvoda s niskim GI je prilično opsežan, što vam omogućuje da stvorite potpunu prehranu, bez gubitka okusa jela. Nizak indeks će biti do 50 U, prosječno 50 do 70 U, i visok preko 70 U.

Obično je kod dijabetesa tipa 1 i tipa 2 dopušteno koristiti proizvode s prosječnim indeksom nekoliko puta tjedno. Ali s dijabetičkom nefropatijom to je kontraindicirano.

Dijabetička nefropatija ne samo da proizvodi proizvode s niskim GI, nego i metode toplinske obrade posuđa. Takvo kuhanje je dopušteno:

  • za par;
  • kuhati;
  • u mikrovalnoj pećnici;
  • ugasiti u maloj količini biljnog ulja;
  • ispeći;
  • u loncu za kuhanje, osim načina "pržiti".

U nastavku se nalazi popis proizvoda iz kojih se oblikuje prehrana.

Proizvodi za prehranu

Hranu pacijenta treba mijenjati. Dnevna prehrana sastoji se od žitarica, mesa ili ribe, povrća, voća, mliječnih i mliječnih proizvoda. Brzina unosa tekućine - dva litra.

Važno je znati da su sokovi od voća i bobica zabranjeni za prehranu, čak i iz voća s niskim GI. Ovim tretmanom oni gube vlakna, koja obavljaju funkciju stalnog dotoka glukoze u krv.

Voće i bobice najbolje se jedu ujutro, ne više od 150 - 200 grama. Oni ne bi trebali biti dovedeni u stanje pire krumpira, kako ne bi povećali GI. Ako se od tih proizvoda priprema voćna salata, to treba učiniti neposredno prije konzumacije, kako bi se sačuvala što je moguće više korisnih vitamina i elemenata u tragovima.

Voće i bobice s niskim GI:

  1. crni i crveni ribiz;
  2. gooseberries;
  3. jabuke bilo koje vrste, njihova slatkoća ne utječe na indeks;
  4. kruške;
  5. marelice;
  6. borovnice;
  7. malina;
  8. jagode;
  9. divlja jagoda
  10. sve vrste agruma - limun, naranča, mandarina, grejpfrut, vapno.

Povrće je osnova prehrane dijabetičara i čini do polovice dijete. Mogu se poslužiti i za doručak, i za poslijepodnevni čaj i večeru. Bolje je odabrati sezonsko povrće, više hranjivih tvari.

Povrće s niskom GI dijabetičkom nefropatijom:

  • squash;
  • luk
  • češnjak;
  • patlidžan;
  • rajčica;
  • zeleni grah;
  • leće;
  • svježi i sušeni grašak;
  • sve vrste kupusa - karfiol, brokula, bijela i crvena;
  • slatka paprika.

Od žitarica možete kuhati kao prilog i dodati jelima. Trebali biste biti izuzetno oprezni s njihovim izborom, jer neki imaju srednji i visoki GI. Kod dijabetesa, koji nisu opterećeni drugim bolestima, liječnici rijetko dopuštaju kukuruznu kašu - GI u visokim granicama, jer je bogata hranjivim tvarima. No, s dijabetičkom nefropatijom, njegova je potrošnja kontraindicirana. Budući da čak i minimalni skok šećera u krvi daje opterećenje bubrega.

Gotovo svi njihovi mliječni i mliječni proizvodi imaju nizak GI, a isključivo bi trebali biti isključeni:

  1. kiselo vrhnje;
  2. krema 20% masti;
  3. slatki i voćni jogurt;
  4. maslac;
  5. margarin;
  6. tvrdi sirevi (mali indeks, ali visokokalorični);
  7. kondenzirano mlijeko;
  8. glazirani kolač od sira;
  9. masa sira (ne smije se brkati s svježim sirom).

Jaja su dopuštena za dijabetes ne više od jedan na dan, jer žumanjak sadrži štetni kolesterol. S ovom nefropatijom, bolje je smanjiti uporabu ovog proizvoda na minimum.

To se ne odnosi na proteine, njihov PI je 0 U, a indeks žumanjka je 50 U.

Meso i riba trebaju odabrati sorte s niskim udjelom masti, uklanjajući iz njih ostatke kože i masti. Kavijar i mlijeko su zabranjeni. Mesna i riblja jela su u svakodnevnoj prehrani, po mogućnosti jednom dnevno.

Takvo meso i iznutrice su dopuštene:

  • pileće meso;
  • prepelica;
  • turska;
  • meso kunića;
  • teletina;
  • govedina;
  • goveđa jetra;
  • pileća jetra;
  • goveđi jezik.

Od riba možete se odlučiti za:

Stvarajući dijabetičku prehranu pacijenta iz proizvoda svih gore navedenih kategorija, osoba prima ispravnu i zdravu hranu.

Cilj mu je održati razinu šećera u krvi u normalnom rasponu.

Uzorak izbornika

Donji izbornik može varirati ovisno o ukusu osobe. Glavna stvar je da proizvodi imaju nizak GI i da su pravilno obrađeni toplinom. Zabranjeno je dodavati sol u hranu, bolje je smanjiti unos soli na minimum.

Nemojte dopustiti post i prejedanje. Ta dva čimbenika izazivaju skok šećera u krvi. Obroci u malim obrocima, pet do šest puta dnevno.

Ako se pojede veliki osjećaj gladi, dopušteno je imati lagani obrok, primjerice mali dio salate od povrća ili čašu fermentiranog mliječnog proizvoda.

  • prvi doručak - voćna salata;
  • drugi doručak - omlet od bjelančevina i povrća, zeleni čaj s kriškom raženog kruha;
  • večera - juha od povrća, ječam s ribljim kotletom, zelena kava s vrhnjem;
  • poslijepodnevna užina - povrće, čaj;
  • prva večera - slatka paprika punjena mljevenom piletinom s smeđom rižom, čajem;
  • druga večera - pola čaše jogurta.
  1. prvi doručak - jedna jabuka, svježi sir;
  2. drugi doručak povrće za dijabetičare tipa 2 kao što su patlidžan, rajčica, luk i paprika, zeleni čaj;
  3. večera - juha od heljde, ječmena kaša s pari mesa, zelena kava s vrhnjem;
  4. poslijepodnevna užina - žele s zobenom kašom, kriška raženog kruha;
  5. večera - mesne okruglice, salata od povrća.
  • prvi doručak - voćna salata, začinjena kefirom;
  • drugi doručak - omlet od bjelančevina, kava s vrhnjem;
  • večera - juha od povrća, kašica od ječma s umakom od pileće jetre, zeleni čaj;
  • visoki čaj - 150 ml jogurta;
  • prva večera - paprikaš s rižom i gljivama, kriška raženog kruha;
  • druga večera - čaj s dijabetičkim kolačima.
  1. prvi doručak - kissel na zobenu kašu, kriška raženog kruha;
  2. drugi doručak - salata od povrća, kuhano jaje, zeleni čaj;
  3. ručak - juha od bisera ječma, pečeni patlidžani punjeni mesom puretine, čaj;
  4. poslijepodnevna užina - 150 grama svježeg sira i pregršt suhog voća (suhe marelice, šljive, smokve);
  5. prva večera - heljda s kuhanim goveđim jezikom, čaj;
  6. druga večera - 150 ml rjaženke.
  • prvi doručak - voćna salata;
  • drugi doručak - salata od povrća, kriška raženog kruha;
  • ručak - juha od povrća, pirjane gljive s pilećim fileom, zelena kava s vrhnjem;
  • poslijepodnevni čaj - 150 grama svježeg sira, sušeno voće, čaj;
  • prva večera - ječam, riba kolač od pare, zeleni čaj;
  • druga večera - čaša nisko-masnog kefira.
  1. prvi doručak - zelena kava s kremom, tri komada dijabetičkog keksa s fruktozom;
  2. drugi doručak - omlet s parom s povrćem, zeleni čaj;
  3. večera - juha s smeđom rižom, pirjani grah s teletinom, kriška raženog kruha, čaj;
  4. poslijepodnevni čaj - žele na zobenu kašu, kriška raženog kruha;
  5. prva večera - bas, pečena u rukavu s povrćem, čaj;
  6. druga večera - pola čaše jogurta.
  • prvi doručak - čaj s kolačima od sira;
  • drugi doručak - omlet od bjelančevina i povrća, kriška raženog kruha;
  • ručak će biti juha od graška za dijabetičare tipa 2 s kriškom raženog kruha, heljde s ribljim kotletom, zelenom kavom;
  • poslijepodnevni čaj - svježi sir sa suhim voćem, čaj;
  • prva večera - leća, jetreni kotlet, zeleni čaj;
  • druga večera - čaša jogurta.

Video u ovom članku opisuje zašto dolazi do oštećenja bubrega kod dijabetesa.

Dijeta za dijabetičku nefropatiju: protein nije dopušten

Dijeta za dijabetičku nefropatiju u usporedbi s prehranom za dijabetes ima značajne razlike. Potrebno je postupno napustiti životinjske bjelančevine, jer one kompliciraju rad bubrega. Prehranom treba dominirati dijetalna hrana bogata željezom, folnom kiselinom, vitaminima B i C.

Sličnosti prehrane kod dijabetes melitusa i dijabetičke nefropatije

Dijabetička nefropatija je složen koncept. Uključuje skupinu bolesti bubrega koje se razvijaju zbog stalnih fluktuacija razine šećera u krvi. Jedna od manifestacija dijabetičke nefropatije je kronično zatajenje bubrega.

Kod dijabetičke nefropatije dijeta je usmjerena na normalizaciju stanja bolesnika i sprječavanje mogućih komplikacija. Ako usporedimo prehranu kod dijabetesa i dijete s nefropatijom bubrega, osnovni principi će biti identični:

  • Uravnotežena kompozicija. Kod dijabetes melitusa, kako u početnoj fazi tako iu kroničnom obliku, bit će potrebno napustiti većinu uobičajene hrane. To su dimljeni proizvodi, marinade, alkohol, začini, sol, slatko, brašno. Takav neuspjeh dovodi do nutritivnih nedostataka, tako da ih morate napuniti pravilnom prehranom. Kada dijabetes ode u kronični stadij, u tijelu se događaju mnogi destruktivni procesi. Jedan od njih - kršenje funkcije bubrega. Ovo potonje dovodi do eliminacije potrebnih mikro i makroelemenata iz tijela. Posebna hrana s uključivanjem u prehranu takvih proizvoda kao što su šipak, repa, grožđe, kupus pomoći će nadoknaditi gubitke.
  • Mali dijelovi. Kod dijabetesa važno je izbjegavati prejedanje. U ovom slučaju, opterećenje na probavnim organima dramatično se povećava, a to je ispunjeno oštrim skokom razine šećera u krvi. Osim toga, kronični oblik dijabetesa ometa proizvodnju enzima koje izlučuju probavni organi. To dovodi do stagnacije, proljeva, nadutosti, mučnine, podrigivanja, nadutosti. Ako smanjite količinu obroka na 250-300 g (otprilike veličine šake), želudac i crijeva doživjet će manje stresa.
  • Minimalni šećer. Komentari su nepotrebni - minimalna doza šećera može dovesti do oštrog pogoršanja stanja pacijenta. Stoga je, osim pripreme dijetetskog obroka, važno kontrolirati razinu šećera na prazan želudac, dva sata nakon obroka i prije spavanja.
  • Odricanje od soli. I šećer i sol zadržavaju vodu u tijelu. To je razlog zašto većina dijabetičara pati od edema. Maksimalna dopuštena količina soli na dan je 3 g.
  • Konzumiranje hrane s niskim glikemijskim indeksom (GI) pokazatelj je stupnja apsorpcije ugljikohidrata koji se nalaze u hrani od strane tijela i povećanje razine šećera u krvi.

Pravilna prehrana za dijabetičku nefropatiju

Načela izgradnje dijete s oštećenjem bubrega:

  • uklanjanje šećera i proizvoda od bijelog brašna, proizvoda s visokim glikemijskim indeksom;
  • ograničavanje posuda koje sadrže organski kolesterol;
  • smanjenje soli u prehrani, korekcija razine kalija, fosfora;
  • strogo dozirana količina proteina.

Kada je terapija inzulinom važna ne prelazi dnevnu dozu ugljikohidrata (300 g), ravnomjerno ga raspodijelite na obroke. U slučaju druge vrste bolesti, potrebno je u jelovniku koristiti i uglavnom ugljikohidratnu hranu s niskim glikemijskim indeksom.

Hrana koja sadrži zasićene masti (svinjetina, goveđi loj, guska, iznutrice, mast) isključena je iz prehrane koliko god je to moguće. Izvor masti može biti biljno ulje i riblje ulje.

Redovita konzumacija masne ribe s nefropatijom ima sljedeći učinak:

  • usporava pad broja funkcionalnih nefrona;
  • poboljšava protok krvi u bubregu, propusnost krvnih žila i protok krvi;
  • sposobni smanjiti proces nabiranja bubrega;
  • snižava krvni tlak.

Kod nefropatije kod dijabetičara, standardna prehrana sa sadržajem proteina od 1,5 g na 1 kg težine dovodi do značajnog smanjenja funkcije bubrega. Kada se hrani mesnim jelima, zatajenje bubrega naglo raste, potrebno je povezati pacijente s aparatom za pročišćavanje krvi (hemodijalizom). Smanjenje mesa u prehrani istovremeno smanjuje unos kolesterola.

Ovisno o stupnju nefropatije, preporuča se napraviti takve promjene u prehrani:

  • u mikroalbuminuriji, protein je ograničen na 1 g / kg;
  • kada se proteinurija smanji na 0,7 g / kg, pomaže smanjiti izlučivanje proteina u urinu, čuvajući filtraciju urina;
  • u slučaju bubrežne insuficijencije - do 0,5-0,3 g / kg, dodatno se propisuju mješavine s esencijalnim aminokiselinama (u kapanju) kako bi se spriječilo izgladnjivanje proteina.
Amino kapaljka

U fazi minimalnog gubitka proteina s urinom stolne soli ne smije biti više od 6 g u jelima. To znači isključivanje svih krastavaca, krastavaca, konzervirane robe, kobasica, slanog sira, grickalica. Hrana se priprema bez soli, a žlica za kavu bez vrha daje se za pripremu gotovog jela.

Uz visoki tlak i edem dopušteno je do 2,5 g soli dnevno. U praksi, pacijenti ne samo da ne mogu dodati sol u hranu, već i prebaciti na hranu s minimalnom količinom:

  • smeđa riža, zobena kaša;
  • kupus, krastavci, tikvice;
  • smuđ, štuka;
  • kruh bez soli iz brašna drugog razreda.

Nefropatija povećava koncentraciju kalija u krvi, a nedostatak inzulina i oštećenje bubrega su uključeni u njegovo povećanje. Kada se spoji infekcija, trauma ili visoka temperatura, višak kalija može doseći kritične vrijednosti.

Stoga su zabranjene namirnice s visokom koncentracijom suhog voća, orašastih plodova, krumpira, špinata, banana, crnog ribiza i duda. Preporučena jela od bundeve, bijelog kupusa, borovnica, borovnica, krastavaca i paprika.

Progresijom zatajenja bubrega smanjuje se sadržaj kalcija i povećavaju fosfati u krvi. Da bi se ispravili ovi poremećaji, važno je uključiti svježi sir, fermentirane mliječne napitke i celer u jelovnik. Da bi se smanjio unos fosfata iz hrane ograničiti crveni kupus, orašasti plodovi, gljive.

Ne preporučuje se uporaba u prehrani s bolešću:

  • šećer, sve slastice, uključujući zamjene za šećer, ako sadrže bijelo brašno, melasu, maltodekstrin, med;
  • sve mesne juhe, žućkasto;
  • industrijski proizvedeni umaci, sokovi, konzervirana hrana, pića s plinom, šećer, boje;
  • kiseli krastavci, marinade, kobasice, pikantni sir;
  • senf, hren, češnjak, sirovi luk, kiseljak, daikon, rotkvice, gljive;
  • jaki čaj, kakao i čokolada;
  • ulje za kuhanje, masno meso, margarin;
  • alkohol;
  • natrijeva mineralna voda.

Dopušteno je uključiti u izbornik:

  • vegetarijanska juha s kiselim vrhnjem, zelje;
  • mršava piletina, zec, pureće meso se prvo kuha, zatim peče ili pirja s povrćem. Bujon mora biti isušen, ne koristi se ni za umak. Mesna jela ne mogu se jesti više od 3 puta tjedno, 100 g dnevno;
  • kuhana, pirena, punjena ili pečena riba samo nakon vrenja. Uđe u jelovnik po 60 g u danima kada nema mesa;
  • ne više od jednog jaja umjesto ribe ili mesa;
  • žitarice: smeđa, crvena ili crna riža, sago, biser ječam, heljda. Ne više od 2 puta tjedno kuhaju jela od tjestenine od durum pšenice. Preporučuje se da ih malo skuhate i pojedete rashlađene;
  • Sve povrće je dopušteno, ali s dijabetesom tipa 2 ograničavaju se krumpir, repa i kuhana mrkva. Budite sigurni da jedete jednom dnevno salatu od svježih krastavaca, kupusa, rajčice, salate;
  • svježi sir koristiti ne više od 9% masti 50 g dnevno, kiselo mlijeko pića - 100 ml domaće ili pohraniti bez aditiva, vrhnje i kiselo vrhnje - ne više od 3 žlice po jelu;
  • zamjene mesa soje i tofu;
  • voće i bobice: borovnice, jabuke, crne ribizle, brusnice;
  • pića: slabi čaj, kava, cikorija, izvarak od sušenih bobica;
  • biljno ulje 30 g dnevno za kuhanje.

Uzorak izbornika za dijabetičku nefropatiju:

  • u 8 sati za doručak kašu od zobene kaše s lanenim sjemenkama i borovnicama, Rooibos čaj, ili od ribiz;
  • u 10 sati za ručak bundeve s rižom, cikorijom;
  • u 14 sati za ručak juha od povrća s povrćem i sagom, tofuom i salatom od rajčice s bosiljkom;
  • u 16 sati poslijepodne, 50 g svježeg sira s džemom od marelice bez šećera, bujon kukovima;
  • u 19 sati za večeru Bugarski papar punjen povrćem, kruhom bez soli s humusom ili paštetom od graha;
  • vrijeme spavanja 100 ml kefira s čajnom žličicom mekinja.

Pročitajte više u našem članku o prehrani dijabetesne nefropatije.

Pročitajte u ovom članku.

Dijetetske karakteristike u bubrežnoj nefropatiji i dijabetesu

Načela izgradnje dijete s oštećenjem bubrega:

  • isključivanje šećera i proizvoda od bijelog brašna, drugih proizvoda s visokim glikemijskim indeksom. Ovo posljednje je posebno važno kod bolesti tipa 2;
  • ograničavanje posuda koje sadrže kolesterol;
  • smanjenje soli u prehrani, korekcija razine kalija, fosfora;
  • strogo dozirana količina proteina.

I ovdje više o prehrani u tipu 2 dijabetesa.

ugljikohidrati

Preporuke za uporabu ugljikohidratnih namirnica podudaraju se s glavnim pristupima prehrani za nekomplicirani dijabetes. Kada je inzulinska terapija važna da ne prelazi dnevnu dozu (300 g), ravnomjerno ga raspodijelite na obroke, ne koristite šećer, bijelo brašno i sva jela sa njihovim sadržajem. U slučaju druge vrste bolesti, potrebno je u jelovniku koristiti i uglavnom ugljikohidratnu hranu s niskim glikemijskim indeksom.

Povreda filtracijske sposobnosti bubrega dovodi do još većih promjena u lipidnom spektru krvi. S razvojem nefropatije ubrzava se napredovanje ateroskleroze. Stoga su proizvodi koji sadrže životinje zasićene masti (svinjetina, goveđi loj, guska, iznutrice, mast) isključeni iz prehrane koliko god je to moguće. Izvor masti može biti biljno ulje i riblje ulje.

Proizvodi koji sadrže životinje zasićene masti

Novija istraživanja su pokazala da redovita konzumacija masne ribe (uzimajući u obzir sadržaj proteina i kolesterola u njoj) s nefropatijom ima sljedeći učinak:

  • usporava pad broja funkcionalnih nefrona;
  • poboljšava protok krvi u bubregu, propusnost krvnih žila i protok krvi;
  • sposobni smanjiti proces skupljanja bubrega (eliminira taloženje fibrinskih vlakana);
  • snižava krvni tlak.
Masna riba

protein

Kod nefropatije kod dijabetičara, standardna prehrana sa sadržajem proteina od 1,5 g na 1 kg težine dovodi do značajnog smanjenja funkcije bubrega. Kada se hrani mesnim jelima, zatajenje bubrega naglo raste, potrebno je povezati pacijente s aparatom za pročišćavanje krvi (hemodijalizom). Smanjenje mesa u prehrani istovremeno smanjuje unos kolesterola.

Ovisno o stupnju nefropatije, preporuča se sljedeće promjene u prehrani:

  • u mikroalbuminuriji, protein je ograničen na 1 g / kg;
  • s proteinurijom, smanjite na 0,7 g / kg. To pomaže smanjiti izlučivanje proteina u urinu, čuvajući filtriranje urina;
  • u slučaju bubrežne insuficijencije smanjuje se na 0,5-0,3 g / kg. Kako bi se spriječilo izgladnjivanje proteina dodatno propisane smjese s esencijalnim aminokiselinama (u kapanju).
Juha od povrća

U fazi minimalnog gubitka proteina s urinom stolne soli ne smije biti više od 6 g u jelima. To znači isključivanje svih krastavaca, krastavaca, konzervirane robe, kobasica, slanog sira, grickalica. Hrana se priprema bez soli, a žlica za kavu bez vrha daje se za pripremu gotovog jela.

Uz visoki tlak i edem dopušteno je do 2,5 g soli dnevno. U praksi, pacijenti ne samo da ne mogu dodavati hranu, već i prelaziti na proizvode koji ga u početku sadrže u minimalnoj količini:

  • smeđa riža, zobena kaša;
  • kupus, krastavci, tikvice;
  • smuđ, štuka;
  • kruh bez soli iz brašna drugog razreda.
Smeđa riža

kalij

Nefropatija povećava koncentraciju kalija u krvi, a nedostatak inzulina i oštećenje bubrega su uključeni u njegovo povećanje. Kada se pojavi infekcija, trauma ili visoka temperatura, višak kalija može doseći kritične vrijednosti.

Stoga su zabranjene namirnice s visokom koncentracijom ovog elementa u tragovima - suho voće, orašasti plodovi, krumpir, špinat, banane, crni ribiz i dud. Preporučena jela od bundeve, bijelog kupusa, borovnica, borovnica, krastavaca i paprika.

Kalcij i fosfor

Progresijom zatajenja bubrega smanjuje se sadržaj kalcija i povećavaju fosfati u krvi. Da bi se ispravili ovi poremećaji, važno je uključiti svježi sir, fermentirane mliječne napitke i celer u jelovnik. Da bi se smanjio unos fosfata iz hrane ograničiti crveni kupus, orašasti plodovi, gljive.

Popis zabranjenih i dopuštenih proizvoda

Ne preporučuje se uporaba u prehrani s bolešću:

  • šećer, sve slastice, uključujući zamjene za šećer, ako sadrže bijelo brašno, melasu, maltodekstrin, med;
  • sve mesne juhe, žućkasto;
  • industrijski proizvedeni umaci, sokovi, konzervirana hrana, pića s plinom, šećer, boje;
  • kiseli krastavci, marinade, kobasice, pikantni sir;
  • senf, hren, češnjak, sirovi luk, kiseljak, daikon, rotkvice, gljive;
  • jaki čaj, kakao i čokolada;
  • ulje za kuhanje, masno meso, margarin;
  • alkohol;
  • natrijeva mineralna voda.
Među zabranjeno jesti hranu juha od mesa, ribe i gljiva

Dopušteno je uključiti u izbornik:

  • vegetarijanska juha s kiselim vrhnjem, zelje;
  • mršava piletina, zec, pureće meso se prvo kuha, zatim peče ili pirja s povrćem. Bujon mora biti isušen, ne koristi se ni za umak. Mesna jela ne mogu se jesti više od 3 puta tjedno, 100 g dnevno;
  • kuhana, pirena, punjena ili pečena riba jede se tek nakon vrenja. Uđe u jelovnik po 60 g u danima kada nema mesa;
  • ne više od jednog jaja umjesto ribe ili mesa;
  • žitarice: smeđa, crvena ili crna riža, sago, biser ječam, heljda. Ne više od 2 puta tjedno kuhaju jela od tjestenine od durum pšenice. Preporučuje se da budu malo ispod kuhane i da se ohlade kako bi se smanjio glikemijski indeks;
  • Sve povrće je dopušteno, ali s dijabetesom tipa 2 ograničavaju se krumpir, repa i kuhana mrkva. Budite sigurni da jedete jednom dnevno salatu od svježih krastavaca, kupusa, rajčice, salate;
  • svježi sir ne veći od 9% masti 50 g dnevno, kiselo mlijeko pića - 100 ml domaće ili pohraniti bez dodataka, vrhnje i kiselo vrhnje - ne više od 3 žlice po posudi;
  • proizvodi od soje, nadomjesci mesa i tofu;
  • voće i bobice: borovnice, jabuke, crne ribizle, brusnice;
  • pića: slabi čaj, kava, cikorija, sušene bobice;
  • biljno ulje 30 g dnevno za kuhanje.

Izbornik za dijabetičku nefropatiju

Preporučuje se da barem jedan dan u tjednu bude potpuno vegetarijanski:

  • u 8 sati za doručak kašu od zobene kaše s lanenim sjemenkama i borovnicama, Rooibos čaj, ili od ribiz;
  • u 10 sati drugi doručak od bundeve s rižom, cikorijom;
  • u 14 sati za ručak juha od povrća s povrćem i sagom, tofuom i salatom od rajčice s bosiljkom;
  • u 16 sati poslijepodne, 50 g svježeg sira s džemom od marelice bez šećera, bujon kukovima;
  • u 19 sati za večeru Bugarski papar punjen povrćem, kruhom bez soli s humusom ili paštetom od graha;
  • Prije spavanja popijte 100 ml kefira s žličicom mekinja.

I ovdje više o analizi urina kod dijabetesa.

Dijeta za dijabetičku nefropatiju temelji se na isključivanju jednostavnih ugljikohidrata, ograničavanju kolesterola, proteina i soli. Pod zabranom su sve začinjene, masne i slane hrane. Preporučeno povrće, žitarice, vegetarijanska prva jela, voće i bobice.

Mliječni proizvodi uključuju male količine. Meso ili riba se smiju izmjenjivati ​​najviše jedanput na dan. U slučaju narušavanja sadržaja elektrolita u krvi, potrebno je izvršiti dodatna podešavanja u izborniku.

Korisni videozapis

Pogledajte videozapis o sastavu jela u dijabetičkoj prehrani:

Dijeta za bubrežnu nefropatiju

Ostavite komentar 4,487

Pojam nefropatija kombinira različite patološke procese koji se odvijaju u bubrezima. Dijeta za bubrežnu nefropatiju važna je komponenta za održavanje zdravlja. Takva je prehrana usmjerena na normalizaciju metaboličkih procesa u tijelu. Osim kliničke prehrane, potrebno je ukloniti prateće simptome, zaustaviti bolest koja je uzrokovala razvoj nefropatije.

Uzroci nefropatije

Provokatori problema su:

  • dijabetes;
  • trudnoća;
  • giht;
  • rak;
  • niski hemoglobin;
  • nasljeđe;
  • trovanje kemikalijama ili drogama;
  • hormonalne promjene;
  • poremećaji metabolizma;
  • infektivne bolesti urinarnog trakta;
  • bubrežnih kamenaca.
Natrag na sadržaj

Opće značajke prehrane

Prehrana se radi nakon potpunog pregleda pacijenta kako bi se odredile individualne potrebe i karakteristike pacijenta. U ranim stadijima bolesti dovoljno je uključiti mala prehrambena ograničenja za prevenciju. Kada se radi, obrazac treba biti ljekovit. Uz pomoć pravilne prehrane vraća se ravnoteža vode i soli u tijelu. Zahvaljujući posebno odabranim proizvodima, urinarni sustav počinje normalno funkcionirati, zbog čega se oteklina ekstremiteta smanjuje ili potpuno nestaje. Krvni tlak se nastavlja, tijelo je opijeno.

Osnovna pravila prehrane

  • Postupno smanjenje životinjskih bjelančevina u svakodnevnoj prehrani i postepeni prijelaz na biljne proteine.
  • Smanjite unos soli.
  • Ograničavanje hrane visoke u kaliju s povećanom koncentracijom kalija u krvi.
  • Povećanje hrane s kalijem pri niskim koncentracijama kalija u krvi.
  • Ograničavanje hrane visoke fosfora.
  • Ograničavanje unosa začinjene, masne, konzervirane i ukiseljene hrane.
  • Prijelaz na djelomičnu moć.
  • Piti dovoljno vode za piće.
  • Prijem vitamina, minerala i proizvoda bogatih željezom.
  • Smetnje hrane za smanjenje kolesterola.
  • Smanjenje jednostavnih ugljikohidrata u prehrani.
Natrag na sadržaj

Pročitajte više o proteinima

Oštećeni bubrezi teško uklanjaju azotne šljake, a većina ih čine životinjski proteini. Međutim, oštro odbacivanje životinjskih proizvoda - stres za tijelo, što dodatno pogoršava zdravstveno stanje. Dnevni unos proteina treba postupno smanjivati. Preporučuje se prelazak na dijetetsko meso, ribu, a zatim potpuno na biljne proteine.

Više o soli

Kod formiranja edema, povišenog krvnog tlaka, potrebno je smanjiti unos soli. Dok kuhate, nemojte dodavati sol, dodajte malo soli prije jela. Prelazak na dijetu bez soli odvija se postupno kako bi se prilagodili osjetima okusa. Sol poboljšava okus hrane, stoga je važno pri prelasku na dijetu bez soli početi koristiti drugu hranu koja poboljšava okus hrane: sok od rajčice ili umak bez soli, limunov sok, sušeno bilje, sušeni češnjak i luk, sol stabljike celera.

Pročitajte više o kalijem u tragovima

Ovisno o rezultatima analize, vrijedi povećati ili smanjiti količinu hrane u prehrani koja sadrži kalij. Obično, s ranim pojavama bolesti, potrebno je povećati unos kalija, au kasnijim, naprotiv, ograničiti ga. Banane, mnogi orašasti plodovi, svježi sir, heljda, špinat, avokado, zobena kaša bogati su kalijem. Ako postoji potreba za smanjivanjem kalija u proizvodu, primijenite toplinsku obradu.

O fosforu i vodi

Postupno smanjenje fosfora u prehrani ima pozitivan učinak na liječenje, usporava rast vezivnog tkiva u bubrezima i pojavu kronične ili akutne intoksikacije. Začinjena, masna, konzervirana i ukiseljena hrana stavlja jak pritisak na mokraćni sustav. Voda se mora konzumirati u dovoljnim količinama, ujutro unos vode potiče sve procese u tijelu i čisti tijelo od toksina koji su se nakupili preko noći. Međutim, uz brzo povećanje težine, zbog edema, potrebno je smanjiti unos tekućine u vrijeme uklanjanja uzroka.

O vitaminima i kolesterolu

Tijekom razdoblja bolesti i liječenja, ljudsko tijelo gubi mnoge korisne tvari. Stoga je potrebno uzeti vitaminske dodatke, uključujući elemente u tragovima željezo, cink, selen, kalcij. Uključite u prehranu hranu bogatu željezom: grožđe, repu, nara. Vrlo je važno u prehrani povećati hranu za snižavanje kolesterola: kupus različitih sorti, zelje, zelene pšenične klice. Osim toga, odbacivanje brzih ugljikohidrata smanjuje razinu kolesterola i inzulina u krvi.

Preporučeni i neželjeni popisi proizvoda

Jela od mesa

Povoljna vegetarijanska i veganska jela s dodatkom žitarica ili bez žitarica. Nepovoljna jela od mesa, gljiva, jaja. Kod prelaska na biljne bjelančevine dopuštene su riblje juhe i juhe. Zabranjene su kobasice, konzervirano meso, soljena i dimljena riba. Važno je potpuno eliminirati mliječne proizvode.

Žitarice i proizvodi od brašna

Sve cjelovite žitarice su dobre, posebno bez glutena: proso, heljda, amarant, quinoa, chia, smeđa riža, sve mahunarke su dobre. Posebno je štetno potrebno napustiti bijelu rižu, zobenu kašu, pahuljice za brzo kuhanje. Zrna glutena su nepoželjna: kukuruz, pšenica, ječam, zob. Pasta durum pšenice je dopuštena. Možete jesti cjeloviti pšenični kruh ili kruh. Svi pekarski proizvodi sa šećerom, kvasac, pečeni od bijelog i crnog rafiniranog brašna su zabranjeni.

Povrće i povrće

Povoljno je gotovo sve povrće: krumpir, repa, mrkva, bijeli kupus, prokulica, brokula, cvjetača, bundeve, grašak, tikvice, paprike, patlidžan, rajčica, krastavci, zeleni. Morate biti oprezni s korištenjem rotkvica, rotkvica, kiseljaka, špinata, češnjaka i svježeg luka. Zabranjeno konzervirano i ukiseljeno povrće.

Slatka hrana

U prvoj polovici godine povoljno je koristiti prirodne slatkiše: voće, bobice, suho voće, med. Međutim, u slučaju zarazne prirode bolesti, vrijedi ih odbaciti. Čokolada, musli, kondenzirano mlijeko, slatkiši, kolači, keksi, bilo koji deserti i šećerni proizvodi, dijabetički proizvodi sa nadomjestkom za šećer trebaju biti potpuno isključeni.

Umaci i začini

Suhe biljke, češnjak, luk, mekani začini su povoljni: kardamom, korijander, komorač, kurkuma, asafoetida. Dobri umaci uz dodatak soka od limuna na bazi zdrobljenih sjemenki bundeve, suncokreta. Povoljan domaći umak od rajčice. Hren, senf, majoneza, kečap, soja sos, umak od mlijeka, ljuta paprika, đumbir, crni papar su zabranjeni.

Razna pića

Dobri biljni čajevi, ukus šipka, pića s limunom, zeleni kokteli na bazi vode i zelene pšenične klice, zeleni sokovi od povrća, čista voda. Potrebno je isključiti crni i zeleni čaj, kavu, kakao, alkoholna pića, mlijeko, sok, vodu bogatu natrijem, gazirana pića. Dopuštena su pića od ječma, cikorija.

Ulja i masti

Omiljeni su sirovi i natopljeni sjemenci suncokreta, bundeve, bademi, indijski orah. Vrlo dobra sjemena lana, chia. Dopuštena su nerafinirana hladno prešana ulja, od kojih se najbolje konzumira maslinovo ulje. Oprez treba uzeti orah, brazilski, kikiriki, makadamija. Zabranjeno ghee, maslac, riba i životinjska mast, mast.

Uzorak za jedan dan

Nakon buđenja popijte 1 litru vode, dodajte malu količinu svježeg limunovog soka. Nakon 15 minuta popijte zeleni koktel na bazi vode, zelene klice pšenice i limuna ili jedite voće. Sat vremena nakon voća, poželjno jesti salatu od povrća. Povrće koristi svježe, sezonsko. Dodajte sjemenke bundeve, suncokreta ili lana po želji u salatu, začinite biljnim uljem. Od 12:00 do 15:00 sati najjača je probava, pa je dobro ako u to vrijeme dođe ručak. Ručak bi trebao biti pun i svjetao u isto vrijeme. Obavezno uključite jela od svježe salate, pirjano povrće i kuhane žitarice ili mahunarke. Možete jesti cijeli beskvasni kruh. Piti večeru s bilo kojom tekućinom je zabranjeno. Nakon 2 sata nakon jela uzimajte izvarak imunomodulirajućeg bilja. Za večeru, povoljno jesti kuhano i svježe povrće.

Pravilna prehrana za bubrežnu IgA nefropatiju

IgA nefropatija je popraćena raznim komplikacijama ili bolestima drugih organa i sustava. Pate od kardiovaskularnog i koštanog sustava, jetre, gastrointestinalnog trakta. Svrha pravilne prehrane za IgA nefropatiju je smanjiti krvni tlak, osigurati opskrbu hranjivim tvarima, povećati imunitet. Veliki naglasak u prehrani sastoji se u ulasku željeza elemenata u tragovima u tijelo pacijenta, isključivanju životinjskih bjelančevina i masti i isključivanju brzih ugljikohidrata.

Značajke prehrane u dijabetičkoj nefropatiji

Dijabetička nefropatija popraćena je visokim sadržajem glukoze u krvi. Uz pomoć kliničke prehrane, dijabetičko oštećenje bubrega se smanjuje ili se čak zaustavlja. Dijeta za dijabetičku nefropatiju je reguliranje šećera u krvi, u tu svrhu se koristi dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata. Slatke namirnice potpuno su isključene iz prehrane: med, suho voće, šećer, slatki plodovi, bilo kakvi slatkiši.

Dijeta za bubrežnu nefropatiju: potpora oslabljenim organima

Bilateralno oštećenje bubrega koje nastaje proliferacijom vezivnog tkiva i oštećenjem bubrežnog parenhima naziva se nefropatija. Uzroci bolesti su različiti, a kompleks terapijskih mjera dodjeljuje se ovisno o vrsti bolesti nakon temeljite dijagnostičke studije pacijenta. Dijeta za bubrežnu nefropatiju namijenjena je za smanjenje znakova trovanja, smanjenje opterećenja mokraćnog sustava.

O uzrocima i vrstama bolesti

Prema terminologiji "nefropatije", kombinirane su patološke promjene u bubrezima različite prirode. Glavni uzroci bolesti najčešće se povezuju s:

  • poremećaji metabolizma u tijelu;
  • prisutnost malignih neoplazmi;
  • komplikacije uzrokovane uzimanjem određenih lijekova i opijenosti;
  • formiranje kamena u bubrezima i infektivnim bolestima urinarnog trakta;
  • trudnoća;
  • genetska predispozicija za bolest.
  • Najčešće vrste nefropatije uključuju:
  • dijabetes - javlja se kod dijabetesa i prati povišene razine šećera u krvi;
  • dysmetabolic (exchange) - razvija se zbog poremećaja metabolizma i razvrstava se u urične, fosfatne i oksalatne oblike;
  • nefropatija trudnica - disfunkcija bubrega tijekom trudnoće;
  • IgA-nefropatija je glomerulonefritis kroničnog tipa koji se javlja s oštećenjem glomerula i bubrežnih tubula na pozadini komplikacija u funkcioniranju različitih tjelesnih sustava.

U terapijske i profilaktičke svrhe s nefropatijom, uz terapiju lijekovima, potrebno je propisati dodatak prehrani.

O osnovnim pravilima prehrane

Dijeta za nefropatiju propisuje liječnik prema rezultatima sveobuhvatnog pregleda pacijenta. Dietastol br. 7, koji ima nekoliko varijanti (br. 7a, br. 7b), ovisno o tipovima nefropatije, uzet je kao osnovni obrok za bolesti bubrega. Ove dijete su usmjerene na normalizaciju ravnoteže vode i soli i funkcije diuretika u tijelu, smanjujući oticanje tijela.

Opća načela kliničke prehrane uključuju:

  • smanjenje uporabe masti, lako probavljivih ugljikohidrata i soli;
  • dijeta s niskim sadržajem proteina s postupnim prijelazom na proteinsku biljnu hranu;
  • prilagodba za potrošnju kalija (pri koncentraciji niske količine kalija u krvi, zahtijevat će se povećanje u, a uz povećanu koncentraciju, ograničenje)
  • obogaćivanje hrane mineralima, vitaminima, proizvodima koji sadrže željezo, i obrnuto, ograničenje proizvoda koji sadrže fosfor;
  • prianjanje uz piće;
  • česti obroci do šest puta dnevno u frakcijskim obrocima;
  • u kuhanju, prednost se daje kuhanju, pečenju, kuhanju na pari, isključuje se pržena hrana.

Zatim ćemo se osvrnuti na najvažnije točke.

Proteinske hranjive tvari

Bubrezi, koji djeluju na pozadini nefropatije, jedva se nose s dušikovim toksinima koje izlučuju životinjski proteini. Potrebno je postupno smanjivati ​​dnevnu količinu proteinskih sastojaka, jer će njihovo oštro ograničavanje postati stres za tijelo i može pogoršati stanje pacijenta. Najprije idite na prehrambene sorte ribe i mesa, a zatim - na proteine ​​biljnog podrijetla.

Salt free hrane

Potrebno je napustiti slane, ukiseljene i konzervirane proizvode. Da biste postupno prilagodili okus, trebate posoliti posuđe prije jela, bez korištenja soli u procesu kuhanja. Za poboljšanje raznolikosti okusa pomoći će sok od limuna i rajčica, bilje, luk, češnjak, sušeno, svježe bilje. Ova mjera normalizira krvni tlak i eliminira nastanak oteklina u tkivima.

Što će "reći" kalij

Razina kalija u krvi glavni je pokazatelj zdravlja bubrega i srca, odražavajući stanje metabolizma vode i krvnog tlaka u ljudskom tijelu. Održavanje norme kalija je vrlo važno, a njegov nedostatak, kao i višak, može uzrokovati ozbiljne poremećaje u radu bubrega i mokraćnog sustava u cjelini.

Hipokalemija uzrokovana nedostatkom kalija može ukazivati ​​na zatajenje bubrega, disfunkciju nadbubrežne žlijezde i hiperkalemiju (prekomjerna razina kalija) ukazuje na insuficijenciju nadbubrežne žlijezde i poremećaj izlučivanja bubrega (na primjer kod renalne acidoze).

Što trebate znati o vodi i fosforu

Dijeta uključuje korištenje dovoljne količine tekućine. Preporučuje se dnevno popiti barem jednu litru pročišćene vode. Jutarnji unos vode na prazan želudac će "lansirati" tijelo i doprinijeti njegovom pročišćavanju od toksina. Međutim, u prisutnosti natečenosti i prekomjerne težine, određeni broj treba privremeno smanjiti sve dok se ne otklone uzroci navedenih simptoma.

Pozitivna dinamika bolesti opažena je smanjenjem potrošnje proizvoda koji sadrže fosfor (morska riba, škampi, svježi sir, zobena kaša, sezam, badem), što pogoršava hiperfiltraciju bubrega

Nešto o kolesterolu i vitaminima.

Vasokonstriktorni plakovi kao rezultat povišene razine kolesterola u tijelu nastaju kada se konzumiraju životinjske masti. Njegov se višak odražava i na stanje bubrežnih kapilara, što je jedan od čimbenika rizika za njihovo blokiranje. Dijeta s niskom razinom ugljikohidrata koja uključuje zdravu hranu pomaže u snižavanju kolesterola. Da biste to učinili, morate jesti puno svježeg zelenila, proklijala pšenica, bilo koju vrstu kupusa.

Različiti multivitaminski kompleksi koji sadrže kalcij, selen, cink, željezo, kao i sezonsko povrće, bobice i voće dodijeljeni su kao izvor vitamina:

  • slatke paprike, repa, mrkva, šparoge - vitamini A, E, karoten;
  • ribizle, agrumi, kukovi - vitamin C;
  • jabuke, šljive - pektin, željezo.

O korisnim i zabranjenim proizvodima za nefropatiju

Popis proizvoda dopuštenih za uporabu u nefropatiji uključuje:

  • povrće, bobice, voće, sirovi i toplinski tretman;
  • dijetetsko meso i nemasna riba;
  • kiselo vrhnje, svježi sir, fermentirana mliječna pića;
  • jaja (ne više od 2 komada tjedno);
  • vegetarijanske juhe na povrću i žitaricama;
  • žitarice od žitarica i sago;
  • tjestenine i palačinke, palačinke, kruh bez soli;
  • biljno ulje i kremasto, ali nesoljeno;
  • bundeve, sjemenke suncokreta, indijski orašasti plodovi, bademi;
  • esencije bobica i ljekovitog bilja, želea, kompota, slabog čaja s limunom.

Treba je ograničiti na jesti krumpir, rižine žitarice, kikiriki i orahe.

U isto vrijeme, sljedeća jela i proizvodi trebaju biti potpuno napušteni

  • masno meso i riba, kobasice, konzervirana roba i dimljeni;
  • životinjske masti;
  • juha od gljiva, ribe i mesa;
  • marinade, kiseli krastavci;
  • gljive, mahunarke, rotkvica, kiseljak, špinat, rotkvica, češnjak, hren, luk;
  • sladoled, kakao, čokolada, slatkiši, šećer;
  • obični kruh, muffini i lisnato tijesto, brašno slani proizvodi;
  • kava, čaj, plinska pića i alkohol.

O osobitostima prehrane u različitim tipovima bolesti

Klinička slika za bilo koju vrstu nefropatije je ispravljena, uključujući i prehranu. Ravnoteža prehrane bit će dovoljna mjera u ranim stadijima bolesti, dok zanemareni oblici bolesti zahtijevaju pridržavanje stroge terapijske prehrane. Razmotrite to detaljnije.

Dijabetička nefropatija: pravila o prehrani

Kao što je već spomenuto, ova bolest je posljedica dijabetesa. Stoga je dijeta za dijabetičku nefropatiju osmišljena tako da ima štedljiv učinak na oslabljene bubrege i regulira šećer u krvi. U kompleksu terapijskih mjera za dijabetičare upotrebljavajte bez soli i dijete s malom količinom proteina tablicu broj 7 u različitim interpretacijama: