Celer stabljika: prednosti i recepti. Što kuhati od stabljike celera?

Celer - pravi dar čovjeku iz prirode. To je među biljkama koje savršeno kombiniraju nevjerojatne kvalitete okusa i neograničene zdravstvene prednosti.

Kalorija i sastav

Kalorijski celer na 100 grama je samo 16 kcal. Sadrži veliki postotak vode i raznih vitamina i minerala: natrij, kalij, fosfor i kalcij, kao i vitamine A, C, K, B6 i PP. Iz tog razloga, često se koristi u borbi protiv viška masnoće. Jedenje doprinosi eliminaciji toksina i šljake. Osim toga, celer stabljika, zbog svog kemijskog sastava, eliminirati nepravilnosti u probavnom procesu.

Celer u kuhanju

Što kuhati od stabljike celera? Jako. Stabljike se koriste u salatama, juhama, kao iu drugim tečajevima.

Matični celer dobro podnosi sve povrće, meso i perad, kao i voće. Imajući pomalo slani okus, može donekle zamijeniti sol.

Celer stabljika, recepti sa svojim korištenjem, sigurno ćete dobiti u jela dodati oko 10 minuta prije kraja kuhanja. Tako je njegova hrskava tekstura gotovo u potpunosti sačuvana. Ako su se stabljike malo osušile, onda će ih hladnoća vratiti. Samo stavite zelje u hladnu vodu i stavite posudu u hladnjak.

Salata od salatne salate Recepti

Salata od celera može biti odlična alternativa tradicionalnim ljetnim salatama, osobito zimi. Niska cijena ovog povrća i dobra kompatibilnost okusa omogućuju domaćini da u procesu kuhanja pokaže neograničenu maštu. Odabrali smo najzanimljivije kombinacije okusa. Uživajte!

Pileća salata s Celer

Za kuhanje trebat će vam:

  • celer - kljun (1 kom);
  • pileća prsa (450 g);
  • kiselo vrhnje (120 g);
  • kikiriki (40 g);
  • grejp;
  • žličica kore limuna;
  • papar i sol.

Ova salata sa stabljikom celera je vrlo jednostavna za izradu. Kuhajte file i narežite na male kockice. Izrežite stabljiku na tanke kriške. Uz grejp, uklonite koru i bijelu ljusku, jer će ona biti gorka. Tada podijelite voće na kriške, od kojih također trebate ukloniti tanki film, a tek onda izrezati na kockice. Kombinirajte sastojke.

Sljedeća je priprema benzinske postaje. Polažite polet u kiselo vrhnje, papar i sol na okus, a zatim dobro tuku.

Prilikom posluživanja, začinjeno jelo treba posuti kikirikijem, lagano osušiti u tavi.

Salata od piletine, parmezana i celera

  • Parmezan (140 g);
  • celer (2 stabljike);
  • pileća prsa (2 komada);
  • jabuka s čvrstom pulpom (1 komad);
  • med (3 žlice);
  • senf (2 žličice);
  • maslinovo ulje.

Skujte dojke i izrežite ih na tanke kriške. Oljuštena jabuka i celer usitnite u slamke. Stavite ih na sredinu tanjura u obliku klizača, te posipajte piletinu i kriške sira.

Pripremite gorivo. Kombinirajte med i senf, pomiješajte. Postupno dodavanjem maslaca u smjesu, dovedite je do željene konzistencije. Prelijte salatu i pozovite na stol.

Salata od poriluka i celera

Pripremite sljedeći set namirnica:

  • majoneza (100 g);
  • celer (5 stabljika);
  • kuhana jaja (4 komada);
  • poriluk (2 stabla);
  • češnjak (3 klinčića);
  • sol.

Utrljajte jaja na krupnijem ribežu. Poriluk i celer izrezati na pola prstena. Kombinirajte sastojke i začinite sve majoneze. Unaprijed stavite u njega temeljito sjeckani češnjak.

Celer s kukuruzom

Trebat će vam:

  • kukuruz (600 g);
  • celer (200 g);
  • masline (50 g);
  • peršin;
  • glavu salate.
  • češnjak (klinčić);
  • maslinovo ulje (5 žlica);
  • goveđa juha (4 žlice);
  • vinski ocat (3 žlice);
  • med (čajna žličica);
  • senf (čajna žličica);
  • sol.

Peršin mora biti sitno sjeckan. Odrežite celer na tanke kriške. Masline narezujemo na polovice i rukama jednostavno trgnemo lišće salate. Kombiniramo proizvode i dodamo kukuruz u zelenilo.

Pomiješajte sve sastojke za preljev i dodajte im sjeckani češnjak pomoću preše. Razmažite mješavinu i prelijte salatu preko vrha. Neka posuda stoji 15 minuta prije posluživanja.

Salata od stabljike celera, koju ste upravo pročitali, odnosi se na dijetalna jela. Uključeno u dnevni meni, pomoći će vam da se brzo oprostite od dodatnih centimetara u struku.

Celer stabljika: recepti za prvi i drugi tečaj

Povrće je dobro ne samo u salatama. Budite sigurni da cijenite sve njegove značajke, koristeći naše recepte.

Krem juha s krumpirom i celerom

Za kuhanje juhe, uzmite:

  • celer (5 stabljika);
  • krumpir (2 komada);
  • jaje (1 kom);
  • krema (250 ml);
  • sok od limuna (žlica);
  • maslac (žličica);
  • bijeli kruh (3 komada).
  1. Slučajno nasjeckajte stabljike celera i zapecite ih maslacem.
  2. Nasjeckati krumpir na kockice.
  3. U miješalici miješajte povrće i dodajte kremu. Začinite juhu paprom i solju, a zatim zavrijte.
  4. Kuhajte krutone. Da biste to učinili, umočite kriške kruha u tučeno jaje, osušite u pećnici i narežite na kockice.

Prije posluživanja juhe dodajte krutone i dodajte limunov sok na okus.

Bundeva i posuda od celera

Još jedan izvrstan recept. Uzmi:

  • celer - stabljika (3 komada);
  • pulpa od bundeve (1 kg);
  • slatka paprika (2 komada);
  • mrkva (1 kom);
  • sir (200 g);
  • kiselo vrhnje (2 žlice);
  • umak od soje (3 žlice).
  1. Uzmi duboku tavu. U nju stavite mrkvu i celer u kockice i zapecite s malo vode.
  2. U povrće dodajte kriške bundeve, slatku papriku. Začinite smjesu umakom i kiselim vrhnjem. Promiješajte i pokušajte. Budući da je soja umak izvorno slan, onda vjerojatno nećete morati završiti jelo.
  3. Kada je povrće mekano, stavite smjesu u posudu za pečenje. Pospite naribanim sirom i stavite u pećnicu 30 minuta.

Govedina s celerom

Meso se dobro slaže s ovim povrćem. Pripremite sljedeći set sastojaka:

  • govedina (700 g);
  • celer (3 stabljike);
  • peršin;
  • luk (2 glave);
  • biljno ulje (200 ml);
  • sol i papar.
  1. Meso narežite na komade, začinite paprom i pržite.
  2. Dodajte kriške celera i luk na pola prstena. Zatim ulijte vodu i nastavite kuhati na laganoj vatri.

