Piletina u obliku paprika i jetra. Recept s fotografijama

Pileća srca i jetra nisu samo izvrsna jela koja se mogu poslužiti uz bilo koji prilog, već i temelj niskokalorične i zdrave prehrane. Uostalom, jetra, zbog sadržaja visokovrijednih proteina sama po sebi, korisna je za esencijalne aminokiseline, esencijalne vitamine, minerale, glikogen i znatnu količinu kolagena.

Pileća srca u svojoj korisnosti također ne zaostaju za jetrom. Ovaj nusproizvod ima visoku koncentraciju hranjivih tvari, aminokiselina, mikroelemenata i vitamina. U isto vrijeme, pileća srca i jetra gotovo da i ne sadrže masnoće, što ih čini velikim pomagačima u borbi protiv pretilosti.

Isto jelo se priprema vrlo brzo, ispada hranjivo i ukusno. Zbog odabranog načina kuhanja, tj. Gašenje, srca i jetra postaju vrlo mekani i sočni. Miris koji se tijekom kuhanja širi kuhinjom, izaziva apetit, čak i za one koji nisu gladni. Općenito, savjetujem vam da pripremite ovaj recept i zadovoljite svoje rođake novim i ukusnim jelima.

Proizvodi: 1 kg pilećeg srca i jetre (500 grama svakog proizvoda), jedan luk, dva češnjaka češnjaka, 3 lovorice, 4 graška pirinča, 1 čajna žličica bez brda hmelj-suneli začin (ili bilo koji drugi okus), sol i crni papar po želji, rafinirano ulje za prženje.

Kuhati pirjana pileća srca s jetrom

Isprati pod tekućom vodom i osušiti papirnatim ručnikom. Stavite tavu ili wok s biljnim uljem na štednjak i toplinu. Nakon slanja jela s roštilja na visokoj temperaturi.

Pržite ih oko 5-7 minuta i smanjite toplinu na medij, a za to vrijeme proizvodi će biti prekriveni zlatnom koricom. Dalje, dodajte ih na pečene ljuštene, oprane i sjeckani luk i češnjak. Luk izrezati na pola prstena, a češnjak na male kockice.

Pečite iznutrice bez poklopca, povremeno miješajući. Kada su pola kuhani, posolite i popaprite, stavite lovorov list i grasak od pimenta.

U posudu ulijte vodu tako da ne pokriva u potpunosti proizvode, inače neće kuhati, nego kuhati. Na velikom požaru, dovedite posudu na čir, smanjite toplinu na najmanji i pirjajte dok je poklopac zatvoren 30 minuta, povremeno miješajući.

Gotova variva pileća srca s jetrom poslužuju se s umakom od bilo kojeg priloga. Osobito su ukusne s heljdinom, prosječnom ili ječmenom kašom.

Srca i recepti za piletinu

Najbolji recepti Srca i jetra piletina

Ukupno recepata, uključujući srca i jetrenu piletinu: 23

  • 16. listopada 2015. 10:23

Sočna, mekana i ukusna piletina sa srdačnim prilogom je veliko jelo za obiteljsku nedjeljnu večeru. 1. Očistite piletinu, temeljito isperite i osušite. Pomiješajte žlicu limunovog soka sa soli i šećerom, dodajte crni papar i temeljito utrljajte piletinu iznutra i izvana. Pokrijte folijom i očistite na hladnom mjestu jedan sat. 2. Isperite iznutrice. pročitajte dalje

  • 26. siječnja 2016. 12:22

Vrlo ukusna kobasica za razne svakodnevne jelovnike. pročitajte dalje

  • 18. listopada 2007, 12:11

Operite sve povrće, kao i jetra i srca. Sjeckati povrće, malo pržiti, dodati sjeckani komadići jetre i srca povrću. Popecite malo više, dodajte vrhnje, kuhajte još 5 minuta. Položite na posudu i poslužite uz prilog! Bon appetit! pročitajte dalje

  • 27. svibnja 2011, 13:12

Namočite zakucavanje u vodu Jetra i srca nadje se zajedno s povrćem i mrkvom Krastav luk i pržiti Beat jaja Dodati krupicu i ponovno tuču Staviti mljeveno meso, sol, papar, luk i dobro istresti Oblikujte masnoću i pospite mamcima nakon 45 minuta pročitajte više

  • 20. studenog 2008, 01:40
  • 10701
  • 17
  • 33

Izrežite komore, dodajte srca, zalijte vodom, solite, bacite papriku u grašak i na kraju kuhajte 1 list lavruhija, kuhajte gotovo do kuhanja, juha je spremna, filtriramo, dodamo 2 prstohvata šafrana u vrući i uliti. mrkva, pirjati, na kraju baca jetru i brzo prži s dva. pročitajte dalje

  • 18. rujna 2008., 14:11

Za mljeveno meso mljeti u blenderu ili mljevenoj jetri i srcima. Zatim tukli 1 jaje i još jedan protein s feta, začina. Dodajte jetru i srce, brašno, po potrebi dodajte slinu. Tijesto je spremno. Podmažite oblik, pospite krušnim mrvicama. Pola tijesta razastiremo, zatim sloj prženih gljiva i drugu polovicu tijesta. U redu. pročitajte dalje

  • 11. ožujka 2011, 20:32
  • 39.079
  • 71
  • 117

Za pripremu punjenja od kupusa: urezati kupus u tanke trake, blanjati 3 minute u kipućoj vodi, zaliti hladnom vodom i istisnuti iz vode. Luk izrezati na pola prstenova i pržiti u biljnom ulju do prozirne, s prstohvat soli i šećera. Kombinirajte luk s kupusom, kuhajte nekoliko minuta, ohladite, dodajte sitno sjeckani. pročitajte dalje

