Juha od povrća - 8 jednostavnih i dijetalnih recepata

Koje jelo povezujete sa zdravom prehranom? Imam juhu od povrća. Ovdje su mogućnosti za kuhanje beskrajne! Možete sanjati bojom i okusom! Za sve želje!

Voljet će i odrasle i djecu. Juhe mogu biti mesne ili bezmesne, pogodne i za ljubitelje vegetarijanske kuhinje, i za štovanje kršćanskog posta. Može biti tekuće i prozirno ili debelo, kremasto (juha), lagano i dijetalno ili oštro, zasićeno i hranjivo.

Mogućnosti za kuhanje juhica od povrća, toliko ih je. Možete koristiti i svježu i smrznutu hranu. Što je više povrća kombinirano u jednom jelu, to je bogatije okusom, aromom i blagotvornim svojstvima. Krumpir, luk, paprika, tikvice, mrkva, različite vrste kupusa, grašak, kukuruz, zelje - i to nije potpuni popis sastojaka koji se koriste za izradu takve juhe - svijetla i hranjiva.

Danas vam želim predstaviti 8 recepata za juhu od povrća. Lakoća izvedbe, dostupnost proizvoda i neočekivana nova rješenja privlačni su aspekti ovog jela. Koristite gotove ideje i izmislite, dodajte nešto svoje! Izbor je uvijek vaš! Kuhajte sa zadovoljstvom! I budite zdravi!

Povrčna juha - jednostavan dijetetski recept

Vrlo jednostavan recept za dijetnu juhu s tikvicama. Uobičajene proizvode i ne kompliciranu metodu kuhanja, s kojom se može nositi čak i domaćica. Recept je koristan za stvaranje brzog, ali ukusnog i zdravog ručka!

Za pripremu koja nam je potrebna:

  • Krumpir - 2-3 kom.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Slatka paprika - 1 kom.
  • Rajčica - 1 kom.
  • Tikvice - 1 kom.
  • Peršin - 1 hrpa
  • Sol - po ukusu
  • Crni papar na okus
  • Biljno ulje - 20 ml.

1. Sve povrće se pere. Ogulite krumpir, luk, mrkvu, tikvice. U slatkom papriku uklonite jezgru i sjemenke.

2. Krumpir narežite na kockice i kuhajte u tavi u slanoj vodi.

3. Sjeckajte luk na pola prstena, rezati mrkvu i papar na trake.

4. Pržite luk i mrkvu u tavi u biljnom ulju 2-3 minute.

5. Nakon što se luk ispeče, dodajte joj slatki papar i nastavite kuhati povrće.

6. squash izrezati na male komadiće.

7. Nakon 15 minuta kuhanja krumpira dodajte tikvice.

8. Nakon 5 minuta dodajte prženo povrće iz tave.

9. Juha papar, sol, dodati sjeckani peršin.

10. Čim voda proključa, kuhajte još 3 minute. Dajte juhu da se skuha i poslužite.

Kako kuhati juhu od povrća

Za pripremu koja nam je potrebna:

  • Krumpir - 300 gr.
  • Mrkva - 100 gr.
  • Tikvice - 150-200 gr.
  • Brokula - 350 gr.
  • Zeleni luk - 100 gr.
  • Biljno ulje - 30 ml.
  • Sol - po ukusu
  • Crni papar na okus

1. Dok voda kipi u loncu, krumpir se reže na male kockice. Pecite u slanoj vodi 10 minuta.

2. Brokula rastavlja u velike cvatove.

3. Usitnite zeleni luk fino, usitnite mrkve u sitne komadiće i pošaljite ih u tavu s biljnim uljem do lagano smeđe boje.

Ovaj proces traje oko 3 minute.

4. Dok se kuha krumpir i kuva zazhark, tikvice se reže na velike komadiće (ako se reže na male komadiće, brzo se topi).

5. Nakon 10 minuta, preostalo povrće bacite u lonac s krumpirom: prvo brokulu, zatim tikvice, a zatim pržite.

U juhu dodajte sol, papar, promiješajte.

6. Kada voda zavri, smanjite toplinu, prokuhajte pod poklopcem još 10 minuta.

Ukusna juha od povrća s cvjetačom

Recept je jednostavna, ali vrlo ukusna juha od povrća. Gotovo na samom kraju kuhanja dodajte žlicu maslaca za sitost i ugodan kremasti okus. Stabljike celera daju svjež miris našem laganom jelu.

Za pripremu koja nam je potrebna:

  • Mrkve - 2 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Krumpir - 2 kom.
  • Zeleni (peršin ili kopar)
  • Češnjak - 1 klinčić
  • Brokula - 200 gr.
  • Karfiol - 200 gr.
  • Stabljika celera - 2-3 kom.
  • Kukuruz - 2-3 žlice. žlice
  • Maslac - 20 gr.
  • Začini: origano, bosiljak, provansalsko bilje

U nastavku možete vidjeti detaljan video recept za kuhanje juhe:

Recept za juhu od brokule i zeleni grašak

Ta juha je već hranjiva i bogata od prethodnih. U mirisnoj govedini (ili piletini) juha, sa začinima i stabljikama celera, kuhani krumpir, brokula i zeleni grašak. Gotovo jelo služi se sjeckanim kuhanim jajima i zelenilom. Ispada lijepa i ukusna jela!

Za pripremu koja nam je potrebna:

  • Mesna juha - 1 l.
  • Govedina - 600 gr.
  • Krumpir - 6 kom.
  • Brokula - 1 kom.
  • Zeleni smrznuti grašak - 200 gr.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Jaja - 5 kom.
  • Peršin - 1 hrpa
  • Stabljika celera - 1 kom.
  • Grasak od crnog papra - 20 gr.
  • Sol - po ukusu

1. Kuhajte unaprijed mesne juhe od bilo koje vrste mesa. Za miris dodamo lovor, crni papar i stabljiku celera za svježi, začinski miris u bujon.

2. Iz gotove juhe dobivamo meso i celer.

3. Ogulite krumpir, narežite na kockice i pošaljite kuhati u tavi u juhi.

4. Usitnite luk fino, mrkvu tri na ribež. Popecite povrće u tavi u biljnom ulju.

5. Meso možete izrezati iz juhe na male komadiće i dodati juhi.

6. Brokula podijeliti u velike cvatove, izrezati ih na pola i poslati kuhati za krumpir.

7. 3 minute nakon brokule, dodajte zazharku i grašak u tavu, juhu kuhajte još 8-10 minuta.

8. Kuhana tvrdo kuvana jaja su usitnjena u slučajne komade.

U zdjelu juhe, dodajte sjeckani zelje i jaja.

Jednostavna i ukusna krem ​​juha od brokule

Za pripremu koja nam je potrebna:

  • Krumpir - 1 kom.
  • Brokula - 200 gr.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Sol - Pinch
  • Maslinovo ulje - 1 žličica

1. Očistite krumpir i mrkvu i luk te ih izrežite na kockice. Kupus analizirati u malim cvatovima.

2. Pripremljeno povrće stavite u kipuću vodu. Kuhajte 20-25 minuta na srednjoj vatri.

3. Gotovo povrće pomiješajte s glatkim miješalicom.

4. Dodajte maslinovo ulje i sol, promiješajte. Naša juha je spremna!

Piletina juha od povrća Recept

Vrlo zanimljiv recept za juhu od povrća s kukuruzom, rajčicama i korijenom celera. Povrće se najprije pali u maslacu, a zatim se dodaje mesna juha ili pročišćena voda. Svijetla, mirisna, ukusna jela - poput ljeta u tavi! Jednom pripremljeni, sigurno ćete ga htjeti ponoviti!

Za pripremu koja nam je potrebna:

  • Krumpir - 3 kom.
  • Mrkve - 2 kom.
  • Bugarski papar - 1 kom.
  • Rajčica - 1 kom.
  • Pernice od celera - 2 kom.
  • Pileća juha (pročišćena voda) - 400 ml.
  • Kopar - 1 hrpa
  • Peršin - 1 hrpa
  • Kurkuma - 15 gr.
  • Mljeveni crni papar - 20 gr.
  • Kukuruz (može se zamrznuti) - 150 gr.
  • Lovorov list - 3 kom.
  • Biljno ulje - 10 ml.
  • Maslac - 10 gr.

1. Izrežite povrće.

Uklanjamo kožu s rajčice: za to trebate napraviti mali križni rez na rajčici, te ga preliti kipućom vodom 20-30 sekundi.

