Scramble Eggs - Izvrstan za doručak

Ako želite kuhati ukusan i srdačan doručak, idealno bi bilo i umiješano jaje. No, pokušajte ga kuhati na poseban način, molim vas ili svoju obitelj s jajima.

Što je to?

Scramble jaja su pravi klasik američke kuhinje koja se obično poslužuje za doručak. Ali u svojoj suštini to su najčešća umućena jaja, ili čak omlet, koji se priprema ne na uobičajen način, već s periodičnim miješanjem, točnije, miješanjem. Ali da bi jelo bilo točno onako kako bi trebalo biti potrebno, morate slijediti neka pravila.

Kako kuhati?

Kako kuhati jaja? Da biste to učinili, trebate sljedeće sastojke:

  • 2 jaja;
  • 50 mililitara mlijeka;
  • 40 grama maslaca (može se zamijeniti povrćem);
  • mljeveni papar i sol po želji.
  1. Zagrijte malu količinu maslaca u tavi.
  2. U zdjeli, aktivno tukli jaja s mlijekom u obliku pjene.
  3. U posudu ulijte smjesu jaja, raširite je preko dna.
  4. Kada se jaja počnu malo skupljati, počnite ih miješati i to u intervalima od oko 7-10 sekundi. Tada nastaju lagane zračne jajne pahuljice.
  5. Kuhajte oko dvije do tri minute.

Uobičajene pogreške

Mnogi pokušavaju pojednostaviti proces kuhanja ili promijeniti svojstva jela, ali čine pogreške. Najčešći su:

  • Neodgovarajuće tresenje. Ako ne dovršite ovaj važan proces, neće biti zračne pjene, tj. Jaja se neće dobiti zrakom.
  • Prerano dodavanje soli. To može učiniti jelo tvrdim, gotovo ubijajući svu njegovu prozračnost, tako da nakon kuhanja treba posoliti i začiniti kajganu, već u tanjuru.
  • Prije premlaćivanja. Jaja ne bi smjela pobijediti unaprijed, jer se pjena "taloži", mjehurići zraka isparavaju i nećete postići željenu konzistenciju.
  • Previše kuhanje. Ako predugo spremate jaja, izgubit će nježnost, lakoću i prozračnost posude, postajući tvrda i gotovo “gumena”. Dakle, uklonite tavu iz vatre u trenutku kada mislite da se bijeli s žumanjkom spremaju.
  • Kuhanje na velikoj vrućini. To mora biti prosječno, inače će jaja brzo izgorjeti, a doručak će biti razmažen.
  • Upotrijebite nije prikladno za veličinu posuđa. Ako je posuda prevelika, posuda neće raditi zrak. Isto se može reći i za mala jela.

Savjet

Nekoliko korisnih savjeta:

  1. Da bi jaja bila jača i nježnija, možete povećati količinu proteina.
  2. Možete mijenjati recept i dodati različite sastojke kako bi se jaja pomiješala, primjerice, rajčica, kukuruz, zeleni grašak, šunka, sir, zelenilo i tako dalje.
  3. Ovaj doručak možete poslužiti uz povrće ili, primjerice, s tostom.
  4. Za prženje koristite rafinirano biljno ulje ili visokokvalitetni maslac, budući da nerafinirana ili loša kvaliteta za doručak mogu dati neugodan okus i miris.

Kako kuhati savršenu scramble: uobičajene pogreške + recept

Scramble ili kajgana je najpopularnija vrsta doručka. I to ne čudi, jer, zbog sve svoje hranjive vrijednosti, brzo se priprema i ne zahtijeva prisustvo super-složenih sastojaka. No, unatoč činjenici da je recept ovog jela vrlo jednostavan, svatko pokušava unijeti nešto drugačije u njega i... napraviti pogreške. Kao rezultat toga, scramble ispada neukusan, tvrd i unppetizing.

Prikupili smo 5 grešaka koje treba izbjegavati pri pripremi skrembla i ponuditi originalan recept za ovo jelo.


Čak i ako mislite da se ovaj korak može preskočiti, nemojte popustiti! Temeljito mućenje je presudno za dobivanje mekog, pahuljastog bičevanja. Ako ne pobijedite jaja dovoljno, bijela i žumanjka će ostati nepomiješana.


Neka jela zahtijevaju visoku temperaturu kuhanja, ali ne i jahanje - pri visokom plamenu može se pretvoriti u hrpu spaljenih jaja. Dakle, budite strpljivi i kuhajte svoja umućena jaja na laganoj vatri kako biste kontrolirali proces kuhanja i spriječili da jelo zapali.

Ako ćete kuhati otimati samo od jaja, onda ne bi trebali uzeti ogroman tava za to, inače riskirate da propustite trenutak i pokvariti jelo. S druge strane, ne biste smjeli kuhati doručak za šest osoba u maloj tavi - skremblovac će se neujednačeno pržiti i neće se hvaliti.

Nemojte dugo držati greben na vatri, inače će vaše jelo okusiti poput gume. Važno je ne propustiti trenutak i na vrijeme ukloniti tavu iz peći. Bolje je to učiniti minutu prije trenutka kada su jaja spremna - preostala toplina u posudi će im omogućiti da dostignu željeno stanje.


Uranjanje s kukuruzom, sirom i rajčicama

Ovo jelo je idealno za doručak i ručak ili večeru. Njegova priprema odvest će vas samo 10 minuta, a rezultat će premašiti sva očekivanja.

sastojci:

  • 2-3 obične rajčice
  • Jaja 2 kom.
  • 1/2 šalice zrna kukuruza
  • Maslinovo ulje 1-2 žlice. l.
  • Ribani sir 50 g
  • Sol, papar na okus

Pospite rajčice s maslinovim uljem, pospite solju i paprom. Pržite ih na velikoj vatri nekoliko minuta i stavite na tanjur.

Zagrijte preostali maslac u tavi i kuhajte kukuruz (srednje zamrznut) 1-2 minute na srednjoj vatri.

Dodajte jaja kukuruzu i promiješajte. Kuhaj još 1-2 minute. Zatim isključite štednjak i pospite ribanim sirom.

Umešana jaja s kukuruzom stavite na kriške rajčica i začinite solju i paprom.

Kako kuhati savršeno jaje

Početna → Hrana → Recepti → Kako skuhati savršeno jaje

1. Scramble Gordon Ramsay

sastojci

  1. Da biste napravili jaja, razbijte jaja u negrijanu posudu ili debelu dnu i dodajte hladni maslac.
  2. Stavite tavu na štednjak i promiješajte jaja sa špatulom do ujednačene konzistencije. Nastavite miješati.
  3. Nakon 1-2 minute, kada se jaja počnu "namještati", izvadite tavu iz vrućine i dobro promiješajte jajnu masu.
  4. Vratite se na vatru samo nekoliko sekundi i izvadite ponovo, bez prestanka miješanja, jer se borba nastavlja kuhati u vrućoj tavi.
  5. Ponovite to ponovno. Dodajte sol, papar, svježu kremu i sitno sjeckani zeleni luk.
  6. Poslužite skremble na zagrijanom tostu.

Svježa krema može se zamijeniti masnim kremom ili krem ​​sirom.

2. Francuski stil skremble Jamie Oliver

sastojci

  1. Donesite malu količinu vode do kuhanja u tavi.
  2. Razbijte jaja u duboku zdjelu (po mogućnosti metal ili staklo) i umutite ih.
  3. Stavite zdjelu s jajima na tavu tako da dno ne dodiruje vodu. Kuhati jaja u vodenoj kupelji, povremeno ih premlaćivati ​​umutiti.
  4. Nakon 6-7 minuta, kada se smjesa zgusne, dodajte maslac, sol i papar. Nakon toga, scramble treba lagano pomiješati s lopaticom i staviti na tanjur.