  • 25. kolovoza 2010, 01:42
  • 19.521
  • 51
  • 79

Ne znam kako se zove, možda to uopće nije vrat, ali autor izvornog recepta tako je to nazvao, ali ja, zbog dubokog poštovanja prema njemu (autoru), nisam se usudio promijeniti. stvarno bomba. Gdje je naša pileća kobasica, i doista, nije jasno iz čega se skupljala. I ovdje - sve je vrlo jednostavno. pročitajte dalje

  • 5. studenog 2009, 20:25
  • 14.509
  • 21
  • 32

Jetra i srca kuvajte oko 10 minuta 2. Kuhajte rižu 3. Skuhajte srce i jetru nožem, pomiješajte s rižom, češnjakom, peršinom, naribanim sirom, jajima i umijesite mljeveno meso. Nakon toga, kuglice mljevenog mesa valjajte 4. Lagano pržite kuglice u tavi u biljnom ulju 5. Stavite mesne okruglice u posudu za pečenje 6. U čašu. pročitajte dalje

  • 21. veljače 2009., 03:01
  • 22.662
  • 10
  • 43

Luk sitno nasjeckajte, pržite u biljnom ulju, dodajte jetru i srca, pirjajte dok ne skuhate, posolite i popaprite. Kuhajte jaja na hladnom. Miješajte jetru pomoću miješalice ili mlinca za meso, dodajte maslac, jaja, ponovno usitnite sve. Stavite u tanjur, ohladite. Sve. Dobar apetit. pročitajte dalje

  • 16. rujna 2009., 20:42
  • 14.041
  • 7
  • 15

Mi uzimamo piletinu - sve zajedno, jednu vrstu. Pileći iznutrice izrezati na približno jednake veličine komada (usredotočiti na pola piletine srce), staviti u tavi. Izrežite polovicu paprike u 3 komada po dužini, i isjeckajte je poprečno, preklopite je do iznutrica. Rajčice narezane na četvrtine. pročitajte dalje

  • 29. srpnja 2015. 19:18

Ovaj recept je rođen zahvaljujući Aleninom daru. Bademi u pakiranju, oguljeni i vrlo pogodno sjeckani. Hvala vam! Ovo jelo je savršeno: kruh, svježe povrće i jogurt ili kiselo vrhnje u obliku umaka. Idemo. 1. Operite iznutrice i osušite ih ne ispod potoka, već u zdjeli s hladnom vodom. 2. Potrebno ih je oprati odvojeno, jer su srca spremna. pročitajte dalje

  • 3. listopada 2015, 17:35

Divan mesni snack za svoj dom, ne ide na bilo koju usporedbu s kupnjom pršuta ili kobasica, kuhanje je jednostavno i lako. 1. Isperite i osušite meso. 2. Izrežite srca na pola i napunite vodom da bi krvarili. 3. Operite i osušite jetru, oljuštite film. 4. Dodajte svinjetinu u posudu za više peciva, dodajte sol i stavite program. pročitajte dalje

  • 29. veljače 2008, 21:47

Operite jetru i srce, skinite filmove i pomičite se kroz stroj za mljevenje mesa. Popecite povrće u biljnom ulju dok se ne omekša, ohladite i pomičite kroz mlin za meso. Kuhani krumpir također se pomiče kroz stroj za mljevenje mesa. Pomiješajte sve sastojke, dodajte kiselo vrhnje, sol, papar i tučeno žumanjke, bijelo rublje odvojite u pjenu i pažljivo dodajte u smjesu. pročitajte dalje

  • 13. listopada 2009, 21:40
  • 22.241
  • 29
  • 65

(To je najsnažniji posao) + sitno sjeckani luk, itd., Peršin i zeleni luk (imao sam poriluk) + sve ostale sastojke. Sve temeljito mijesiti i kucati. Stavimo ga u film za mikrovalnu pećnicu i zamotamo u njega tri puta (ne manje), osiguramo ga nitima (navijamo), stavimo u lonac, prelijemo. pročitajte dalje

  • 25. studenog 2010, 01:57

Pomiješajte brašno i crvenu papriku. Jetru i srce uvaljajte u ovu smjesu da pržite do pola spremnog ispod poklopca. Umak za kuhanje. Luk i paprika fino izrezati, mrkva i krastavac tri ribane s velikim rupama. Dodajte paradajznu pastu, vino i malo vode. Posolite po okusu i dodajte šećer. On ne samo da naglašava okus jela. pročitajte dalje

  • 20. rujna 2009, 22:13

Tijesto: Maslac narežite na kockice, pomiješajte s brašnom i narežite na mrvicu, dodajte šećer, sol, mlijeko, brzo umijesite mekano tijesto, pokrijte filmom i stavite u hladnjak najmanje 30 minuta. P.SMuku staviti koliko će se tijesto (to bi trebao biti mekan, elastičan). Dok se tijesto hladi, pripremite ga. Punjenje: sjeckani luk. pročitajte dalje

  • 22. prosinca 2015, 08:45

Jednostavno se priprema, izgleda spektakularno i, osim toga, vrlo je ukusno. Sve što volim. 1. Ulijte krekere s mlijekom i ostavite jedan sat. 2. Kuhajte jaja, isperite hladnom vodom, ogulite. 3. Ogulite jedan luk, mrkvu i češnjak. 4. Luk izrežite na male kockice, narežite mrkvu. 5. Zagrijte ulje u tavi i pržite luk do zlatno smeđe boje. 6. pročitajte više

  • 15. veljače 2018. godine 00:11

Palačinke s takvim punjenjem vrlo su ukusne i zadovoljavajuće. Zašto ne kuhati u pustinji. Također mi se sviđa činjenica da oni ne moraju biti prženi, umotani u nadjev i možete odmah jesti. 1. Pomiješajte jaja, šećer i sol. Ulijte u pola obroka mlijeka, zatim sve brašno, preostalo mlijeko, na kraju biljnog ulja. 2. Kuhajte zajedno želuca. pročitajte dalje