Krumpir, luk, rajčice, izrezati na kockice. Na bugarskom papru izvadimo sjeme, izrežemo ga na trake. Mrkva samljeti proizvoljne komade. Zeleni i celer stabljika sitno isjeckati.

2. Ulijte biljno ulje u tavu s debelim dnom, dodajte mali komad maslaca i počnite pržiti na luku mrkvom.

3. Zatim stavite stabljiku celera i kukuruza, dajte im malo gulaša.

4. Nakon nekoliko minuta, bugarski papar i rajčica. Dobro promiješajte povrće i nastavite kuhati pod poklopcem 5 minuta.

5. Kada je povrće mekše, sipajte krumpir na njih, ulijte juhu i kuhajte 20 minuta na laganoj vatri.

6. Sol, začinite, stavite lovorov list, po želji možete dodati češnjak.

Kuhajte juhu još 5 minuta.

Nakon što je posuda uklonjena s vrućine, ostavite juhu da stoji ispod poklopca oko 15 minuta.

Dijetalna juha od povrća bez krumpira

Ta juha se kuha još brže, jer u sastavu nema krumpira. Ali ima više povrća nego dovoljno: cvjetača i brokula, paprike, mrkve, grašak, zeleni grah. Leek će dati posebnu pikantnost. Kombinacija mnogih zdravih sastojaka s začinskim biljem i začinima čini okus ovog jela u korizmi jedinstvenim!

Za pripremu koja nam je potrebna:

  • Mrkve - 2 kom.
  • Por - 1 stabljika
  • Cvjetača - 1 kom.
  • Bugarski papar - 1 kom.
  • Smrznuta paprika mix - 150 gr.
  • Brokula - 150 gr.
  • Zeleni grašak - 100 gr.
  • Grah - 100 gr.
  • Sol - 1 žličica
  • Papar po želji
  • Lovorov list - 1 kom.
  • Peršin - 30 gr.
  • Biljno ulje - za prženje

1. Rastavite cvjetaču i brokulu u male cvjetove. Kuhajte ih u kipućoj slanoj vodi 3 minute.

2. Nabijte narezane prstenove i popržite na biljnom ulju dok ne omekša.

3. Očistimo mrkvu iz kože, izrežemo ih u tanke polutke i ulijemo u posudu u kupusu. Tamo šaljemo sve slatke paprike, zeleni grah, zeleni grašak. Napravite srednje toplinu, pokrijte poklopcem i pričekajte da prokuha.

4. Pomaknite pirinu u posudu. Sol, papar, stavite lovorov list.

5. Kuhajte na laganoj vatri još 10 minuta. Gotova juha poslužena s sitno nasjeckanim zelenilom.

Ispod možete vidjeti detaljni video recept za kuhanje juhe od povrća.

Neobična juha od povrća s kupusom

Proizvodi koji se koriste u ovom nevjerojatnom receptu, navikli smo vidjeti u povrtnim salatama. Ima kupus, papriku, rajčicu i krastavce. Način kuhanja također nije sasvim poznat. Sve sastojke juhe polažu se u slojevima, pirjaju u maslacu, sipaju se vodom i kuhaju. Po želji, jednostavno možete promijeniti recept, smanjiti ili dopuniti komponente prema vašim željama. Postanite kreator svog remek-djela!

Za pripremu koja nam je potrebna:

  • Krumpir - 2 kom.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Kupus - 1/8 glave
  • Krastavac - 1 kom.
  • Rajčica - 3 kom.
  • Bugarski papar - 1 kom.
  • Biljno ulje - 3 žlice. žlice
  • Maslac - 15 gr.
  • Zeleni - za ukras
  • Vrela voda - 200 ml.

1. Moje povrće. Uklanjamo koru s rajčice, a za to napravimo križni oblik na rajčici i prelijemo kipućom vodom 20-30 sekundi. Koža se lako uklanja.

2. Izrežite sve povrće na bilo koji način koji želite.

3. Sipajte biljno ulje na dno posude. Dodajte komadić vrhnja. Polažu se slojeviti sastojci: prva mrkva, zatim krumpir, luk, kupus, krastavac, rajčica i paprika.

Nakon toga pokrijte tavu poklopcem.

4. Stavite povrće na malu vatru 30 minuta, povremeno miješajući.

5. Nakon 30 minuta dodajte kipuću vodu, solite i kuhajte još jednu minutu.

Juhu poslužite s začinskim biljem i vrhnjem.

Kulinarski recepti s fotografijama

Ako je s mršavim juhama, varivima od povrća i žitaricama sve više ili manje jasno, onda mršavo tijesto i općenito mršavo tijesto postavlja mnoga pitanja. Dijelimo tajne ukusnog vitkog kolača.

U dobrim rukama, mršava hrana uopće ne znači dosadno. Victor Gusev, šef kafića u Sankt Peterburgu Dreamers, poznat po izvrsnom doručku, izumio je nekoliko ne-banalnih jela posebno za post.

Vrijeme posta je vrijeme povrća. Ali ne samo povrće, nego i ukusna i zanimljiva jela od povrća. Samo bajka!

Britanski znanstvenici vjerojatno bi se prepirali s točnošću uzorka, ali gdje su dobili toliko kolačića za provjeru.

Veliki post je vrijeme duhovnog čišćenja, a vi možete mirno razmišljati o visini kada ne budete gladovali u želucu od gladi. Pokupili smo ukusne recepte koji će vam pomoći da zadržite post.

Ako volite sireve, ali ih ne možete kupiti, što učiniti? Patiti malo, uskoro će sirevi u vašoj kuhinji kuhati pametni stroj.

Sada u supermarketima između uobičajenih nogu, bedra i pileća jetra nailaze na pileće noge. Sada ćemo svi znati zašto su tamo i koga čekaju. Mi - ljubitelji piletine aspic!,

Kvalitetan kruh i plemenito starite. Na tome se zasnivaju recepti za salate s ustajalim kruhom.

Da biste ljepotu kapelina cijenili kao sastojak za punjenje ribljeg pita, trebate samo slijediti recept. To je razumljivo, jednostavno i brzo pripremljeno, a sastojci su dostupni.

Spremni za Post!

Ukusno, kao u bajci!

Odaberite najbolji restoran!

Sve više kuhara u najboljim restoranima na svijetu prerađuje poznata jela kako bi zadovoljila vegetarijance. Ovaj put su zamahnuli u sveto i kuhano vegetarijansko foie gras!

“Sa stajališta brige o zdravlju, vrijeme posta je izvrstan razlog za razmišljanje ne samo o moralnom stanju, već io promjeni stereotipa prehrane i zdravog načina života u...

Briga o sebi znači stimuliranje imunološkog sustava i povećanje tjelesne odbrane, tako da bi naša prehrana trebala zasjati samo vitaminima i elementima u tragovima.

80 deserta za 1000 rubalja

Saznajte sve o super povrću i bobicama.

22. travnja 2019. godine u Mir TKZ-u će se održati 6. Festival koncepata restorana PalmaFest, kao i finale nagrade Palm business restorana, gdje će biti odabran najbolji ruski restoran.

Tvrtka Lavazza pokreće međunarodnu kampanju u Rusiji na temelju slogana "Ne samo talijanski". Reklama je već prikazana u mnogim zemljama.

Brand kuhar Adrian Ketglas osmislio je gastronomski projekt sastavljen od hitova proteklih godina. Trajat će cijelu godinu.

Čovjek od krastavaca, kako se navodi u popularnoj anketi, voli iskrene i otvorene odnose, transparentne i prstenaste, poput škripanja krastavca.

Recepti za posuđene salate uzimaju u obzir ograničenja nekih proizvoda koje su pravoslavni vjernici postavili za sebe tijekom korizme koja traje više od sedam tjedana.

U ožujku situacija s proizvodima postaje znatno bolja, barem u usporedbi s veljačom. Iako je također daleko od luksuza ljeta i jeseni. Iako što sada, ne jesti, ili što?

Prvih deset najboljih jela od povrća za one koji su na dijeti

Sjedeći na dijeti, odmah se postavlja pitanje - kako jesti, tako da je ukusno i dijetalno? Idealna opcija za ukusnu ishranu može biti juha. Postoji veliki broj mesa, tjestenina i drugih juha, ali povrće se smatra najnižom kalorijskom i zdravom. Oni ne samo da vas zasititi dugo vremena i ne kvare sliku, nego vam također daju veliku količinu vitamina i korisnih tvari za tijelo. Zato smo za vas prikupili najbolje recepte za prehrambene povrće.

Koja je uporaba juha od povrća?

  1. Juhe općenito, a povrće posebno, daju tijelu zasićenost dugo vremena. Kada ste na dijeti, ona postaje posebno važna, jer ćete zahvaljujući osjećaju punoće pojesti manje kalorija i kao rezultat toga brže izgubiti težinu.
  2. Biljne juhe pune su vitamina A, B, E i D, koje su neophodne za pravilno funkcioniranje cijelog tijela na dijeti. Tijekom kuhanja, povrće ne gubi blagotvorna svojstva, tako da ćete od takve juhe dobiti ne samo zasićenje, nego i mnoge pogodnosti.
  3. Česta konzumacija juhica od povrća značajno smanjuje vjerojatnost bolesti srca i raka.

Top Pet dijeta juha od povrća Recepti

Juha od graha

Ta juha, zbog velike količine zrna, zasićena je proteinima, što je vrlo važno za prehranu i tjelesnu aktivnost za mišićnu masu i gubitak težine. Također, juha od graha bogata je vitaminima A, PP, B, željezom i fosforom. Lako se probavlja i dobro probavlja.

  • Kuhajte grah prije kuhanja. Možete koristiti grah u limenkama, ali u svježem pohranjenom više hranjivih tvari i vitamina, tako da je poželjno.
  • U tavi zagrijte maslac u tekuće stanje i bacite sitno sjeckani češnjak i luk. Pržite do zlatno smeđe.
  • U kipućoj vodi u loncu za pirjanje dodati krumpir na kockice. Dodajte pečeni češnjak i luk.
  • Po želji možete malo pržiti gljive i dodati ih u posudu. Međutim, vrijedi uzeti u obzir da će kalorijski sadržaj ove juhe biti nešto veći.
  • U juhu dodajte već kuhani grah, sol i papar. Za aromu možete dodati lovor, bosiljak i druga ljekovita bilja koja vam se sviđaju.
  • Kuhajte na srednjoj vatri trideset minuta.

Prehrana na juhi od povrća: recepti

Osnova prehrambenih juhica od povrća su biljni sokovi ili pire krumpir, koji su ispunjeni proklijalim zrnima, orašastim plodovima, komadima povrća i sitno nasjeckanim zelenilom.

Prije nego što skuhate juhu s povrćem, morate se zalijepiti potrebnim sastojcima. Okus i tekstura jela pripremljenih prema receptima biljnih juhica može se poboljšati dodavanjem mliječnih proizvoda. Oni će dati jelu gust i ugodan sjaj.

Svi recepti za prehranu na povrtnim juhama, u pravilu, imaju jednu zajedničku stvar: osim što su jednostavni za pripremu i nedvojbene prednosti, oni su ukusno ukusni i puni okusa. Dijetalna juha u povrću može se poslužiti kao predjelo ili kao lagano jelo.

Na ovoj stranici možete se upoznati s receptima juha od povrća, pirea od svoje repa, koleraba, rajčica i drugih proizvoda. Također ćete naučiti kuhati juhu od povrća, raskošnu juhu od bundeve, pikantnu juhu od bundeve, nisko kalorijske kisele krastavce i druge dijetalne recepte za juhe od povrća.

Kako kuhati juhu od povrća za dijetnu juhu

sastojci:

300 g miješanog povrća (mrkva, peršin, celer, pola pora), 1,5 litre vode, peršin, papar, sol.

Način pripreme:

Korijen isperite, očistite, isperite, prelijte hladnom vodom i kuhajte dok se količina tekućine ne smanji na približno 1 litru. Začinite po okusu solju i paprom. Biljna juha za odvod, ulijte u šalice, pospite nasjeckanim peršinom i koprom.

Korijen juha od povrća

Ovo vruće jelo diversificira dijetu na juhu od povrća. Za njegovu pripremu trebat će vam 1 hrpa korijena (peršin, pastrnjak, celer, mrkva), 2 krumpira, peršin, sol, limunov sok, 4 čaše vode.

Način pripreme:

1. U posudu ulijte 4 šalice slane kipuće vode i stavite koru od ljuštenog, opranog i sitno isjeckanog supa i kuhajte 15 minuta. Zatim dodajte narezane krumpire i kuhajte još 20 minuta. Procijedite juhu, pospite sitno sjeckanim peršinom i pokrijte poklopcem.

2. Zategnuto povrće raširite u dubokim tanjurima, prelijte vrućom juhom. Svakom porciji biljne juhe od korijena dodajte nekoliko kapi limunovog soka.

Recept za povrće od krastavaca

Recept za dijetalnu juhu od povrća s krastavcima ima neobičan okus. Sastojci će biti 1 mrkva, 1 repa, 1 luk, 2 svježa krastavca, 4 krumpira, 1/3 šalice zelenog graška, 40 g špinata, 1.5 litara vode, začina i soli na okus.

Način pripreme:

1. mrkva, repa i luk narezati na kriške i lagano browned. Operite svježe krastavce, izrežite ih na male kriške, grubo ih isjeckajte, krumpir narežite na kriške. Stavite krumpir u kipuću juhu, prokuhajte i dodajte porumenjene korijene.

2. 5-6 minuta prije kraja kuhanja stavite krastavce, listove špinata, grašak u juhu. Jestu od povrća poslužite krastavcima, pospite ljekovitim biljem.

Dijetalni recept talijanske juhe od povrća

sastojci:

1 mala šargarepa, 1 izdanak praziluka, 1 pečat zelene salate, 50 g zelenog kupusa, 3 3/4 šalice povrća, 1 lovor, 1 šalica kuhanog graha, 1/5 šalice smokve, sol i mljeveni crni biber, sitno sjeckani špinat.

Način pripreme:

1. Mrkva, poriluk i celer izrezati na tanke trake. Dobro isjeckati kupus.

2. Stavite juhu s lovorovim listom na čir. Dodajte mrkvu, poriluk i celer. Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri 6 minuta.

3. Dodajte kupus, kuhani grah i kovrčavu vermicelli. Sve promiješajte i kuhajte, bez poklopca, na laganoj vatri još 45 minuta dok povrće i rezanci nisu mekani.

4. Uklonite lovorov list, sol i papar na okus. Ulijte talijansku juhu od povrća u tanjure i ukrasite sitno sjeckanim špinatom.

Dijeta na kiseli juhi i vrhovima repe

sastojci:

280 g kislice, 280 g vrhova repe, 100 g luka, 80 g kiselog vrhnja, 1.6 litara vode i soli.

Način pripreme:

Dobro oprati mladim repom lišće i kiseljak zelenina sjeckati s nožem, preliti vrućom slanom vodom i kuhati 10 minuta. U gotovoj juhi od kisele i repe vrhovi dodati sjeckani kopar, luk pero.

Kako kuhati pikantnu juhu od bundeve

sastojci:

500g bundeve, 500ml vode, 1 tbsp. Žlica maslinovo ulje, 1 žlica. Žlica pšeničnog brašna, 1 žlica. žlica octa, 1 hrpa kopra, sol, šećer.

Način pripreme:

1. Bundeve izrežite na komade i kuhajte u lagano slanoj vodi, a zatim istrljajte kroz sito.

2. Promiješati maslac, proključati. Dodajte začinjen juhu od bundeve ocat, šećer i sjeckani kopar.

Recept za povrće kiseli krastavac s algama

sastojci:

200-250 g algi, 4-5 krumpira, 2 kiseli krastavci, 1 luk, 2-3 korijena peršina, 2 žlice. žlice nerafiniranog biljnog ulja, 500 ml vode, začinskog bilja i začina.

Način pripreme:

1. Krumpir, luk i korijene ogulite i usitnite u sitne komadiće. Morski kupus umočen u kipuću vodu i kuhajte. Nakon hlađenja narežite na tanke slamke i pomiješajte u tavi s lukom i korijenjem. Ogulite krastavce i od njega napravite izvarak. Stavite u njega narezane krastavce.

2. Ponovo prokuhajte. Prvo stavite krumpir u njega, a nakon 5-7 minuta - povrće i korijenje. 5-7 minuta prije kuhanja, možete dodati začine i krastavac kiseli krastavac u juhu ako želite.

3. Spremni rassolnik sipati u tureen ili odmah sipati u dijelove. Pospite s krastavcima i morskim keljama s povrćem ili ga poslužite odvojeno u maloj zdjeli za salatu.

Jela od povrća s povrćem

sastojci:

4 repa, 1 tbsp. Žlica pšeničnog brašna, 1 žlica. žlica ulja kukuruza, mesna juha.

