Kako napraviti voćni šećer?

Umjesto običnog šećera, možete koristiti više zdravog i mirisnog voća. Pokušajte to napraviti kod kuće!

Priprava fruktoze

Kako napraviti voćni šećer? Gotovo je nemoguće dobiti ga iz voća kod kuće, ali možete napraviti proizvod sa svojstvima bliskim fruktozi.

  • 200-250 g prirodnog meda;
  • čašu vode;
  • 750-800 grama granuliranog šećera.
  1. Prvo, šećer treba pretvoriti u prah, ga mljeti u mlin za kavu.
  2. Kuhati vodu i ohladiti, pomiješati s dobivenim prahom i medom. Sve komponente su temeljito izmiješane i stavljene u bilo koji spremnik, primjerice u posudu s poklopcem.
  3. Zatvorite posudu i izvadite je. Inzistirajte smjesu osam dana i miješajte je dnevno tri puta drvenom lopaticom ili štapom.
  4. U procesu kuhanja, šećer će se podijeliti na glukozu i fruktozu, a vi ćete dobiti neku vrstu voćnog šećera.

Uzbekistanski Navat

Navat je uzbekistanska voćna i šećerna poslastica, koja se također može napraviti kod kuće. U tu svrhu pomiješajte granulirani šećer s prirodno svježe iscijeđenim sokom od grožđa u približno jednakim omjerima. Premjestite ovaj sastojak u lonac s debelim dnom i kuhajte na ne jako visokom plamenu, tako da se svodi, smanjuje se i zgušnjava.

Sada zabavan dio. Pripremite kotao ili drugu veliku posudu, stavite nekoliko užadi tako da ravnomjerno prelaze prostor. Sada ulijte mješavinu šećera i pričekajte. Kompozicija će kristalizirati oko vlakana i pretvoriti se u neku vrstu grožđanog šećera.

Šećer od limete

Ovaj recept će vam omogućiti kuhanje okusom šećera limete. Trebat će oko 0,5 kg šećera, jedan ili dva limeta, nož i paus papir.

  1. Uklonite polet (zeleni dio kore) iz vapna, isjeckajte ga nožem ili nekom drugom metodom.
  2. Prolijte polet na paus papiru i sušite dvadeset minuta u pećnici na 50 stupnjeva. Kora bi trebala otvrdnuti.
  3. Izmiješajte šećer s osušenom žestinom, čvrsto zatvorite i ostavite tjedan dana kako bi upila aromu i eterična ulja iz žara.

Važno je napomenuti da su prednosti voćnog šećera mnogo više nego inače, a okus ga nadilazi apsolutno. Ali ne smijete zloupotrebljavati ovaj proizvod.

Vino to učini sam

Kuhanje voćnog šećera

Kako napraviti prijatelja iz neprijatelja šećera? Šećer se također naziva "slatka smrt", to svi znaju. Ali ne znaju svi da možete napraviti voćni šećer i pretvoriti šećer u siguran, zdrav proizvod.

Čak i kad kuha vino, šećer od šećerne repe se u vinu ne razgrađuje u potpunosti, ostaje aceton. Potrebno je unaprijed prokuhati šećerni sirup iz šećera.

Smrvite u prah (na mlincu za kavu) 750 grama granuliranog šećera, dodajte 200 grama prirodnog meda i 200 grama vode. Promiješati drvenom lopaticom i ostaviti 8 dana. Izmiješajte tri puta dnevno.

Tijekom tog vremena razgrađuje se saharoza iz meda i dobiva se voćni šećer. Mirisna je i zdrava, slična prirodnom medu. Od 750 grama granuliranog šećera dobivam 1 kilogram 200 grama voćnog šećera.

Posebno je važno da se maloj djeci ne daje jedan gram šećera, već da se probavi voćni šećer ili šećer u šećerni sirup, te se u tom obliku dodaju dječjoj hrani.

Ne znam kakva se formula za dojenčad prodaje u naše vrijeme, ali kad sam imala malog unuka, kupili smo samo uvezenu formulu za dojenčad. Zašto? Ako se domaća dječja formula prosije, šećer u čistom obliku ostaje u situ. Otuda dječja dijateza i tako dalje.

Još jedan koristan savjet je ovdje, na stranicama vina vlastitim rukama.

Kako kuhati mlijeko i voćni šećer?

- šećer - 500g
- Mlijeko - 175 ml.

Mlijeko je kuhano, šećer se ulije u njega i kuha, miješajući 20-30 minuta. Spremnost ruža za usne određuje se na sljedeći način: baciti žličicu mase u hladnu vodu; ako je u isto vrijeme formirana tvrda kugla, ruž je spreman. Svjetlo smeđa masa se u tankom sloju (do 2 cm) izlije na lim za pečenje, ohladi i izreže na komade bilo kojeg oblika.