  • 12. travnja 2010, 14:46

Srca se prže na suncokretu. ulje, dodajte 3 žlice. vina i čašu kipuće vode i pirjati 20 minuta, a zatim dodajte rez u srca jetre na komade i pirjajte još 10-15 minuta. prije vrenja tekućine. Nasjeckati luk i pržiti u zasebnoj tavi. Usitniti češnjak i čili. Onda češnjak i chili samljeti u mortu, dodati sve začine. pročitajte dalje

Pileća srca i jetra su element bezbrojnih jela. Može solo, povući se u pozadinu ili izazvati osjetljiv retrookus. Na ovoj smo stranici odabrali zbirku recepata za jednostavna i složena jela: juhe, grickalice, glavna jela. Jedan proizvod - više prigoda, tako da je ova kolekcija pogodna za svaku prigodu života: dječji praznik, popodnevni snack. Slijedite savjete naših iskusnih kuhara, a sastojak će vam se otvoriti s nove strane.

Pileća srca s jetrom

Ako morate kuhati večeru, pogledajte recept za pileća srca s jetrom, koji je savršeno prikladan za gotovo sve priloge: pire krumpir, razne žitarice, tjestenine.

SASTOJCI

  • Pileća srca 300 grama
  • Pileća jetra 300 grama
  • Luk 2 komada
  • Kiselo vrhnje 150 grama
  • Sol na okus
  • Papar Za okus
  • Chili po ukusu
  • Lovorov list 2 komada
  • Ulje za prženje 2 Art. žlice
  • Muškatni orah nariban za okus
  • Peršin 2 Čl. žlice

1. korak

1. Prije kuhanja pilećih srca s jetrom, uklonite sve vene iz iznutrica, odrežite višak masnoće. Isperite sve pod tekućom vodom. Upijte papirnatim ručnikom.

2. korak

2. Uzmi luk. Odlijepi ga. Potopite nož u hladnu vodu (kako ne bi plakali kad rezate), izrežite luk na pola prstena.

Korak 3

3. Zagrijte biljno ulje u tavi. Iznesite srca. Kuhajte 5-7 minuta. Zatim stavite luk na pola prstena. Pržite 5 minuta, dodajte malo ljute papričice, prethodno ga isjeckajte.

4. korak

4. Zatim stavite pileću jetru u posudu. Sve zajedno spržite dok se jetra ne osvijetli. Sol i papar na okus. Dodajte ribani muškatni oraščić.

Korak 5

5. Kombinirajte kiselo vrhnje s pečenjem. Promiješati. Stavi par lovora. Pokrijte poklopcem. Napravite slabu vatru i kuhajte 10 minuta. Operite i usitnite peršin. Nekoliko minuta prije spremnosti, stavite ga u posudu.

Korak 6

6. Kada je jelo spremno, isključite toplinu i ostavite jelo nekoliko minuta ispod poklopca. Zatim poslužite na stolu u obliku topline. Bon appetit!

Savjet 1: Kako kuhati pileće srce i jetru

    • • 0,5 kg pileće jetre;
    • • 0,5 kg pilećeg srca;
    • • 1 luk;
    • • pileća juha - 100 ml;
    • • 2 žlice vrhnja;
    • • biljno ulje;
    • • lovorov list - 1 kom.
    • sol
    • papar.

Savjet 2: Kako kuhati piletinu iznutrice

Savjet 3: Kako kuhati vratne piletine

Savjet 4: Kako kuhati jetrenu kobasicu

  • Detaljan recept
  • Korak-po-korak recept s fotografijama.
  • Za rolnice s piletinom:
  • - 500 g džepova (srca i želuca);
  • - 500 g pilećeg filea;
  • - 2 luka;
  • - 250 g kiselog vrhnja;
  • - sol;
  • - mljeveni crni papar.
  • Za pileću jetru s jabukama:
  • - 800 g pileće jetre;
  • - 2 jabuke;
  • - 2 luka;
  • - 3-4 češnja češnjaka;
  • - 200-250 ml tamnog piva;
  • - maslac;
  • - 2 žlice. l. zrnati senf;
  • - timijan;
  • - sol;
  • - papar.
  • Za piliće u gruzijskom:
  • - 500 g pilećih gutljaja;
  • - 80 g maslaca;
  • - 2 luka;
  • - peršin;
  • - sol.
  • Za umak od češnjaka:
  • - 200 g kiselog vrhnja ili teških krema;
  • - 1 glavu češnjaka;
  • - mljeveni crni papar;
  • - sol.

Pileće rolnice s drobovima

Piliće iznutrice očistiti od filmova, oprati i kuhati u slanoj vodi. Zatim ohladite i sitno nasjeckajte nožem s oguljenim lukom. Nastalu masu stavite u piletinu ili maslac. Pileći file oprati, osušiti i tucati drvenim čekićem na tanke ploče. Sol i papar. Na svaki file stavite žlicu kuhanog nadjeva od piletine, luk i, pretvarajući se u cijevi, oblikujte peciva. Stavite ih u vatrostalnom obliku ili na lim za pečenje, prelijte kiselo vrhnje i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 20 minuta. Gotove piletine poslužite zelenom i lisnatom salatom.

Pileća jetra s jabukama

Pileće jetre operite, osušite i narežite na male komadiće. Zatim pržite na maslacu 7 minuta na laganoj vatri. Začinite solju, paprom i timijanom. Isperite jabuke i izrežite na kockice, a oguljeni luk - tanke polutke. Seckati češnjak češnjakom nožem ili proći kroz prešu. Zatim pržite na maslacu dok ne zakuhate pripremljene sastojke: luk, češnjak i jabuke. Nakon toga ih kombinirajte s jetrom, stavite ih u posudu za pečenje otpornu na toplinu, napunite tamnim pivom pomiješanim s senfom i stavite u pećnicu. Pecite 7-10 minuta. Zatim ostavite još 10 minuta u pećnici.