Način pripreme:

1. Operite repu, u neočišćenoj formi, dovedite do ključanja u vodi, ponovno operite, odrežite zeleni vrh.

2. Za pripremu juhe-pirea od povrća, očistite repu, izrežite na kriške, dodajte vodu (jedva pokrijte repu) i kuhajte. Vruće korjenasto povrće obrišite kroz sito, prelijte prženim brašnom, dobro promiješajte, prokuhajte.

3. Razrijedite juhu s okusom goveđe juhe i ponovno prokuhajte.

Recept za juhu od cvjetače s bosiljkom

sastojci:

250 g prokulice, 250 g karfiola, 250 g luka, 300 g korijena celera, 250 g korijena peršina, 1 mrkva, 200 g pora, 1/2 šalice soka od rajčice, crveni i crni biber, bosiljak, estragon, sol na okus.

Način pripreme:

Oprati povrće, usitniti, dodati vodu i kuhati dok se ne pripremi. Zatim ih zgnječite, dodajte sok od rajčice i začine i kuhajte 10 minuta. Juhu od cvjetače poslužite s vrućom bosiljkom, pospite ljekovitim biljem.

Recept za povrće prehrana juha od koleraba pire

Za pripremu ovog recepta povrća dijeta juha-pire 200 g koleraba, 1 mrkva, 1 krumpir, 1 korijen peršina, 1 tbsp će biti potrebno. žlica nerafiniranog biljnog ulja, 1 žlica. žlica pšeničnog brašna, 2-3 bobice crnog i crvenog ribizla.

Način pripreme:

1. Krompir ogulite, izrežite na male kockice, ulijte u kipuću vodu. Korabra i korijeni se sitno ribaju i kuhaju u juhi od krumpira.

2. U nastali pire dodati pšenično brašno, prethodno spasserovannuyu u ulju.

3. Sve temeljito izmiješajte. Kada se kelrabi dijeta juha zgusne, izvadite tavu iz vrućine, dodajte bobice, ponovno promiješajte i poslužite.

Dijetetski recept juhe od pirea od rajčice i jabuke

sastojci:

4 rajčice, 1 l juhe, 1 mrkva, 1 luk, 23 jabuke, 1 žlica. Žlica pšeničnog brašna, 1 žlica. Žličica kukuruznog ulja, 1 žlica. žlica slomiti ljuta paprika, sol po želji.

Način pripreme:

1. mrkvu i luk narežite na kriške i lagano pržite na maslacu. Dodajte pšenično brašno pomiješano s ljutom paprikom i pržite još 2 minute.

2. Zatim prebacite u tavu, prelijte vruću mesnu juhu, prokuhajte, dodajte narezane rajčice i svježe jabuke, ljuštite s kože i sjemenki i kuhajte 30 minuta.

3. Utrljajte masu kroz sito, ponovno prokuhajte i posolite. Juha od pirea od rajčice i jabuke prelivena je u tanjure i poslužena na stolu.

Povrčna juha s tikvicama i umakom

sastojci:

1 tikvica, 1 krumpir, 1 mrkva, 125 g konzerviranog zelenog graška.

Za umak: 250 ml obranog mlijeka, 1 tbsp. Žlica maslinovo ulje, 1 jaje, 1 UF. žlica pšeničnog brašna, 3 šalice povrća juha, sol na okus.

Način pripreme:

1. Kuhajte krumpir, mrkvu i tikvice u maloj količini vode odvojeno. Kuhajte konzervirani grašak, ispustite vodu.

2. Natopite pripremljeno povrće, pomiješajte s umakom, dovedite do kuhanja. Začinite sa smjesom od jajeta i mlijeka i soli.

3. Za pripremu umaka donesite pola juhe od povrća na čir. U preostalim razrijedite brašno, prethodno isušeno u pećnici.

4. Izlijte smjesu u tankom mlazu u vrelu juhu uz stalno miješanje i kuhajte 10 minuta. Juhu poslužite s tikvicama i umakom od vrućeg, pospite ljekovitim biljem.

Dijeta na vegetarijanskoj juhi s tikvicama

sastojci:

1 mala tikvica, 4 mrkve, 4 peršina, 1 l vode, 1 šalica nemasnog kiselog vrhnja, 4 krumpira, 1 šalica zelenog graška u konzervi, 2 rajčice, 2 žlice. žlice mljevenog špinata, ljekovitog bilja, sol po želji.

Način pripreme:

1. Mrkva i korijen peršina sitno isjeckan i posoljen u kiselo vrhnje. Ulijte kipuću vodu, stavite sjeckani kupus, tikvice i krumpir, kuhajte 15 minuta.

2. Prije završetka kuhanja, konzervirani grašak oprati prokuhanom vodom, narezanim rajčicama i špinatom, solju.

3. U tanjure s vegetarijanskom juhom s tikvicama, možete dodati sjeckani zelje.

Kako kuhati juhu od hladnoće

sastojci:

400 g snyti, 240 g svježih krastavaca, 160 g zelenog luka, 40 g kopra, 1.2 litara kvasa, 400 ml jogurta, soli.

Način pripreme:

1. Skuhati u polugotovljenu u slanoj vodi, samljeti u mlincu za meso, ohladiti juhu.

2. U ohlađen juha staviti sjeckani krastavci (ili krastavac trave), dodati luk, pire zelenila, kopar, jogurt, kvas.

3. Sipajte juhu u tanjure i poslužite.

Da bi se očuvali vitamini koji se u njima nalaze tijekom kuhanja vrućih juha, preporučuje se:

  • oguliti povrće i rezati neposredno prije kuhanja;
  • Uronite povrće odmah u kipuću vodu;
  • pobrinite se da juha ne prokuva prejako;
  • Ne zagrijavajte hladnu juhu od povrća više puta.

Recept za hladnu juhu soka od rajčice s sirom

sastojci:

1/2 l soka od rajčice, 1 žlica. žlica biljnog ulja, 100 g sira, peršin.

Način pripreme:

Ohlađenom soku od rajčice dodajte naribani sir, sjeckani peršin, biljno ulje i dobro promiješajte. Ova hladna juha od soka od rajčice s sirom najprikladnija je za vruće ljetne dane.

Dijetalna hladna juha od peršina

sastojci:

5 korijena peršina, 3 korijena celera, 2 luka, 1 žlica. žlica biljnog ulja, 2 žlice. žlice sitno sjeckani zeleni luk, 2 žlice. žlice nasjeckanog peršina, 1/2 šalice vode, sol, ocat, šećer po želji.

Način pripreme:

1. U biljnom ulju, pržite sitno sjeckani luk, dodajte korijen peršina, izrežite na kriške i nasjeckani celer.

2. Zatim sve dobro promiješajte, prelijte kipućom vodom, dodajte sol, ocat, šećer i pripremite.

3. Ohladite hladnu juhu korijena peršina, dodajte sitno sjeckani zeleni luk i peršin.

Dijeta na juhi od jogurta na bugarskom

sastojci:

750 ml kiselog mlijeka, 1 svježi krastavac, 4-5 češnjaka češnjaka, 2 žlice. žlice biljnog ulja, 2-3 žlice. Žlice zdrobljenih oraha, 2 žlice. žlice kopra ili peršina, sol.

Način pripreme:

1. Svježi krastavac (oko 300 g) oguliti i dobro usitniti. Sol i namočite 5-10 minuta. Ulijte jogurt, dodajte zgnječeni češnjak. Dobro promiješajte jogurt, postupno ulijte 1 šalicu hladne vode.

2. Zatim dodajte nasjeckani krastavac, biljno ulje, zdrobljene orahe, sitno sjeckani kopar ili peršin i sol.

3. Juha od jogurta u Bugarskoj malo promiješati i poslužiti.

Dijetetski recept za juhu od juha na grčkom

sastojci:

1 l kiselo mlijeko, 3 žlice. Žlice s vrhnjem, 3 žlice. žlice maslinovog ulja, 200 g svježih krastavaca, 3 žlice. žlice nasjeckanog zelenog luka, 1 sjeckani češanj češnjaka, sitno sjeckani kopar, papar i sol po želji.

Način pripreme:

1. sjeckani zeleni luk utrlja se s malom količinom soli dok se sok ne oslobodi.

2. Dodajte sjeckani zdrobljeni češnjak i maslinovo ulje.

3. Krastavac izrežite na male kockice i dodajte ga luk zajedno s jogurtom.

4. Juha od jogurta u grčkoj sol i papar i pospite sjeckanim koprom.

Juha od povrća

Juha od povrća je jedna od najpoznatijih i razumljivih juha za nas. S krumpirom, kupusom, mrkvom, lukom, začinjen paprom, kiselo vrhnjem ili majonezom i zasitite juhu od povrća i podignite raspoloženje. Više o juhi od povrća.