šećer - 830 g
voda - 250 g
limunska kiselina - 3 g

Način pripreme recepta:
1 kg gotove gluposti

Voće šećer po receptima

Najbolji recepti Voće od šećera

Ukupno recepti, uključujući voćni šećer od: 34

  • 6. rujna 2015., 16:29
  • 12.163
  • 21
  • 26

1. Odvojite bijele od žumanjka. Vjeverice se tuku do oštrih vrhova. 2. Nastavljajući tući, postupno dodajte šećer. 3. Unesite po jedan žumanjak, premlativši se nakon svakog. Glasnoća bi se trebala znatno povećati. 4. Prosijati brašno i temeljito promiješati s grizom i praškom za pecivo. 5. Pažljivo, savijanjem, ubrizgajte suhu smjesu u masu jaja. 5. Obrazac. pročitajte dalje

  • 9. srpnja 2016. u 20:12

Vrlo ukusno, osvježavajuće vedro "sunčano" sladoled od pirea od marelice s dodatkom soka od naranče i polet. 1. Operite marelice, izrežite na pola, uklonite jame, oprati narančom, ukloniti polet, iscijediti sok. 2. Stavite pripremljene marelice i koricu naranče u mali lonac za pirjanje, ulijte sok. 3. Kuhajte marelice na sporoj toplini. pročitajte dalje

  • 9. srpnja 2016. u 21:15

Smoothies s ribizom i zobenim mekinjama je brz, ukusan i vrlo zdrav doručak za vruće ljeto. 1. Operite ribiz, suho, ogulite bananu. 2. U miješalicu stavite ribizle, narezane banane, šećer i zobene mekinje, prelijte kefir. 3. Pobijedite smjesu velikom brzinom kako bi piće postalo jednolično i prozračno. Vitamin smuzi. pročitajte dalje

  • 1. prosinca 2015, 00:29

Ukusni, nježni, mrvljeni keksi s bogatim sastavom okusa: limeta + brusnica + pistacija + bijela čokoladna glazura! Ako nemate na zalihi staklenku brusnice, možete je kuhati kod kuće za nekoliko minuta. Konfiguracija brusnice: 1. Isperite brusnice, razvrstajte ih od viška smeća (mali čips, komadi mahovine itd.). 2. Pomaknite mokre brusnice. pročitajte dalje

  • 18. srpnja 2016. u 23:18

Milkshakes su omiljena poslastica još od djetinjstva, a što bi moglo biti bolje u toplini od ukusnog i osvježavajućeg koktela od mlijeka, sladoleda i sočnih ljetnih bobica? Malinom kašom stavite žlicom, obrišite sito, u pire od maline dodajte voćni šećer (200 g pire + 1 žlica šećera).U stacionarni miješalicu, ulijte hladno mlijeko, dodajte čokoladu od maline i čokolade. pročitajte dalje

  • 20. srpnja 2016. u 02:14

Smrznuto voće i bobica mogu se poslužiti ne samo u zdjelama za sladoled, već i kao osvježavajući koktel koji se sastoji od drobljenog bobičastog leda i visoko gaziranog voćnog napitka koji se poslužuje u visokim čašama na kraju obroka ili između mijenjanja jela kao osvježavajućeg i okrepljujućeg. Ako se očekuje vaš odmor, i. pročitajte dalje

  • 24. srpnja 2016. u 16:41

Sredina ljeta je sezona svijetlih, sočnih i ukusnih bobica, a vruće srpanjsko jutro ne želi vruću kašu, već nešto osvježavajuće.Pripremite se na ljetni doručak "Skutani desert s umakom od zobene pahuljice na žaru i umakom od bobica"! Priprema roštilja: pržite na suhoj tavi na laganoj vatri, stalno miješajući šalicu zobene kaše. pročitajte dalje

  • 24. srpnja 2016, 23:59

Lagan i prozračan kremasti kolač od jogurta sa svijetlim sočnim bobicama, na hrskavoj osnovi (bez pečenja) pahuljica i badema! Je li moguće na vrući ljetni dan odbiti komad takvog deserta! Za podnožje kolača (d = 20 cm), sjeckati pahuljice (gotovi doručak) u finu mrvicu pomoću vrećice i valjaka, dodati ljuske na pahuljice. pročitajte dalje