Gruzijski pileći želudci

Pileći želudac odrežite po duljini, uklonite sadržaj filmom i temeljito ih operite. Zatim ulijte hladnu vodu i prokuhajte. Gotove želuce bacite u cjedilo i isperite hladnom vodom. Razvrstajte i izrežite na tanke kriške. Prženi želudci pripremljeni na ovaj način u biljnom ulju zajedno s fino sjeckanim lukom. Prije serviranja posudu začinite umakom od češnjaka i pospite nasjeckanim peršinom.

Ogulite češnjak, stavite ga u kipuću vodu i kuhajte na velikoj vatri 30-45 minuta. Zatim izvadite češnjak iz vode, osušite ga i prenesite u zdjelu. Dodajte kiselo vrhnje ili teške kreme, sol i mljeveni papar. Kuhajte smjesu na velikoj vatri 10 minuta, zatim umutite mješalicom.

Pileća jetra s domaćim srcima

Volim jetru u različitim mogućnostima kuhanja. Ovaj put sam odlučila to učiniti onako kako moja majka kuha. Vrlo ukusno! Pa, miris je izvanredan kada je spreman! :)

Sastojci za pileću jetru s domaćim srcima:

  • Pileća jetra - 800 g
  • Luk - 2 kom
  • Mrkva - 1 kom
  • Pavlaka - 200 g
  • Crni papar (grašak) - 8 - 10 komada
  • Lovorov list
  • Pšenično brašno / brašno - 2 žlice. l.
  • kopar
  • Pileća srca

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Pripreme: 4

Recept "Pileća jetra s domaćim srcima":

Pretplatite se na grupu Cook u Kontaktu i svaki dan dobijte deset novih recepata!

Pridružite se našoj grupi u Odnoklassniki i dobijate nove recepte svaki dan!

Podijelite recept s prijateljima:

Ostale opcije recepta

Goveđi stroganoff iz jetre

  • 247
  • 1702
  • 452393

Goveđa jetra pečena u kremi

  • 167
  • 1245
  • 216551

Pohovana jetra na francuskom

  • 76
  • 911
  • 124635

Goveđa jetra s umakom "Borsky"

  • 49
  • 777
  • 104981

Nežna jetra u umaku od vrhnja senfa

  • 61
  • 607
  • 34.968

Pileća jetra u umaku od kiselog vrhnja

  • 69
  • 456
  • 108900

Jetra s povrćem u mlijeku

  • 66
  • 407
  • 31.059

Pileća jetra "5 minuta"

  • 67
  • 403
  • 19.752

Jetra "Moja omiljena opcija."

  • 79
  • 381
  • 131307

Pileća jetra u kiseloj kremi

  • 44
  • 337
  • 447830

Jetra kuhana u kiselom vrhnju

  • 51
  • 282
  • 162588

Pileća jetra s medom "Zlatni san"

  • 80
  • 263
  • 34.244

Brazilska jetra

  • 40
  • 238
  • 20.217

Jetra "Tender Tale"

  • 14
  • 223
  • 14.574

Jetra zapečena s povrćem

  • 22
  • 221
  • 11.771

Jetra u tijestu s kvasom

  • 72
  • 211
  • 15.723

Mirisna pileća jetra s gljivama

  • 58
  • 196
  • 31.432

Jetra u pavlaci s paprikom

  • 14
  • 170
  • 16.577

Jetra "Kao u vrtu"

  • 65
  • 166
  • 34.597

Pileća jetra s domaćim srcima

  • 44
  • 164
  • 213226

Goveđi stroganoff iz jetre

  • 21
  • 160
  • 24.606

Jetra u stroganou

  • 35
  • 152
  • 37.302

Jetra u kiselo vrhnje

  • 75
  • 146
  • 23515

Svinjska jetra u pavlaci s mrkvom

  • 34
  • 142
  • 97.206

Natječajna pileća jetra s kiselim vrhnjem

  • 5
  • 139
  • 1167

Medena jetra

  • 57
  • 129
  • 11.725

Pečena jetra

  • 62
  • 122
  • 111229

Jetra kuhana u kiselom vrhnju

  • 15
  • 117
  • 3489

Pileća jetra "Fantasy".

  • 80
  • 102
  • 8639

Jetra u Lvivu

  • 60
  • 100
  • 12.838

Gravir za jetru

  • 35
  • 90
  • 147320

Pileća jetra

  • 46
  • 88
  • 9088

Jetra u stroganou

  • 20
  • 88
  • 32.750

Goveđa jetra

  • 13
  • 87
  • 44.635

Goveđa jetra u kiseloj kremi

  • 20
  • 76
  • 68.695

Pileća jetra u bijelom umaku

  • 1
  • 75
  • 12.061

Juicy pileća jetra u 10 minuta

  • 22
  • 73
  • 14.211

"Jetra u kiselom vrhnju"

  • 9
  • 65
  • 58.809

Jetra u umaku od vrhnja

  • 31
  • 65
  • 86.304

Goveđa jetra u kremi

  • 15
  • 64
  • 35.418

Jetra "Teleći užitak"

  • 37
  • 62
  • 8915

Jetra "Noble"

  • 21
  • 60
  • 6923

"Suha" jetra s lukom

  • 54
  • 53
  • 13.350

Natječajna pileća jetra s rižom i povrćem

  • 30
  • 35
  • 13.525

Vruća "snježna jetra"