3. Izokrenuti od Marthe Stewart

sastojci

  1. Pobijedite jaja u zdjeli i tučite ih vilicom.
  2. Rastopite maslac u maloj tavi na laganoj vatri. Ulijte smjesu jaja. Promiješajte s lopaticom od rubova do središta dok se jaja ne skupe do željene konzistencije - obično traje 1-3 minute.
  3. Stavite scramble na tanjur, sol i papar na okus.

Komentari 4

Svježa krema? Ozbiljno? Je li krema sada tako nazvana?

Olezhka, ponekad pomisli, prije pisanja krivovjerja.

Na ovaj dan, sol, maslac 20-25 gr., crni papar tucao u kamenu žbuku i 4 jaja prepelice. Gljiva se reže na vrlo tanke, gotovo prozirne kriške, a stavlja se u jednom sloju na dvije široke ploče, za okus, možete ga posuti svježim biljnim uljem od ploda avokada i posuti parmezanom, umiješati u prah. Jaja su lako tukli u zdjeli tanjura, soli i papra ulje na vilicu i četkom s vrućim kamenom, a zatim gotovo cirkus trik, sipati jaja na kamenu i grablje divlje trešnje s drvenom lopaticom, tako da sve nije staklo od kamena kada scrambler t Gotovo spreman, izravnati ga na avionu, brzo napraviti četiri udubljenja i žlicom preliti četiri jaja, a za trideset sekundi podijeliti ga na pola i pažljivo ga položiti na tanjure. Dobar apetit.

Scramble recept

Dragi prijatelji, danas ćemo naučiti kako pripremiti uobičajen omlet za svakoga, ali na nov način. Predstavljamo vašu pažnju skrembu i njegov recept. Za čistoću eksperimenta napravit ćemo samo scramble iz jaja, odnosno ponudit ćemo vam osnovni recept, iako se često pravi uz dodatak raznog povrća, šunke, sira i / ili gljiva. Pripremanje takvog doručka ili užine nije nimalo teško, ali naučit ćemo ne samo kuhati, nego i napraviti divnu i ukusnu jaje.

I tako da sve ide kao napomena, trebate odmah slijediti neka važna pravila o njima:

  • idealno posuđe za kuhanje - tava s neprijanjajućim premazom malog promjera;
  • Prije pečenja dobro istresite jaja;
  • jaja na pržiti treba stalno miješati, ali ne duže od jedne i pol minute;
  • Važno je zagrijavati posudu za ovu posudu na srednjoj vrućini, a ne da je zagrijavate, inače će se skrembli pregrijati;
  • Ponekad, da ne bi presušili posudu, bolje je da je unaprijed izvadite iz vatre, a zatim nastavite miješati omlet još jednu minutu;
  • ovisno o veličini kvržica koje želite dobiti za otimanje, morate promiješati omlet na određeni način: za velike kvržice morate ga preokrenuti, za male trebate samo ometati u krug;
  • ispravno skuhana je nježna i prozračna.
  • Ako slijedite ova pravila, borba će se pokazati božanski ukusna i nježna.

Povijest jela

To je slučaj kada povijest jela ne traje dugo. Umućena jaja vjerojatno su poznata koliko i sama jaja. Objašnjenje za to je vrlo jednostavno, osim jaja sama, nema ništa staviti i ne treba. Taj recept za omlet od omleta izumio je Amerikanac. Poznat je širom svijeta zbog svoje strasti prema brzoj hrani, odnosno brzoj hrani, pa je to možda najbrže moguće. Istina, moram reći da je često ono što se čini jednostavnim najteže pripremiti. Egram scramble ilustrira ovo pravilo živo. Samo jedna pogreška i jelo će biti pokvareno, stoga budite oprezni i slijedite gore opisana pravila. U međuvremenu, malo o blagodatima jela.

Kako je skreml omlet koristan?