  • 22. svibnja 2014, 19:11
  • 15.623
  • 26
  • 37

Iscijedite sok od naranče. Ostavi. Oljuštite tri naranče na kriške, dodajte ih u lonac, dodajte voćni šećer, ulijte pola litre vode i zavrijte, smanjite toplinu i kuhajte 10 minuta. Ohladite juhu na sobnu temperaturu, procijedite (lagano ogulite kore). Miješajte juhu sa sokom, dodajte agar i dobro promiješajte. Ostavite na sat da bi se naduo. pročitajte dalje

  • 23. veljače 2011, 15:06
  • 34.041
  • 36
  • 56

Grožđe ulijte kipućom vodom. Sok pomiješan sa šećerom i biljnim uljem. Postupno dodajte brašno, umijesite tijesto konzistencijom kiselog vrhnja. Dodajte prašak za pecivo, polet, orahe i grožđice na pari. Tijesto se dijeli na tri dijela. Pecite svaki kolač u silikonskom kalupu promjera 20 cm u pećnici zagrijanoj na 180 ° 20 minuta. Često pripremaju kolače. pročitajte dalje

  • 1. listopada 2014, 19:48
  • 10.664
  • 31
  • 15

Isperite žitarice i stavite u šalicu laganog štednjaka. Ulij vodu, mlijeko. Dodajte sol, voćni šećer i maslac, izrezane na komade. Promiješati. Zatvorite poklopac za više kotlova i uključite kašu. Kuhajte 30 minuta. Dodajte oprane grožđice. Promiješati. Kuhajte do kraja režima. Na kraju držite kkash 10 minuta u načinu rada "Grijanje". pročitajte dalje

  • 11. travnja 2010, 20:06

Za biskvit, utrljajte jaja sa šećerom, istresite i postupno promiješajte brašno. Izlijte dobivenu masu u podmazani lim za pečenje sa stranama tankim slojem i pecite dok pecivo ne pocrveni. Za podnožje kolača utrljajte omekšani maslac sa šećerom, dodajte žumance, brašno i hidratiziranu sodu. Pijesak dobro tijesto mijesiti i staviti na 30 minuta. pročitajte dalje

  • 12. siječnja 2014. u 13:48 sati

Pripremite sorbet. Noćna sjena i šljive pomiješaju miješalicu. Dodajte svježe iscijeđeni sok od naranče (možete dodati polet, ako želite), ulijte sirup od metvice, promiješajte. Ulijte masu u aparat za sladoled, kuhajte 25-30 minuta. Možete odmah poslužiti (bit će i mekani sladoled) ili prenijeti masu u posudu i zamrznuti u zamrzivaču (još 20 minuta). pročitajte dalje

  • 21. listopada 2013, 22:29

Operite rižu, osušite, ulijte kipućom vodom i kuhajte 30-35 minuta kako bi riža bila potpuno mekana. Ulijte sok u drugu tavu, ulijte šećer, promiješajte i prokuhajte, stalno miješajući i uklanjajući pjenu 40 minuta kako bi se dobio sirup (uzorak - tanki konac). Riža, kuhana u pastoznom stanju, protrljajte kroz sito, promiješajte. pročitajte dalje

  • 9. srpnja 2012, 16:57

Odleđivanje gotovog tijesta na sobnoj temperaturi, zatim razvaljajte 2/3 od njega i stavite ga u podmazani oblik, čineći strane. Lagano nasjeckajte tijesto. Plodovi oguljeni i izrezani na kriške, izrezati bobice. Stavite tijesto na voće i bobice. Pripremite punjenje. Lagano pobijedite jaja. Dodajte jogurt (ako je prirodan, možete dodati i okus. Pročitajte više

  • 25. siječnja 2015, 16:14
  • 10.821
  • 23
  • 23

Margarin protrlja s 2 žlice. šećer i 2 jaja. Postupno dodajte brašno kako biste napravili glatko tijesto. Kiselo vrhnje bičite s 2 jaja s 200 ml šećera i škroba dok ne postane glatko. U obliku (imam oblik s promjerom od 26 cm + 6 tartlets), dijelimo glatko tijesto, formirajući strane. Pričvrstimo ga vilicom. Širimo voćni pire. pročitajte dalje

  • 1. srpnja 2011, 04:02
  • 10.465
  • 36
  • 66

Biskvit: Pobijedite jaja sa šećerom, dodajte jogurt i utrke. mješavina ulja. Ulijte prosijano brašno pomiješano s praškom za pecivo. Pecite tortu (uzeo sam oblik 26 cm) na temperaturi od 180 ° C dok ne budem spreman. Ohladite kremu: Mlijeko pomiješajte s pola šećera dok ne prokuha, dodajte jedno jaje u mješavinu škroba i drugu polovicu šećera. pročitajte dalje