  • 18
  • 32
  • 8750

Jetra u vinu

  • 41
  • 31
  • 15.753

Piletina s paprikom

  • 1
  • 30
  • 6946

Goveđa jetra

  • 4
  • 10
  • 23.752

Slični recepti

Pileća jetra Forester

  • 3
  • 22
  • 1172

Pileći ventrikuli u pikantnom umaku

  • 26
  • 47
  • 2079

Jetra ispod krznenog kaputa

  • 83
  • 236
  • 13.292

Jetra "Noble"

  • 21
  • 64
  • 7016

Srce "u kućici"

  • 33
  • 64
  • 11.022

Pileće srce leptiri

  • 55
  • 62
  • 7421

Jetra pržena s jajima i krastavcima

  • 8
  • 84
  • 745

Pileći želudci sa špinatom

  • 7
  • 18
  • 1265

Pečena piletina srca

  • 16
  • 119
  • 2196

Pokušajte kuhati zajedno

Salata "Jetra" sa sirom

  • 64
  • 920
  • 15.891

Karamelni patlidžan

  • 82
  • 754
  • 14.116

Desert "A la Coconut"

  • 191
  • 2179
  • 45.475

Komentari i recenzije

21. prosinca 2018. mihail161rus #

29. travnja 2018. lusiya3310 #

15. lipnja 2017. LlenaOlesa #

15. prosinca 2016. shokoladka 99ya #

22. studenog 2016. akterlev #

14. ožujka 2016. No Name #

3. prosinca 2015. melina1979 #

23. rujna 2013. Svezanyanyo #

15. kolovoza 2013. SYLPHIDE #

8. kolovoza 2012. Murlyka #

22. svibnja 2012. Nata-hedgehog #

1. veljače 2011. nikol-oksana #

8. prosinca 2012. Ninelia_mn #

10. siječnja 2010. Shaffran #

20. prosinca 2009. Katim #

20. prosinca 2009. Vrlo neodoljivo # (autor recepta)

20. prosinca 2009. Katim #

11. kolovoza 2009. BELYAKOV #

25. studenog 2008. zzelenaya #

25. studenog 2008. Vrlo neodoljiv # (autor recepta)

31. listopada 2008. Sretan #

31. listopada 2008. Vrlo neodoljivo # (autor recepta)

1. studenog 2008.

3. kolovoza 2008. C-veta izbrisano #

3. kolovoza 2008. Vrlo neodoljivo # (autor recepta)

11. lipnja 2008. Alefniunia #

11. lipnja 2008. Vrlo neodoljivo # (autor recepta)

Ostavite komentar ili recenziju recepta

Prijavite se ili se prijavite ako ste se već registrirali.

Možete se prijaviti na web-lokaciju bez registracije i unosa zaporke pomoću računa na sljedećim web-lokacijama:

Ako niste zadovoljni s nečim u novom dizajnu - napišite svoje komentare kako bismo ga mogli popraviti.

Prijava bez registracije

Možete se prijaviti na ovu stranicu.
pod vašim imenom.

Recept za piletinu srca i jetre

Pileća srca s jetrom

Ako morate kuhati večeru, pogledajte recept za pileća srca s jetrom, koji je savršeno prikladan za gotovo sve priloge: pire krumpir, razne žitarice, tjestenine.

SASTOJCI

  • Pileća srca 300 grama
  • Pileća jetra 300 grama
  • Luk 2 komada
  • Kiselo vrhnje 150 grama
  • Sol na okus
  • Papar Za okus
  • Chili po ukusu
  • Lovorov list 2 komada
  • Ulje za prženje 2 Art. žlice
  • Muškatni orah nariban za okus
  • Peršin 2 Čl. žlice

1. Prije kuhanja pilećih srca s jetrom, uklonite sve vene iz iznutrica, odrežite višak masnoće. Isperite sve pod tekućom vodom. Upijte papirnatim ručnikom.

2. Uzmi luk. Odlijepi ga. Potopite nož u hladnu vodu (kako ne bi plakali kad rezate), izrežite luk na pola prstena.

3. Zagrijte biljno ulje u tavi. Iznesite srca. Kuhajte 5-7 minuta. Zatim stavite luk na pola prstena. Pržite 5 minuta, dodajte malo ljute papričice, prethodno ga isjeckajte.

4. Zatim stavite pileću jetru u posudu. Sve zajedno spržite dok se jetra ne osvijetli. Sol i papar na okus. Dodajte ribani muškatni oraščić.

5. Kombinirajte kiselo vrhnje s pečenjem. Promiješati. Stavi par lovora. Pokrijte poklopcem. Napravite slabu vatru i kuhajte 10 minuta. Operite i usitnite peršin. Nekoliko minuta prije spremnosti, stavite ga u posudu.

6. Kada je jelo spremno, isključite toplinu i ostavite jelo nekoliko minuta ispod poklopca. Zatim poslužite na stolu u obliku topline. Bon appetit!

Pileća jetra sa srcima u kremastom povrću

Dobro vrijeme dana! U ovom receptu želimo vam ispričati kako kuhati pileću jetru sa srcima. Pileća jetra i srce nisu samo ukusni, nego i iznimno korisni. Sadrže mnogo mikronutrijenata i vitamina koji pridonose pravilnom razvoju tijela. Međutim, vjeruje se da zbog velike količine kolesterola koncentriranog u tim nusproduktima, nije preporučljivo jesti srce i jetru više od tri puta tjedno.

Prema ocjenama potrošača i kuhara, okus pilećih srca i jetre najtočnije se otkriva u kombinaciji s povrćem: luk, mrkva i kiselo vrhnje ili vrhnje. To su sastojci koje ću danas koristiti za kuhanje.

sastojci:

  • 300 grama pilećih srca,
  • 300 grama pileće jetre,
  • Dvije žarulje,
  • mrkva,
  • 250 grama kiselog vrhnja ili teškog vrhnja,
  • začini,
  • Sol je opcionalna.