Prije posluživanja pospite peršinom.

Stabljika celera može se pripisati univerzalnom dijelu povrća. Recepti u kojima se koristi su brojni. Zbog svoje sočnosti, stabljika se može koristiti iu juhama i drugim jelima, iu napitcima.

Zeleni i mrkveni Smoothies

Recept za vitaminsko piće je vrlo jednostavan. Uzmi:

  • jabuka (1 kom);
  • stabljika celera (3 komada);
  • med;
  • mrkva (1 kom).
  1. Jabuka i mrkva od mrkve.
  2. Zatim izrezati voće i celer na slučajne komade i tresti miješalicom. To bi trebao ispasti veličanstveni pire krumpir.

Ako je potrebno, sokovi se mogu zasladiti medom.

Koristi i štete od stabljika celera

Da bi biljka doista imala koristi, trebate razmotriti neke suptilnosti. U procesu odabira obratite pozornost na izgled. Celer stabljike trebaju biti svježe i podatne, svijetle zelene boje i ugodne arome. Ali ako su listovi previše mekani, biljka je već prezrela i nije dobra za hranu.

Ali što je korištenje stabljike celera, osim njegove sposobnosti da se bori s viškom kilograma? Biljka sadrži veliku količinu magnezija i željeza, komponente koje mogu usporiti razvoj onkologije, kao i obustaviti tijek bolesti.

Osim toga, celer stabljika, recepti za koje se može vidjeti gore, pomoći u normalizaciji razine šećera u krvi, što je vrlo važno za pacijente s dijabetesom. Liječnici preporučuju uključivanje ove aromatične biljke u dnevni meni.

Povrh toga, stabljika celera može sniziti krvni tlak i pozitivno utjecati na emocionalno stanje osobe.

Jedenje biljke svakodnevno pomaže u savladavanju stresa, prekomjernog rada i napetosti živčanog sustava.

Povećani sadržaj vitamina C u stabljikama celera jača zaštitu imunološkog sustava, a istovremeno štiti tijelo od štetnih učinaka.

Ali posebno zlostavljano začinjeno povrće se ne isplati. Inače, učinak će biti potpuno suprotan. Nezreli ili prezreli celer vrlo je štetan. Zabranjeno je služiti starije osobe. Potrebno je napustiti uporabu biljaka za one koji su nedavno imali dugu bolest. Povrće se ne preporučuje za pogoršanje bolesti genitourinarnog sustava, duodenalnog ulkusa i želuca.

Jedite ukusno i zdravo, budite zdravi i uživajte!

Kako jesti celer

2018/12/10

Celer je zdravo korjenasto povrće koje se od Hipokrata smatra lijekom za sve bolesti. Ima tonička svojstva, pomlađuje tijelo i čisti toksine. Celer je korisna kod bolesti želuca, reumatizma i raznih upalnih procesa u tijelu. Osim toga, ovaj korijen povrća pomaže u borbi protiv težine.

Korisna svojstva celera za gubitak težine

Nutricionisti kažu da je celer koristan od chers do korijena. On je lider među svim povrćem na sadržaj hranjivih tvari. Ovaj sočan korjenasto povrće bogato je vitaminima, mineralima, proteinima, aminokiselinama i elementima u tragovima koji pozitivno utječu na metaboličke procese u tijelu. Treba napomenuti da sadrži veliku količinu vlakana, za asimilaciju koje ljudsko tijelo mora potrošiti dodatne kalorije, ostavljene po strani. Prema recenzije o celer za mršavljenja, više ovog povrća u dnevnoj prehrani osobe, više kalorija je izgubio.

Zahvaljujući ovom jedinstvenom sastavu, redovita uporaba celera ne samo da eliminira višak kilograma, već općenito pomaže u liječenju i pomlađivanju tijela, usporavajući prirodne procese starenja i poboljšavajući stanje kose i kože. Liječnici preporučuju korištenje ovog korjenastog povrća za gastritis, zatvor, peptički ulkus, alergije i razne upale u tijelu.

Redovita konzumacija celera u hrani ne samo da oslobađa tijelo od viška vode, već također potiče proces uklanjanja toksina, šljake, raznih otrova i njihovih proizvoda raspada, što naravno ima pozitivan učinak na proces gubitka težine. Osim toga, sustavno uključivanje ovog korijena u vašu dnevnu prehranu pomaže u borbi protiv umora, jačanju imunološkog sustava, poboljšanju kvalitete sna, poboljšanju ljudskog rada i sprječavanju stresnih stanja.

Celer Recepti za mršavljenje

Ovaj se korijen smatra jedinstvenim iz razloga što se apsolutno mogu jesti svi njegovi dijelovi. Korijen celera za mršavljenje kuha se, peče i peče, lišće i stabljike se jedu sirovo, a sjeme se koristi kao začina. Celer dobro podnosi mnoge proizvode, pa se koristi za izradu svih vrsta salata i kao prilog za ribu ili meso.

Uz ovo povrće možete kuhati mnogo zdravih, laganih, niskokaloričnih i istodobno ukusnih jela. Ako prakticirate takva jela svaki dan, tjedan dana možete izgubiti do 2 ili više kilograma.

Nudimo vam neke jednostavne recepte sa celer-om za gubitak težine, pripremu jela za koje vam ne treba puno vremena i truda:

    Salata za gubitak težine celera, piletine i jabuka. 250 g kuhanog i sitno isjeckanog pilećeg filea kombinirajte s 200 g sjeckanih stabljika celera i istom količinom nasjeckanih zelenih jabuka.

Kako jesti celer, koji se dijelovi biljke smatraju jestivim i korisnim

Ovoj smjesi dodajte 150 g sitno sjeckanog bugarskog papra, 200 g kockastih rajčica i 100 g luka. Gotova sol salata, pospite limunovim sokom i začinite mješavinom kiselog vrhnja (100 g) i malom količinom maslinovog ulja.

  • Savršeno čisti crijeva za mršavljenje salate od celera i repe. Sastojci se uzimaju u omjeru 1: 1. Kuhana repa do rešetke, a celer - sitno isjeckati. Kao preliv za ovu salatu, možete upotrijebiti kiselo vrhnje, maslinovo ulje ili limunov sok.
  • Korijen celera za gubitak težine. Pomoću mlinca za meso nasjeckajte 500 g korijena celera, 100 g luka, 100 g mrkve, 100 g oguljenog krumpira i jedan češanj srednjega češnjaka. U dobivenu masu dodajte sirovo pileće jaje, papar i sol na okus. Gotova nadjeva treba dobro umiješati, izrezati na burger, uvaljati u krušne mrvice ili brašno i pržiti s obje strane u maslinovom ulju.
  • Korijenska juha od celera za gubitak težine. Da bi to jelo, trebat će vam: 150 g bijelog kupusa, 300 g korijena celera, 100 g mrkve, zeleni grah, paprika i luk, 200 ml soka od rajčice, svježe bilje, sol i crni papar na okus. Sve povrće treba rezati, staviti u lonac, papar, sol i sipati sok od rajčice. Čim sadržaj posude proključa, dodajte malo vode i nastavite kuhati na laganoj vatri 30-40 minuta. Nakon toga, ostavite juhu 10-15 minuta, usitnite sastojke miješalicom i pospite nasjeckanim povrćem.
  • Za stabilizaciju težine, kao i za sprečavanje pretilosti, korisno je svakodnevno uzimati sok od celera. Pije se 3 puta dnevno, 2 žlice. žlice pola sata prije jela. Ovaj sok uklanja sav višak tekućine iz tijela, čisti mokraćni mjehur i bubrege.
  • Dijeta juha od celera

    Prema procjenama juhe od celera, 7-dnevna ili 14-dnevna dijeta koja se temelji na njoj je najučinkovitija za mršavljenje.