  • 2. rujna 2018., 00:15

Pržite, kuhajte ukusne kolače sa slatko-kiselim voćnim umakom. Savršeno za doručak ili užinu. 1. Dodajte brašno, šećer, sol na grušu, promiješajte. 2. Formirajte kolače i uvaljajte ih u brašno. 3. Ulijte biljno ulje u tavu i pržite sireve s obje strane do zlatno smeđe. Stavite kolače na papirni ručnik. pročitajte dalje

  • 3. rujna 2018. 22:29

Kriška, tukli, pecite Pie-shifter s šljivama i jabuke ispada lijepa i ukusna. Možete poslužiti uz čaj, mlijeko, kakao. 1. Operite i osušite jabuke i šljive. Izvadite posudu za sjeme iz jabuka i sjeme iz šljiva. Jabuke i šljive izrezati na kriške. Stavite u tanjur, prelijte sok od limuna iz TM "Sicilia", promiješajte, pustite da stoji. pročitajte dalje

  • 1. siječnja 2015, 22:15

1. Pobijedite dobro u pjenasto jaje i žumanjke s 2 žličice. šećer i dvije žlice. l. topla voda. Dodajte brašno, prašak za pecivo, škrob. Sve pomiješajte. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. 2. Pobijediti bijelo rublje i lagano staviti u tijesto. Polako miješati kako bi se izbjegli mjehurići. 3. Stavite lim za pečenje s papirom za pečenje, položite tijesto i dobro ga poravnajte. pročitajte dalje

Voće šećer od - element velike raznolikosti jela. Može nadmašiti, učiniti prepoznatljivim ili stvoriti delikatan retrookus. U ovom odjeljku naći ćete zbirku recepata za ukusna jela: juhe, grickalice, glavna jela. Jedan proizvod - mnogo razloga, pa je ova zbirka pogodna za svaku prigodu života: obiteljski blagdan, nedjeljni ručak s obitelji. Slijedite savjete naših iskusnih kuhara, a sastojak će vam se otvoriti s vrlo neobične strane.

Kako napraviti voćni šećer?

Aromatizirani šećer je šećer koji ima okus i miris raznih namirnica, voća ili cvijeća. Prskanje kolačića ili druge konfekcije s takvim šećerom pružit će vam nezapamćen okus i miris.

Kako napraviti šećer kod kuće?

Aromatizirani šećer se može kupiti u trgovini, ali zašto, ako ga možete sami pripremiti? U ovom članku ćemo vam objasniti kako napraviti šećer s okusom okusa.

Za to nam trebaju:

• Bijeli granulirani šećer (smeđa je također prikladna, ali zbog manjeg sadržaja melase može imati manje predvidljiv okus).

• Mali spremnik s poklopcem.

Počnimo kuhati!

1. Uzmite vapno i nož nježno ostružite koru.

2. Temeljito nasjeckajte koru. Da biste to učinili, možete koristiti žbuku za začine ili mlin za kavu.

3. Ulijte zgnječenu koru na list papira i stavite u mikrovalnu pećnicu ili pećnicu i zagrijte na 40 stupnjeva Celzija. Gotova koža mora biti suha i hrskava.

4. Sada pomiješajte gotovu aromu sa šećerom i zatvorite nepropusni poklopac. Da biste dobili okus šećera, mora se kuhati barem jedan dan.

Naši šećeri s okusom su spremni! Držite ga u dobro zatvorenom, suhom spremniku. Vrijedi ga koristiti dva tjedna.

Mliječni šećer je najjednostavnija poslastica.

Mliječni šećer je ukusna poslastica poznata iz djetinjstva, za čiju pripremu trebate minimalnu količinu proizvoda i dosta vremena. Bakin recept za ovaj divan desert je vrlo jednostavan, a okus slatkih poslastica gotovo je jednako dobar kao i kupljeni slastičarski proizvodi.

Mliječni šećer nije samo prekrasan nezavisni desert, nego i prekrasan ukras za pečenje. Recept za ovu neobičnu poslasticu bio je osobito popularan 70-ih i 80-ih godina prošlog stoljeća. Suvremena mladost, razmažena obiljem svih vrsta novih slastica, teško se može sjetiti nevjerojatnog okusa ove slatke poslastice.

U međuvremenu, mliječni šećer je vrlo jednostavna, brza i, što je najvažnije, ništa manje ukusna poslastica nego pohrana slatkiša. Da biste kuhali ukusne poslastice kod kuće, samo trebate pripremiti potrebne sastojke, koji se danas mogu naći u svakom domu, a također i izdvojiti neko slobodno vrijeme. Ukusne brze poslastice kuhane kod kuće sigurno će oduševiti obitelj. U nastavku su tri recepta za ovaj jedinstveni desert.