Recept za kuhanje pileće jetre sa srcima u kremastom povrću.

Da počnete kuhati pileću jetru sa srcima, pripremimo proizvode.

Nakon temeljitog pranja, jetra

trebate temeljito očistiti vene. U ovoj fazi, bolje je da ne požalite iznutrice, tako da kasnije ne bude gorkog okusa.

Nakon pranja povrće treba očistiti.

Rebriti mrkvu na krupnijem ribežu.

Kuhanje jetre i srca

Odmorite pržiti oko 5 minuta (postat će svijetlo ružičaste boje).

Dodajte 150 ml vode za gašenje u posudu zajedno s lukom.

Prateći luk, dodajte mrkvu u tavu.

Nakon 15-20 minuta gašenjem preko srednje topline dodajte vrhnje ili kiselo vrhnje.

Na zahtjev za 10 minuta. prije zatvaranja dopušteno je dodati nekoliko lovačkih listova.

Nakon 30 minuta od početka kuhanja pripremljena je ukusna pileća jetra s srcima u kremastom povrću.

Jetra bi trebala biti mekana i mrvljena, a srca su vrlo sočna.

Kako kuhati pileću jetru i srce

Zdravo, dragi čitatelji. Danas ću vam pokazati kako kuhati pileću jetru i srce.

Ne tako davno, prije četiri godine, moja supruga je pokazala nizak hemoglobin u drugom porođaju. Nije bio kritičan, a liječnik je rekao da hemoglobin treba uzgajati s proizvodima. Od tada imamo skakanje s hemoglobinom, sve ovisi o našoj prehrani.

Jesen - mi se okrećemo jetri, uzdižemo - zaboravite na to. O tome što je norma hemoglobina u krvi žena i što bi trebao biti hemoglobin tijekom trudnoće, pročitajte članak moje žene ovdje. Informacije su potrebne i korisne, o kojima bi svaka žena i svaka osoba trebala znati.

I već kuhana jetra bila je toliko umorna da smo odlučili raznoliko kuhati. Da budem iskren, ne znam postoji li takav recept na internetu, sam sam ga izmislio (ne dodjeljujem autorstvo sebi). Uvjeravam vas da pileća jetra i srce ispadaju vrlo ukusno. Svi prijatelji koji pokušaju ovo jelo traže recept. Ovo je jelo već postalo tradicija za nas, za svaki praznik je na našem stolu. Samo jučer su došli gosti, pripremili mnogo različitih jela, i naravno pileće jetre sa srcima, reći ću vam da nitko nije ostao ravnodušan. Pa, što da kažem, kad se sve u tvom tijelu topi. Naravno ovo jelo nije dijetalna, ali ukusna.

Zašto, inače, i srce, pitaš, ali zato što je jetra postala dosadna, i želim diverzificirati tvoj jelovnik. Uostalom, moj hemoglobin je normalan. Štoviše, već sam na blogu napisao kako povećati koncentraciju hemoglobina s hranom. Nakon toga sam dodao i pileća prsa. Pa, sada malo više o receptu.

Za pripremu pileće jetre trebamo.

  • Pileća jetra 500 grama
  • Pileća srca 700 grama
  • Pileća prsa 600 grama
  • Masti oko 250 grama
  • Jedan veliki luk
  • 5 komada pimenta
  • 10 komada crnog papra
  • 3 lovora
  • Jedna čajna žličica soli
  • Mljeveni papar po želji

Kako kuhati pileću jetru

Prvo uzmite pripremljenu mast. Također očistite luk i pripremite pileća prsa. Moje grudi imaju pileća prsa, nedavno su roditelji donijeli poklone gostima: domaću piletinu, ukusno biljno ulje iz obližnje trgovine maslacem (ne možemo kupiti), orahe i puno ukusnih stvari.

Slaninu izrežite na komade i stavite u posudu. Da bi se svi sastojci uklopili, uzimam veliku tavu s poklopcem. Ovo nije mršavo jelo, ali možete zamijeniti masnoću biljnim uljem. Ali za mene na mastima, pileća jetra s srcima je ukusnija i mekša.

Stavimo slaninu na vatru, a dok se slanina peče, peremo i rezamo jetru i dojku, ne rezam srce. Ne zaboravite na naše masnoće. Okrećite masnoću na tavi kako bi se bolje istopila. Već u prvoj fazi kuhanja u kuhinji postoji vrlo ukusna aroma masti, posebno za Ukrajince. Što ukrajinski ne voli masti.

Dok smo prali i usitnjavali naše jetre i grudi, masti su već bile zagrijane, ali ne biste trebali odvoditi svinjsku mast u potpunosti ako je ne želite ukloniti iz naše posude. Ja osobno napuštam masnoću, pa stoga ne čekam da se potpuno otopi, jer sam se za ovu masnoću posebno odlučio s utorom, vratom, dobro je zagrijan.

Mek će onda biti mekana i ukusna. U tavu dodamo već sjeckanu jetru i dojku, a srca ne zaboravljamo. Ostavite sve na laganoj vatri. Nakon 10-15 minuta gašenja jetre, pomiješat ću sve i dodati lovor, crnu i piment.

Općenito, lovorov list treba dodati 5 minuta prije nego je jelo spremno, ali ga dodam tijekom procesa kuhanja. Više mi se sviđa. O lovoru koji sam već napisao na blogu. Uostalom, ovo nije samo začin za jelo, oni se još uvijek mogu liječiti. Više informacija o liječenju i primjeni lovora u tradicionalnoj medicini možete pročitati u mom članku.