    Recept za juhu od celera je nevjerojatno jednostavan. Za 2 litre vode uzimaju se 400-500 g celera, 1-2 mrkve, 2 rajčice, zelje i poriluk. Povrće treba nasjeckati, baciti u tavu, dodati vodu i staviti na laganu toplinu. Nakon kuhanja juhe u loncu, stavite luk prženi u suncokretu ili maslinovom ulju, dodajte lovorov list, začine na okus i kuhajte 10 minuta.

    Prema ocjenama juhe od celera, za gubitak težine može se jesti u bilo koje doba dana iu bilo kojoj količini:

    • 1. dan: juha i svako voće;
    • 2. dan: juha i povrće (osim krumpira, kukuruza, graška i graha);
    • 3. dan: juha, povrće i voće koje možete izabrati (osim banana i grožđa);
    • 4. dan: juha, jogurt, kefir i sirutka;
    • 5. dan: juha, malo kuhane govedine;
    • 6. dan: juha, sirovo povrće i malo nemasnog mesa;
    • 7. dan: juha, voće, povrće i riža.

    Kontraindikacije za korištenje celera

    Prema ocjenama celera, za gubitak težine ne može se koristiti u sljedećim slučajevima:

    • u slučaju čira na želucu ili duodenalnog ulkusa;
    • s hipertenzijom;
    • s tromboflebitisom ili proširenim venama;
    • tijekom trudnoće i laktacije.

    Korijen celera: uzgoj i uporaba

    autor Nedyalkov S.F., Rodionova K.S.; photo E.Yu. Ziborova

    Zeleni uzgajam radi ukusnih i ljekovitih korijena, koji su savršeno očuvani u podrumu. A za nas, mirisni vitaminski listovi korijena celera je nusproizvod.

    Ranije smo svake godine rasli oko 80-90 korijena ove najvrednije povrće. No, s dolaskom novih uvezenih sorti korijena celera, broj zasađenih biljaka smanjen. To je zbog činjenice da visokoprinosne uvezene sorte celera imaju veliki korijen težine do 800 g (na primjer, raznolikost u Pragu Giant). I prije, ja sam rastao celer sorte Yablochny i ​​Gribovsky, u kojem je težina korijena nije bilo više od 200-250g.

    Pravilno sjetvu sjemena celera i sadnica sadnica

    Sjeme celera mora biti svježe, jer brzo gubi klijavost tijekom skladištenja. Već u drugoj godini skladištenja njihova klijavost pada na katastrofalno niske vrijednosti.

    Sjetva sadnica korijena celera početi sredinom ožujka. Da biste uništili inhibitore koji ometaju klijanje, namočite sjemenje celera u snijeg ili kišnicu. Redovito mijenjajte vodu na svježe (3 puta tri dana).
    Nakon toga, natopljene sjemenke celera izlijem na vlažan papir (filter ili toaletni papir) stavljen u plitki tanjur.
    Zatim stavite tanjurić u plastičnu vrećicu. Trebalo bi biti na toplom (mogućem na tamnom) mjestu; stanje sjemena treba redovito pratiti.

    Čim nabrekle sjemenke celera počnu kljucati (imat će početke korijena), onda je vrijeme za početak sjetve.

    Koristeći čačkalicu ili izoštrenu utakmicu, sadim jednu po jednu sjeme u pripremljenu smjesu tla (uzimam prosijani pijesak i humus u jednakim dijelovima). Provodim sjeme u redovima. Održavam udaljenost između sjemenki od oko 2x2 cm, što omogućuje da se sadnice aktivno razvijaju, ne ometajući jedna drugu.
    Sipam sjemenke celera slojem supstrata ne više od 0,5 cm.

    Stavio sam lonac s usjevima na najsjajnije mjesto. Zalijevanje provoditi redovito, ne ostavljajući tlo isušiti.
    Ako je moguće, početkom travnja stavljam sadnice celera u staklenik, štiteći ih od mogućih mraza.

    Kad se sadnice celera pojavljuju u 1-2 istinitog lišća, ronite mlade biljke u male posude jednu po jednu, s prstohvatom središnjeg korijena.
    Tako da se ukorijenjene sadnice celera dobro razvijaju, provodim tekući vrh (2-3 puta).

    Sadnja sadnica celera u otvorenom tlu

    Krajem svibnja ili početkom lipnja, nakon završetka obilnih kiša i mogućih opasnih mrazeva, presađujem sadnice celera iz čaša na otvoreno tlo. Posadim ih u dobro obrađenu i začinjenu zemlju po shemi 20 x 30 cm, a istovremeno pokušavam ne uništiti grumen zemlje, koji je u ovom trenutku bio potpuno ukorijenjen.

    Prednosti korijen celera, stabljike i listova

    Biljke koje sadnju nisu zakopane. Dobro zalijevanje.
    Celer u procesu rasta ne bi trebao patiti od nedostatka vode, ali i višak vlage za biljke je nepoželjan.

    Briga za celer tijekom rasta gomolja

    Kad se mlade biljke malo ukorijenjuju, pojavljuju se novi listovi na celeru. Vrijeme je za uklanjanje dodatnih korijena iz uzgojenih biljaka.
    U ovoj fazi razvoja razbijam korijen celera, dok razbijam sve korijene koji su horizontalni. Ovo opet radim. Bolje je odsjeći nepotrebne korijene celera nožem.
    Ako se u korijenu celera ostave vodoravni korijeni, gomolji će rasti "rogovani" - tada će se prilikom iskopavanja žetve celera morati rezati mnogo korijena.

    I zapamtite - korijen celera ni u kojem slučaju ne može špricati!
    Stoga, kada olabavite biljke u procesu napuštanja, pokušavam ne izliti zemlju do korijena.

    Uklanjanje i upotreba korijena celera

    Kako gomolj celera raste, donji listovi se koriste kao hrana; obično padaju na tlo. Ovi listovi se mogu ukloniti iz biljaka bez ugrožavanja budućeg prinosa gomolja.

    Najjači dobitak težine gomolja celera počinje s smanjenjem duljine dana (do 12,5 sati ili manje). Tijekom tog razdoblja postupno sam odrezao većinu listova korijena celera. Na svakoj biljci ostavljam samo one listove koji rastu okomito prema gore.
    Imajte na umu: ako listovi nisu odrezani, onda celer ima ravne korijene!

    Listovi korijena celera su u širokoj upotrebi tijekom cijele sezone - kao začini za razne juhe (ne stavljamo ih samo u juhe od mlijeka), kada kuhamo juhe, za kuhanje mesa itd.
    Budite sigurni da koristite lišće celera za krastavce za kiseljenje (s koprom koji je općenito isključen, jer daje gorak okus). Uz dodatak lišća celera, ukiseljeni krastavci osobito su ukusni, s blagim okusom.

    Kopanje i skladištenje celera

    Iskopam korijen celera u jesen što je kasnije moguće, tako da biljke dobiju dobru masu i obilje hranjivih tvari tijekom dugog razdoblja razvoja.
    Mraz od -3 stupnjeva njegovi gomolji mogu izdržati bez problema.

    Sredinom listopada otkopam gomolje celera, očistim ih od korijena, orezam lišće malim dijelom voćnog tijela.
    Namijenjen za uporabu u skoroj budućnosti lišće celera staviti u malu količinu vode - tako da su savršeno držati svježe na hladnom mjestu za mjesec dana.
    Da biste zimi koristili svježe lišće celera, zamrznite ih u plastičnim vrećicama.

    Gomolji celera čuvaju se u podrumu (gdje se sprema drugo povrće), bez praha. Kad je u pitanju toplina, nastavljam držati preostale korijene u hladnjaku do sljedeće žetve; koristite ih prema potrebi.

    Nutritivna i ljekovita vrijednost korijena celera je neosporna, osobito za zdravlje muškaraca. Iz ove korisne biljke možete pripremiti veliki broj jela pomoću gomolja celera, kako samostalno tako i kao sastavni dio složenog jela.
    Gomolj celera odlikuje se slatkim okusom, nema jaku začinsku nijansu u usporedbi s lišćem.

    Stefan Fedorovich Nedyalkov (Novopolotsk, Republika Bjelorusija)

    Upotreba celera u medicini

    Celer je predivna aromatična biljka koja se već dugo uzgaja u mnogim zemljama svijeta.
    Sjemenke celera su, po svemu sudeći, uvezene iz Grčke. Tamo su vijenci pikantnog zelenog celera krasili hramove i nagrađivali pobjednike, prikazujući celer na kovanicama.

    Od davnina u Rusiji, celer je bio visoko cijenjen kao ljekovita biljka: "Jedenje korijena celera grije, pomaže želudcu, potiče znojenje, nagon za jelom, liječi slabljenje želuca i crijeva, pokreće vjetrove, štiti od truleži. Tinktura sjemena, kao ljekoviti biljni čaj, pokreće urin. "
    Za ljekovite svrhe koristite lišće, sjemenke i korijen celera.
    Listovi celera beru se za liječenje u lipnju i srpnju, kada još nisu očvrsnuli. Sjeme se bere kako sazrijevaju, a korijeni - u jesen.

    Nanesite celer iznutra kao lijek za bolesti bubrega, edem, dijabetes, pretilost, razne dermatitis.
    Celer se koristi izvana pri pranju trofičkih ulkusa i gnojnih rana.

    Od korijena celera (svježe ili suho) pripremiti iscjeljivanje bujon iz izračuna: 2 žlice na 3 šalice kipuće vode. Uzmi izvarak od 1 žlica 4 puta dnevno, pola sata prije jela.
    U svrhu losiona ili pranja, 4 žlice sirovina za 3 šalice kipuće vode uzimaju se za pripremu juhe.

    Ljekovito ulje iz svježih listova celera priprema se na sljedeći način: 2 žlice lišća fino su usitnjene, usitnjene i pomiješane s 0,5 šalice maslinovog ulja.

    Infuzija sjemena celera izrađuje se u omjeru: 1 žlica sjemena za 3 šalice hladne vode. Uzmite infuziju od 1 žlicu 4 puta dnevno, pola sata prije jela.

    Kontraindikacije za uporabu celera su obilne periode, urinarna inkontinencija, trudnoća.

    Kapitolina Semenovna Rodionova (Rusija)

    Autori: Nedyalkov S.F. Rodionova K.S.
    Gardenia.ru "Cvjetarstvo: zadovoljstvo i korist"

    Biljke u kuhanju na mjestu Gardenia.ru
    Zelena ljekarna stranica Gardenia.ru

    Tjedni besplatni pregled web-lokacije

    Svaki tjedan, 10 godina, za 100.000 naših pretplatnika, prekrasan izbor relevantnih materijala o cvijeću i vrtu, kao i druge korisne informacije.

    Pretplatite se i budite plaćeni!

    (odjavite se jednim klikom)

    Celer je zdravo korjenasto povrće koje se od Hipokrata smatra lijekom za sve bolesti. Ima tonička svojstva, pomlađuje tijelo i čisti toksine. Celer je korisna kod bolesti želuca, reumatizma i raznih upalnih procesa u tijelu. Osim toga, ovaj korijen povrća pomaže u borbi protiv težine.

    Korisna svojstva celera za gubitak težine

    Nutricionisti kažu da je celer koristan od chers do korijena. On je lider među svim povrćem na sadržaj hranjivih tvari. Ovaj sočan korjenasto povrće bogato je vitaminima, mineralima, proteinima, aminokiselinama i elementima u tragovima koji pozitivno utječu na metaboličke procese u tijelu. Treba napomenuti da sadrži veliku količinu vlakana, za asimilaciju koje ljudsko tijelo mora potrošiti dodatne kalorije, ostavljene po strani. Prema recenzije o celer za mršavljenja, više ovog povrća u dnevnoj prehrani osobe, više kalorija je izgubio.

    Zahvaljujući ovom jedinstvenom sastavu, redovita uporaba celera ne samo da eliminira višak kilograma, već općenito pomaže u liječenju i pomlađivanju tijela, usporavajući prirodne procese starenja i poboljšavajući stanje kose i kože. Liječnici preporučuju korištenje ovog korjenastog povrća za gastritis, zatvor, peptički ulkus, alergije i razne upale u tijelu.

    Redovita konzumacija celera u hrani ne samo da oslobađa tijelo od viška vode, već također potiče proces uklanjanja toksina, šljake, raznih otrova i njihovih proizvoda raspada, što naravno ima pozitivan učinak na proces gubitka težine. Osim toga, sustavno uključivanje ovog korijena u vašu dnevnu prehranu pomaže u borbi protiv umora, jačanju imunološkog sustava, poboljšanju kvalitete sna, poboljšanju ljudskog rada i sprječavanju stresnih stanja.

    Celer Recepti za mršavljenje

    Ovaj se korijen smatra jedinstvenim iz razloga što se apsolutno mogu jesti svi njegovi dijelovi. Korijen celera za mršavljenje kuha se, peče i peče, lišće i stabljike se jedu sirovo, a sjeme se koristi kao začina. Celer dobro podnosi mnoge proizvode, pa se koristi za izradu svih vrsta salata i kao prilog za ribu ili meso.