Klasični recept

Recept za kuhanje ukusnih poslastica iz djetinjstva uključuje uporabu najjednostavnijih proizvoda.

  • šećer - 3 šalice;
  • mlijeko - 1 šalica;
  • maslac - 1 žlica;
  • grožđice, orasi.

Ovi omjeri su opcionalni. Ako želite, recept se može mijenjati po vlastitom nahođenju ili dopunjavati odgovarajućim sastojcima. Glavni omjer koji se promatra je omjer mlijeka i šećera 1: 3.

  1. Kuhanje mlijeka šećera počinje s činjenicom da su svi gore navedeni sastojci stavljeni u tavu ili u posudu s nelepljivim premazom, koji se zatim zapali. Donesite sadržaj posude na čir, zatim smanjite toplinu i nastavite kuhati dok se ne skuha. Kako biste spriječili izgaranje šećera, miješajte smjesu neprekidno.
  2. Da biste utvrdili je li šećer spreman ili ne, umočite žlicu u smjesu, a zatim iscijedite kapljicu mase iz nje na površinu stola ili na čistu ploču. Ako oblik kapljice ostane nepromijenjen, onda je osnova za desert spremna. Ako se kapljica širi po površini, potrebno je držati smjesu neko vrijeme u požaru.
  3. Daljnji recept uključuje pripremu oblika za desert. Mora se pažljivo podmazati tako da se poslastica ne lijepi. Silikonski kalupi su idealni za tu svrhu. Od njih će biti mnogo lakše dobiti slatke bombone.
  4. Dobivenu tvar sipajte u pripremljene oblike i ostavite da se zamrzne. Sve manipulacije moraju se obaviti brzo, jer se šećer otapa gotovo odmah.

Odlučite li razrijediti recept s orasima ili grožđicama, dodajte ih tijekom kuhanja. To treba učiniti na samom kraju, tako da se sastojci ne probave i ne omekšaju.

Recept za slatkiše

Mliječni šećer za slatkiše treba kuhati na drugačiji način. Recept sugerira da će rezultat biti viskozna masa, koja će biti dobro razmazana na površini.

  • šećer - 2,5 šalice;
  • masna krema - 300 ml;
  • jedna žlica meda;
  • maslac - 50 g
  1. Da biste pripremili bazu za slastice kod kuće, najprije sipajte vrhnje u posudu, dodajte im šećer i sve dobro promiješajte.
  2. Stavite lonac na vatru i ponovno promiješajte sastojke.
  3. Zatim smanjite vatru i prokuhajte masu.
  4. Dodajte med u mješavinu šećera i nastavite kuhati još 20 minuta.
  5. Nakon toga ulijte smjesu u zasebnu posudu, prethodno podmazanu maslacem. Recept sugerira da se masa ostavi neko vrijeme da se ohladi.
  6. Prerežite posudu u male barove.

Ako želite poslasticu koristiti za ukrašavanje kolača, stavite cijeli list na tijesto i malo zagrijte rubove tako da zatvorite desert. Možete pronaći mnogo više različitih namjena za domaće slatke gluposti.

Recept za gusti mliječni šećer

U nastavku je još jedan zanimljiv recept za pripremanje ukusnog domaćeg deserta.

  • mlijeko - 100 ml;
  • granulirani šećer - 200 g

Da biste kod kuće napravili gusti mliječni šećer, u duboku tavu ulijte 200 g šećera i ulijte 100 ml mlijeka. Kuhati masu treba biti na srednjoj vatri, dok se stalno miješa s drvenom žlicom. Smjesa će se pjeniti i kuhati, ali se mora stalno miješati.

Kada baza za tretman poprimi blijedo smeđu nijansu, lagano će se smanjiti u volumenu, a također će biti prekrivena tankim filmom, tava se može ukloniti iz topline. Zatim ulijte smjesu za mlijeko u duboku posudu, malo je ohladite, a zatim je razbijte na male komadiće.

Kao i kod prethodnih metoda kuhanja, možete koristiti silikonske limenke. Da biste to učinili, odmah nakon što napravite tekuću bazu za desert, ona se mora izliti u nauljene oblike i ostaviti da se potpuno ohladi. Sve treba učiniti vrlo brzo.

Recept za nevjerojatan desert koji se danas vraća našim stolovima ravno iz sovjetske prošlosti vrlo je jednostavan i nepretenciozan. Mliječni šećer je izvrsna alternativa sofisticiranom pecivu koji nije uvijek moguće kuhati kod kuće. Ovo je idealna slatka poslastica za one slučajeve kada se gosti pojavljuju na pragu, a nema ništa u hladnjaku osim standardnog seta proizvoda.

Gotovi desert poslužuje se s vrućim okusom čaja ili kave. Međutim, djeca i mnogi odrasli vole grickati šećer "bake" i tek tako. Bon appetit! Pokušajte kuhati druga jela prema našim receptima.

Kako napraviti voćni šećer

Svi znaju da je šećer štetan i da je bolje jesti med, suho voće, slatko voće i povrće. Ako je sve to dovoljno u vašoj prehrani, vašem tijelu ne treba industrijski bijeli šećer.

Također, domaći šećer može biti zamjena za šećer. Usput, njegova upotreba može osloboditi slatke zube od oštećenja zuba, noktiju, kose i brojnih drugih bolesti.

Kako napraviti voćni šećer. Uzmite 750 g šećera u prahu, kombinirajte ga s 200 g meda i čašu kuhane hladne vode. Sve miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu, pokrijte posuđe. I ostavite na sobnoj temperaturi na dostupnom mjestu za miješanje. 8 dana miješajte smjesu s drvenom žlicom 3 puta dnevno.

Kao posljedica toga, saharoza se dijeli na fruktozu i glukozu, koji su potrebni našem tijelu da napuni zalihe energije i potpuno zamijeni potrošnju šećera.

Kako napraviti slatkiš od šećera, voćnih sokova, lizalaca i drugih?

U sovjetskim je vremenima gotovo svaka obitelj pripremala domaće slatkiše - "pijetao". Poseban oblik i primitivni recept, dopušteno je brzo pripremiti slatkiše. S vremenom je taj "običaj" bio izgubljen i mnogi su počeli kupovati slatkiše u trgovini.

Nažalost, kvaliteta takvih slatkiša pod ogromnom je sumnjom da mnogi proizvođači koriste boje, puno šećera i drugih tvari koje nisu korisne za tijelo.

Kako kod kuće kuhati slatkiše "pjetlić"?

Predlažemo da počnete s klasičnim receptom koji je korišten ranije. Za pripremu morate imati poseban oblik, koji je prethodno bio izrađen od željeza, a danas je dopušteno otkriti modernije opcije.

Za ovaj recept, trebali biste pripremiti sljedeće proizvode: 10 žlica. žlice šećera i istu količinu vode, i još 1 tbsp. žlica jabučnog octa i biljnog ulja.

  • Uzmite posudu za emajliranje i umiješajte vodu, ocat i šećer. Stavite vatru i dobro zagrijte;
  • Kada se šećer počne otapati, požar treba smanjiti na minimum i kuhati sirup dok ne dobije zlatnu boju. Značajno stalno miješati masu tako da ne izgori;
  • Da biste provjerili spremnost sirupa, morate ga povremeno kapati u posudu s hladnom vodom. Ako se odmah stvrdne, onda je sirup spreman. Drugi način provjere spremnosti takve karamele je odsustvo mirisa octene kiseline;
  • Unaprijed namažite oblik uljem i ulijte pripremljenu smjesu. Obavezno umetnite u svaku rupu štapa. Kada je sve cool, dopušteno je otkriti oblik i uživati ​​u gotovim slatkišima;
  • Mala tajna - da se slatkiši sjaje, treba ih navlažiti toplom vodom.

Kako napraviti lizalicu kod kuće bez octa?

Za pripremu slatkiša prema ovom receptu nije potrebno imati posebne oblike, stoga se može koristiti sve. Osim toga, kuhanje će morati potrošiti svakih 20 minuta.

Za ovaj recept, pripremite sljedeće sastojke: 250 g granuliranog šećera, 100 g vode, 0,5 žličice limunske kiseline, nekoliko kapi prirodne arome. Također je potrebno pripremiti podlogu od silikona ili jestivog papira, pa čak i štapića.

  • Uzmi juhnjak i pomiješaj ga s vodom i granuliranim šećerom. Donesite sve do ključanja, ali ne iznad 130 stupnjeva. Uzmite u obzir da ako karamela ključa duže vrijeme, ona će postati gorka. Ako nema kulinarskog termometra, lagano ukapajte malo sirupa u hladnu vodu, što bi trebalo dovesti do stvaranja lopte;
  • Nakon toga dodajte boju i okus hrane. Sve pomiješajte i podignite temperaturu na 160 stupnjeva. U ovom trenutku, sirup treba odmah otvrdnuti u vodi i postati vrlo tvrd. Preostaje dodavanje limunske kiseline i ponovno miješanje;
  • Podmažite tepih ili papir uljem, ali nemojte pretjerivati. Koristite žlicu, izlijte karamelu, formirajući male kapi. Pričvrstite štap na svaku od njih i okrenite ga tako da bude u sredini. Pričekajte da se karamela otvrdne.

Kako kod kuće napraviti slatkiš s kremastim karamelom?

Još jedna poznata vrsta slatkiša s kremastim okusom. Oni vole ljubitelje nježnih i mliječnih poslastica. Proces kuhanja je također jednostavan i pristupačan.

Za izradu kremastih slatkiša kod kuće pripremite sljedeće proizvode: 1 tbsp. šećera, 40 g maslaca ili 100 ml kreme, pa čak i vanilije.

  • Stavite sve sastojke u tavu i kuhajte ih na laganoj vatri. Rezultat treba biti homogena masa boje kave;
  • Možete koristiti plijesni, a dopušteno je primitivno obično jelo. Sve podmažite malom količinom ulja i sipajte pripremljenu masu. Nakon lijevanja, ili uklonite bombone, ili izrezati sloj na pojedinačne bombone.

Kako se lizalice mogu napraviti od voćnog soka?

Zahvaljujući ovom receptu, slatkiši su voćni. Ova opcija je prikladnija i, s obzirom na raznolikost sokova, dobivaju se različiti ukusi. Slatkiši na štapiću, kuhani prema ovom receptu, zamijenit će potpuno nezdrave mogućnosti trgovine.

Za ovaj recept, trebali biste pripremiti sljedeće proizvode: 1 tbsp. svježi sok, 150 grama šećera, cimeta i vanilije. Osobito su sjajni slatkiši iz soka maline, višnje ili jagode.

  • Uzmi veliku metalnu tavu. Sipajte u njega šećer i sipajte voćni sok. Stavite sve na najmanji požar. Nemojte prestati miješati, ne kuhati dok masa ne postane homogena;
  • Kada tekstura počne mijenjati boju, dodajte vanilu i cimet na okus. Kada mjehurići počnu rasti od dna, onda ugasite vatru;
  • Sipajte sirup u nauljene oblike, nakon nekog vremena umetnite štapiće i ostavite da se stvrdne.

Kako napraviti šećerne čokolade?

Još jedan pravi recept, čineći ukusne čokolade koje su jednako dobre kao i opcije za kupovinu, ali njihove prednosti su mnogo veće. Postupak kuhanja nije teži za gore navedene opcije.

Da bi ovo slatko jelo, trebali biste uzeti sljedeće sastojke: 2 žlice. šećer, 2 žlice. žlice kakaa, 50 g vode i 2 žličice biljnog ulja.

  • Kombinirajte sve sastojke u dubokoj tavi i stavite malu vatru. Kuhajte, stalno miješajući;
  • Da biste provjerili je li karamela spremna dopuštena je metoda koju najbolje znamo - kapajte malo u hladnu vodu. Ako se formira jaka kugla, onda je sve spremno;
  • Smjesu miješati u skladu s oblicima i umetnuti štapići. Po želji, slatkiši se mogu dodati sjeckani orasi ili kandirano voće.

Caramel Sugar Candy Recept

Self-made slastice imaju superiornost, tako da u njima nema pojačivača okusa, okusa ili boja. Razmislite o receptu za odrasle, od činjenice da će popis sastojaka uključivati ​​alkohol.

Za ovaj recept trebate uzeti sljedeće proizvode: 250 g šećera, 50 ml rakije i vrećicu vanilina.

  • U tavi spojite sastojke i promiješajte. Stavite vatru, zavrijte i smanjite toplinu na minimum;
  • Kuhajte 3 minute, neprekidno miješajući i izvadite lonac od vrućine. Sirup podijelite u nauljene oblike. Umetnite štapove i pričekajte dok se sve ne smrzne.

Kako napraviti kašalj kod kuće?

U svakoj ljekarni možete kupiti tablete koje pomažu u uklanjanju upale grla. Danas svaka osoba ima priliku kuhati ih kod kuće koristeći samo prirodne sastojke.

Za pripremu lizalica za grlo, morate pripremiti sljedeće proizvode: 1 tbsp. vode, 2 žlice. šećer, 2 žlice. žlice meda, 1/4 žlice. ljekovite biljke.

  • Pokrijte biljke vodom i pirjajte najmanje 20 minuta. ispod zatvorenog poklopca. Procijedite pripremljenu infuziju i pošaljite natrag u posudu;
  • Dodajte med i šećer u tekućinu. Zagrijte i kuhajte na laganoj vatri. Neprekidno miješati kako ne bi gorio;
  • Kada se vlakna formiraju bliže, provjerite je li karamela pripravna s vodom. Ako se počnu pojavljivati ​​kristali, ulijte malo vode i još meda i nastavite s željenom konzistencijom;
  • Podmažite pergamentni papir biljnim uljem i s čajnom žličicom napravite kapljicu sirupa u blizini jedna drugoj. Nakon ulijevanja uklonite bombone i umotajte ih u kriške papira za pergament.

    Sada znate kako napraviti ukusne i prirodne čokolade kod kuće.

    Možete eksperimentirati pomoću džema, bobičastog ili voćnog kašića, dodati razne orašaste plodove itd. Molimo vas i svoju obitelj s domaćim slasticama.

    Kuhanje voćnog šećera

    Umjesto običnog šećera, možete koristiti više zdravog i mirisnog voća. Pokušajte to napraviti kod kuće!

    Kako napraviti voćni šećer? Gotovo je nemoguće dobiti ga iz voća kod kuće, ali možete napraviti proizvod sa svojstvima bliskim fruktozi.

    200-250 g prirodnog meda;
    čašu vode;
    750-800 grama granuliranog šećera.

    Prvo, šećer treba pretvoriti u prah, ga mljeti u mlin za kavu.
    Kuhati vodu i ohladiti, pomiješati s dobivenim prahom i medom. Sve komponente su temeljito izmiješane i stavljene u bilo koji spremnik, primjerice u posudu s poklopcem.
    Zatvorite posudu i izvadite je. Inzistirajte smjesu osam dana i miješajte je dnevno tri puta drvenom lopaticom ili štapom.
    U procesu kuhanja, šećer će se podijeliti na glukozu i fruktozu, a vi ćete dobiti neku vrstu voćnog šećera.

    Navat je uzbekistanska voćna i šećerna poslastica, koja se također može napraviti kod kuće. U tu svrhu pomiješajte granulirani šećer s prirodno svježe iscijeđenim sokom od grožđa u približno jednakim omjerima. Premjestite ovaj sastojak u lonac s debelim dnom i kuhajte na ne jako visokom plamenu, tako da se svodi, smanjuje se i zgušnjava.

    Sada zabavan dio. Pripremite kotao ili drugu veliku posudu, stavite nekoliko užadi tako da ravnomjerno prelaze prostor. Sada ulijte mješavinu šećera i pričekajte. Kompozicija će kristalizirati oko vlakana i pretvoriti se u neku vrstu grožđanog šećera.

    Ovaj recept će vam omogućiti kuhanje okusom šećera limete. Trebat će oko 0,5 kg šećera, jedan ili dva limeta, nož i paus papir.

    Uklonite polet (zeleni dio kore) iz vapna, isjeckajte ga nožem ili nekom drugom metodom.
    Prolijte polet na paus papiru i sušite dvadeset minuta u pećnici na 50 stupnjeva. Kora bi trebala otvrdnuti.
    Izmiješajte šećer s osušenom žestinom, čvrsto zatvorite i ostavite tjedan dana kako bi upila aromu i eterična ulja iz žara.

    Važno je napomenuti da su prednosti voćnog šećera mnogo više nego inače, a okus ga nadilazi apsolutno. Ali ne smijete zloupotrebljavati ovaj proizvod.
    # deserti

    Ljepota je dobra snaga

    Blog o ljepoti, zdravlju, kozmetici, parfumeriji, osobnoj njezi i drugim zanimljivim stvarima.

    Nedjelja, 24. rujna 2017. t

    Kako napraviti voćni šećer iz meda

    Zapravo, voće nema ništa s tim. Ime ovog jela dalo je fruktozu koja se nalazi u dar pčela. On je, kao i slatki pijesak iz zdjele za šećer, temelj našega recepta. Dakle, do točke!

    Međutim, voćni šećer uopće nije bezopasan. Postoje glasine da se može jesti čak i sa dijabetesom. Zapravo, nije tako jednostavno. Ova bolest ima svoje norme i ograničenja. Stoga nemojte vjerovati upitnim internetskim izvorima. Ako ćete konzumirati ovaj zaslađivač za ovu bolest i druge zdravstvene probleme, svakako se obratite svom liječniku.

    Osim toga, trebate izračunati stopu potrošnje ovog nadomjestka rafiniranog šećera nutricionistom, jer čak i takve pogodnosti neće vas spasiti od pojave dodatnih kilograma, jer ga možete pojesti u kantama.


    Ova metoda je preuzeta iz otvorenih izvora; Za naše zdravlje predložio ga je akademik Ioffe.