Kao što možete vidjeti, imamo dovoljno tekućine u tavi. Daje svoju vlagu srcu i jetri, a zatim luk. Ali ne brinite, jetra će biti meka, zbog rastopljene masti iz masti.

Pirjajte još 10 minuta, dok se naša jetra peče, luk prerežem na velike komade. Zatim dodajte luk, nakon što je ponovno spriječen.

Ostavite još 15-20 minuta da lagano kuhaju na laganoj vatri. Kada, dok naša posuda ne bude spremna, ostane oko 5 minuta, tamo dodam crni mljeveni papar i sol. Slano po svom ukusu, na primjer, volim dodavati čajnu žličicu soli punu s velikim slajdom u ovaj omjer jetre i mesa. Obično još dodam mješavinu paprike iz mlinca, ali nisam se s time držala, zaboravila sam da je moja paprika smjesa gotova. Najbolje je dodati svježe mljeveni papar, tako da će naše jelo biti aromatičnije i ukusnije. Također, sol bi trebala biti na kraju kuhanja. Meso treba uvijek slati prije uklanjanja, onda će biti mekše.

Zatim kuhajte našu pileću jetru sa srcima dok ne dobijete njegu. Imam ukupno kuhanu jetru kuhanu oko 50 minuta. Pitajte zašto tako dugo, ali zato što je sve bilo kuhano na "tihoj" vatri. Ispalo je prilično ukusno i neobično jelo. Kao prvo, ispostavilo se da je meso mekano, jetra je ukusna, ali srce je općenito moja omiljena poslastica iz ovog jela. Čak su me i prodavači na tržištu počeli otkrivati, znaju da ću kupiti srca od jetre.

Dijelio sam s vama moj recept za kuhanje pilećih jetara i srca. Ako također kuhate slično jelo, ili koristite jetru u svojoj prehrani, ja ću biti vrlo sretan da u komentarima pročitam vaše recepte za kuhanje ne samo pileće jetre, već i jetre općenito.

Savjet 1: Kako kuhati pileće srce i jetru

  • Kako kuhati pileće srce i jetru
  • Kako kuhati piletinu
  • Pileća srca: Recept za kuhanje
    • • 0,5 kg pileće jetre;
    • • 0,5 kg pilećeg srca;
    • • 1 luk;
    • • pileća juha - 100 ml;
    • • 2 žlice vrhnja;
    • • biljno ulje;
    • • lovorov list - 1 kom.
    • sol
    • papar.

Savjet 2: Kako kuhati piletinu iznutrice

    • 300 g pilećih drobina;
    • 1 veliki luk;
    • 150 grama sira;
    • 3 kuhana jaja;
    • 1 sirovo jaje;
    • 3 žlice umaka od rajčice;
    • 1 šalicu kiselog vrhnja;
    • 0,5 pakiranja margarina od vrhnja;
    • sol
    • paprika;
    • 3 žlice majoneze.

Savjet 3: Kako kuhati vratne piletine

    • pileći vrat;
    • navoja;
    • čačkalicama.
    • Za punjenje:
    • piletina;
    • luk
    • sol;
    • biljno ulje
    • ili
    • pileći želudci;
    • luk
    • riže;
    • 1 jaje;
    • mljeveni crni papar;
    • sol
    • ili
    • piletina;
    • krumpira;
    • mljeveni crni papar;
    • biljno ulje;
    • sol.

Saltirajte i popaprite nastalu masu na okus, dobro promiješajte i napunite kožu s njom.

Prva opcija: prokuhajte juhu od preostalih vratova (bez kože), ulijte ih u vrećicu i kuhajte dok ne bude gotova. Druga mogućnost: Pržene vratove pržite u posudu do zlatno smeđe boje, ulijte malo juhe i zapecite ispod poklopca. piletina grla majoneze i pecite ih u pećnici.

Jela od jetre, pileća srca, glavna jela s receptima

Recepti za glavna jela

Jetrena jela

Piletina → Pileća srca

Kuchmachi je šareno, nevjerojatno aromatično bijelo jelo, koje se tradicionalno priprema od iznutrica (iznutrica), s ogromnom količinom začina, začinskog bilja, češnjaka i, naravno, sjemena nara, koji u Gruziji žele dodati gotovo svim jelima. Ovaj kuchmachi recept je od piletina, crvenog vina.

Kuchmachi je jelo gruzijske kuhinje, koja je napravljena od grickalica (u ovom receptu, Kuchmachi u gruzijskom je izrađen od piletine drobova), uz dodatak nara, cilantro i okusom gruzijski začini.

Ukusna jela od piletine - pileći mljeveni Zrazas s paštetom od piletine.

Proizvođači krumpira su mekane i pitke pljeskavice s punjenjem. Crtići jetre - vrlo ukusan i hranjiv krumpir zrazy punjen pilećim srcima i jetrom.

Nudimo vam recept za pileće meso s lukom, koji kombinira ukuse različitih nacija. Po prvi put se u Jeruzalemu kuhalo ovo ukusno jelo od pilećeg filea, srca, jetre i slezene.

Volite punjeni vrat, a nema vremena za zezati se? Onda predlažem recept "lažni punjeni vrat". Okus je isti.

Uvijek izvučem pljeskavice od krumpira, volim raditi za ručak. I ukras i meso :)

Pečene kokošje kotlete pod kapom povrća, namočene u umaku od rajčice. Punjenje za mesne okruglice priprema se od pilećeg filea, uz dodatak pileće jetre, srca i povrća.

Takvi slatki ražnjići - pileća srca s kolačićima na ražnjićima - zasigurno će zadovoljiti vaše goste. Brzo, jednostavno, jeftino i originalno!

Sva prava na materijale na stranicama www.RussianFood.com zaštićena su u skladu s važećim zakonom. Pri korištenju bilo kojeg materijala s ove stranice, hipervezu na www.RussianFood.com je obavezno.

Administracija web-mjesta nije odgovorna za rezultat primjene gore navedenih recepata, metode njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, učinkovitost resursa na koje se postavljaju hiperveze i za sadržaj oglasa. Administracija stranice ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na stranicama www.RussianFood.com

Ova stranica koristi kolačiće kako bi vam pružila najbolju moguću uslugu. Boravkom na web-mjestu pristajete na politiku web-lokacije za obradu osobnih podataka. Slažem se

Kako kuhati pileću jetru i srce?

Dragi prijatelji, danas će vas "Vrlo ukusno" upoznati s vrlo ukusnim receptom. Glavni sastojci našeg jela su pileća jetra i srce. Jelo se ispostavi nevjerojatno ukusno, ali plus ovog jela je da je vrlo zdrav. Pileća jetra i srce povećavaju razinu hemoglobina u krvi i zasićuju naše tijelo korisnim mineralima i vitaminima. I, naravno, vrlo je ukusno!

sastojci:

  • pileća jetra - 300 grama;
  • pileće srce - 300 grama;
  • luk - 1 glava;
  • rajčica 200 grama;
  • sol, papar - po želji;
  • Bugarski papar (različite boje) - 3 komada;
  • lovorov list - 2 komada;
  • biljno ulje - za prženje;
  • zelenilo - za ukras;

Pileća jetra i srce s povrćem. Korak po korak recept

  1. Dobro isperite pileću jetru i provjerite ima li na njoj žučnih mjehura. Ako ih ne izrežete, jetra će biti gorka.
  2. Pileća srca temeljito oprana, odrežite višak masnoće i krvne žile.
  3. Zatim izrezati na male komadiće.
  4. Luk mora usitniti pola prstena.
  5. Bugarski papar je očišćen od sjemenki i izrezan na male komadiće.
  6. Izrežite rajčice na male komadiće.
  7. Zagrijte ulje u kotlu.
  8. Proširite srce i jetru.
  9. Kuhajte 15 minuta, zatim dodajte lovorov list i pržite dok tekućina ne ispari i sve počne pržiti.
  10. Dodajte sol, papar.
  11. Stavite preostalo povrće. Pirjajte 10 minuta, stalno miješajući. Nemojte zatvoriti poklopac.
  12. Stavite bugarski papar, promiješajte. Ne kuhajte više od 2 minute. Ugasi plin.
  13. Pospite pripremljeno jelo sa sjeckanim povrćem.

Sada znate, dragi čitatelji, kako kuhati ukusnu pileću jetru i srce. Također pokušajte kušati najukusniju govedinsku jetru ili pravo kulinarsko remek-djelo - jetra je kraljevski.

"Vrlo ukusno" želi vam dobar apetit!

Pečena pileća jetra s srcima

Korak-po-korak recept za kuhanje pržene pileće jetre sa srcima

  • 1 Pripremite jetru sa srcima, lukom, češnjakom, začinskim biljem i biljnim uljem
  • 2 Oprali smo jetru i srce, uklonili foliju iz jetre i uklonili suvišnu masnoću iz srca. Jetra rez nije premala. Širimo na posudu zagrijanu s biljnim uljem i pržimo 20 minuta
  • 3. Drobno nasjeckajte češnjak. Luk izrezati na pola prstena, a zatim na 2 dijela
  • 4. Dodajte luk češnjakom, solite i pržite 7-8 minuta, redovito miješajući. Pokrijte, smanjite toplinu i kuhajte 10 minuta
  • 5 Pečena pileća jetra s srcima je spremna. Možete posuti ljekovitim biljem. Dobro se slaže s prilogom od pirea ili povrća.

Za muškarce je kombinacija ovih proizvoda jedna od najomiljenijih. Jelo ne samo da izgleda ukusno, nego je i vrlo ukusno i zadovoljavajuće.

Jetra ima dvije glavne prednosti: prvo, nisku cijenu proizvoda, kao i jednostavnost pripreme, a drugo, jetra je vrlo korisna. Dio jetre ne sadrži samo dnevnu ili čak mjesečnu dozu vitamina, nego je također vrlo koristan za trudnice, te je također dobra prevencija srčanog udara.

Svinjetina - najviše nježno i meko meso. Zbog toga su odreski od svinjetine kuhani u pećnici vrlo sočni. Kuhanje mesa uopće nije teško.

Piletina ispada vrlo ružičasta s aromom gljiva i luka. Možete eksperimentirati s ovim receptom, jer se pečena piletina idealno kombinira ne samo s krumpirom, već is raznim povrćem.

Pileća srca i jetra se pirjaju

Kako kuhati jelo "Pileća srca i pečena jetra"

  1. Luk sitno nasjeckajte.
  2. Narežite mrkvu.
  3. Zapecite luk i mrkvu vodom dok se ne omekša.
  4. Sol, papar.
  5. Dodajte piletinu iznutricama.
  6. Kuhajte još 30 minuta.
  7. Zatim sipajte kremu.
  8. Kuhajte dok se ne zgusne još 10-15 minuta.
  • Pileća srca - 300 gr.
  • Pileća jetra - 300 gr.
  • Mrkva - 100 gr.
  • Luk - 100 gr.
  • Sol (po želji) - 2 gr.
  • Pepper ground (po ukusu) - 2 gr.
  • Voda - 1,5 žlice.
  • Krema 10% - 5 žlice.

Nutritivna vrijednost jela "Pileća srca i jetra" (100 grama):

Kalorije: 89,4 kcal.

To je prilagođeni recept, tako da može doći do pogrešaka i pogrešaka pri upisu. Ako ih pronađete, napišite u komentarima ispod recepta - točno.

Korak po korak recepti s fotografijama s naše web stranice nalaze se u odjeljku "Recepti".