    Uz ovo povrće možete kuhati mnogo zdravih, laganih, niskokaloričnih i istodobno ukusnih jela. Ako prakticirate takva jela svaki dan, tjedan dana možete izgubiti do 2 ili više kilograma.

    Nudimo vam neke jednostavne recepte sa celer-om za gubitak težine, pripremu jela za koje vam ne treba puno vremena i truda:

      Salata za gubitak težine celera, piletine i jabuka.

    13 korisnih svojstava celera

    250 g kuhanog i sitno isjeckanog pilećeg filea kombinirajte s 200 g sjeckanih stabljika celera i istom količinom nasjeckanih zelenih jabuka. Ovoj smjesi dodajte 150 g sitno sjeckanog bugarskog papra, 200 g kockastih rajčica i 100 g luka. Gotova sol salata, pospite limunovim sokom i začinite mješavinom kiselog vrhnja (100 g) i malom količinom maslinovog ulja.

  • Savršeno čisti crijeva za mršavljenje salate od celera i repe. Sastojci se uzimaju u omjeru 1: 1. Kuhana repa do rešetke, a celer - sitno isjeckati. Kao preliv za ovu salatu, možete upotrijebiti kiselo vrhnje, maslinovo ulje ili limunov sok.
  • Korijen celera za gubitak težine. Pomoću mlinca za meso nasjeckajte 500 g korijena celera, 100 g luka, 100 g mrkve, 100 g oguljenog krumpira i jedan češanj srednjega češnjaka. U dobivenu masu dodajte sirovo pileće jaje, papar i sol na okus. Gotova nadjeva treba dobro umiješati, izrezati na burger, uvaljati u krušne mrvice ili brašno i pržiti s obje strane u maslinovom ulju.
  • Korijenska juha od celera za gubitak težine. Da bi to jelo, trebat će vam: 150 g bijelog kupusa, 300 g korijena celera, 100 g mrkve, zeleni grah, paprika i luk, 200 ml soka od rajčice, svježe bilje, sol i crni papar na okus. Sve povrće treba rezati, staviti u lonac, papar, sol i sipati sok od rajčice. Čim sadržaj posude proključa, dodajte malo vode i nastavite kuhati na laganoj vatri 30-40 minuta. Nakon toga, ostavite juhu 10-15 minuta, usitnite sastojke miješalicom i pospite nasjeckanim povrćem.
  • Za stabilizaciju težine, kao i za sprečavanje pretilosti, korisno je svakodnevno uzimati sok od celera. Pije se 3 puta dnevno, 2 žlice. žlice pola sata prije jela. Ovaj sok uklanja sav višak tekućine iz tijela, čisti mokraćni mjehur i bubrege.
  • Dijeta juha od celera

    Prema procjenama juhe od celera, 7-dnevna ili 14-dnevna dijeta koja se temelji na njoj je najučinkovitija za mršavljenje.

    Recept za juhu od celera je nevjerojatno jednostavan. Za 2 litre vode uzimaju se 400-500 g celera, 1-2 mrkve, 2 rajčice, zelje i poriluk. Povrće treba nasjeckati, baciti u tavu, dodati vodu i staviti na laganu toplinu. Nakon kuhanja juhe u loncu, stavite luk prženi u suncokretu ili maslinovom ulju, dodajte lovorov list, začine na okus i kuhajte 10 minuta.

    Prema ocjenama juhe od celera, za gubitak težine može se jesti u bilo koje doba dana iu bilo kojoj količini:

    • 1. dan: juha i svako voće;
    • 2. dan: juha i povrće (osim krumpira, kukuruza, graška i graha);
    • 3. dan: juha, povrće i voće koje možete izabrati (osim banana i grožđa);
    • 4. dan: juha, jogurt, kefir i sirutka;
    • 5. dan: juha, malo kuhane govedine;
    • 6. dan: juha, sirovo povrće i malo nemasnog mesa;
    • 7. dan: juha, voće, povrće i riža.

    Kontraindikacije za korištenje celera

    Prema ocjenama celera, za gubitak težine ne može se koristiti u sljedećim slučajevima:

    • u slučaju čira na želucu ili duodenalnog ulkusa;
    • s hipertenzijom;
    • s tromboflebitisom ili proširenim venama;
    • tijekom trudnoće i laktacije.

    Začinjena ugodna aroma i izvrstan okus odavno su napravili celer među kuharima, ali malo ljudi zna da ovo povrće ima izvanredna svojstva i može se koristiti u liječenju. Jedinstvenost biljke - svi dijelovi mogu se koristiti u medicinske svrhe, iako prije početka liječenja svakako morate naučiti sve značajke vrtnog usjeva. Kako pravilno koristiti da biste dobili osloboditi od bolesti celer, korisna svojstva i kontraindikacije od kojih često uzrokuju puno kontroverze između ljubitelja ovog povrća?

    Korisna stabljika celera

    O tome što je korisno celer stalky, možete razgovarati za dugo vremena. Sadržano u ovoj biljci toliko tvari koje se mogu koristiti u gotovo svakoj bolesti. Ne manje korisna bit će u prevenciji bolesti, oslabljenom imunitetu, pa čak i često korištenoj protiv starenja.

    Ako koristite celer, korisna svojstva i kontraindikacije od kojih su proučavali znanstvenici, možete se riješiti mnogih problema. Možete ga uzeti za takve bolesti:

    1. povećan umor;
    2. loš san;
    3. reumatizam;
    4. gastritis;
    5. prostatitis;
    6. problemi s bubrezima i mjehurom;
    7. bolesti srca;
    8. Beriberi.

    Celer celera je povrće koje se može sigurno dati čak i djeci od jedne godine starosti. Jedino što trebate zapamtiti je da počnete s malim porcijama, koristeći proizvod kako biste napravili pire od krumpira.

    Celer, koristi i štetnost povrća za tijelo

    Kako primijeniti i protiv kojih problema možete usmjeriti prekrasna svojstva, koristeći za ovaj celer, koristi i štete od kojih imaju mnogo zanimljivih značajki? Liječnici kažu da redovito konzumiranje povrća može utjecati na takve probleme:

    1. ublažavanje nedostatka daha, žgaravice, konstipacije i nadutosti;
    2. osigurati dnevnu dozu vitamina potrebnu tijelu;
    3. izliječiti kožne bolesti (opekline, rane, čireve, razne vrste dermatitisa);
    4. povećati seksualnu želju (posebno za muškarce);
    5. usporiti proces starenja tijela;
    6. osloboditi se senilnih problema s memorijom.

    Ako pažljivo proučite osobine s kojima je celer toliko bogat, njegova blagotvorna svojstva i kontraindikacije, primijetit ćete da u nekim slučajevima može uzrokovati štetu. Kada je bolje prestati jesti povrće kako ne bi naškodilo tijelu? Za bubrežne kamence, liječnici ne preporučuju uzimanje proizvoda ili jela na bazi celera, jer neki elementi biljke mogu dovesti do aktivnosti formacija.

    Napustiti povrće će imati proširene vene ili povećane krvne ugruške. Kada je epilepsija također bolja od zlouporabe biljke - to može uzrokovati opasne komplikacije.

    Korisna svojstva celera za gubitak težine

    Mogu li upotrijebiti ovo divno povrće kako bih se riješio viška kilograma? Ako ispravno ekstrakt korisnih svojstava celera za mršavljenje, ne samo da možete zaboraviti na masnoće nabora na struku za dugo vremena, ali i staviti probavne procese u tijelu u red.

    Kako točno biljka utječe na masno tkivo? Prije svega, regulira metabolizam i brzo uklanja štetne tvari iz tijela, koje su često odgovorne za pretilost. Jedinstvena značajka povrća je ne skupljati kalorije, nego ih spaliti, što je važno prilikom uklanjanja viška kilograma.

    Nije potrebno jesti sirovo povrće za gubitak težine ili iz njih napraviti pire krumpir ili salatu - postoji nekoliko recepata u kojima je celer glavna komponenta i izvanredno se nadopunjuje ukusnim sastojcima. Možete ga kombinirati s nemasnim mesom, ribom, pa čak i plodovima mora, dok istovremeno trošite kalorije dobivene iz tih proizvoda.

    Koliko celera dnevno

    Ljubitelji ovog divnog povrća često su zainteresirani za to koliko celera dnevno ima i hoće li uzrokovati štetu ako se prekomjerno koristi s korisnim tvarima. Unatoč velikom broju prednosti po kojima je ova biljka postala poznata, ne bi se smjela previše odužiti njezinom ishranom - velika količina vitamina i korisnih elemenata može dovesti do nekih zdravstvenih problema. Još jedno neugodno iznenađenje koje čeka one koji ne znaju kako koristiti povrće je dugotrajan proljev.

    Koliko dnevno možete sigurno pojesti ukusno povrće? Liječnici ne savjetuju da prelaze stopu od 200 grama. Izvrsna mogućnost je kombinirati ga s drugim povrćem, kombinirati, koristiti za garniture i umake. Možete pripremiti sok, koji ima izvanredna svojstva i ne samo da može imati pozitivan učinak na zdravlje, nego se također može uspješno koristiti za mršavljenje.

    Ne zaboravite da djeca daju puno manje povrća, osobito beba. Dijete u godini dana stopa - samo 30 grama. biljke, bez obzira na to koriste li se korijeni za gnječenje ili lišće. Starija djeca mogu povećati stopu na 100 grama.

    Juha od celera za gubitak težine

    U pokušaju da se riješe masti, žene su spremne na sve, čak i aktivno jedu biljke sirove, nesvjesne da postoji mnogo recepata koji se mogu uspješno primijeniti na dijeti. Najjednostavniji način upotrebe povrća je da napravite juhu koja će se nemilosrdno nositi s masnim tkivom.

    Juha od celera za mršavljenje:

    1. 320 gr. sjeckati lišće, korijen, celer stabljika, temeljito ispiranje.
    2. Sjeckati rajčice (3 kom.).
    3. Nasjeckajte kupus na tanke trake (400 gr.), Ako želite, možete uzeti ukiseljeni proizvod.
    4. Kombinirajte sjeckano povrće, pošaljite u posudu za kuhanje, zalijte vodom (2 l).
    5. Kuhajte na niskoj temperaturi dok ne skuhate (dok se povrće ne omekša).
    6. Dodajte sjeckani zelje, isključite toplinu i pustite juhu da stoji ispod poklopca.

    Dodati začine u minimalnoj količini, jer uz gubitak težine mogu biti štetni i smanjiti utjecaj korisnih sastojaka na masno tkivo. Možete zaliti malo maslinovog ulja - to će samo pojačati okus gotovog jela.

    Celer dijeta - što bi trebalo biti prisutno u vašoj dnevnoj prehrani

    Mnoge žene pogrešno vjeruju da je dijeta celera aktivna konzumacija ovog divnog i zdravog povrća tri puta dnevno i odbacivanje drugih proizvoda. Nema potrebe za pogreškom i pogreškama koje su prilično opasne za tijelo - celer treba samo unijeti u jelovnik i konzumirati jednom dnevno, zamijenivši s njim jedno od obroka.

    Što možete koristiti ukusno povrće? Najkorisnija je juha od nje - ovo jelo je postalo poznato po aktivnom sagorijevanju masti. Ne biste trebali odbiti sok iz biljke, izvanredna svojstva ovog pića - normalizirati metabolizam i razbiti masno tkivo. Jedino pravilo koje treba zapamtiti je da ne možete piti više od 100 ml soka dnevno. U piće možete dodati med - dobivate ukusnu i zdravu tekućinu koja će vam pomoći da ispravite sliku.

    Kako se inače celer može koristiti tijekom prehrane kako bi se povećale njegove koristi? Možete kuhati ukusna i zdrava salata, u kojoj, osim celera, tu je i repa, mrkva, zelenila. Možete uzeti sok od limuna i biljno ulje kao preljev. Preporučuje se koristiti ovo jelo za večeru.

    Celer. Što jede?

    Kako svjedoče mnogi predstavnici slabijeg spola, uz pomoć ove salate možete se riješiti 2-3 kg u samo tjedan dana. Glavna stvar - da ga koristiti svakodnevno za nekoliko sati prije spavanja.

    Za ono što kvalitete celer je cijenjen, korisna svojstva i kontraindikacije, zanimljive recepte - svakako je potrebno saznati prije korištenja ove biljke da biste dobili osloboditi od problema. Samo ispravno korištenje korijena i lišća povrća pomoći će u suočavanju s bolestima, prekomjernom težinom, pa čak i lošim zdravljem. Ne smijemo zaboraviti na štetne kvalitete biljke - ne morate ga zlostavljati, inače ćete dobiti samo neugodne posljedice umjesto koristi.

    Celer Celer Recepti

    Ako se može pripisati ljubitelje celera, onda pokušajte primijeniti recepture na bazi celera, koje ćemo opisati u nastavku.

    Salata od celera od celera - Recept

    Celer stabljike su nevjerojatno svježe, pogotovo u kombinaciji sa zelenim jabukama. Još jednom smo odlučili koristiti ovu klasičnu kombinaciju kao dio ove salate.

    • sok od limuna - 35 ml;
    • Senf Dijon - 35 g;
    • med - 35 ml;
    • maslinovo ulje - 115 ml;
    • pramenovi celera;
    • zelene jabuke - 2 kom.
    • orasi - 85 g.

    Pripremite preljev za salatu tako što ćete prvo pobijediti prva tri sastojka, a zatim početi sipati u njih maslinovo ulje, nastavljajući aktivno udaranje. Prerežite celer i jabuku, salatu začinite umakom od senfa i prije posluživanja pospite orasima.

    Priprema stabljike celera za zimu - recept

    • hrpa peteljastog celera;
    • papar - 3 kom.
    • sol - 30 g;
    • sok od limuna - 15 ml.

    Prane celera podijelite na komade, koji se jednostavno stavljaju u posudu. Blanjati celer u slanoj kipućoj vodi nekoliko minuta. Pripremite kiseli krastavac prskajući sol u kipuću vodu, dodajte sok od limuna i papar.

    Kako jesti celer?

    Sadržaj pripremljenih staklenki napunite vrućim kiseli krastavcima i pasterizirajte 20 minuta prije valjanja.

    Pečena Celer Celer

    • kukuruzno ulje - 25 ml;
    • ljuta paprika - po želji;
    • umak od soje - 35 ml;
    • celer stabljika - hrpa.

    Zagrijte ulje, popržite vruće paprike u njemu, a zatim stavite stabljike celera na trake. Dok miješate, pržite stabljike u vrućem ulju 3 minute, a zatim ulijte soja umak i pričekajte još minutu. Pripremljene stabljike poslužite toplim.

    Što kuhati sa stabljikom celera?

    • luk - 85 g;
    • češnjak - 2 komada;

  • krumpir - 115 g;
  • bujon - 1,3 1;
  • stabljike celera - 640 g;
  • sok od limuna - 15 ml.
  • Da bi to juha s osjetljivim, fin ukus, nasjeckajte luk i celer, spremite ga na mekoću, dodajte sjeckani krumpir i češnjak, a nakon pola minute, sipati sve juha. Kuhajte juhu dok se krumpir ne omekša, a zatim ju prelijte miješalicom i začinite sokom od limuna prije posluživanja.

    Odlučio sam u članku prikupiti teze odgovore na "tehnička" pitanja o celer :) Dakle, za praktičnost korištenja materijala tako reći, tako da ne morate penjati članaka u potrazi za odgovorima na specifična pitanja, na primjer, "kako kuhati celer."

    Korijen celera može se kuhati u koži i nakon čišćenja. Možete pržiti kao obični krumpir (usput, jako ispada tako ukusno). Korijen možete ispeći u pećnici ili na ugljenu.

    Kako očistiti celer

    Isprobana je i metoda kuhanja korijena celera u mikrovalnoj pećnici - iskustvo je bilo pozitivno (vidi detalje u odjeljku "Kako kuhati celer").

    Najbolje je konzumirati sirovu stabljiku celera, ali možete ju i baciti u juhu - juhu će dodati malo pikantnosti. Radi eksperimenta, kuhala sam stabljike za vodu u uzorku - nije mi se svidjelo :) To je, naravno, stvar ukusa, ali ja je ipak ne preporučujem.

    Zapravo, postoji univerzalni odgovor na pitanje "kako kuhati celer" (korijen): kao krumpir, jedan na jedan.

    Kako očistiti celer

    Ako se pitate kako oguliti celer, to nije za mene: rezam dno i vrh stabljike i moje. Sve. Neki ljudi i dalje guljaju gornju kožu i viču o apsolutnoj nužnosti ovog čina. Vjerojatno je u antičko doba kuhanje imalo i vlastitog boga - pa neka to bude njihov sudac, taj “netko”.

    To je teže s korijenom, jer njegova koža nije prikladna za hranu, a zamršene korijene ne pojednostavljuju materiju. Postoje dva načina čišćenja celera. Obje predlažu temeljito temeljito pranje gomolja. Prvi način: uzmemo oštar nož i pažljivo odrežemo kožu, strugamo svu tamu iz utora i između korijena. Budući da su korijeni obično prilično veliki, za praktičnost, najprije možete rastaviti korijen - kako biste bolje ležali u ruci. Prije primjene druge metode, najprije ćete morati "zadaviti svoju žabu" :) Seckamo korijen na dva dijela (tako da ne puzite po dasci), uzmemo veliki nož i odrežemo sve nepotrebno "širokim potezima". Dobiva se ne štedljivo, već brzo. Znajući moju naviku korištenja druge metode - uzimam celer s marginom :)

    Kako kuhati celer

    Korijen celera treba rezati na male komadiće i kuhati 30 minuta, nema mudrosti. Čip je drugačiji. Korijen ima strukturu spužve i upija vodu, pa prije nego što napravite, na primjer, pire krumpir, kuhani celer treba... stisnuti :) A onda se ispostavi tekuća pulpa, a ne pire krumpir.

    Iznad, bio je uključen način kuhanja celera u mikrovalnoj pećnici - otkrit ćemo suštinu.

    Ako stavite male korijene celera u vrećice i stavite ih u mikrovalnu pećnicu 800-20 minuta, oni će kuhati i nećete ih morati stiskati. Nismo čistili, ali mislim da se možete oljuštiti i ukloniti. Suptilnost: prije uključivanja mikrovalne pećnice, na nekoliko mjesta probušite pakete s čačkalicom - kako bi zrak mogao pobjeći. Zašto trebate "bang" u peći?

    Što napraviti celer

    Budući da je cijela stranica suštinski posvećena pitanju "Što napraviti od celera", u ovom članku pristupit ću mu na vojnički način :) Od korijena - pire od krumpira, sa stabljika - salata. Ako vam se sviđa, možete nastaviti s proučavanjem drugih recepata. Ako ne - sve više :)

    Kako kuhati celer stabljika ukusna, korisna i neobična - zanimljivi recepti

    Poštovani moji dragi čitatelji!

    Danas sam ponovno htjela razgovarati o celeru, sada - peteljku.

    To je korisno (au nekim slučajevima i više) kao korijen, ali nije uvijek moguće naviknuti vašu obitelj, osobito njezine mlade članove, da pojedu barem jednu stabljiku liječnika dnevno.

    Dakle, danas - samo najbolji recepti.

    I također - pozornost! - jedna mala, ali čudesna i znanstveno potvrđena tajna: naučit ću vas (koji nisu znali) kako napraviti celer, već ležanje na dasci za rezanje, mnogo puta korisnije!

    Pročitajte - i naučit ćete kako ukusno i zdravo kuhati stabljike celera!

    Iz ovog članka saznat ćete:

    Celer stabljika - kako kuhati celer stabljike?

    Stabljike, kao i drugi dijelovi celera, imaju samo 12 kcal energetske vrijednosti na 100 grama proizvoda, zbog čega je ovo povrće toliko popularno za izradu salata za mršavljenje.

    I odmah - prvi tip-recept!

    “Ovo mi je palo na pamet kad sam pokušao klasičnu verziju Bloody Mary s štapićima od celera i štapićima od mrkve u vrlo skupom restoranu.

    Ako vaša djeca ne žele jesti salatu od celera, pretvorite celer u...

    Štapići od celera

    Na primjer, u štapićima:

    • mogu pokupiti pire od krumpira,
    • prženi krumpir (koji će u ovom slučaju donijeti najmanje štete),
    • komadića mesa
    • salata, sladoled i džem (!),
    • mogu miješati pića (rajčica i milkshakes, sok od mrkve).

    Uvjet je jedan: hrana završava kada nema što jesti!

    I ne brinite ako dijete jede samo "štapiće": dobit će mnogo vlakana, vitamina i nakon nekog vremena tražit će samu hranu, jer celer normalizira apetit i probavu.

    Kako koristiti celer stabljika su nekoliko vrlo važnih općih savjeta i - obećana tajna!

    Kada ga kupite ili ga uzgojite, znajte: bijele stabljike imaju svjetliji okus, "slatke"; crvene imaju jaču aromu, imaju više eteričnog ulja.

    Zapamtite: prženi celer je gotovo beskoristan.

    Sadržaj hranjivih tvari u celeru povećava se tijekom mljevenja - činjenica je dokazana, a dokaze pruža Međunarodna neovisna zaklada Georgea Mateljana (Zaklada Georgea Mateljana). Više o tome pročitajte u ovom postu.

    Što kombinirati stabljike celera?

    Celer pripada obitelji Apiáceae (Celer) i rođak je mrkve, peršina, korijandera, kernila, kima, anisa, kopra, pastrnjaka, komorača, lovage, asafoetide.

    Sve ove biljke su bolje od drugih u kombinaciji s njim na okus, okus.

    Paleodiet preporuča dodavanje 1/8 čajne žličice (na vrh) celera u bilo koji celer ili nekoliko začina - možete eksperimentirati beskrajno, iznenaditi sebe i druge!

    Ukusni recepti sa stabljikama celera

    Sol od celera

    Sol iz celera izumljena je u antici.

    Budući da u biljci ima mnogo natrija, sol zamjenjuje uspjehom i većom koristi.

    Celer sol može biti dodan u bilo koje salate, to je divno u kombinaciji s mesom, uključujući piletinu, što ih čini ne samo mirisnim, već i lako probavljivim.

    Sastojci: peteljčice i / ili sjemenke celera, morska sol.

    Priprema:

    • Peteljke izrežite na tanke kriške, raširite ih na lim za pečenje prekriven pergamentom i stavite u pećnicu zagrijanu na 150 ° C.
    • Isušite peteljke dok ne postanu krte i smanjite se na veličinu graška.
    • Gotove peteljke brusite morskom soli (po želji, malo) u mortu.
    • Tijekom pripreme dobro je dodati sjemenke smjesi, a možete ih provesti samo s njima.
    • Izlijte gotov proizvod u čvrsto postavljene limenke.

    Salata "Zdravlje na tanjuru" s orasima i sirom pod francuskim preljevom (od Zaklade George Mateln)

    sastojci:

    • Porcija 4 šalice (u daljnjem tekstu - samo šalice) zelenih salata,
    • 120 g narezane puretine,
    • 120 g sirovog sira
    • ¼ šalice narezanih svježih krastavaca,
    • S šalice svježih, zrelih rajčica
    • ¼ šalice celera stabljika, na kockice, orasi u iznosu od "opcionalno", 1 žlica francuskog preljev.

    Za francuska punjenja:

    • ½ šalice maslinovog ulja,
    • 1 žlica luka, isjeckana na tanke trake,
    • 4,5 žličice crvenog vinskog octa,
    • 2 žličice paste od rajčice,
    • 1 žličica senfa u prahu,
    • 2 žličice meda
    • 1 čajna žličica paprike,
    • ½ tsp sjemena celera, sol i papar na okus.
    • Priprema salata:

    Usitnjenu salatu stavite na veliku tanjur, a na vrhu - sve ostale prethodno pomiješane sastojke.

    Svi sastojci osim maslinovog ulja, pomiješajte u miješalici, zatim ulijte u ulje, polako miješajući. Poslužite na stolu u tavi.

    Salata pasta s mrkvom "Sedam dana"


    Ova salata može se čuvati u hladnjaku cijeli tjedan bez gubitka upotrebe i samo poboljšati vaš ukus!

    Sastojci za salatu:

    • 2 šalice s narezanim mrkvama,
    • 1,5 čaše sitno sjeckanog celera,
    • 1 šalica svježe sjeckanog kopra
    • 2 žlice oprane i izrezane na 4 dijela maslina,
      2 žlice isprane kapare.

    Sastojci za umak:

    • 2 srednje klice od lomljenog češnjaka,
    • 2 žličice senfa Dijon,
    • 1 čajna žličica meda
    • Salt žličice soli,
    • ¼ žličice crnog papra,
    • 1 - 2 žlice svježeg limunovog soka, maslinovo ulje na okus.

    Priprema.

    Zagrijati mrkvu 4 minute u dvostrukom kotlu i celeru 1 minutu, kombinirati s maslinama i kaparima.

    Udarite sastojke umaka. Dodajte umak u povrće, marinirajte 15 minuta prije posluživanja.

    Nekoliko jednostavnih salata za mršavljenje celera

    Osobitost ovih salata je u tome što se pripremaju jednostavnim miješanjem sastojaka, poštujući pravilo: što je salata jednostavnija, to je pogodnije za gubitak težine trbuha (kao što su strane, obraze i druga "debela skladišta").

    Zato što samo popisujem skladbe:

    1. sitno sjeckani rezanci + naribana jabuka + kopar / luk + maslinovo ulje i sok od limuna;
    2. slamke + slamke od kuhane repe + drobljeni češnjak + maslinovo ulje;
    3. sitno sjeckani rezanci + naribana rutabaga + naribana jabuka + limunov sok + sjeckani zelje + domaće kiselo vrhnje ili nezaslađeni jogurt;
    4. kuhana, narezana na kockice govedina + narezane na kockice + naribana jabuka + limunov sok i domaća majoneza;
    5. ribane mrkve i repu + sitno sjeckani celer + sok od limuna.

    Celer za zimu

    Svaka dugotrajna marinada je šteta.

    Ako odlučite biti zdravi, morate ih jednom zauvijek zaboraviti.

    A da biste pripremili celer za zimu, samo ga zamrznite.

    Da biste to učinili, posjeknite krupice krupnije, preklopite ih u plastičnu posudu i pošaljite u zamrzivač.

    Nakon nekog vremena izvadite ga i protresite - ponovite nekoliko puta tako da se kockice ne tresu.

    Provence salata s narančom

    3 stabljike celera izrezati na trake, rastaviti naranče i izrezati na kockice, preliti preko 3 žlice maslinovog ulja i pola soka od limuna.

    Provanciranu salatu s narančama i piletinom

    sastojci:

    1 pileća prsa, 1 naranča, 3 štapića celera, lišće salate - 200 grama, sol, biljno ulje - 4 žlice, soja umak - 1 žlica.

    Priprema:

    Pržite grudi, izrežite ih na kockice. Također izrežite stabljike i kriške naranče u kocke. Ostavite lišće salate i stavite jelo.

    Postavite mješovite peteljke i naranču u sredinu, a pileći uz rubove.

    Kombinirajte sojin umak s biljnim uljem i prelijte salatu.

    Video recept s celerom

    Zapravo, dragi moji čitatelji, svi ti recepti su samo primjer da je celer dobar svugdje iu svemu.

    I podijelite svoje recepte, kako kuhati stabljike celera je ukusna i zdrava!

    I - pretplatite se na moje grupe na društvenim mrežama! Dajem vam časnu riječ da ću vam naći nešto zanimljivo i vrlo, vrlo korisno.

    S vama je bila Alena Yasneva, vidimo se uskoro!

    PRIDRUŽITE MOJE SKUPINE U SOCIJALNIM MREŽAMA