Njegove su koristi jednako velike kao i prednosti jaja. Jaja - jedan od najkorisnijih i najvrjednijih proizvoda svega što je u ljudskoj prehrani. Vrlo su bogati raznim vitaminima, mikroelementima i proteinima. Istovremeno, tijelo je gotovo potpuno probavljeno. Ovaj proizvod nije mnogo sposoban: od normalizacije krvnog tlaka kako bi se spriječilo starenje. Žumanjci sadrže lecitin i esencijalne aminokiseline koje tijelo ne proizvodi, a proteini su iznimno korisni za prehrambenu prehranu. Istina, postoje neki "ali". Na primjer, protein je kontraindiciran kod upale gušterače. Ostatak bora je ukusno i zdravo jelo za dobar početak dana. A sada se zapravo i sam i njegova recepcija natječu fotografijom.

sastojci:

  • Jaja - 3-4 kom.
  • Mozzarella sir - 125 g
  • Arugula, peršin ili drugo začinsko bilje - hrpa
  • Bugarski papar - 1 kom.
  • Maslinovo ulje - oko 4 žlice,
  • Sol i mljeveni papar - po želji

Kako izraditi omlet:

  1. Prije svega pripremite potrebne proizvode;

Prvo pripremimo sastojke.

Odabrane zelje od rukole i peršina treba oprati i osušiti, a zatim staviti u zdjelu za daljnje mljevenje

Osim zelenila, u posudu miješalice izlijte ekstra djevičansko maslinovo ulje

Slani zeleni nadjev

Umiješajte umak s miješalicom

Počinjemo sami pripremati scramble razbijanjem u zdjelu s jajima

Jaja moraju pobijediti

Od začina trebate samo crni mljeveni papar.

Izmiješati sve sastojke

Drobljeni kockasti sir

Na maloj vatri posudu zagrijte dodatkom biljnog ulja

Ulijte jaja u tavu i brojite do 20 tako da zgrabite

Ne zaboravite da je u procesu izrade scramble potrebno okretati komade uz pomoć lopatice 20-30 sekundi

Sada stavite kockice mozzarele u sredinu omleta

Preko sira prelijte zelenim omletom

Naginjanjem tava u stranu pomičemo omlet naizmjence okrećući rubove, kao na fotografiji

Okrenite tavi naopako i držite skrambej odmah na tanjuru sa šavom dolje bez uporabe lopatice

Na površini scramblea napravite uzdužni rez

Bugarski papar melje kocke

Ukrasiti umućeni papar

Obožavatelji također mogu koristiti svježe zelje kao podgarnirovka.

Pa, to je sve, srdačan i zdrav doručak je spreman! Uživajte u jelu!

Evo ga jagmica i njegova receptura. Jednostavno i istovremeno ne baš. Definitivno jedna stvar - ukusna je i zdrava, ali i hranjiva, što je vrlo važno za puni doručak! Kuhajte i molimo svoje najbliže. I dajte nam svoje priče i nove recepte. Drago nam je što vam možemo pomoći. Vaš hozobaz!

Skrembl

Jedno od najpopularnijih jela posluženo za doručak u europskim hotelima. Kajgana, ali kuhana na poseban način, što ovom jelu daje vrlo osjetljivu strukturu. Lako se i brzo priprema.

SASTOJCI

  • Jaje 2 komada
  • Krem ili punomasno mlijeko 40 mililitara
  • Maslac 20 grama
    ili povrće

1. korak

Namjestili smo da se na srednjoj toplini zagrije tava s maslacem debelih stijenki.

2. korak

Razlijte jaja u zdjelu, dodajte vrhnje ili mlijeko i tučite vilicom. Nije potrebno izvući bujnu pjenu. Po želji možete dodati i crni papar.

Korak 3

Smjesu od jaja ulijte u tavu zagrijanu s uljem i doslovno za nekoliko sekundi, čim jaja uhvate, pomaknemo hvatani sloj lopaticom.

4. korak

I tako to radimo sa svih strana: prebacujemo grappling slojeve iz cijele tave. Možete se preseliti u središte, možete samo bočno.

Korak 5

Važno je da se ne pregazi i da se previše ne prži. Izvadite posudu s vrućine kad je jurnjava još mokra. On će nadoknaditi preostalu toplinu.

Korak 6

Širimo se na tanjur, poslužen s tostom i povrćem. Bon appetit!

Izokrenuti jaja

Izokrenuti jaja

Izokrenuti jaja

  • Pileće jaje - 5 kom.
  • Meso rakova - 150 g
  • Šaku vlasca
  • Kiselo vrhnje - 1-2 žlice. l.
  • Thick ciabatta kriške - 2 kom.
  • sol
  • papar
  • Maslac - 10 g

Dragi čitatelji, imam sjajne vijesti za vas! Mi, Vika, naša domaćica ove stranice, uoči blagdana odlučili smo objaviti rubriku "Jaja za doručak". Ne, ne, ništa neće biti teško, sve je skromno, ali s ukusom! Ako ste, kao i mi, umorni od grizne kaše, sendviča sa sirom i redovitih kajgana, povežite se s nama! Postupno ćemo proširiti ovaj odjeljak i upotpuniti ga neobičnim receptima koji vam mogu olakšati život i ukloniti ovo vječno za sva pitanja "Što kuhati za doručak?" Uskoro ćemo napisati neke zanimljive ideje za kašu, svoje komentare možete ostaviti u komentarima! :) U međuvremenu, kutija za ručak s idejama za doručak se obnavlja, hvata tri recepta za jela od jaja!

Što su ova jela? Tako ću vam pokazati kako kuhati jaja (ili kajganu) s mesom raka, sendvič s jajima i umakom od senfa, kao i kajganu s graškom i slaninom. Pripremite bilo koje od ovih jela, a vaša će obitelj biti ugodno iznenađena! I oduševljeni uzvici "Wow!" Vi ste zajamčeni!

Recept koji će se dalje razmatrati neće oduzeti puno vremena, a rezultat će vas usrećiti! Umešana jaja, ili "naš način" kajgana - stvarno je fascinantno jelo, a ono se ističe svojom tehnologijom kuhanja. Sve što trebate je nekoliko sastojaka i drvena lopatica!

Takvo umućeno jaje može kuhati i najneiskusniji čovjek u pogledu kuhanja. U svom srcu još uvijek vjerujem da među nama još uvijek postoje romantičari koji prenose planine stranica na internetu uoči Valentinova ili 8. ožujka u potrazi za nečim... neobičnim. Originalni recept za doručak za drugu polovicu. Nijedno pržena jaja u obliku srca neće biti tu i narezana pršuta na slici ruže - također. Možda nemam ništa protiv, ali u našem poslu sam za jednostavnost i harmoniju!
Dakle, želim podijeliti recepte koji su dostupni svima koji žele udahnuti svježi zrak u svoj doručak. Nešto novo, "ne kao i svi drugi", razumiješ li me?

Za puzanje s mesom rakova, potrebno je 4-5 velikih jaja i 150 g mesa od rakova. Naravno, u idealnom slučaju, pravi kamčatski rak bi se savršeno uklopio, ali u nedostatku takve stvari, uzeo sam uobičajeno meso od rakova, koje se prodaje u dijelu za rakove. Zatim trebate malu hrpu vlasca, koja se naziva i chive. Svježi raženi kruh ili ciabatta, sada se prodaje u gotovo svim lokalnim trgovinama. Sol, papar i nekoliko žlica vrhnja.

Pripremite sastojke

Meso krabe izrežite na male komadiće i ostavite po strani. Drobno isjeckajte malu šaku vlasca.

U zdjeli lagano tukli jaja. Pripremite 1-2 čl. l. kiselo vrhnje. Ovaj recept je namijenjen za 2 obroka, ali sve ovisi o veličini vašeg kruha, možete uzeti male kriške rustikalnog kruha, a onda može biti dovoljno za 4 porcije!
Iskustvo iskreno priznajem da je bolje pripremiti sve sastojke unaprijed. Uostalom, ovo jelo je kuhano u nekoliko minuta, a jaja su uhvaćena u trenu! Tako da nećete imati vremena odgoditi, inače će početi gorjeti i hladiti se.

Počnimo kuhati jaja

Dakle, rastopite 10 g maslaca u tavi s debelim dnom (tako da ništa ne gori i ne zgrabi ravnomjerno).

Nježno ulijte tučena jaja. A sada pozornost! Malo spustite vatru i stalno miješajte jaja pomoću drvene lopatice, kao da kuhate umak. Promiješajte jaja na ovaj način nekoliko minuta. Malo soli. Dakle, promiješajte dok jaja ne počnu stajati, ali i dalje biti vodena. Negdje oko 2-3 minute. To je ono što trebate učiniti.
Taj proces uopće nije težak, čak ga i početnik može nositi. Vjeruj mi, ništa komplicirano!

Sada dodajte meso rakova i vlasac.

Pomiješajte drvenom žlicom i pričekajte da jaja jedva zgrabe. Sol i papar lagano.

Brzo dodajte kiselo vrhnje, probajte sol i papar. Dodamo ono što, po vašem mišljenju, nije dovoljno. Može biti slatka paprika, začinjena - kajenska paprika ili prstohvat ljute paprike.

Upravo u takvim kružnim pokretima miješam se u kajganu. Malo po malo, grabi se.

Promiješajte malo više i uklonite posudu s vrućine.

Služi za stolom

Na kriške kruha, pržen u tosteru ili u tavi, položite naša kajgana i poslužite odmah. Dok je vruće;) Kao dodatni sastojak može poslužiti kao sir. Utrljajte ga u procesu kuhanja ili dodajte malu žlicu rastopljenog sira. Napravio sam nekoliko varijacija i sve su bile nevjerojatne! Ne bojte se eksperimentirati!

Stvarno se nadam da vam se sviđa ovaj recept i ovo jelo će biti čest gost vašeg stola! Bon appetit i sretni praznici!

Kako se šifriranje razlikuje od umućenih jaja?

Scramble je isto što i kajganu. Samo je prvo ime ovog jaja u Americi.

Ovo jelo je dobro pretučeno jaje, prženo u tavi do kremaste strukture. Takva kajgana su vrlo nježna i ukusna, lagana! Zbog svoje strukture, ovo se umiješano jaje može jesti ne samo žlicama, nego i na sendviču, skriveno u kroasanu ili posluženo na komadu kruha. Sada scramble dobiva na popularnosti zbog mogućnosti da ga služi lijepo. Pogledajte ovu opciju:

Možete se boriti kod kuće! Ovdje je osnovni recept. U zdjeli, tukli dva kokošja jaja umutiti (ili tanjura), utrljati sir tamo (volim to učiniti). Na zagrijanu posudu podmazanu maslacem izlijte sadržaj posude. A sada špatulom pažljivo skupite smjesu za zgušnjavanje jaja od rubova do središta. Do takvog stanja pripremite:

Raširite na pladnju. Sve je spremno! Ukrasite raspoloženje i okus i poslužite za stol!

Što je otimati se i kako ga kuhati?

Scramble je jednostavan, u našim umućenim jajima. Jednostavno je pripremljen. Potrebno je samo vrlo pažljivo pobijediti nekoliko jaja, dodati im sve što vaše srce želi, dodati sol i pržiti u tavi s malom količinom maslaca. Za vrijeme kuhanja, potrebno ga je miješati i pripremiti 1-2 minute na srednjoj temperaturi.

Na primjer, volim kaša s konzerviranim kukuruzom i naribanim sirom, koja se dodaje na kraju kuhanja. Također možete dodati slaninu, kobasice, kobasice, rajčice, zelje i sve povrće. Scramble se također može preliti umakom ili redovitim kečapom ili majonezom, a ovo je jelo teško pokvariti. Čak i ako se radi o umaku od masnoće, ili ako ulje nije izračunato tijekom prženja, možete poslužiti tost ili samo kruh. Primjerice, slika različitih opcija scramble.

kategorije

  • mimivkus za snimanje štuke pečene u rukavu
  • Volodya da napiše Pikea, pečen u rukavu
  • OLGA u Brzi kolač
  • Kakeri snimiti tortu od palačinke s glazurom i čokoladnom kremom
  • Kitty za snimanje Laka voćna salata

Tagovi

Što ne oduzima stanovnicima Sjedinjenih Država - njihova nevjerojatna praktičnost, koja je, naravno, prikazana na obilježjima nacionalne kuhinje ove zemlje. Glavnina jela “napravljenih u SAD-u” su tzv. “Grickalice”, tj. - minimalna složenost i vrijeme kuhanja. Upečatljiv primjer takvog jutarnjeg jela je jagoda jaja.

U svojoj srži jaja su podvrsta zajedničkog omleta s jednom značajkom, koja je opisana u nastavku. Za kuhanje nam je potreban dobar Bergner pribor za kupnju putem online trgovine. Počinjemo kuhati iz poznatih sastojaka.

Umutiti, tukli nekoliko jaja u bujnoj pjeni, ulijte u nju oko 50 ml mlijeka, začinite paprom i solju.

Zagrijte tavu za pečenje srednje veličine s 40 grama maslaca i ulijte u nju smjesu s okusom mlijeka. Ali onda počinje ta značajka prženja koja čini jaja iz običnog omleta.

Odmah nakon početka postavljanja jaja, treba ih miješati u razmaku od deset sekundi do formiranja pojedinačnih komada.

Zapravo, sva jaja su spremna za posluživanje uz tost ili povrće. Vi svibanj pitati, što je točka takvog kuhanja kajgana? Očito je to u američkoj praktičnosti, jer dobivate posudu od gotovih komada, kako bi apsorbirali ono što vam treba samo vilicu bez noževa za stol.

3 načina kuhanja jaja

Tko je rekao da su jaja za doručak dosadna? Vjerojatno ste već pokušali sve moguće načine da ih napravite... ili ne sve? Siguran sam da će ovaj način posluživanja jaja za doručak biti vaš omiljeni.

Mogu se pripremiti na 3 različita načina: britanski, francuski i američki. Koje su razlike?

Britanska stilska jaja

Sve što trebate za 2 obroka hranjivog i ukusnog doručka su 4 jaja, maslac, malo soli i papra. Istegnite jaja u zdjeli, dodajte začine po želji. U ovom trenutku, stavite tavu na malu vatru (to je glavna tajna kremaste teksture ovog jela), dodajte maslac. Čim se otopi, sigurno izlijte smjesu od jaja i počnite je stalno miješati. Da, treba ti malo strpljenja, ali će ti se svidjeti rezultat, obećavam! Nakon nekoliko minuta, mješavina se pretvara u neku vrstu kaše, a glavno je da je ne presušite. Posuda je spremna kad je u posudi ostalo još tekućine. Stavite jaja na tanjur i uživajte!

Francuski stil jaja

Sastojci se ne mijenjaju: 4 jaja, maslac, sol i papar. Međutim, način pripreme radikalno će se razlikovati - kuhamo jaja u vodenoj kupelji. Da biste to učinili, razbijte jaja u duboku zdjelu (po mogućnosti metal ili staklo), dodajte začine i umutite ih. U ovom trenutku donesite malu količinu vode u lonac za pirjanje (ili posudu) do kuhanja, stavite posudu na tavu tako da njezino dno ne dodiruje kipuću vodu, i nastavite miješati smjesu za jaja umutiti. Trebat će vremena. Kada se mješavina počne zgusnuti, dodajte maslac, lagano promiješajte s lopaticom i dobivate izvrsnu kremu ludo ukusnih jaja.

Američki stil kajganu

Prema metodi pripreme, nalikuju britanskom jajetu, ali miješanje smjese jaja nije potrebno u krugu, već od rubova prema središtu. Posuda će imati teksturiranu teksturu.

Svakako, jaja su sama po sebi dobra. No, savršeno se nadopunjuju tostima od krušnog kruha, zelenila, slanine, sira, crvene ribe - bilo koje omiljene “jutarnje” hrane.