Recept za jednostavnu juhu za početnike ili za vlasnike polupraznog hladnjaka. Ako imate par krumpira, mrkve, luka i komad kupusa, onda nećete biti gladni.

Kuhanje juha ljeti je užitak. Puno povrća, možete uzeti bilo koju kombinaciju i kuhati bogatu, zdravu i ukusnu juhu. I ne treba nikakvo meso, juha, i tako će biti ukusno. Ova juha od povrća kuha se za samo pola sata.

Pripremite za ručak jednostavnu i ukusnu krumpir juhu s tjesteninom. Fina tjestenina kao što je "web" i "zvjezdica" također su prikladni za ovu juhu.

Ukusna, nježna i dijetalna juha s cvjetačom. Čisto zdravlje :)

Ova juha od povrća može se kuhati u juhu s piletinom i povrćem.

Juha od cikle je zdrava, ukusna i ukusna prva jela.

Dijetetska juha od povrća za vas. Kuhanje juha nije teško, glavna stvar je zaliha na potreban skup povrća.

Malo vremena za kuhanje? Pripremite juhu od riže od rajčice za ručak, brzo i ukusno!

Lagana juha od povrća s knedlama.

Predlažem da probate laganu, ukusnu i lijepu juhu u pilećoj juhi s zamrznutim zelenim graškom i topljenim sirom. Priprema takve juhe od sira je jednostavna, a rezultat će vas oduševiti prekrasnim prvim putem!

Velika opcija za ručak za vas. Spasite juhu od povrća s heljdom.

Lagana juha od povrća odlična je za one koji su na dijeti ili postu. U juhi će uživati ​​vegetarijanci, dovoljno je jednostavno zamijeniti uporabu goveđe juhe s vodom u receptu. Ako vam nutricionist ne preporuča jesti krumpir, možete ga i isključiti.

Minestrone juha je napravljena od povrća, tjestenine i graha. Svi proizvodi su jednostavni i dostupni u bilo koje doba godine. A za večeru možete se pohvaliti jelom talijanske kuhinje.

Jednostavna biljna juha s kupusom i rajčicama pomoći će vam u brzom danu.

Juha od luka s krumpirima - zanimljivo jelo francuske kuhinje.

Volim leću - ukusnu i zdravu. Kuhana juha za ručak, ali ne jednostavna, ali s mladim povrćem. Recept za ovu juhu od leće je nevjerojatno brz.

Korisna juha od bundeve - hranjiva, ali u isto vrijeme niskokalorična jela. Svakako probajte ovu ukusnu juhu!

Juha od brokule i zobene kaše hranjiva je, zdrava i ukusna jela. Možete ga kuhati u povrću ili mesnoj juhi. Takva juha od pirea može se ponuditi i odraslima i djeci, pa će cijela vaša obitelj ostati puna i zadovoljna.

Svaka domaćica ima svoj recept, ponudit ću vam obiteljski recept. Možda će vam se svidjeti :)

Ljeti volim jednostavne juhe od povrća. Ponudit ću vam jednostavnu juhu od cvjetače. Ukusna, jednostavna i korisna.

Svaka domaćica ima svoj recept, ponudit ću vam obiteljski recept. Možda će vam se svidjeti :)

Juha od leće, rajčica i gljive apsolutno se ne samo zaljubljuju u pristaše zdrave prehrane - vegetarijanci će također cijeniti juhu od leće.

Lagana pileća brokula i juha od sira sigurno će vas zadovoljiti.

Uvijek pomozite u povrću juhe od povrća. Jednostavno, ukusno i zdravo. I također s povrćem. Ukusna. Nema svježeg povrća? Frosted i stane.

Unatoč nedostatku mesa u ovom receptu, mršav krastavac s ječmom ispao je vrlo bogat, s ugodnom aromom i nezaboravnim okusom. Svijetle akcente u juhi su masline, suhe šljive i, naravno, bačvi krastavci. Rassolnik s maslinama i šljivama savršeno će vas zagrijati i zasititi.

Tikvice mogu kuhati mnogo različitih jela. Nudimo jednostavan recept za krem ​​juhu s tikvicama i rižom.

Recept za hladnu bugarsku juhu "Tarator" s krastavcima i orasima savršen je prvi tečaj za vruće ljetne dane. Ne samo da će zasititi, dati snagu, već i osvježiti vaše tijelo.

Laka ljetna juha od jaja s rajčicama pod snagom kuhanja i najneiskusnijih kuhara.

Svijetla i lagana curry juha nije samo zdrava i ukusna, već je i vrlo lijepa))

Nježna, kremasta, zdrava i jednostavna juha od cvjetače i brokule, koja se po želji lako pretvara u ništa manje divno prilog.

Ukusna, jednostavna, brza, zdrava i nježna juha od brokule i drugog povrća. Ovisno o bazi, može biti vegetarijanska, vitka ili ne.

Gljiva juha od leće nije inferiorna u prehrani za prva jela kuhana u mesnoj juhi. Zahvaljujući sušenim šumskim gljivama, juha je vrlo ukusna i mirisna.

Gljive pržene u soja sosu dodaju poseban okus juhi od cvjetače.

Recept je vrlo lagana, suha juha s tikvicama i gljivama.

Uz postni stol ponudit će se juha od leće s kiselim krastavcima. Ukusna? Ne tu riječ :)

Španjolska juha gazpacho od rajčica i paprike, poslužena s krastavcima i lukom.

Gusta juha od leće s povrćem kuha se prilično brzo, ali ispada vrlo ukusna i hranjiva.

Danas ćemo kuhati vrlo laganu, izuzetno ukusnu, ali istodobno i bogatu juhu od sira s gljivama i celerom. Za kuhanje koristit ćemo sporo kuhalo.

Juha od krumpira s prosom i kiselim kupusom preporučit će vam za večeru. Ukusno i zadovoljavajuće. Opcija proračuna.

Juha od riže s papalinama je vrlo jednostavna i brza za pripremu. Juha u ovom receptu je ukusna i mirisna, iako iz najjednostavnijih proizvoda.

Ponudit ću vam za ručak prekrasnu, ukusnu i mirisnu povrtnu juhu sa slatkom paprikom, rajčicom i mljevenom paprikom. Ovo je lean verzija gulaške juhe.

Juha-pire od pečenog povrća ispada lagana, ukusna, vrlo mirisna.

Za ljubitelje laganih, ali hranjivih juha, predlažem da napravite ukusnu i hranjivu povrću juhu s rižom, bez mesa, uz dodatak mlijeka i kiselog vrhnja. Juha od tikvica napravljena je s blagim kremastim okusom i nježnom aromom.

Krem juhu na bazi bundeve možete kuhati s raznim aditivima, svaki put joj dajući novi okus. Juha od bundeve, slanine i oraha, zasićena je, svijetla, hranjiva i mirisna.

Izvrsna juha od leće u toplim bojama - ono što vam je potrebno u hladnoj sezoni! Juha od leće i bundeve je gusta, bogata, pikantnog okusa, dobro zasićena i dobro zagrijana!

Danas sam za ručak imao jednostavnu, ali ukusnu juhu od tikvica. Jednostavno, ukusno i jeftino.

Brza, ukusna, delikatna krem ​​juha s grizom, pripremljena na jednom plamenika, bez odvojenih sastojaka za pečenje; na bujonu ili vodi. Biljno punilo je također odabrano po vašem ukusu.

Lagana juha od povrća s cvjetačom i graškom. Ukusno i jednostavno. Možete napraviti suhu i pileću juhu.

Izvrsno jelo za post, klasična ukrajinska kuhinja.

Juha s mesnim okruglicama i cvjetačom - recept za jednostavnu juhu od povrća, ali tako ukusna. Pokušajte kuhati..

Još jedna varijanta ukusne juhe od leće.

Krem juha od cvjetače i krumpira s dodatkom mlijeka i Adygei sira neobično je nježna i vrlo ukusna prva jela s glatkom i svilenkastom teksturom.

Nježna i baršunasta juha od graška, slanina kuhana bez mesa, poslužena s prženom hrskavom slaninom. Svijetla i ukusna krem ​​juha od graška privući će ljubitelje jela od graha.

Gusta i punjena juha od bundeve napravljena od pečenog povrća, s aromatičnim začinima i medom.

Juha s morskim keljom i rižom izvorno je prvo jelo koje će se svidjeti svim ljubiteljima neobičnih i laganih jela. Kuhanje juhe od riže s algama oduzima vam dosta vremena, pokušajte kuhati.

Juha od gljiva s grahom i rižom iznimno je lagana i istodobno vrlo bogata višestruka hrana. Ovaj recept juhe od gljiva pomoći će vam u postu i pomoći će vam da promijenite meni za ručak.

Mnogi ljudi dugo misle što kuhati za ručak? Bez juhe, definitivno nije dovoljno, jer prvi tečajevi poboljšavaju probavu i ostavljaju osjećaj sitosti dugo vremena. Stoga predlažem kuhanje juhe od povrća s gljivama i divljeg češnjaka za ručak.

Lagana, niskokalorična hladna juha na kefiru i povrću. Od svježeg povrća, povrća i divljeg češnjaka. Svježina i more vitamina!

Ukusna juha od povrća najbolji je način za rješavanje ovog zadatka. Svatko voli juhu od povrća. Recept za juhu od povrća možete odabrati prema vlastitim kulinarskim sklonostima ili čak u prisutnosti barem nekog povrća u hladnjaku. Međutim, pitanja u komentarima i na forumu a la kako kuhati juhu od povrća, kako kuhati juhu od povrća ili kako kuhati juhu od povrća, govore nam da su daleko od svih kuhari shvatili ovu jednostavnu znanost. Bilo koji od stotina naših recepata reći će vam kako napraviti ukusnu juhu od povrća, a recept s fotografije će se čak prikazati.

Povrčna juha - recept, ukorijenjen u dubinama ljudske povijesti. Čovjek je odavno shvatio da je lakše jesti kuhano povrće, lakše se probavljaju i apsorbiraju u tijelu. I što je najvažnije, juha ili juha od povrća stvara poseban sastav, kombinaciju okusa. Kuhanje juhe od povrća vrlo je raznoliko, povrće se može kuhati u vodi, bujonu ili čak zasebno. Mogu se obojiti. Možda glavno pravilo kako se pripremaju juhe od povrća - njihovi recepti sadrže povrće. A sve ostalo je tradicija ili fantazija kuhara. Recepti za juhu od povrća su mršavi i mesni. Najpopularnija jela od mesa su juha od povrća s piletinom ili juhom od povrća u pilećoj juhi, juha od povrća s okruglicama, juha od povrća s mesom - svinjetina ili govedina. Povrčna juha na juhi može biti transparentna ili nejasna, to je tko voli kako. Međutim, možete kuhati i ukusna juha u povrću.

Budući da se kuhano povrće lako može zgnječiti, često se koristi za pripremanje juhe od povrća ili povrća. Recepti ovih juha se ne razlikuju mnogo. Recept od povrća juha-pire može biti dijetetski ili se odnosi na meso juhe. Lagana juha od povrća idealna je za one koji su na dijeti. Nutricionisti često preporučuju konzumiranje juhe od povrća za gubitak težine, jer se još više energije troši da se probavi nego što ona nosi. Recept za povrće juha za mršavljenje, u pravilu, ne sadrži visoko-kalorično povrće. Vegeta juha za mršavljenje je vrlo popularan recept. Osim toga, povrtna dijetalna juha dobro je prikladna za posne dane. Stoga, recept za dijetalna juha od povrća treba biti u arsenalu bilo koje domaćice.

Osim tradicionalnog seta povrća, juhe od povrća mogu se mijenjati, primjerice, pripremom juhe od povrća s tikvicama ili juha od povrća sa slatkom paprom. Često recept za juhu od povrća sadrži i sezonsko povrće. To je, na primjer, juha s povrćem i zeleni grašak, ili povrće juha sa zelenim grahom. Najkorisniji, naravno, juha od svježeg povrća. Ali možete napraviti i juhu povrće koje se žanje na razne načine.

Povrća juha recepti za dijeta i mršavljenja

Osnova mnogih terapijskih, profilaktičkih i wellness dijeta su vegetarijanske juhe od prirodnog zrelog povrća. Njihova svakodnevna upotreba obnavlja ljudski metabolizam, postupno čisti tijelo, aktivira proces gubitka masnoće. Špinat, šampinjoni, rajčice, krastavci, bundeve, mrkva, tikvice i kupus izvrsni su za kuhanje takvih juha. Zbog sočnosti, arome i meke teksture u kuhanom obliku ovi su proizvodi izvrsna podloga za juhe. Često se pire u miješalici sa svježim začinima i začinima.

Prednosti juha od povrća za gubitak težine

Jela preporučena od strane dietitians za mršavljenja, odnose se na tzv. "Tablica broj 5." Također, ova hrana je odlična za rehabilitaciju tijela nakon posta, uklanjanje učinaka gastritisa, obnavljanje kiselosti želuca. Profesionalni nutricionisti savjetuju vam da pripremite vlastitu dijetnu juhu i dijabetes, pankreatitis. Nizak glikemijski indeks se razlikuje: smeđa riža, grašak, grah, leća. Na temelju ovih komponenti posebno su ukusne krem ​​juhe, koje imaju pozitivan učinak na razinu šećera u krvi.

Kalorija i prehrambena vrijednost

Mirisna i ukusna jela koja se mogu pripremiti od zrelog povrća odlikuju se niskim kalorijskim vrijednostima. Ova hrana sadrži mnoge vitamine (skupine B, PP, K), važne kiseline, vlakna. Dijetalna juha za mršavljenje je pravo skladište mikro i makro elemenata, među kojima su posebno važni bakar, željezo, magnezij, natrij i kalij. Prosječni kalorijski sadržaj ovih čorbi, bujona i pirea kreće se od 12 do 80 kcal na 100 grama gotovog proizvoda.

Kako kuhati dijetnu juhu

Kada gubite težinu i tijekom rekreativne ili restorativne prehrane, ljudskom tijelu su potrebni samo zdravi, bezmasni proizvodi koji imaju pozitivan učinak na probavni i kardiovaskularni sustav. Recepti za prehrambene juhe mogu varirati ovisno o njihovoj svrsi. Dakle, dijabetičarima je bolje jesti malu masnu juhu na osnovi mahunarki, a ljudima koji su podvrgnuti operaciji preporučuje se jesti samo vrlo lagane obroke.

Izvan dijete, kuhana govedina, piletina, pureća prsa mogu se dodati u juhu. Na osnovi mesne ili riblje juhe možete kuhati juhu koja je savršeno prikladna za jednostavan dan istovara. Od tih laganih obroka, meni se često oblikuje za djelomična jela koja promiču gubitak težine. U tom slučaju, prilog ili kao snack za juhu, možete dodati krišku raženog kruha, kuhano pileće jaje.

Kod bolesti probavnog trakta

Gastritis, čir na želucu, patologija žučnog mjehura, jetre itd. zahtijevaju prijem s omotačem debele čorbe. Za njihovu pripremu, bolje su prikladni škrobni krumpir, kuhane i pirjane mahunarke i kukuruz. Ovi proizvodi trebaju biti kuhani do jakog omekšavanja konzistencije ili usitnjeni miješalicom, a zatim ponovno prokuhati. Ne preporučuje se uporaba soli, začina i ljekovitog bilja tijekom kuhanja.

Izgaranje masti

Recepti za juhu s povrćem za dijetu s ciljem gubitka težine često sadrže razne vruće začine koji savršeno stimuliraju proces sagorijevanja masti. Da bi izgubili na težini i donijeli lik u pravilan oblik, napravite juhu od bijelog kupusa, brokule, gljive, celer, mrkvu. Korijen đumbira, ljuti paprika i curry su savršeni kao začini. Nutricionisti preporučuju dodavanje žitarica takvim juhama: heljda, riža. Često se pire masnoće koje se pale masti: prije toga, povrće je prolazno u rafiniranom maslinovom ulju kako bi ih učinilo još osjetljivijim.

Niska kalorija

Minimalni broj kalorija ima lagane juhe, kuhane na bazi povrća. Osnova za takvo jelo, krumpir, mrkvu, kupus, gljive itd. oguljene, izrezati na velike kocke i kuhati u maloj slanoj vodi 50-60 minuta, pokriven poklopcem. Da biste poboljšali okus, možete dodati peršin, kopar (uključujući i stabljike), češnjak češnjaka, papriku. Kuhani japanski Shirataki rezanci (9 kcal / 100 grama), pola jaja i celer stavljaju se u gotov bujon. Takva hrana se preporučuje za posne dane, bez posta.

Recept za juhu za mršavljenje

Klasične juhe, juhe i juhe, koje karakterizira nizak sadržaj masti, ugljikohidrati, aktiviranje procesa sagorijevanja masti i pozitivno djelovanje na probavni trakt, pripremaju se na bazi okusnog i sočnog povrća. Često stavljaju klijavu pšenicu, grašak, koji sadrži mnoge hranjive tvari. Zapamtite da umake ne možete dodati u juhu, jer u protivnom se njihov cijeli učinak gubi. Hladne juhe poput kefir okroshke također pripadaju prehrani.

Uz celer

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 14 kcal / 100 grama.
  • Svrha: ručak.
  • Kuhinja: talijanska.
  • Teškoća: lako.

Lako vruće juhe na bazi sočnog povrća s velikim udjelom vode odlične su za mršavljenje. Jedna porcija prvog jela sadrži mnogo vitamina i korisnih kemijskih elemenata. Vrlo je lako kuhati uz pomoć višenamjenskog kuhala: podesite način gašenja, stavite sve komponente odjednom, napunite ga prokuhanom vodom i podesite tajmer na 50-60 minuta.

sastojci:

  • celer - 100 g;
  • Pekinski kupus - 200 g;
  • crveni luk - 100 g;
  • rajčica - 150 g;
  • slatka crvena paprika - 100 g;
  • kopar - 1 hrpa;
  • tikvice - 250 g;
  • limun - 1 kom.

Način pripreme:

  1. Izrežite limun, iscijedite sok kroz sito.
  2. Odaberite celer stabljike s vodom, isperite, uklonite tvrdi gornji sloj s oštrim nožem. Narežite na tanke kriške.
  3. Izrežite stabljiku iz glave kupusa, rastavite listove, izrežite ih na male komadiće.
  4. Očistite luk od suhe kore, odrežite krajeve, usitnite u male kockice.
  5. Očistite rajčice u kipućoj vodi 5-10 sekundi, uklonite koru, izrežite stabljiku. Pulp chop.
  6. Bugarski papar izrezati, izvaditi stabljiku, sjeme, nasjeckati debelu slamu.
  7. Isperite tikvice čistom spužvom, odrežite krajeve. Odrežite voće na četvrtine, uklonite sjeme. Pulpa izrezana u srednje kockice.
  8. Ulijte kopar u hladnu vodu, izrežite stabljike. Crush, pokrijte s mokrim ručnikom na oznaku.
  9. Kuhajte slanu vodu, stavite kupus.
  10. Pričekajte ponovno kuhanje, dodajte celer, smanjite toplinu.
  11. Nakon 5-8 minuta, dodajte preostalo povrće, 1 žlica. l. sok od limuna.
  12. Izvadite juhu iz grijanja nakon pola sata, ulijte kopar, ostavite da stoji ispod poklopca 10 minuta.

povrće

  • Vrijeme: 40-50 minuta.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 43 kcal / 100 grama.
  • Svrha: ručak.
  • Kuhinja: francuska.
  • Teškoća: lako.

Hranjiva krem ​​juha savršeno zadovoljava glad i pogodna je za stvaranje dijete na temelju djelomične prehrane. Jelo izlazi blagim, gustim, ima bogatu aromu. Da biste poboljšali okus, dodajte začine na okus dok kuhate. Dakle, s gljivama i cvjetačom začina hmelj-suneli, češnjak. Umjesto soli, možete koristiti soja umak (1 tbsp. L. po litri).

sastojci:

  • mrkva - 200 g;
  • cvjetača - 500 g;
  • svježi šampinjoni - 300 g;
  • luk - 200 g;
  • mlijeko 1% - 500 ml;
  • maslinovo ulje - 2 žlice. l.

Način pripreme:

  1. Ogulite mrkve, narežite ih.
  2. Čisti luk od suhe kore, nasjeckati.
  3. Zagrijte posudu, dodajte maslinovo ulje, dodajte luk, mrkvu. Pass za kupnju zlatne naranče.
  4. Isperite šampinjone, uklonite prljavštinu, pijesak, ogulite, izrežite na kriške.
  5. Karfiol rastavljen u cvatove, ispiranje.
  6. Kuhajte 0,5 litara vode, dodajte kupus, gljive, zapečeni luk i mrkvu. Kuhajte dok se sastojci ne omekšaju, ne usitnite pomoću imerzijskog miješalice.
  7. Ulijte mlijeko, kuhajte, stalno miješajući.

poput luka

  • Vrijeme: 1.5 sati.
  • Usluga: 6-7 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 29 kcal / 100 grama.
  • Svrha: ručak.
  • Kuhinja: francuska.
  • Teškoća: lako.

Klasična juha od luka je važan dio brzih dijeta za mršavljenje. Zapamtite da ga možete kuhati samo na vodi bez dodavanja mesa, žitarica, škroba i slabo probavljivog povrća poput patlidžana. Ne preporuča se staviti puno soli: zadržava tekućinu, usporava proces čišćenja tijela od toksina, toksina, za koje je juha od luka i uključiti u prehrambeni meni.

sastojci:

  • luk - 600 g;
  • poriluk - 300 g;
  • biljno ulje - 4 žlice. l.
  • bijeli kupus - 300 g

Način pripreme:

  1. Izvadite suhe ljuske iz žarulja, odrežite krajeve. Izrežite u velike kocke.
  2. Porilak operite pod tekućom hladnom vodom, uklonite rizom, izrežite na tanke prstene.
  3. Kupus izrežite na male komadiće.
  4. Luk se propušta na biljno ulje dok se ne omekša.
  5. Spojite sve komponente, napunite vodom (1,5 litara na 1 kg povrća).
  6. Kuhajte juhu na srednjoj vatri pola sata.

Bonn juha za mršavljenje

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 15 kcal / 100 grama.
  • Svrha: ručak.
  • Kuhinja: njemački.
  • Teškoća: lako.

Poznata bonska dijeta, koja se temelji na istoimenoj juhi, ima za cilj brzo gubljenje težine. Slimming nastaje zbog aktivacije procesa gubitka masnoće u tijelu. Lansiran je zagrijavanjem začina. Jelo je uravnoteženog sastava koji osobi daje sve potrebne hranjive tvari tijekom prehrane. Još dva korisna svojstva - diuretik i efekti čišćenja, koji također pridonose gubitku težine.

sastojci:

  • luk - 400 g;
  • velike mrkve - 1 kom.
  • Bugarski zeleni papar - 2 kom.
  • rajčica - 200 g;
  • bijeli kupus - 500 g;
  • češnjak - 6 zuba;
  • celer - 200 g;
  • cilantro - 1 snop;
  • mladi luk - 1 hrpa;
  • lovorov list - 3 kom.
  • ljuta paprika - 1 kom.
  • mljeveni korijander - 1 žličica;
  • curry - 2 tsp;

Način pripreme:

  1. Ogulite žarulje, uklonite krajeve, ražanj.
  2. Ogulite mrkvu, sitno ribajte s ribežom.
  3. Cut kupus iz glave kupusa, izrezati lišće shashchechkami.
  4. Ogulite piling od češnjaka.
  5. Očistite rajčice u kipućoj vodi 8-10 sekundi, uklonite kožu, uklonite stabljiku. Nasjeckajte pulpu u miješalici dodavanjem češnjaka češnjaka.
  6. Bugarski papar se opere, otkine stabljika, odstrani sjemenke, izreže se na male trake.
  7. Uklonite gomolj celera, nasjeckajte stabljike na tanke kriške.
  8. Zelene luk strelice opeći, usitniti.
  9. Sipajte cilantro pod tekuću vodu, sitno nasjeckajte.
  10. Cut chili papar, pažljivo uklonite sjeme, usitniti.
  11. Kombinirajte sastojke, dodajte curry, mljeveni korijander, lovorov list.
  12. Ulijte tri litre prokuhane vode, kuhajte na srednjoj vatri nakon kuhanja 15-20 minuta.
  13. Prije posluživanja dodajte sjeckani cilantro, zeleni luk.

kupus

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 12 kcal / 100 grama.
  • Svrha: ručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Vrlo lako prvi tečaj koji pomaže dobili osloboditi od osjećaja gladi tijekom stroge dijeta bez štete na lik. Takav mršav gulaš može se jesti u neograničenim količinama: ima vrlo malo kalorija, veliku količinu vitamina C, kalija, fosfora. Nemojte dodavati sol tijekom kuhanja - zamijenite ga sojinim umakom, koji će učiniti jelo povrćem manje blagim.

sastojci:

  • bijeli kupus - 700 g;
  • korijen celera - 200 g;
  • mrkva - 2 kom.
  • luk - 200 g;
  • peršin - 1 hrpa.

Način pripreme:

  1. Kupus rastavite u pojedinačne listove, operite, izrežite na velike komade.
  2. Ogulite mrkvu, izrežite na tanke kriške.
  3. Uklonite koru korijena celera pomoću ljuštilice, izrežite je na male kockice.
  4. Ogulite žarulju, odrežite krajeve, isjeckajte slamu.
  5. Sipajte peršin hladnom vodom, sitno isjeckajte.
  6. Kombinirajte sve komponente, napunite s dvije litre vode, stavite na srednju toplinu.
  7. Nakon kuhanja kuhajte još 20 minuta.

Povrće s piletinom

  • Vrijeme: 40-50 minuta.
  • Obroci: 3-4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 24 kcal / 100 grama.
  • Svrha: ručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Lagana pileća juha od povrća s mesnim okruglicama mogu pojesti osobe koje pate od gastrointestinalnih bolesti, ali su na strogoj dijeti. Zapamtite da se meso peradi može koristiti samo bez kože: sadrži 212 kcal na 100 grama i povećat će energetsku vrijednost posude gotovo tri puta. Tijekom kuhanja povrću se ne može dodati začine. Preporučljivo je raditi bez soli.

sastojci:

  • pileći file - 400 g;
  • mrkva - 300 g;
  • luk - 300 g;
  • peršin - 1 hrpa;
  • pileće jaje - 1 kom.

Način pripreme:

  1. Ogulite mrkvu, naribajte.
  2. Na žarulji izvadite ljusku, izrežite na tanke trake.
  3. Peršin isperite tekućom vodom, sitno isjeckajte.
  4. Odrežite pileći file od ostataka filmova, vena, kože. Miješajte miješalicom ili brusilicom.
  5. Razbijte jaje, uklonite protein. Dodajte žumance u nadev, promiješajte.
  6. Ulijte 2 litre vode u lonac za pirjanje, uključite srednju vatru, dodajte povrće.
  7. Nakon kuhanja, dodajte piletine: prelijte nadjev u male kuglice i bacite u vrelu juhu.
  8. Prije posluživanja, pospite nasjeckanim peršinom.

Niska kalorija s rajčicama

  • Vrijeme: 60-70 minuta.
  • Obroci: 4-5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 12 kcal / 100 grama.
  • Svrha: ručak.
  • Kuhinja: španjolski.
  • Teškoća: lako.

Dijetetski prvi tečaj je idealan za djelomična jela, dobro zadovoljava glad. Ali imajte na umu da rajčice značajno povećavaju kiselost, a to može negativno utjecati na zdravlje ljudi koji pate od gastrointestinalnih bolesti poput gastritisa. Kako bi se poboljšao okus jela i izbjegavati dodavanje tekuće soli koja odgađa tijelo, prelijte 3-4 žlice prilikom pripreme. l. prirodni soja umak.

sastojci:

  • rajčica pasta - 5 žlice. l.
  • rajčica - 500 g;
  • celer - 300 g;
  • kopar - 1 hrpa;
  • Bugarska crvena paprika - 2 komada;
  • češnjak - 5 zuba;
  • cilantro - 1 hrpa.

Način pripreme:

  1. Ogulite češnjaka češnjaka, izrežite na pola.
  2. Zapakirajte rajčicu u tavu, dodajući 2-3 žlice. l. čistite vodu dok ona proključa.
  3. Pržite rajčice u kipućoj vodi 8-10 sekundi, uklonite kožu, izrežite stabljiku.
  4. Oljuštite celer, oljuštite gornji sloj oštrim nožem ili nožem za povrće, izrežite strelice na male komadiće.
  5. Isperite kopar, izrežite stabljike, usitnite.
  6. Sipajte cilantro pod tekuću vodu, odrežite dodatne stabljike.
  7. Kombinirajte rajčice, cilantro, celer, isjeckajte u homogenu kašu pomoću miješalice.
  8. Dodajte pire od rajčice na pire od krumpira, ulijte 600-700 ml čiste vode, stavite na laganoj vatri.
  9. Isperite bugarski papar, izrežite stabljiku, sjeme, isjeckajte pulpu na tanke trake.
  10. Nakon kuhanja pirea od rajčice, dodajte bugarski papar i kuhajte još 10-15 minuta ispod poklopca.
  11. Poslužite, posuto sjeckanim koprom.

Dijetalna juha s gljivama

  • Vrijeme: 50-60 minuta.
  • Usluga: 5-6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 24 kcal / 100 grama.
  • Svrha: ručak.
  • Kuhinja: francuska.
  • Teškoća: lako.

Hranjiva gusta juha-kašica ističe se bogatom aromom gljiva, savršeno zadovoljava glad. Jelo izlazi blagim, niskokaloričnim. Vrlo je pogodan za prehranu na povrću, sadrži mnogo hranjivih tvari. Da bi gotov prvi obrok bio mirisniji i gust, pržite šampinjone prije nego što ih dodate preostalim proizvodima na malu količinu maslinovog ulja. To neće oštetiti prehranu i neće dodati dodatne kalorije.

sastojci:

  • šampinjoni - 700 g;
  • nemasno mlijeko - 500 ml;
  • luk - 2 kom.
  • smrznute šumske gljive - 300 g;
  • cvjetača - 500 g;
  • hmelj-suneli - 1 žličica;
  • dimljena paprika - 1 žličica.
  • cilantro - 1 hrpa.

Način pripreme:

  1. Cilantro, isperite, usitnite, uklonite stabljike.
  2. Šumske gljive ostavite da se odmrznu u pakiranju pod tekućom hladnom tekućom vodom.
  3. Luk očistite ljuske, uklonite krajeve, usitnite.
  4. Isperite šampinjone pod hladnom vodom, uklonite prljavštinu, pijesak i druge ostatke. Odvojite noge, izrežite ih na pola. Izvadite koru iz kape nožem, usitnite ih na tanke kriške.
  5. Podijelite cvjetaču na cvjetove, savijte je u cjedilo i isperite tekućom vodom.
  6. Izvadite šumske gljive iz vrećice, preklopite ga u cjedilo, ispustite tekućinu, isperite.
  7. Kombinirajte sve sastojke u plitkoj tavi ili loncu, ulijte 500-600 ml prokuhane vode, stavite na srednju toplinu.
  8. Pirjajte dok konzistencija svih sastojaka ne bude omekšana, dodajte dimljenu papriku, hop-suneli.
  9. Povrati povrće s miješalicom za umakanje u konzistenciju pirea.
  10. Ulijte u mlijeko. Stalno miješajući, pustite da proključa. Nakon 5 minuta, uklonite iz topline.
  11. Prije serviranja pospite mljevenim cilantrom.

grah

  • Vrijeme: 1.5 sati.
  • Obroci: 3-4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 34 kcal / 100 grama.
  • Svrha: ručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

U terapeutskim dijetama koristi se bogata i gusta juha od graha. Ima diuretski učinak i propisuje se osobama koje boluju od urolitijaze, patoloških oboljenja bubrega, otoka tkiva. Juhe od graha korisne su za gastritis, čir na želucu. Za uporabu u terapijskim dijetama, u posudu je dopušteno dodavati malu količinu krumpira i svježih šampinjona.

sastojci:

  • bijeli suhi grah - 150 g;
  • mrkva - 1 kom.
  • luk - 1 kom.
  • češnjak - 3 zuba;
  • peršin - 1 hrpa;
  • mladi luk - 1 hrpa.

Način pripreme:

  1. Namaknite grah prije kuhanja preko noći (10-12 sati) tako da je natečen i omekšan.
  2. Operite mrkvu, ogulite, izrežite u srednje kockice.
  3. Očistite žarulju, izrežite krajeve, isjeckajte slamu.
  4. Ogulite češnjaka češnjaka, gurnite kroz tisak.
  5. Prelijte vodom peršin, izrežite stabljike, sitno nasjeckajte.
  6. Stavite grah, sjeckanu mrkvu u tavu. Ulijte 1,5 litara prokuhane vode, kuhajte na srednjoj vatri.
  7. Nakon 30-40 minuta, nakon omekšavanja sastojaka, dodajte peršin, češnjak i luk. Kuhajte još 15 minuta.
  8. Operite zeleni luk, usitnite strelice.
  9. Poslužite jelo, posuto nasjeckanim zelenim lukom.

Za i protiv dijeta na juhe

Slimming, rehabilitacija tijela nakon operacije i gastrointestinalnih bolesti zahtijevaju unos niskokalorične hrane. Biljna variva, koja se tako često nalaze u prehrambenom jelovniku, vrlo su zdrava, ali imaju i niz nedostataka. Provjerite pozitivne i negativne značajke dijetnih dijeta: