Stevia Herb - upotreba, korist i šteta

Stevija je najbolji prirodni zaslađivač bez nuspojava. Medna trava, koja se naziva i stevija, široko se koristi ne samo u prehrani, već iu tradicionalnoj i tradicionalnoj medicini.

Kako izgleda i gdje raste

Ova biljka je česta u Srednjoj i Južnoj Americi, Kini, Brazilu i Izraelu. Stevija raste samo u suptropskim uvjetima, u kontinentalnoj klimi ne hibernira. Medena trava također je česta na južnoj obali Krimskog poluotoka.

Izvana, stevija je niski grm, koji ne dostiže visinu od sedamdeset centimetara. Lišće trave bogato je zeleno, ovalno i izduženo. Cvatovi su mali, bijeli.

Kemijski sastav

Stevija je bogata makro i mikroelementima: krom, cink, kalij, magnezij, kalcij, selen, bakar i fosfor. Sastoji se od nekoliko supstanci sa slatkim okusom: steviozid (prirodni zaslađivač bez premca, koji se povoljno uspoređuje sa sintetičkim tvarima, jer je siguran za tijelo); glikozidi dulkozid, rubuzosid, rebaudiozid. Svježe lišće medene trave sadrži vitamine: A, B, C i R. Također, stevija sadrži kiseline važne za tijelo: linolnu i arahidonsku.

Ljekovita svojstva

Antioksidansi u sastavu stevije mogu usporiti proces starenja stanica. Eterična ulja i makro- i mikronutrijenata poboljšavaju tjelesnu obranu, imaju antifungalne učinke. Medna trava ima pozitivan učinak na živčani i probavni sustav. Čaj iz biljke je dobar diuretik. Također znanstveno dokazana sposobnost da se zaustavi rast tumora. Možda najpopularnija biljka za liječenje pretilosti i raznih poremećaja metabolizma.

Primjena u tradicionalnoj medicini

Ljekovita svojstva medne trave široko su zastupljena u recepturama tradicionalne medicine. Sposobnost zamjene šećera stevije dopušta njegovu uporabu u bolestima povezanim s poremećajima metabolizma, osobito dijabetesa. Također, biljka ima zacjeljivanje rana i tonik svojstva, može smanjiti pritisak i očistiti tijelo od toksina i šljake.

S dijabetesom

Stevija - rješenje mnogih problema dijabetičara. Prvo, dopušta vam da se ne ograničavate na slatko. Drugo, u biljci nema ugljikohidrata, što zahtijeva razbijanje inzulina. Treće, medna trava sadrži veliku količinu korisnih tvari za tijelo.

Za liječenje dijabetesa, tradicionalna medicina savjetuje uzimanje infuzije stevije. Da bi to bilo potrebno dvije čajne žličice praha medne trave pomiješane s tri žlice trave gospine trave. Smjesa ulijte čašu kipuće vode i pustite da stoji na toplom mjestu pola sata. Procijedite i pijte tri puta dnevno prije obroka za treću šalicu.

Uz čir na želucu

Bujon stevija pogodan je za liječenje ne samo želučanog ulkusa, već i duodenuma. Za njegovu pripremu potrebno je pomiješati žličicu biljke stevije i dvije čajne žličice biljke Hypericum. Smjesu izlijte čašom kipuće vode i prokuhajte na vodi 15 minuta. Uzmi izvarak u obliku topline za treću čašu prije obroka.

Za kožne bolesti

Kod furunkuloze, ekcema i psorijaze, od lišća i praha biljke pripremaju se posebni losioni. Psorijaza i furunkuloza učinkovito se tretiraju miješanim losionima i pune čašom prokuhane vode žličicom praha stevije i dva sjeckana klinčića češnjaka srednje veličine.

Kada ekcem u omjeru 1: 5 mješoviti žličice suhog slomiti lišće stevije i kupine. Smjesa se ulije s jednom čašom kipuće vode. Malo inzistirajući, spreman je za upotrebu u obliku losiona.

prhut

Žlicu suhog, isjeckanog lišća uliva se čašom kipuće vode i ostavlja se da se ulije četvrt sata. Ohlađeni čaj redovito se utrlja u vlasište. Ovaj alat vam omogućuje ne samo da zaboravite na prhut, već daje i sjaj i gustoću kose.

Kako se može koristiti u kuhanju

Stevia se može koristiti u kuhanju u obliku lišća, praha ili ekstrakta. Lišće medene trave može u potpunosti zamijeniti šećer kad se doda čaju ili kavi. Neobično ukusna i izvarak od lišća. Također se mogu dodati kompotima ili koktelima od voća i bobica. Puder verzija biljke se koristi za izradu marshmallows, džemovi, keksi, pite i cheesecakes. Biljni ekstrakt će biti dobra zamjena za šećer u pripremi sladoleda i voćnih slastica.

Kontraindikacije i šteta

Stevija je kontraindicirana kod hipotenzivnih žena, trudnica i dojilja. Djeci se također treba dati oprezno. Općenito, stevija nema kontraindikacija, osim gore navedenih stanja i individualne netolerancije. Prirodni biljni nadomjestak za šećer sa širokim rasponom terapeutskih i profilaktičkih svojstava odavno je popularan u mnogim zemljama. Vrijedi obratiti pozornost na one koji preferiraju zdrav način života. Ova biljka je u stanju u potpunosti zamijeniti šećer, ne dajući mu se u okusu, ali u isto vrijeme, bez nanošenja štete zdravlju.

Stevija: indikacije i kontraindikacije, svojstva i primjena

Stevija je biljka koja se sve više koristi kao prirodna zamjena za šećer, ekstrakt trave je oko 25 puta slađi od rafiniranog šećera. Zaslađivač se naziva najpopularnijim i najtraženijim u cijelom svijetu, nesumnjiva prednost proizvoda je sigurnost i nulti sadržaj kalorija.

Ekstrakt stevije preporuča se pacijentima s oštećenim metabolizmom ugljikohidrata, dijabetesom prvog i drugog tipa, pretilosti različite težine. Osim toga, biljni stevija pomaže u poboljšanju funkcioniranja žučnog mjehura, organa probavnog sustava, jetre, uklanjanja upale.

Stevija pomaže u uklanjanju patogene mikroflore, pomaže eliminirati simptome disbakterioze. Biljka sadrži minerale, vitamine, pektine i aminokiseline. Biljka poboljšava bioenergetsku sposobnost ljudskog tijela, bez negativnog utjecaja. Trava ne gubi korisna svojstva tijekom smrzavanja i grijanja.

Ljekovita svojstva stevije

Biljka dovodi do normalne stope šećera u krvi, krvnog tlaka, kuca kolesterol niske gustoće, savršeno jača zidove krvnih žila. Moguće je poboljšati rad štitne žlijezde, ukloniti troske, otrovne tvari, trava će u mnogim aspektima biti vrijedna natjecanja s poznatim sintetičkim nadomjestcima za šećer.

Redovitom upotrebom biljke, prestaje razvoj neoplazmi, tijelo brzo dođe do tonusa, a patološki procesi i starenje usporavaju. Ljekovito bilje štiti zube od karijesa, sprječava pojavu parodontne bolesti, minimizira simptome alergijskih reakcija i pridonosi gubitku težine.

Upotreba ljekovitog bilja preporuča se za dijabetes, vaskularnu aterosklerozu, poremećaje metabolizma, prekomjernu tjelesnu težinu, za osobe koje jednostavno prate svoje zdravlje i brojnost. Stevia biljka je izvrsna profilaktička terapija protiv bolesti gušterače, srčanog mišića.

Uporaba stevije postaje učinkovitija od korištenja prirodnog meda. Štoviše, pčelinji proizvod je:

  1. snažan alergen;
  2. nadražujuće sluznice;
  3. visokokalorični proizvod.

Kupi stevia može biti u obliku filter vrećice, način pripreme je detaljno opisan na naljepnici zamjena za šećer. Također, biljka se prodaje u obliku sušenog bilja, u ovom slučaju, na temelju biljke priprema infuzije, a zatim ih dodati u kulinarska jela ili pića.

Potrebno je uzeti 20 grama stevije, uliti čašu prokuhane vode. Tekućina se stavi na srednju toplinu, dovede do ključanja, smanji plamen i prokuha 5 minuta. Zatim alat inzistirati još 10 minuta, filter, izlio u termos, prethodno oparen s kipućom vodom.

U termos, stevia biljka tinktura se čuva 10 sati, uzdrman, konzumira u roku od 3-5 dana. Ostaci trave:

  • ponovno možete izliti kipuću vodu;
  • smanjiti njegovu količinu na sto grama;
  • inzistirati ne više od 6 sati.

Gotov proizvod skladišti se na hladnom mjestu.

Neki pacijenti radije uzgajaju biljku grmlja na vlastitoj prozorskoj dasci ili na gredici. Svježe trave koriste se po potrebi, vrlo je pogodno.

Sadržaj kalorija u biljci u svom prirodnom obliku iznosi samo 18 kilokalorija za svakih sto grama, ne sadrži bjelančevine niti masti, količina ugljikohidrata iznosi 0,1 grama.

Čitava istina o steviji i njezinim prednostima i šteti - je li to zaista sigurna zamjena za šećer?

Ovdje ćete naučiti sve pojedinosti o zaslađivaču koji se zove stevija: što je to, koje su koristi i moguća šteta za zdravlje od njegove uporabe, kako se koristi u kuhanju i još mnogo toga. Koristi se kao zaslađivač i kao ljekovita biljka u različitim kulturama diljem svijeta već stoljećima, ali je posljednjih desetljeća dobila posebnu popularnost kao nadomjestak za šećer za dijabetičare i za mršavljenje. Stevia je dalje proučavana, provedena su istraživanja kako bi se utvrdila njegova terapeutska svojstva i kontraindikacije.

Što je stevija?

Stevija je biljka južnoameričkog podrijetla, čiji se listovi zbog jake slatkoće koriste za proizvodnju prirodnog sladila u obliku praha ili tekućine.

Listovi stevije su oko 10-15 puta, a ekstrakt lista 200-350 puta slađi od običnog šećera. Stevija ima gotovo nula kalorija i ne sadrži ugljikohidrate. To je učinilo popularnom opcijom za zaslađivanje raznih namirnica i pića za one koji žele izgubiti na težini ili su na dijeti s malo ugljikohidrata.

Kako izgleda stevija - fotografija

Opći opis

Stevija je mala višegodišnja biljka iz obitelji Asteraceae (Asteraceae) i roda Stevia. Njegovo znanstveno ime je Stevia rebaudiana.

Neka druga imena za steviju su medena trava, dvogodišnja slatka.

Postoji 150 vrsta ove biljke, od kojih sve dolaze iz Sjeverne i Južne Amerike.

Stevija raste 60-120 cm, ima tanke, razgranate stabljike. Dobro raste u umjerenim klimama iu nekim dijelovima tropskih područja. Stevija se komercijalno uzgaja u Japanu, Kini, Tajlandu, Paragvaju i Brazilu. Danas je Kina vodeći izvoznik tih proizvoda.

Gotovo svi dijelovi biljke su slatki, ali najviše od svega slatkoća je koncentrirana u tamno zelenim nazubljenim lišćem.

Kako dobiti steviju

Stevija biljke obično počinju svoj život u stakleniku. Kada dostignu 8-10 cm, sadi se u polju.

Kada se pojave mali bijeli cvjetovi, stevija je spremna za žetvu.

Nakon žetve lišće se suši. Slatkoća se oslobađa iz lišća kroz proces koji uključuje namakanje u vodi, filtriranje i čišćenje, kao i sušenje, što rezultira kristaliziranim ekstraktom listova stevije.

Slatki spojevi - steviozid i rebaudiozid - izoliraju se i ekstrahiraju iz listova stevije, a zatim prerađuju u prah, kapsule ili tekuće oblike.

Što je miris i okus stevije

Sirova neprerađena stevija često ima gorak okus i neugodan miris. Nakon obrade, izbjeljivanja ili diskoloracije, dobiva mek okus sladića.

Mnogi od onih koji su probali sladilo od stevije, ne mogu se složiti da ima gorak okus. Neki čak vjeruju da se gorčina povećava kada se stevija doda vrućim napicima. Naviknuti se na to malo je teško, ali moguće.

Ovisno o proizvođaču i obliku stevije, ovaj okus može biti manje izražen ili čak odsutan.

Kako odabrati i gdje kupiti dobru steviju

Zamjenski šećeri na bazi stevije prodaju se u nekoliko oblika:

Cijena stevije uvelike varira ovisno o vrsti i brandu.

Kada kupujete steviju, pročitajte sastav na pakiranju i uvjerite se da je proizvod 100%. Mnogi proizvođači ga nadopunjuju umjetnim zaslađivačima na bazi kemikalija koje mogu značajno smanjiti prednosti stevije. Brendove koji sadrže dekstrozu (glukozu) ili maltodekstrin (škrob) treba tretirati s oprezom.

Neki od proizvoda koji su označeni kao "Stevia" sami po sebi nisu čisti ekstrakt i mogu sadržavati samo mali postotak. Uvijek proučavajte oznake ako vam je stalo do zdravstvenih koristi i želite kupiti kvalitetne proizvode.

Ekstrakt stevije u obliku praha i tekućine je 200 puta slađi od šećera od njegovih cijelih ili sušenih listova, koji su slatki negdje 10-40 puta.

Tekuća stevija može sadržavati alkohol i često se proizvodi s aromama vanilije ili lješnjaka.

Neki proizvodi od stevije u prahu sadrže inulin, prirodno biljno vlakno.

Dobra verzija stevije može se kupiti u ljekarni, prodavaonici zdravlja ili u ovoj online trgovini.

Kako i koliko se pohranjuje stevija

Rok trajanja zaslađivača na bazi stevije obično ovisi o obliku proizvoda: prahu, tabletama ili tekućini.

Svaka marka stevia zaslađivača samostalno određuje preporučeni rok trajanja svojih proizvoda, a može biti od tri godine od datuma proizvodnje. Više pojedinosti potražite na naljepnici.

Kemijski sastav stevije

Stevija je vrlo malo kalorija, sadrži manje od pet grama ugljikohidrata i smatra se da sadrži gotovo 0 kcal. Štoviše, suho lišće je oko 40 puta slađe od šećera. Ova slatkoća povezana je sa sadržajem nekoliko glikozidnih spojeva:

  • steviozid;
  • steviolbioside;
  • rebaudioside A i E;
  • dulkozid.

U osnovi, dva spoja su odgovorna za slatki okus:

  1. Rebaudioside A - najčešće se izlučuje i koristi u prahu i sladilima stevije, ali to obično nije jedini sastojak. Većina stevia zaslađivača na tržištu sadrži aditive: eritritol iz kukuruza, dekstroze ili drugih umjetnih sladila.
  2. Steviozid čini oko 10% slatkoće u steviji, ali daje joj neobičan gorak okus koji mnogi ljudi ne vole. Ona također ima i najkorisnija svojstva stevije, koja se pripisuju njoj i koja su najpoznatija.

Steviozid je glikozidni spoj koji nije ugljikohidrat. Stoga ne posjeduje takva svojstva kao saharoza i drugi ugljikohidrati. Ekstrakt stevije, poput rebaudiozida A, bio je 300 puta slađi od šećera. Osim toga, ima nekoliko jedinstvenih svojstava, kao što je dugi vijek trajanja, otpornost na visoke temperature.

Stevia biljka sadrži mnogo sterola i antioksidativnih spojeva, kao što su triterpeni, flavonoidi i tanini.

Ovdje su neke od flavonoidnih polifenolnih antioksidativnih fitokemikalija prisutnih u steviji:

  • kempferol;
  • kvercetin;
  • klorogenska kiselina;
  • kofeinska kiselina;
  • izokvertsitin;
  • isosteviol.

Stevija sadrži mnoge vitalne minerale, vitamine, koji se obično ne nalaze u umjetnim sladilima.

Istraživanja su pokazala da stevija kaempferol može smanjiti rizik od raka gušterače za 23% (American Journal of Epidemiology).

Klorogenska kiselina smanjuje enzimsku pretvorbu glikogena u glukozu uz smanjenje apsorpcije glukoze u crijevu. Dakle, pomaže u smanjenju razine šećera u krvi. Laboratorijske studije također potvrđuju smanjenje glukoze u krvi i povećanje koncentracije glukoze-6-fosfata u jetri i glikogenu.

Za neke glikozide u ekstraktu stevije pronađeno je da šire krvne žile, povećavaju izlučivanje natrija i izlučivanje urina. Štoviše, stevija s nešto višim dozama nego zaslađivač može sniziti krvni tlak.

Budući da nije zaslađivač ugljikohidrata, stevija ne potiče rast Streptococcus mutans u ustima, što se pripisuje nastanku karijesa.

Stevija kao zaslađivač - korist i šteta

Ono što čini steviju tako popularnom u osoba s dijabetesom tipa 2 je to što on slaže hranu bez povećanja razine glukoze u krvi. Ova zamjena za šećer praktički nema kalorija i ugljikohidrata, tako da ne samo dijabetičari, već i zdravi ljudi nisu skloni uvesti ga u svakodnevnu prehranu.

Može li se stevija kod dijabetesa i zdravih ljudi

Steviju dijabetičari mogu koristiti kao alternativu šećeru. Bolji je od bilo koje druge zamjene, jer se dobiva iz prirodnog biljnog ekstrakta i ne sadrži nikakve kancerogene ili druge štetne tvari. Međutim, endokrinolozi preporučuju svojim pacijentima da pokušaju smanjiti potrošnju zaslađivača ili ih potpuno izbjeći.

Za zdrave ljude stevija nije potrebna jer je tijelo sposobno ograničiti šećer i proizvoditi inzulin. U ovom slučaju, najbolja opcija bi bila ograničiti unos šećera, a ne koristiti i druga sladila.

Stevia Dijetalne pilule - Negativni pregled

Tijekom 1980-ih provedena su istraživanja na životinjama koja su zaključila da stevija može biti kancerogena i uzrokovati probleme s plodnošću, ali dokazi su ostali neuvjerljivi. U 2008. godini američka Agencija za hranu i lijekove (FDA) identificirala je pročišćeni ekstrakt stevije (osobito rebaudioside A) kao siguran.

U ovom slučaju, cijelo lišće ili sirovi ekstrakt stevije nije odobren za dodavanje u hranu i piće zbog nedostatka istraživanja. Međutim, brojne recenzije ljudi tvrde da je stevija iz cijelog lista sigurna alternativa šećeru ili njegovim umjetnim kolegama. Iskustvo korištenja ove biljke stoljećima u Japanu i Južnoj Americi kao prirodni zaslađivač i sredstva za održavanje zdravlja to potvrđuje.

Iako stevija s listovima nije odobrena za komercijalnu distribuciju, ona se i dalje uzgaja za kućnu uporabu i aktivno se koristi u kuhanju.

Prednosti slatke stevije

Nevjerojatna stevija korištena je kao lijek za razne bolesti i kao sladilo u Južnoj Americi u 17. stoljeću, kada nitko nije znao za obični šećer. O njegovim jedinstvenim ljekovitim svojstvima postalo je poznato mnogo kasnije, kada su znanstvenici uspjeli proučiti njegov sastav. Biljka se koristi u hrani u suvremenom svijetu ne tako davno, na primjer, u Japanu - posljednjih 50 godina. Slatka trava u prehrani - jedan od razloga za visoku stopu životnog vijeka Japanaca.

Nevjerojatna stevija se odavno koristi kao lijek za razne bolesti.

Stevia pripada obitelji Compositae te je višegodišnja biljka. Cvijet je bijeli, mali. Trava je daleki rođak maslačka i kamilice. No, za razliku od njih, vrlo je termofilna i umire na temperaturama ispod + 10ºS.

Ova biljka je sada vrlo popularna, jer je prirodna zamjena za obični bijeli šećer, slatkoća koja ga prelazi 30 puta. Lider među zamjenama šećera čini niskokalorične i sposobnost snižavanja razine glukoze u krvi. Ljekovita svojstva obdarena različitim stevijom rebaudiana. Koristi se kao prirodno sladilo.

Biljka se koristi u hrani u suvremenom svijetu ne tako davno, na primjer, u Japanu - posljednjih 50 godina.

Povijest imena i distribucije

Stevija u prijevodu s jezika Maja znači "med." Iz drevne legende je poznato da je to ime mlade djevojke koja se neustrašivo žrtvovala kako bi spasila ljude svog plemena. Bogovi su velikodušno dodijelili djevojci njihovu predanost svojim plemenima, nevjerojatnu smaragdnu travu s malim bijelim cvjetovima, koja daje veliku snagu i vječnu mladost.

Ova medna trava uvedena je u Europu nedavno, u dvadesetom stoljeću. A u sedamnaestom stoljeću, španjolski osvajači, budući da su u Americi, doznali su da ga starosjedioci koriste u pripremi ljekovitih napitaka. Ta su se pića koristila u raznim bolestima, kako bi se smanjio umor. Zbog svog slatkog okusa, ova biljka nadopunjuje sastav paragvajskog mat čaja.

Prvi put o njemu napisao je 1887. godine znanstvenik Antonio Bertoni iz Južne Amerike. Nakon detaljnog proučavanja svojstava biljke je dobio svjetsku slavu. Ova trava je prvi put došla u SSSR 1970-ih. Trebalo je dopuniti prehranu astronauta, obavještajnih radnika, podmorskih posada.

Nije točno poznato jesu li ti planovi ostvareni, ali je nakon proučavanja znanstveno dokazano da slatka biljka ima pozitivan učinak na metabolizam lipida i ugljikohidrata.

Ova medna trava uvedena je u Europu nedavno, u dvadesetom stoljeću.

1990. godine stevija je proglašena najvažnijom biljkom za kontrolu dijabetesa. Njegova ljekovita svojstva imaju najširi spektar djelovanja. Sada se ova biljka uzgaja ne samo u Americi i Brazilu, već iu Kini, Japanu, Koreji i na Krimu. I ne samo ljeti u tlu, već i zimi kao kućna biljka.

Galerija: biljka stevia (25 fotografija)

Stevia: koristi i šteta (video)

Ljekovito bilje

Sposobnost zamjene konvencionalnog šećera nije jedina prednost ove biljke.

Stevija ne povećava razinu glukoze u krvi, već, naprotiv, pomaže smanjiti taj pokazatelj. Stoga se preporučuje osobama s dijabetesom. Herb u dijabetesu je apsolutno siguran, za razliku od drugih zamjena za šećer koji sadrže kancerogene tvari.

Takav nadomjestak za šećer povoljno utječe na pokazatelje krvnog tlaka i vraća ih u normalu. Pomaže eliminirati "loš" kolesterol i sprječava začepljenje krvnih žila. Ima pozitivan učinak na funkcioniranje štitnjače i pomaže eliminirati toksine. Jedenje bilja tonira tijelo, obustavljajući proces starenja. Ima pomlađujući učinak na kožu, usporava pojavu bora. Biljka ima pozitivan učinak na zdravlje usne šupljine, štiti zube od karijesa, a desni - od parodontne bolesti.

Takav nadomjestak za šećer povoljno utječe na pokazatelje krvnog tlaka i vraća ih u normalu

Trava ima širok spektar djelovanja. To je zbog nevjerojatnog bogatstva njegovog sastava. Sadrži sljedeće elemente praćenja:

Upotreba biljaka blagotvorno djeluje na funkcije želuca i gušterače. Kod uzimanja lijekova koji negativno djeluju na želučanu sluznicu, ova biljka smanjuje moguće nuspojave. Ova zamjena za šećer bogata je antioksidansima, koji vam omogućuju čišćenje organizma od toksina. Smirujuće djeluje na kožu, smanjuje upalu. Njegova je upotreba vrlo učinkovita za smanjenje težine, normalizaciju procesa metabolizma i poboljšanje imuniteta. Ovaj nevjerojatni alat savršen je za osobe koje:

  • pratiti njihovo zdravlje;
  • bolesnici s aterosklerozom;
  • imaju prekomjernu težinu;
  • imaju metaboličke poremećaje;
  • boluju od dijabetesa;
  • trebaju zamjene za šećer.

Upotreba stevije umjesto šećera smanjuje manifestacije alergija u ljudskom tijelu, na primjer, za razliku od meda, koji je jak alergen. U usporedbi s medom, ovaj je alat također manje kaloričan, što je vrlo važno za osobe s tendencijom dobivanja na težini.

kontraindikacije

Ekstrakt lista stevije naziva se steviozid. On učini da je medna trava slađa od šećera. Tvari koje sačinjavaju steviozid u tijelu se ne razgrađuju zbog nedostatka potrebnih enzima. Oni prolaze kroz probavni trakt, a ne asimilirani. Neki glikozidi koji ulaze u crijevo bakterije obrađuju, uzrokujući transformaciju steviosida u stiviole. U njihovoj strukturi potonje su slične hormonima tipa steroida. Znanstvenici su zaključili da ova tvar može utjecati na hormone i spriječiti seksualnu aktivnost. Prema toj pretpostavci provedena su istraživanja, nakon čega je postalo jasno da je taj učinak gotovo nemoguće postići. Za to je potrebno koristiti travu u nerealno velikim količinama.

Kontraindikacije za primjenu stevije uključuju trudnoću i dojenje, kako bi se izbjegle moguće nuspojave, kao i osobna netolerancija, kako ne bi uzrokovali alergije. Nemoguće je jesti ovu biljku u slučaju dijateze i gastroenteritisa, to je nepoželjno za osobe s niskim krvnim tlakom, jer to može uzrokovati još veći pad tlaka. Ne smijete je kombinirati s mlijekom - može doći do poremećaja u želucu.

Svakako slijedite rok trajanja na ambalaži, a gotove decoctions i infuzije pohranjene na hladnom mjestu ne duže od 5 dana. Kontraindikacije za uporabu biljaka su beznačajne, ali ipak je vrijedno obratiti pozornost na te podatke kako ne bi naštetili zdravlju.

Korištenje medne trave u umjerenim količinama neće donijeti štetu zdravlju. Aktivne tvari biljke ojačat će imunološki sustav, povećati zaštitne funkcije tijela. No, njegova primjena bi trebala biti ciklična: povremeno se isplati zamijeniti drugim organskim zaslađivačima - medom ili javorskim sirupom.

Upotreba stevije u prehrambene svrhe

Slatku travu možete koristiti u kuhanju gdje god se koristi zajednički šećer. U pećnici možete peći čak i slatke pekarske proizvode - trava tolerira toplinsku obradu od oko 200ºS. Zbog niskog sadržaja kalorija - 18 kcal po 100 g (za usporedbu: bijeli šećer - 387 kcal na 100 g) - može se koristiti kao hrana za osobe koje pate od viška kilograma.

Često se biljka koristi u pripremi pića. Njeno lišće kad inzistira na hladnoj vodi daje još više slatkoće nego u vrućoj. Ako se ohladi hladno piće, postat će još slađe. Trava je izvrsno kombinirana s pićem i voćem koje ima kiseli okus: naranče, limune, jabuke. Može se koristiti sa smrznutom hranom - neće izgubiti ljekovita svojstva. Može se koristiti u proizvodnji alkoholnih pića.

Slatku travu možete koristiti u kuhanju gdje god se koristi obični šećer.

Herb stevija se može kupiti u posebnoj trgovini, ljekarni ili supermarketu. To se događa u obliku suhog lišća, tlo u obliku praha, u obliku tableta ili tekućine (sirupi, tinkture). Način pripreme napitaka ili kulinarskih jela obično je označen na pakiranju. Ako je biljka kupljena u obliku suhog lišća, onda možete sami napraviti infuziju. Da biste to učinili, 20 g biljaka treba zaliti 1 šalicu kipuće vode. Tu smjesu treba prokuhati i kuhati 5 minuta. Bujon inzistira oko 10 sati. Filter - i možete ga koristiti. Čuvati infuziju od 3 do 5 dana na hladnom mjestu.

Zamjena za šećer (video)

Uzgoj i njega

Možete uzgajati mednu travu na otvorenom ili kod kuće. Ova biljka je iz tropa, tako da s početkom hladnog vremena mora biti dovedena na toplo mjesto, inače će umrijeti. Važni uvjeti su toplina i obilje svjetla. Uz nedovoljnu svjetlost ili nisku temperaturu, rast trave znatno usporava, a nakupljanje slatkoće se smanjuje. U kući je bolje smjestiti je na južnom ili jugozapadnom prozoru.

Stevija se razmnožava na dva načina: sjeme i cijepljenje. Lonac treba volumen od najmanje 2 litre. Drenaža treba biti debljine 2 cm, optimalno tlo: oko 50% treseta, 25% obične vrtne zemlje i 25% krupnog pijeska. Prvo, napunite lonac s tlom na pola, a zatim posadite reznice ili sadnice. Kako biljka raste, tlo se slijeva odozgo.

Kada medna trava poraste do 20 cm, potrebno je srediti unutarnju internodu. Rezidba stimulira aktivan rast grančica i lišća, biljka će izgledati kao grm. Oštri vrh može biti ukorijenjen. Nakon obrezivanja, biljka treba napraviti staklenik, staviti plastičnu kapicu ili vrećicu na vrh lonca i ukloniti je sa sunčanog mjesta. Ako orezivanje nije učinjeno, biljka će se uvelike protegnuti prema gore i rast listova će se usporiti.

Uzgoj sjemena počinje sjetvom u plastičnim posudama sredinom travnja. Nakon 1,5-2 mjeseca, sadnice se mogu presaditi u zasebnu posudu. Lonce izvlače na ulicu ne odmah nakon presađivanja, već najprije 2 sata dnevno radi stvrdnjavanja. Tada možete napraviti za dobro ili čak prikopat na parceli. Medenu travu možete uzgajati na otvorenom tlu otprilike do početka rujna, donijeti je u kuću kada temperatura padne na + 10ºS.

Možete uzgajati mednu travu na otvorenom ili kod kuće

Briga je jednostavna. Obavezno redovito zalijevanje i prskanje. Nemoguće je dopustiti zemljištu da se osuši ili pregasiti, inače će biljka umrijeti.

Vrlo je teško precijeniti prednosti ove biljke. Trava povećava bioenergetske sposobnosti tijela. To je apsolutno bezopasno i ne gubi svoje ljekovite osobine pri zagrijavanju. Sadrži mnogo različitih elemenata u tragovima, aminokiseline, flavonoide, eterična ulja, antioksidanse. Ova biljka ima toliko prednosti da je dodavanje stevije vašoj prehrani, zamjenom redovnog šećera, prava odluka i pravi put ka zdravlju, ljepoti i dugoj mladosti.

Stevija (ljekovito bilje): ljekovita svojstva, primjena

Ljekovito bilje već se stoljećima uspješno koristi u tradicionalnoj medicini. Jedna od njih je stevija, prirodna biljka s posebnim slatkim okusom koja praktički nema nedostataka i kontraindikacija.

Što je to?

Stevija ili slatki dupleks je vrsta ljekovitog, višegodišnjeg zanatskog bilja obitelji Compositae. Biljka nije visoka, može doseći 60-80 cm, lišće je jednostavno, cvjetovi su mali, bijeli. Korijenski sustav stevije dobro je razvijen, vlaknast. Posebno su vrijedni lišće, puno su slađe od običnog šećera, imaju ugodan okus i miris.

Gdje raste

Južna Amerika se smatra rodnim mjestom stevije.

Kemijski sastav

Stevija je biljka bogata ogromnom količinom jedinstvenih po svojim svojstvima, posebnim hranjivim tvarima koje pozitivno utječu na stanje ljudskog tijela. Glavna biljna hranjiva su steviozid, rebaudiozid. Sadrži i:

  • vitamini skupina B, C, E, A, K, P, D;
  • minerali (magnezij, rutin, selen, krom, cink, fosfor, kalcij, bakar, kalij itd.);
  • steviozid;
  • rebaudiosides;
  • flavonoidi;
  • hidroksicinamične kiseline;
  • amino kiseline;
  • klorofila;
  • ksantofila;
  • eteričnih ulja.

Koristi za tijelo

Korisna svojstva stevije za osobu zaslužuju posebnu pozornost. Biljni sirupi i infuzije indicirani su za mnoge bolesti različitih vrsta. Sustavno korištenje biljke pomaže stabilizirati razinu kolesterola, ubrzati metabolizam i normalizirati krvni tlak. Slatka trava doprinosi prirodnom čišćenju tijela, uklanjanju toksina, povećava otpornost organizma na negativne vanjske čimbenike.

Korisna svojstva

Korisna svojstva biljke poznata su još od vremena starosjedilaca. Koristili su ga za gotovo sve bolesti. Suvremeni znanstvenici aktivno proučavaju funkcije stevije, provode različite pokuse u pogledu korištenja i koristi biljke.

primjena

Slatki dvostruki list koristi se u mnogim spektrima: tradicionalnoj medicini, kozmetologiji, kuhanju. Savršeno se dokazao u liječenju takvih bolesti:

  • hipertenzija;
  • dijabetes;
  • razne kožne bolesti;
  • povrede kardiovaskularnog sustava;
  • alergijske manifestacije;
  • ozebline ili opekline;
  • seboreja i perut;
  • bolesti povezane s radom probavnog trakta;
  • fizički i mentalni umor;
  • živčana iscrpljenost.
Za proizvodnju lijekova iz stevije pomoću suhog i svježeg lišća. Koristite biljku u obliku tableta, tinktura, izvaraka i čajeva. Preporučuje se dnevno pripremati svježi dio lijeka, jer nakon 24 sata gubi sve svoje korisne tvari. Kao dodatak prehrani, liječnici su odobrili optimalnu dozu za ljude - ne više od 2 mg / kg ljudske težine dnevno.

Moguća šteta i kontraindikacije

Stevija je u većini slučajeva sigurna za ljudsko zdravlje, ne uzrokuje alergijske reakcije i druge nuspojave. Jedina kontraindikacija za uporabu biljke je individualna netolerancija, trudnoća i dojenje. Uz skrb morate koristiti steviju za osobe s dijabetesom. Kada je dijeta i gubitak težine, također je bolje smanjiti unos ovog prirodnog sladila. Djeca slatki dvokrilni list mogu se konzumirati pod strogim nadzorom odraslih.

Stevia zaslađivač - korisna svojstva i primjena

Sigurno su mnogi čuli za takvu biljku kao što je stevija i svi, htjela bih znati više o ovoj ljekovitoj biljci. Zapravo, to nije samo biljka, nego i izvrsno terapeutsko sredstvo.

Često se događa da je uz nas prirodni alat za iscjeljivanje, a mi ignoriramo naše neznanje i ne znamo čak ni o svim njegovim zaslugama. Dakle, to je sa stevijom, medenom travom, čudotvornom biljkom, a mnogi čak ni ne znaju kako je pravilno upotrijebiti? Kako ga primijeniti? Koje bolesti? Na sva ova pitanja odmah ćete dobiti odgovore.

Naučit ćete o opasnostima i koristima stevije, kao i okušanju pripremljenim od njega, gdje možete kupiti ovaj sigurni zaslađivač i ekstrakte koji ne sadrže nečistoće i štetne dodatke.

Stevia, što je?

Stevija je višegodišnja biljka i, jednostavno rečeno, mali grm s uspravnim stabljikama i lišćem.

Stabljike obično umiru svake godine, a zatim rastu nove. Na njima su malo lišće. Jedan grm može dati od 600 do 12200 listova, koji imaju slatku vrijednost.

Posebno je iznenađujuće da ova slatka trava ima sposobnost zaustavljanja razvoja stanica raka. Stevija ima prirodni slatki okus i rijetka ljekovita svojstva. Također nema gotovo nikakvih kalorija, pa kada koristite steviju za hranu, osoba ne dobiva na težini.

Stevija ima jedinstven sastav, snižava razinu šećera u krvi, uklanja karijes i upalne procese u usnoj šupljini. Zbog činjenice da trava ima slatki okus naziva se - medna trava.

Stevija - medna trava, upotreba, korist i šteta ove biljke, za svaku osobu određuje se pojedinačno. Ovaj ljekoviti prirodni lijek može se kupiti u suhom obliku, u prahu, u obliku ekstrakta, fito čaja ili kao koncentrirana tekućina.

Zahvaljujući ovom prirodnom lijeku, bakterijski rast i patogena mikroflora su spriječeni, stevija je također učinkovit antiseptik, pomaže u poboljšanju probave i jača kardiovaskularni sustav.

Gdje stevija raste?

U osnovi, ova se biljka može naći na sjeveroistoku Paragvaja i susjednog dijela Brazila, kao i na brdskom pritoku rijeke Parane. Naravno, nakon što je postalo poznato u cijelom svijetu da ovo prirodno ljekovito sredstvo ima izvanredne osobine, ne samo u Paragvaju, nego iu drugim zemljama gdje je pogodna klima bila uključena u uzgoj ove biljke.

Zbog činjenice da biljka raste u visoravnima, prilagodila se temperaturnim promjenama, tako da se sada uzgaja u gotovo svakom kutku jugoistočne Azije. Ako stvorite dobro okruženje, ova trava može rasti posvuda, najvažnije je ne zaboraviti da stevija voli visoku vlažnost.

Zašto cijeniti ovaj prirodni čarobni alat?

  • za nevjerojatnu slatkoću;
  • za nultu kalorijsku vrijednost;
  • za 100% prirodno;
  • Ova trava nije hrana za bakterije i parazite kao šećer, već naprotiv ima antifungalnu i antibakterijsku aktivnost;
  • biljka nema sposobnost izazivanja oslobađanja inzulina, jer ne utječe na promjenu razine glukoze u krvi, već pridonosi njenoj normalizaciji;
  • Stevija je bezopasna, čak i ako se koristi dugo vremena;
  • Stevia sadrži vitamine skupine B, kao i vitamine A, E, C;
  • Bogat je antioksidansima i mikroelementima: cink, magnezij, fosfor, rutin, kalcij, selen, bakar, krom, kalij;
  • biljni lijek se dobro otapa u tekućini;
  • otporan na toplinu i koristi se u kuhanju.

Medna trava sadrži glikozide i stoga ima sljedeće blagotvorne učinke:

  • Stevija djeluje kao homeopatski lijek, zahvaljujući tome iskašljavanje iskašljava, povećava se želučana sekrecija. Biljka ima blagi diuretski učinak, čini kožu zdravom, sprječava reumatizam, uklanja edem, djeluje kao protuupalno sredstvo;
  • i zahvaljujući diterpenskim glikozidima, ova biljka je postala neprocjenjiva, jer su samo oni koji su dali steviji neškodljivu slatkoću, stoga osobe s dijabetesom mogu uzeti ovaj nadomjestak za šećer, a također se preporučuje osobama koje su mršave, koje se bore s parazitima, žele dovesti svoju kožu i zube u dobro stanje. i unutarnjih organa.

Stevija, je li štetna za naše tijelo?

Stevia zaslađivač - koristi i štete ovog divnog bilja uzbuđuje mnoge ljude danas. Ali najzanimljivija stvar o tome može govoriti beskrajno. Glavno je otkriti je li ova ljekovita biljka štetna za naše tijelo?

Mišljenje o opasnostima ove biljke došlo je od takvih čimbenika. Ljudsko tijelo ne razgrađuje tvari koje su uključene u stevioside, jednostavno nema potrebne enzime za to. Zbog toga se u većim količinama izlučuje nepromijenjeno iz ljudskog tijela (kroz crijeva).

Neki glikozidi zarobljeni u crijevima počinju procesirati crijevne bakterije, čime se steviosidi razbijaju u steviole. Kod svih liječnika koji su okrivili steviol, on je po strukturi sličan molekuli hormona steroidnog tipa.

To jest, liječnici su zaključili da ova tvar doprinosi kršenju hormonskih razina i smanjuje seksualnu aktivnost. Nakon provedenih studija pokazalo se da plodnost stevije uopće nije pogođena.

Također se kaže da stevija može uzrokovati alergije. Zapravo, ako ga usporedite s mnogim drugim zamjenama šećera na tržištu, ova biljka je hipoalergena, pa je dopušteno koristiti za ljude koji imaju alergijske reakcije na drugu vrstu nadomjestaka šećera.

Stevia također kaže da povećava krvni tlak. Pokazalo se da to uopće nije tako, kineski znanstvenici su uspjeli ustanoviti da ovaj prirodni lijek trebaju uzimati ljudi koji pate od visokog krvnog tlaka. Ako se ekstrakt ove biljke uzima dvije godine, tlak se normalizira i dobiva trajni učinak.

Nije neuobičajeno čuti mišljenje da su lijekovi od stevije otrovni. Ovaj mit je rođen zbog činjenice da ljudi koriste niskokvalitetne, jeftine analoge šećera. Kada su znanstvena istraživanja provedena po ovom pitanju, nitko od njih nije dokazao da su biljka i prirodni proizvodi iz nje otrovni.

Stevia: koristi za tijelo

Čim se pokazalo da je slatka trava u Rusiji, počeli su s posebnom pažnjom proučavati sjemenke i odlučili uzgajati biljku u moskovskom laboratoriju. Nakon temeljitog i prilično dugog znanstvenog istraživanja, znanstvenici su objavili izvješće: rezultati istraživanja pokazali su da ako redovito koristite ekstrakt stevije, tada se razina glukoze, kolesterola u krvi smanjuje, jetre i gušterače dobro rade.

A ova prirodna supstanca je protuupalno sredstvo, koje savršeno pomaže kod bolesti zglobova. Osim toga, ako koristite ekstrakt medne trave, provodite prevenciju razvoja hipoglikemijskih stanja i bolesti kao što je dijabetes.

Sljedeće činjenice također potvrđuju korisnost slatke biljke. Sveučilište u Paragvaju provodilo je istraživanje i utvrdilo da Paragvajci nemaju bolesti poput pretilosti i dijabetesa, jer svi stanovnici konzumiraju do 10 kg. godišnje ove ljekovite medene biljke.

Popis korisnih svojstava ove prekrasne slatkoće može se nastaviti, a ova ljekovita biljka ima sljedeće prednosti:

  • smanjuje razinu šećera i lošeg kolesterola u krvi;
  • ima antitumorski i protuupalni učinak, potiče inhibiciju rasta tumora;
  • poboljšava, obnavlja i obnavlja tkiva, stanice;
  • pomaže u jačanju krvnih žila i normalizaciji krvnog tlaka;
  • pozitivan učinak na jetru i gušteraču;
  • liječi rane u želucu i crijevima;
  • normalizira rad metabolizma, sprječava pretilost, dijabetes, pankreatitis, aterosklerozu;
  • upotrebom steviozida, smanjenom žudnjom za alkoholom i pušenjem;
  • biljka sprečava razvoj parazita;
  • zaustavlja razvoj karijesa;
  • je izvrstan lijek za bronhitis;
  • pomaže u poboljšanju stanja kose, kože, noktiju;
  • pomaže povećati tjelesnu obranu, jača imunološki sustav;
  • uzimanje lijekova iz stevije može izgubiti težinu, jer trava ima nula kalorija

A ova biljka nam omogućuje da uživamo u slatkom okusu, ali što je najvažnije, ova slatkoća bez posljedica.

Stevia - aplikacija

Med se široko koristi u industriji kao što je hrana. Sadrži steviozid, koji ima mnogo veću slatkoću od šećera. Stoga proizvođači koriste ovaj biljni lijek i proizvode slatkiše, žvakaće gume i konditorske proizvode.

No, najvažnije je da se za proizvodnju svih slatkiša koristi minimalna doza medne trave, ali su u isto vrijeme izvrsni slatkiši bezopasni za tijelo. Ako uzmete dva lista stevije, bilo koje piće ulijevo u šalicu biti će vrlo slatko.

Ekstrakt slatke biljke koristi se i za izradu raznih gaziranih pića, a njime se izrađuju jogurti, pekarski proizvodi, sladoled i deserti. Stevija se dodaje pastama za zube i sredstvima za ispiranje usta.

Uspješno se koristi medna trava za liječenje dječje dijateze. Potrebno je dodati nekoliko listova u čaj piti i alergije odmah povlači.

Ovaj prirodni lijek se preporuča uzimati kod bolesti bubrega, jetre i štitnjače. Slatka trava štiti sluznicu od oštećenja i štiti probavne organe od destruktivnog utjecaja kemijskih lijekova.

Stevija - lijek za mršavljenje

Sada je poznato da slatka trava sadrži malu količinu kalorija, pa je vrlo popularna među ljudima koji vode stalnu borbu s viškom kilograma. Činjenica je da stevija otupljuje osjećaj gladi, doprinosi smanjenju apetita i ne dopušta osobi da jede hranu u velikim količinama. Da bi se postigao brz i dobar učinak u mršavljenju, potrebno je pripremiti svježe voćne salate i dodati ih mednoj travi.

Napitak za mršavljenje stevije

Ako redovito koristite redovitu tinkturu stevije, tada možete ukloniti toksine iz tijela, uspostaviti rad metabolizma, što vam, naravno, omogućuje da se općenito osjećate sjajno i da vam pomogne da brzo smršavite. Kako biste pripremili ovo predivno piće, učinite sljedeće:

Stevija: prirodna zamjena za šećer

Danas svatko može dobiti čudesnu steviju. To mogu biti biljni čaj, koncentrirani sirup, prah ili tablete. Medna trava se također uzgaja kod kuće, jer se prilagođavala klimi Europe. Dakle, sada ova biljka uspješno uzgaja u cijelom svijetu, Rusija nije iznimka.

A ova biljka je dobrodošla u tradicionalnoj medicini i sada ćete naučiti kako možete pripremiti nekoliko pića s ovom čarobnom i ljekovitom biljkom.

Čaj s stevijom

Ekstrakt stevije kod kuće

Ovaj prirodni lijek će vam pomoći od mnogih bolesti. Za kuhanje kupite suhe listove stevije i dobru votku.

  1. Ulijte listove u staklenu posudu, ulijte istu votku. Inzistiranje znači dan. Tada se smjesa filtrira, lišće se odbacuje.
  2. Infuzija, koju ste filtrirali, prelijte natrag u staklenu posudu i pošaljite na vodenu kupku 20 minuta kako biste uklonili alkoholni okus.
  3. Upozorenje: ne dopustite brzo infuziju.
  4. Čim se odvarak ohladi, stavite ga u hladnjak. Ekstrakt se čuva tri mjeseca.

Koristi se umjesto šećera za piće, a može se uzimati i redovito ako bolujete od visokog krvnog tlaka. Dosta 1 žlica na čašu vode. Ovaj lijek se uzima tri puta dnevno.

Nemojte se bojati da će u procesu kuhanja stevia izgubiti svoju korist. Svaki koristan spoj biljke nema sposobnost degradacije čak i na visokim temperaturama, zbog čega ekstrakt, liofilizirani prašak i ekstrakt imaju iste korisne osobine kao i sama biljka.

Stevia recepti

Prije nego krenete u kulinarsku kreativnost i počnete kuhati jela s dodatkom stevije, trebate znati da medena trava - stevija daje jelima zaslađen i pomalo neobičan okus prosječnoj osobi. Stoga, zapamtite - ne možete staviti steviju u kulinarska jela u velikim količinama, riskirate da pokvarite šumu.

Kako reciklirati i koristiti steviju kod kuće?

Ove informacije omogućit će vam da bolje razumijete kako se koristi stevija u kuhanju, gdje i koliko bi se trebala dodati receptima.

Za očuvanje voća i povrća kod kuće, najbolje je koristiti suho lišće. Listove stevije treba dodati u kompot prije konzerviranja.

Suhi listovi stevije savršeno se čuvaju dvije godine, također pripremaju infuzije koje se dodaju raznim jelima.

Infuzija stevije

Iz medne trave pripremite ukusno piće koje se može koristiti kao prirodno sladilo za kavu, čaj i razne slastice.

100 grama suhog lišća stevije stavite u vrećicu od gaze i ulijte 1 litru prokuhane vode, namočite 24 sata ili kuhajte 50 minuta. Nastala infuzija se stapa.

Dodajte 0, 5 litara vode listovima i dodajte kuhati 50 minuta. Dobili smo sekundarni izvadak.

Kombinirajte prvi i sekundarni ekstrakt stevije i filtra.

Nastala infuzija dodaje se prema vašem ukusu u omiljena jela ili čaj umjesto šećera.

Stevija sirup

Za pripremu sirupa uzima se infuzija stevije i ispari u vodenoj kupelji ili na niskoj temperaturi. Infuziju je potrebno ispariti do gustoće od 1,15 do 1,25 WHm - sve dok kap sirupa, ako se stavi na tvrdu površinu, ne stvrdne.

Sirup dobiven od stevije ima antibakterijska i antiseptička svojstva i lako se skladišti nekoliko godina u normalnim uvjetima.

Sirup se koristi umjesto šećera kada žele napraviti kolače, tople i hladne napitke i razne slatkiše.

Za pripremu kompota umjesto šećera možete koristiti infuziju, sirup ili suhe listove stevije.

Antiseptička svojstva stevije igraju važnu ulogu u očuvanju i nabavi proizvoda.

Kompot od maline

  • Za pripremu kompota uzmite maline - posudu od 1 litre.
  • Dodajte infuziju stevioside - 50 grama i 250 mililitara vode.
  • Sipajte bobičasto voće u tegle, prelijte vrućom otopinom steviozida i pasterizirajte 10 minuta.

Kompot od jagode

  • Uzimamo jagode - posuda od 1 litre uzet će 250 ml vode i 50 grama infuzije stevije.
  • Dodajte infuziju stevije u vodu, prokuhajte je, a zatim ulijte jagode vrućom otopinom i pasterizirajte 10 minuta.

Kompot od rabarbare

  • Rezani rezanci od rabarbare - posuda od 1 litre.
  • Uzmite 5-6 g infuzije steviozida i 2 šalice vode.
  • Napunite rabarbaru vrućom otopinom infuzije stevije s vodom i pasterizirajte 25 minuta.

Kompot od jabuka, marelica ili krušaka

Umjesto šećera, dodajte suho lišće ili infuziju stevije: 1 gram infuzije po 250 mililitara vode.

Kompot od trešnje

Za pripremu kompota od trešanja ili trešnje potrebno je uzeti 1,5-2 g infuzije za 250 ml vode.

U kompotima možete dodati 6-12 listova trave i četvrtinu traženog šećera po receptu. I ne možete dodati šećer.

Čaj s listom stevije

U čaši kipuće vode stavite jednu žličicu suhog lišća medene trave i skuhajte kao i obično. Ili jednu čajnu žličicu ljekovitog bilja i pola žlice crnog ili zelenog čaja - skuhajte kipućom vodom i ostavite 10 minuta.

Kolačići Stevie

Mijesiti tijesto: 2 šalice brašna, 1 čaša vode, jedno jaje, sol, 250 grama maslaca i 4 žlice infuzije steviozida.

keksi

  • Za 2 šalice brašna, uzmite 1 žličicu infuzije stevije, 50 g maslaca, 1/2 šalice mlijeka, soda, sol i 1 jaje.
  • Mlijeko umiješajte s infuzijom stevije, dodajte preostale sastojke i umijesite tijesto.
  • Tijesto razvaljajte, izrežite na kriške i pecite u pećnici na 200 ° C.

Sada znate što je zaslađivač stevije, prednosti i štete biljke su proučavane i detaljno proučavane, na temelju toga možemo zaključiti da je stevija prirodna zamjena za šećer koja je sigurna za ljudsko zdravlje.